V. PENUTUP
5.2. Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan meningkatkan level pemberian tepung maggot BSF dalam ransum komersial.
24 DAFTAR PUSTAKA
Amin, N.S., Anggraeni, dan E. Dihansih. 2015. Pengaruh penambahan larutan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) dalam air minum terhadap kualitas telur burung puyuh. Jurnal Peternakan Nusantara. 1(2): 115-125.
Amrullah, I.K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Lembaga Satu Gunung Budi. Bogor.
Anton, M. 2007. Composition and Structure of Hen Egg Yolk. In: Bioactive Egg Compound. R. Huopalahti., R. López-Fandiño., M. Anton, and R. Schade.
Springer Science and Business Media. Switzerland.
Ardiansyah, R.H., E. Sujana, dan W. Tanwiriah. 2016. Pengaruh pemberian tingkat protein dalam ransum terhadap kualitas telur puyuh (Coturnix coturnix japonica). J. Peternakan Universitas Padjadjaran.
Arvanitoyannis, I.S. 2010. Waste Management for the Food Industries. Elsevier.
United Kingdom.
Badan Standar Nasional Indonesia Nomor 01-3926-2006 Telur Ayam Konsumsi.
Badan Standar Nasional. Jakarta.
Barros-Cordeiro, K.B., S.N. Báo, and J.R. Pujol-Luz. 2014. Intra-puparial development of the Black Soldier Fly. J. Insect Sci. 14:1-10.
Bhat, P.N and M.P. Yadav. 2018. Animal Husbandry: Research, Education, and Development. Sciencetific Publisher. India.
Bosch, G., S. Zhang., G.A.B.O. Dennis, and H.H. Wouter. 2014. Protein quality of insects as potential ingredients for dog and cat foods. J. Nutr Sci. 3:1-4.
Bovšková, H., K. Míková, and Z. Panovská. 2014. Evaluation of egg yolk colour.
J. Food Sci. 32. P. 213–217.
Buckle, K.A., R.A. Edwards., G.H. Fleet and M. Wooton. 2010. Food Science.
Penerjemah H. Purnomo dan Adiono dalam Ilmu Pangan. UI Press. Jakarta.
Cherney, D.J.R. 2000. Characterization of Forage by Chemical Analysis. In:
Given, D.I., I. Owen., R. F. E. Axford, and H. M. Omed. Forage Evaluation in Ruminant Nutrition. CABI Publishing. Wollingford 281-300.
Chung, T.K. 2002. Yellow and Red Carotenoids for Eggs Yolk Pigmentation. 10”
Annual ASA Southest Asian Feed Technology and Nutrition Workshop.
Merlin Beach Resort, Phuket. Thailand.
Cickova, H., G.L. Newton., R.C. Lacy, and M. Kozánek. 2015. The use of fly larvae for organic waste treatment. Waste Manag. 35(1): 1-5.
25 Collett, S.R. 2013. Chapter 1: Principle of Disease Prevention, Diagnosis, and Control Introduction. In: Disease of Poultry 13th Edition. Edited by Swayne, D.E. John Wiley and Sons. New York.
Daghir, N.J. 2008. Poultry Production in Hot Climates. CABI Publisher. India.
Dewi, E. 2001. Beternak Burung Puyuh dan Pemeliharaan. Aneka Ilmu.
Semarang.
Diwi, N., Y. Polii., M.R. Waani, dan A.F. Pendong. 2020. Kecernaan protein kasar dan lemak kasar pada sapi perah peranakan FH (Fresiean Holstein) yang diberi pakan lengkap berbasis tebon jagung. J. Zootec. 40(2): 482–492.
El-Katcha, M.I., M. Soltan., S.S. Ramdan., M.K. El Naggar, and S.A.
ElShobokshy. 2015. Growth performance, blood biochemical changes, carcass traits and nutrient digestibility of growing Japanese quail fed on various dietary protein and calcium levels. Alexandria Journal of Veterinary Science. 44(1): 38-53.
Ensminger, M.E. 1992. Animal Sciences. 6 th Ed. The Interstate and Publisher, Inc. Danville, lllinois.
Eunice, C., Y. Li-Chan, and K. Hyun-Ock. 2008. Structure and Chemical Composition of Egg. In: Egg Bioscience and Biotechnology. Edited by Mine, Y. John Willey and Son, Inc., 111 River Street, Hoboken, NJ 07030, USA.
