SUBSTITUSI GULA SUKROSA DENGAN GULA FRUKTOSA PADA PROSES PEMBUATAN ROTI TERHADAP SIFAT SENSORI DAN NILAI KALORI ROTI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Membagikan "SUBSTITUSI GULA SUKROSA DENGAN GULA FRUKTOSA PADA PROSES PEMBUATAN ROTI TERHADAP SIFAT SENSORI DAN NILAI KALORI ROTI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)"

N/A

Protected

Tahun akademik: 2017

Info

Unduh - Bebas

Protected

Academic year: 2017

Membagikan "SUBSTITUSI GULA SUKROSA DENGAN GULA FRUKTOSA PADA PROSES PEMBUATAN ROTI TERHADAP SIFAT SENSORI DAN NILAI KALORI ROTI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)"

Copied!

Bebas

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 8 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 8 Halaman - 213.89 KB )

Dokumen terkait

Pengaruh Pengasapan Sosis Ayam Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) terhadap Daya Simpan dan Sifat Sensori - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Pengaruh Pengasapan Sosis Ayam Jamur Tiram Putih ( Pleurotus ostreatus ) Terhadap Daya Simpan dan Sifat Sensori, dan penelitian yang terkait dengan karya ilmiah

Apakah Anda tertarik untuk menghasilkan pendapatan pasif? Mari kita mulai bersama kami.

Semakin banyak dokumen yang Anda bagikan, semakin banyak uang yang Anda hasilkan!

Dokumen terkait

PENGARUH SUBSTITUSI SUKROSA DENGAN FRUKTOSA PADA PROSES PEMBUATAN ROTI BERBAHAN DASAR TEPUNG TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Kandungan serat kasar dan sifat sensori sherbet berbagai variasi pektin kulit jeruk - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

SUBSTITUSI GULA SUKROSA DENGAN GULA FRUKTOSA PADA PROSES PEMBUATAN ROTI TERHADAP SIFAT SENSORI DAN NILAI KALORI ROTI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Substitusi Sukrosa dengan Fruktosa pada Proses Pembuatan Roti Berbahan Dasar Tepung Terhadap Sifat Fisikokimia