Analisis Konsumsi Manggis 2020 – 2024 - ANALISIS PRODUKSI DAN KONSUMSI

BAB V. ANALISIS PRODUKSI DAN KONSUMSI

5.2. Analisis Konsumsi Manggis 2020 – 2024

Data konsumsi langsung manggis sampai saat ini tidak tersedia, sehingga proyeksi konsumsi manggis didekati dengan proyeksi ketersediaan konsumsi. Ketersediaan konsumsi merupakan selisih dari produksi dikurangi dengan volume net ekspor, dimana volume net ekspor adalah volume ekspor dikurangi volume impor. Sampai tahun 2019 Indonesia tidak melakukan impor manggis sama sekali, sehingga volume ekspor manggis sama dengan volume net ekspor. Model matematis proyeksi ketersediaan konsumsi adalah sebagai berikut:

Volume net ekspor diprediksi menggunakan Analisis Tren dengan Model Tren Kuadrat pada besaran MAPE = 45, dan bentuk persamaan:

Tabel 4. Hasil Proyeksi Volume Net Ekspor Manggis, 2020 – 2024

Volume Net

Keterangan: 2020 - 2024 Angka Proyeksi Pusdatin

Ketersediaan = Produksi – Ekspor + Impor

Ketersediaan = Produksi – Net Ekspor K

Yt = 5,757 + 0,398×t - 0,0123×t^2

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

28

Proyeksi volume net ekspor manggis lima tahun ke depan cukup prospektif, akan terus meningkat rata-rata 12,79% per tahun. Pada tahun 2020 volume net ekspor diperkirakan naik 25,78% mencapai 34,96 ribu ton. Tahun berikutnya naik 8,78% menjadi 38,03 ribu ton. Selanjutnya berturut-turut naik 8,45% di tahun 2022 atau menjadi sebesar 41,24 ribu ton, tahun 2023 naik 8,14% atau menjadi 44,60 ribu ton, dan tahun 2024 naik 7,85% menjadi 48,10 ribu ton.

Perkiraan ketersediaan konsumsi nasional manggis tahun 2020 – 2024 tumbuh positif rata-rata 6,16% per tahun. Pada tahun 2020 ketersediaan manggis untuk konsumsi diperkirakan turun sedikit dari tahun 2019 menjadi 218,14 ribu ton. Empat tahun berikutnya berturut-turut meningkat pada kisaran 8,30%, tahun 2021 sampai 2024 menjadi 236,24 ribu ton, 255,83 ribu ton, 277,06 ribu ton, dan 300,06 ribu ton (Tabel 5).

Tabel 5. Hasil Proyeksi Ketersediaan Konsumsi Manggis, 2020 – 2024

Produksi Volume Net Keterangan: 2020 - 2024 Angka Proyeksi Pusdatin

Tahap akhir proyeksi adalah menghitung ketersediaan konsumsi per kapita manggis, yang diperoleh dari hasil pembagian konsumsi nasional

Outlook Manggis 2020 «

manggis dengan proyeksi jumlah penduduk tengah tahun dari BPS. Konsumsi per kapita manggis tahun 2020 – 2024 diperkirakan akan tumbuh positif rata-rata 5,04% per tahun, meskipun diwarnai penurunan tipis di tahun 2020 sebesar 1,38%. Namun empat tahun selanjutnya terus meningkat di kisaran 7%, dan tahun 2024 ketersediaan konsumsi manggis per kapita akan menjadi 1,06 kg/kapita/tahun (Tabel 6).

Tabel 6. Hasil Proyeksi Ketersediaan Konsumsi Manggis Per Kapita, 2020 – 2024

Keterangan: 2020 - 2024 Angka Proyeksi Pusdatin

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

30 VI. KESIMPULAN

Produksi manggis nasional diproyeksikan menggunakan model regresi linier berganda, dengan peubah bebas luas panen dan produktivitas. Luas panen dan produktivitas diproyeksi dengan hasil terbaik sama-sama menggunakan

Analisis Tren Model Kurva Pertumbuhan dengan MAPE sebesar 15. Berdasarkan hasil proyeksi, luas panen manggis tahun 2020 – 2024 meningkat rata-rata 6,02% per tahun, sedangkan produktivitas meningkat 5,37% per tahun. Produksi manggis tahun 2020 - 2024 akan tumbuh positif rata-rata 6,91%, tahun 2020 menjadi 253,10 ribu ton atau naik 2,69% dari tahun 2019. Pada range waktu 2021 sampai 2024 laju pertumbuhan di kisaran 8%, dan tahun 2024 menjadi sebesar 348,16 ribu ton.