Fauzi, R.U.A dan E.R.N. Sari. 2018. Analisis budidaya maggot sebagai alternatif pakan lele. Jurnal Teknologi dan Manajemen Agro Industri.7(1): 39-46.
Hanafi, N.D. 2004. Perlakuan silase dan amoniasi daun kelapa sawit sebagai bahan baku pakan ternak domba. Laporan Penelitian. USU Digital Library.
Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara.
Hartono, T. 2004. Permasalahan Puyuh dan Solusinya. Catatan ke-1. Penebar Swadaya. Jakarta.
Hynd, P.I. 2019. Animal Nutrition from Theory to Practice. CABI Publisher. New York.
Katayane, F.A., B. Bagau., F.R. Wolayan, dan M.R. Imbar. 2014. Produksi dan kandungan maggot (Hermetia illucens) dengan menggunakan media tumbuh berbeda. J. Zootec. 34(4): 27-36.
Keshavarz, K. 2003. Effects of reducing dietary protein, methionine, choline, folic acid, and vitamin B12 during the late stages of the egg production cycle on performance and eggshell quality. J. Poultry Science, 82(9): 1407-1414.
26 Kul, S and I. Seker. 2004. Phenotypic correlation between some external and internal egg quality traits in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica).
J. Poult. Sci. 3(6): 400-405.
Kurnia, S.D., K. Praseno, dan Kasiyati. 2012. Indeks kuning telur (IKT) dan haugh unit (HU) telur puyuh hasil pemeliharaan dengan pemberian kombinasi larutan mikromineral (Fe, Co, Cu, Zn) dan vitamin (A, B1, B12, C) sebagai drinking water. J Anatomi dan Fisiologi. 20(2): 24-31.
Listiyowati, E dan K. Rospitasari. 2009. Beternak Puyuh Secara Komersial. Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Martini dan S. Sitompul. 2005. Penetapan Serat Kasar dalam Pakan Ternak tanpa Ekstraksi Lemak. Jurnal Prosiding Temu Teknisi Nasional Tenaga Fungsional Pertanian. 96-99.
McDonald, P., R.A. Edward., J.F.D. Greenhalgh., C.A. Morgan, and L.A. Sindair.
2011. Animal Nutrition. 7th Edition. Longonan Scientific and Technical, New York.
Muharlien. 2010. Meningkatkan kualitas telur melalui penambahan teh hijau dalam pakan ayam petelur. J. Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak. Vol. 5(1):
32-37.
Mulyadi, A., S. Edjeng, dan A. Umiyati. 2017. Pengaruh pemberian tepung limbah udang fermentasi dalam pakan puyuh terhadap kualitas telur.
Agripet. 17 (2): 95-103.
Murtidjo. 2001. Pedoman Meramu Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Mwaniki, Z., M. Neijat, and E. Kiarie. 2018. Egg production and quality responses of adding up to 7.5% defatted black soldier fly larvae meal in a corn–soybean meal diet fed to Shaver White Leghorns from wk 19 to 27 of age. Poultry Science, Volume 97, Issue 8, 2018, Pages 2829-2835, ISSN 0032-5791, https://doi.org/10.3382/ps/pey118.
Nugroho, S. 2008. Dasar-Dasar Rancangan Percobaan. UNIB Press. Bengkulu.
Panda, P.C. 1996. Textbook on Egg and Poultry Technology. Vikas Publishing House Pvt. Ltd., Hisar.
Pasotto, D., L. Emmenes., M. Cullere., V. Giaccone., E. Pieterse., L.C. Hoffman, and A.D Zotte. 2020. Inclusion of Hermetia illucens larvae reared on fish offal to the diet of broiler quails: Effect on immunity and caecal microbial populations. Journal of Animal Science. 65: 213–223.
Premalatha, M., T. Abbasi, and S.A. Abbasi. 2011. Energy-efficient food production to reduce global warming and eco degration: the use of edible
27 insect. J. Reneweble and Sustainable Energy Reviews. 15(9): 4357- 4360.
Rachmawati, D dan I. Samidjan. 2013. Efektivitas subsitusi tepung ikan dengan tepung maggot dalam pakan buatan terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan patin (Pangasius-pangasius). J. Saintek Perikanan.
9(1): 62-67.
Rachmawati., D. Buchori., P. Hidayat., S. Hem, and M.R. Fahmi. 2010.
