• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Pengunaan Rosella dan Penambahan Gula Pasir dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Vitamin C Minuman Jelly Rosella ( Hibiscus Sabdarrifa L. )

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh Pengunaan Rosella dan Penambahan Gula Pasir dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Vitamin C Minuman Jelly Rosella ( Hibiscus Sabdarrifa L. )"

Copied!
102
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 102 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 4. 11 Hasil Uji Kesukaan Minuman Jelly Rosella Keseluruhan Panelis ....... 68
Gambar 2.1 Skema Proses pembuatan minuman jelly jeruk
Tabel 2.1 Batas aman bahan tambahan pangan pada minuman jelly ( SNI No 01
Gambar 2.2 Rosella merah Gambar 2.3 Rosella ungu Gambar 2.4 Rosella putih
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 102 Halaman - 564.69 KB )

Garis besar

Pengaruh Pengunaan Rosella dan Penambahan Gula Pasir dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Vitamin C Minuman Jelly Rosella ( Hibiscus Sabdarrifa L. )

Dokumen terkait

PENGOLAHAN PULP KOPI MENJADI MINUMAN SARI BUAH DENGAN PENAMBAHAN BUAH TERONG BELANDA DAN KONSENTRASI GULA YANG BERBEDA Nur Halimatuz Zuhra1 , Dian Hasni2 , Murna Muzaifa2

Gambar 3.Pengaruh perlakuan interaksi penambahan bahan baku dan konsentrasi gula yang berbeda terhadap pH minuman sari pulp kopi pada BNT0,01 = 0.041 dan KK = 0.371% (Nilai