Hasil proyeksi volume net ekspor yang diperoleh dari pengurangan volume ekspor dengan

volume

impor, diolah menggunakan

Analisis Tren Model Tren Kuadrat pada besaran MAPE = 45. Pengolahan hanya mengikutkan peubah volume ekspor karena Indonesia tidak melakukan impor manggis. V

olume ekspor manggis 5 tahun ke depan diprediksi meningkat hingga dua digit, rata-rata sebesar 12,79% per tahun. Tahun 2020 volume ekspor diperkirakan mencapai 34,96 ribu ton, atau naik 25,78%

dari tahun 2019 sebesar 27,80 ribu ton. Empat tahun kemudian yaitu tahun 2024 diperkirakan volume ekspor mencapai 48,10 ribu ton.

Prediksi ketersediaan konsumsi nasional manggis merupakan

hasil pengurangan produksi

dengan

volume net ekspor. Perkiraan tahun

2020 – 2024 terjadi peningkatan laju pertumbuhan sebesar 6,16% per

tahun. Pada tahun 2020 ketersediaan konsumsi nasional manggis

diperkirakan sebesar 218,14 ribu ton, turun sedikit 0,25% dari tahun

2019 sebesar 218,68 ribu ton. Meskipun tahun pertama turun tetapi

Outlook Manggis 2020 «

empat tahun kemudian ketersediaan konsumsi akan terus meningkat sebesar 8,30% per tahun sehingga tahun 2021 menjadi 236,24 ribu ton, tahun 2022 menjadi 255,83 ribu ton, tahun 2023 menjadi 277,06 ribu ton, dan tahun 2024 menjadi 300,06 ribu ton.

Proyeksi selanjutnya adalah ketersediaan konsumsi per kapita

manggis, yang dihitung dari ketersediaan nasional dibagi dengan jumlah

penduduk tengah tahun. Ketersediaan konsumsi per kapita manggis

tahun 2020 – 2024 diperkirakan meningkat dengan laju pertumbuhan

rata-rata 5,04% per tahun, sempat diwarnai penurunan di tahun 2020

sebesar 1,38%. Namun empat tahun selanjutnya terus meningkat di

kisaran 7%. dan tahun 2024 ketersediaan konsumsi manggis per kapita

akan menjadi 1,06 kg/kapita/tahun. Ketersediaan konsumsi per kapita

manggis tahun 2020 – 2024 masing-masing sebesar 0,80

kg/kapita/tahun, 0,86 kg/kapita/tahun, 0,92 kg/kapita/tahun, 0,99

kg/kapita/tahun, dan 1,06 kg/kapita/tahun.

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

32

(Halaman ini sengaja dikosongkan)

Outlook Manggis 2020 «

DAFTAR PUSTAKA

Duwi Consultant. Analisis Regresi Linier Berganda. Diunduh dari

http://duwiconsultant.blogspot.com/2011/11/analisis-regresi-linier-berganda.html#:~:text=Adjusted%20R%20Square%20adalah%20nilai,R2

%20sebagai%20koefisien%20determinasi pada tanggal 5 Agustus 2020.

Kustiari, Reni dkk. 2012. Analisis Daya Saing Manggis Indonesia Di Pasar Dunia (Studi Kasus di Sumatera Barat). Diunduh dari

http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jae/article/view/4 026 pada tanggal 4 Juli 2019.

Margaretta, Yosia. 2019. Manfaat manggis bagi kesehatan tubuh anda. Diunduh dari http://wartakota.tribunnews.com/2019/01/07/4-manfaat-buah-manggis-bagi-kesehatan-tubuh-anda pada tanggal 15 April 2019.

Mansyah, Ellina. 2012. Teknologi Budidaya Manggis. Balitbutropika.

Solok – Sumatera Barat.