Perkembangan dan kandungan nutrisi larva Hermetia illucens (Linnaeus) (Diptera: Stratiomyidae) pada bungkil inti sawit. J. Entomol Indon. 7(1): 28-41.
Radhitya, A. 2015. Pengaruh pemberian tingkat protein ransum pada fase grower terhadap pertumbuhan puyuh (Coturnix coturnix japonica). Students E-Journal. 4(2): 1-11.
Ruhnke, I., C. Normant., D.L.M. Campbell., Z. Iqbal., C. Lee., G.N. Hinch, and J.
Roberts. 2018. Impact of on-range choice feeding with black soldier fly larvae (Hermetia illucens) on flock performance, egg quality, and range use of free-range laying hens. Animal Nutrition 4(2018): 452-460.
Setyawan, M. 2006. Menyinari Layer Menangguk Telur.
www.poultryindonesia.com.
Sijabat. 2007. Pengaruh suplementasi mineral (Na, Ca, P, dan Cl) dalam ransum terhadap produksi puncak telur puyuh (Coturnix coturnix japonica). Skripsi.
Universitas Sumatera Utara. Medan
Silmina, D., G. Edriani, dan M. Putri. 2011. Efektivitas berbagai media budidaya terhadap pertumbuhan maggot (Hermetia illucens). J. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 7 hal.
Silondae, F dan A. Ulpah. 2015. Peningkatan kualitas telur ayam ras dengan perendaman dalam larutan teh. J. Penelitian Pascapanen Pertanian. 12(3):
124-128.
Stadelman, W.J and O.J. Cotterill. 1995. Egg Science and Technology. 4th Ed.
Food Product Press. An Imprint of The Haworth Press, Inc. New York.
Subekti, E dan D. Hastuti. 2013. Budidaya puyuh (Coturnix coturnix japonica) di pekarangan sebagai sumber protein hewani dan penambah income keluarga.
Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian. 9(1): 1-10.
Suciati, R dan H. Faruq. 2017. Efektifitas media pertumbuhan maggots Hermetia Illucens (Lalat Tentara Hitam) sebagai solusi pemanfaatan sampah organik.
Biosfer: J. Biologi dan Pendidikan Biologi. 2(1):8-13.
28 Sudarmadji, S. 2003. Mikrobiologi Pangan. PAU Pangan dan Gizi UGM.
Yogyakarta.
Sudarmadji, S., B. Haryona, dan Suhardi. 1989. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
Sudarmadji, S., B. Haryono, dan Suhardi. 2007. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty Yogyakarta bekerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada.
Sugiharto, R.E. 2005. Meningkatkan Keuntungan Beternak Puyuh. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Suhardjo dan C.M. Kusharto. 1992. Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta. Hal:
1-2.
Sumantri, A. 2013. Metodologi Penelitian Kesehatan. Kencana Prenada Group.
Jakarta.
Suparjo. 2010. Analisis Bahan Pakan Secara. Laboratorium Makanan Ternak Fakultas Peternakan. Universitas Jambi. Jambi.
Suryani, R. 2015. Berternak Puyuh di Perkarangan Tanpa Bau. Arcitra.
Yogyakarta.
Suryani, Y., I. Kinasih, dan E. Paujiah. 2018. Potensi lalat Hermetia illucens sebagai sumber protein dan enzim bagi bioindustri. Laporan Hasil Penelitian. Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati. Bandung
Tim Laboratorium Ilmu dan Teknologi Fapet IPB. 2012. Pengetahuan Bahan Makanan Ternak. CV Nutri Sejahtera. Bogor.
Triplehorn, C.A and N.F. Johnson. 2005. Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects, 7th Edition. Thomson Brooks/Cole. Belmont, California.
864 pp.
Van Huis, A. 2013. Potensial of insects as food and feed in assuring food security.
J Annual Review of Entomology. 58: 563-583.
Veldkamp, T., G. Bosch, and V.H. Arnold. 2012. Insecten als duurzame diervoedergrondstof in varkens-en pluimveevoeders-een haalbaarheidsstudie. Wageningen University and Research.
Wahyuni., R.K. Dewi., F. Ardiansyah, dan R.C. Fadhlil. 2020. Maggot BSF kualitas fisik dan kimianya. Litbang Pemas Unisla. Lamongan.
Wang, Y.S and M. Shelomi. 2017. Review of black soldier fly (Hermetia illucens) as animal feed and human food. J. Foods 6(21): 1-23.
