Proses Pembuatan Tempe melalui Pengasaman Kimiawi dengan Menggunakan Glukono - δ - Laktone (GDL)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Pengaruh Substitusi Biji Turi Pada Biji Kedelai Dalam Pembuatan Tempe Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima.. 2012.” Sintesis Biosurfaktan Palmitin Etanolamida
Ampas dan daun tebu dapat digunakan untuk bahan pembuatan biobriket atau bahan bakar alternatif tanpa menambahkan perekat lain karena dari ampas tebu dapat
Oleh sebab itu dikembangkan proses pembuatan tahu tanpa melalui tahap pembuaan susu kedelai melainkan langsung dari tepung kedelai yang diberi bahan tambahan makanan
Devita Sari – Pelatihan Pembuatan Bibit Nata (Acetobacter Xylinum) Dengan Menggunakan Nanas Dan Kecambah Kacang Hijau Di Industri Keripik Tempe Dan Tempe Di Kampung
Tahap-tahap pengembangan desain praktikum dengan pendekatan STEM pada pembelajaran fermentasi melalui pembuatan tempe dari fermentasi biji nangka untuk meningkatkan
Pada inovasi ini terdiri dari 4 tahapan pembuatan: (1) Tahap persiapan dengan perlakuan perendaman sisik ikan menggunakan aquades, hidrogen peroksida, dan larutan NaOH 1M;
Proses pembuatan tempe melibatkan tiga faktor pendukung, yaitu bahan baku yang dipakai (kedelai), mikroorganisme (kapang tempe), dan keadaan lingkungan tumbuh (suhu, pH,
Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pembuatan tempe berbahan dasar kedelai di Home Industry Candiwesi, Salatiga memiliki prosedur yang dapat diterapkan pada bahan baku kacang