Nuraniputri, Utami dkk. 2016. Produksi Manggis Pada Beberapa Kelompok Umur Tanaman Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Manggis Di Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Diunduh dari

http://ilkom.journal.ipb.ac.id/index.php/jagbi/article/view/15740/

11604 pada tanggal 7 Mei 2019

Pranata, Sonny. 2015. Market brief peluang usaha produk buah jambu biji, mangga, dan manggis hs di Italia. Diunduh dari

https://docplayer.info/48180157-Market-brief-peluang-usaha-produk-buah-jambu-biji-mangga-dan-manggis-hs-di-italia.html pada tanggal 13 September 2019.

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

34

Sembiring RK. 2003. Analisis Regresi. Edisi Kedua. Penerbit ITB. Bandung.

Statsoft. 2008. Time Series Analysis. [terhubung berkala]. http://www.

statsoft.com/ textbook/stct.html [19 September 2009].

Statsoft. 2008. Regression. [terhubung berkala]. http://www.

statsoft.com/ textbook/stct.html [19 September 2009].

Outlook Manggis 2020 «

LAMPIRAN

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

36

(Halaman ini sengaja dikosongkan)

Outlook Manggis 2020 « Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi

Manggis di Indonesia, 2000 – 2019

Sumber: Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian

(Ha) Pertumb. (%) (Ton/Ha) Pertumb.

(%) (Ton) Pertumb.

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

38

Lampiran 2. Perkembangan Produksi Manggis di Jawa dan Luar Jawa, 1980 – 2019

Sumber: Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian

Jawa Pertumb. (%) Luar Jawa Pertumb. (%) Indonesia Pertumb. (%) 2000 16.707 9.693 26.400

Outlook Manggis 2020 « Lampiran 3. Sentra Produksi Manggis Indonesia, 2015 – 2019

Sumber: Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian

Lampiran 4. Kabupaten Sentra Produksi Manggis di Provinsi Jawa Barat, 2019

Sumber : Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian

(Ton)

No. Provinsi 2015 2016 2017 2018 2019 Rata-rata Kontribusi

(%) Indonesia 203.100 162.862 161.751 228.148 246.476 200.467 100,00

No. Kabupaten/Kota Produksi (Ton) Kontribusi (%) Kumulatif (%) 1 TASIKMALAYA 43.272 57,72

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

40

Lampiran 5. Kabupaten Sentra Produksi Manggis di Provinsi Sumatera Barat, 2019

Sumber : Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian

Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Manggis di Provinsi Jawa Timur, 2019

Sumber : Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian

No. Kabupaten/Kota Produksi (Ton) Kontribusi (%) Kumulatif (%) 1 LIMA PULUH KOTA 10.412 36,11 36,11

No. Kabupaten/Kota Produksi (Ton) Kontribusi (%) Kumulatif (%)

1 PONOROGO 3.942 18,35 18,35

Outlook Manggis 2020 « Lampiran 7. Perkembangan Ketersediaan Konsumsi Manggis Per Kapita,

2005 - 2019

Sumber : BKP Kementerian Pertanian Tahun Ketersediaan

(Kg/Kapita/Tahun) Pertumbuhan (%)

2005 0,29

2006 0,30 3,45

2007 0,46 53,33

2008 0,30 -34,78

2009 0,41 36,67

2010 0,30 -26,83

2011 0,43 43,33

2012 0,69 60,47

2013 0,53 -23,19

2014 0,41 -22,64

2015 0,44 7,32

2016 0,49 11,36

2017 0,58 19,23

2018*) 0,71 22,07

2019**) 0,81 13,58

2005 - 2019 0,48 11,67

2015-2019 0,61 14,71

Rata-rata

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

42

Lampiran 8. Perkembangan Volume dan Nilai Ekspor Manggis Indonesia, 2007 - 2019

Sumber : BPS diolah Pusdatin

2007 9.093 - 9.093

Outlook Manggis 2020 « Lampiran 9. Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi,

Manggis, Mangga, dan Jambu Biji Dunia, 2000 - 2018

Sumber : FAO

Lampiran 10. Negara Sentra Produksi Manggis, Mangga, dan Jambu Biji Dunia, 2014 - 2018

Sumber : FAO

(Ha) Pertumb. (%) (Ton) Pertumb. (%) (Ton/Ha) Pertumb. (%)