29 Wheindrata, H.S. 2014. Panduan Lengkap Beternak Burung Puyuh Petelur. Lily
Publisher. Yogyakarta.
Widjastuti, T., R. Wiradimadja, and D. Rusmana. 2014. The effect of subtitution of fish meal by black soldier fly (Hermetia illucens) maggot meal in the diet on production performance of quail (Coturnix coturnix japonica). J. Animal Science. 57: 125-129.
Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Winarno, F.G dan S. Koswara. 2002. Telur Komposisi, Penanganan, dan Pengolahannya. M-Brio Press, Bogor.
Wiseman, J. 1984. Fats in Animal Nutrition. Published by Butterworths, London.
Wuryadi, S. 2011. Buku Pintar Beternak dan Bisnis Puyuh. Cetakan ke-1. PT Agro Media Pustaka. Jakarta Selatan.
Yusuf, M., S. Purwanti, and A. Mujnisa. 2020. Substitutions of fish meal with larvae meal black soldier fly (Hermetia illucens) on the performance of female quail. Journal IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 492: 1-7
Yuwanta, T., 2010. Telur dan Kualitas Telur. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta.
Zotte, A.D., Y. Singh., J. Michiels, and M. Cullere. 2019. Black soldier fly (Hermetia illucens) as dietary source for laying quails: live performance, and egg physico-chemical quality, sensory profile and storage stability.
Jurnal Animals. 9: 2-20.
30 LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Uji Proksimat Tepung Maggot BSF
31 Lampiran 2. Deskripsi Data Penelitian
Perlakuan N Mean Std. Deviation Minimum Maximum
BT P1 5 9.02 .45913 8.60 9.58
P2 5 8.66 .36590 8.08 8.98
P3 5 8.72 .38131 8.36 9.30
P4 5 9.06 .36753 8.74 9.68
Total 20 8.87 .40667 8.08 9.68
IPT P1 5 .1280 .05762 .09 .23
P2 5 .1000 .01581 .08 .12
P3 5 .1020 .01483 .08 .12
P4 5 .1020 .00447 .10 .11
Total 20 .1080 .03071 .08 .23
IKT P1 5 .3740 .02608 .36 .42
P2 5 .3640 .01517 .35 .38
P3 5 .3720 .00837 .36 .38
P4 5 .3560 .00894 .35 .37
Total 20 .3665 .01663 .35 .42
HU P1 5 61.4 1.3114 60.4 63.7
P2 5 61.0 .36332 60.6 61.6
P3 5 60.9 .29665 60.6 61.3
P4 5 60.4 .41593 59.7 60.7
Total 20 60.9 .76853 59.7 63.7
Warna P1 5 6.32 .33466 6.00 6.80
P2 5 6.40 .28284 6.00 6.60
P3 5 6.24 .29665 5.80 6.60
P4 5 6.36 .29665 6.00 6.80
Total 20 6.33 .28488 5.80 6.80
32 Lampiran 3. Hasil Analisis Ragam
Parameter Sum of
Squares df Mean
Square F Sig. Signifikansi BT Between Groups .642 3 .214 1.369 .288 Tidak
berbeda nyata (P>0,05) Within Groups 2.501 16 .156
Total 3.142 19
IPT Between Groups .003 3 .001 .938 .445 Tidak berbeda nyata (P>0,05) Within Groups .015 16 .001
Total .018 19
IKT Between Groups .001 3 .000 1.277 .316 Tidak berbeda nyata (P>0,05) Within Groups .004 16 .000
Total .005 19
HU Between Groups 2.770 3 .923 1.748 .198 Tidak berbeda nyata (P>0,05) Within Groups 8.452 16 .528
Total 11.222 19
Warna Between Groups .070 3 .023 .254 .858 Tidak berbeda nyata (P>0,05) Within Groups 1.472 16 .092
Total 1.542 19
33 Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian
1. Maggot BSF Segar 2. Proses Penyangraian
3. Pengayakan Maggot BSF 4. Maggot BSF Kering
5. Tepung Maggot BSF 6. Pengiriman Sampel
8. Pembuatan Kandang
34
8. Pemasangan Tempat Pakan 9. Pemasangan Sekat Kandang
10. Pengapuran Kandang 11. Desinfektan Ruangan
12. Tempat Penyimpanan Pakan 13. Penimbangan Telur Pertama
14. Pemecahan Telur 15. Pengukuran Albumin