2000 3.568.726 24.927.282 6,98

Luas Panen Produksi Produktivitas

Tahun

Dunia 47.618 48.067 49.523 51.998 55.384 50.518 100,00

No. Negara Tahun

Rerata

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

44

Lampiran 11. Harga Produsen Mangga, Manggis, dan Jambu Biji Dunia Dunia, 2013 – 2017

Lampiran 12. Negara Pengekspor Manggis, Mangga, dan Jambu Biji Terbesar Dunia, 2013 – 2017

Sumber: FAO

Rata-rata

2014 2015 2016 2017 2018 Pertban (%)

1 Japan 22,724 21,422 26,187 23,193 24,492 23,604 2.67

1 Meksiko 338,169 289,647 331,148 369,314 435,815 352,819 20.68 7.38

2 Thailand 252,904 246,676 218,816 183,290 244,480 229,233 13.43 34.11 0.85

3 India 263,918 210,668 173,814 193,383 172,441 202,845 11.89 46.00 -9.31

4 Brazil 122,178 133,219 156,557 154,383 179,744 149,216 8.74 54.74 10.40

5 Peru 126,815 120,721 132,105 157,070 162,938 139,930 8.20 62.94 6.81

6 Belanda 110,889 122,552 113,573 139,982 184,896 134,378 7.88 70.82 14.63

7 Pakistan 98,926 77,330 43,714 82,658 35,616 67,649 3.96 74.78 -8.28

8 Ekuador 61,309 45,678 49,275 63,163 58,994 55,684 3.26 78.05 0.99

9 Argentina 34,946 32,931 35,708 27,149 31,030 32,353 1.90 79.94 -1.75

10 Spanyol 19,413 34,889 28,417 34,185 41,523 31,685 1.86 81.80 25.73

... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

41 Indonesia 1,089 1,149 1,243 473 883 967 0.06 81.86 9.61

Lainnya 217,629 321,007 294,332 278,396 436,722 309,617 18.14 100.00 22.66

Dunia 1,648,185 1,636,467 1,578,702 1,683,446 1,985,082 1,706,376 100.00 5.08

No. Negara Tahun

Rerata

Outlook Manggis 2020 «

Lampiran 13. Negara Pengimpor Manggis, Mangga, dan Jambu Biji Terbesar Dunia, 2013 – 2017

Sumber: FAO

(Ton) Kontribusi Kumulatif

Kontribusi Rata-rata

2013 2014 2015 2016 2017 (%) (%) Pertban (%)

1 Amerika 424.451 373.195 390.718 446.587 485.477 424.086 28,63 3,91

2 Belanda 146.987 161.419 173.506 189.731 212.916 176.912 11,94 40,57 9,72

3 Viet Nam 0 140.139 89.416 99.540 153.700 96.559 6,52 47,09 7,38

4 UEA 48.002 104.187 88.163 103.417 87.504 86.255 5,82 52,91 25,90

5 Jerman 54.607 65.277 72.207 74.869 87.349 70.862 4,78 57,69 12,63

6 Inggris 76.065 70.328 74.594 64.967 66.949 70.581 4,76 62,46 -2,83

7 Saudi Arabia 56.232 58.257 69.636 81.633 83.567 69.865 4,72 67,17 10,68

8 Malaysia 57.858 63.668 64.823 46.106 39.246 54.340 3,67 70,84 -7,97

9 Perancis 48.675 50.324 55.140 51.158 61.389 53.337 3,60 74,44 6,43

10 Spanyol 35.151 45.202 42.282 58.089 62.145 48.574 3,28 77,72 16,63

... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

108 Indonesia 387 233 0 0 1 124 0,01 77,73 -69,90

Lainnya 240.686 329.428 316.569 370.042 392.996 329.944 22,27 100,00 16,48

Dunia 1.189.101 1.461.657 1.437.054 1.586.139 1.733.239 1.481.438 100,00 10,62

No. Negara Tahun

Rerata

Outlook Manggis 2020 «

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

46

(Halaman ini sengaja dikosongkan)

Dalam dokumen Outlook Komoditas Pertanian Hortikultura. Manggis. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian 2020 (Halaman 45-66)