Bagi peneliti selanjutnya - KESIMPULAN DAN SARAN

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

B. Saran

3. Bagi peneliti selanjutnya

Peneliti selanjutnya yang ingin menyebarkan data secara daring dapat melakukan rekomendasi dari Saleh dan Bista, seperti menyusun survei atau kuesioner dengan jelas, ringkas, dan sebisa mungkin menghindari pertanyaan terbuka. Dalam menyebarkan data secara daring diharapkan peneliti selanjutnya tetap memperhatikan anonimitas dan kerahasiaan data responden. Peneliti juga dapat membuat poster digital, memperhatikan pemberian reward, dan meminta bantuan kepada personel atau organisasi yang dikenal ke target populasi untuk mendistribusikan survei. Selain itu, peneliti selanjutnya juga dapat memperbanyak jumlah subjek penelitian sesuai dengan kriteria subjek yang sudah ditetapkan. Hal ini memungkinkan adanya data yang berdistribusi normal, sehingga dapat digeneralisasikan pada populasi.

DAFTAR PUSTAKA

Abraham, S., R. Noriega, B., & Shin, J. Y. (2018). College students eating habits and knowledge of nutritional requirements. Journal of Nutrition and Human

Health, 02(01), 13–17. https://doi.org/10.35841/nutrition-human-health.2.1.13-17

Adriaanse, M. A., Kroese, F. M., Gillebaart, M., & Ridder, D. T. D. De. (2014). Effortless inhibition : habit mediates the relation between self-control and unhealthy snack consumption. Original Research Article, 5, 1–6. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2014.00444

Aertsens, J., Mondelaers, K., Verbeke, W., & Buysse, J. (2011). The influence of subjective and objective knowledge on attitude , motivations and consumption of organic food. British Food Journal, 113(11), 1353–1378. https://doi.org/10.1108/00070701111179988

Afina, S., & Retnaningsih. (2018). The influence of student’s knowledge and attitude toward functional foods consumption behavior. Journal of Consumer

Sciences, 03(01), 1–14.

AlFaris, N. A., Al-Tamimi, J. Z., Al-Jobair, M. O., & Al-Shwaiyat, N. M. (2015). Trends of fast food consumption among adolescent and young adult Saudi girls living in Riyadh. Food and Nutrition Research, 59, 1–10. https://doi.org/10.3402/fnr.v59.26488

Alimoradi, F., Jandaghi, P., Khodabakhshi, A., Javadi, M., & Zehni Moghadam, S. A. H. (2017). Breakfast and fast food eating behavior in relation to socio-demographic differences among school adolescents in Sanandaj Province, Iran. Electronic Physician, 9(6), 4510–4515. https://doi.org/10.19082/4510 Anggraeni, R. (2016). Restoran Cepat Saji, Masih Tempat Favorit Makan Orang

Indonesia. Lifestyle.Sindonews.

https://lifestyle.sindonews.com/read/1081019/166/restoran-cepat-saji-masih-tempat-favorit-makan-orang-indonesia-1453988977

Anggreini, R., & Mariyanti, S. (2014). Hubungan antara kontrol diri dan perilaku konsumtif mahasiswi Universitas Esa Unggul. Jurnal Psikologi, 12(1), 34–

42.

Ashakiran, S., & Deepthi, R. (2012). Fast foods and their impact on health.

Journal of Krishna Institute of Medical Sciences University, 1(2), 7–15.

Averill, J. R. (1973). Personal control over aversive stimuli and its relationship to stress. Psychological Bulletin, 80(4), 286–303. https://doi.org/10.1037/h0034845

Azwar, Saiduffin. (2017). Metode Penelitian Psikologi (Edisi 2). Pustaka Pelajar. Azwar, Saifuddin. (2009). Metode Penelitian. Pustaka Pelajar.

Benarroch, A., Pérez, S., & Perales, J. (2011). Factors influencing adolescent eating behaviour : Application and validation of a diagnostic instrument.

Journal of Research in Educational Psychology, 9(3), 1219–1244.

Blankstein, K. R., & Polivy, J. (1982). Self-Control and Self-Modification of

Emotional Behavior Advances. Plenum Press.

Bonita, I. A., & Fitranti, D. Y. (2017). Konsumsi fast food dan aktivitas fisik sebagai faktor risiko kejadian overweight pada remaja stunting SMP. Journal

of Nutrition College, 6(1), 52–60. https://doi.org/10.14710/jnc.v6i1.16893

Boutelle, K. N., Fulkerson, J. A., Neumark-Sztainer, D., Story, M., & French, S. A. (2007). Fast food for family meals: Relationships with parent and adolescent food intake, home food availability and weight status. Public

Health Nutrition, 10(1), 16–23. https://doi.org/10.1017/S136898000721794X

Casey, B. J. (2015). Beyond simple models of self-control to circuit-based accounts of adolescent behavior. Annual Review of Psychology, 66, 295–319. https://doi.org/10.1146/annurev-psych-010814-015156

Chaq, M. C., Suharnan, & Rini, A. P. (2018). Religiusitas, kontrol diri dan agresivitas verbal remaja. Jurnal Psikologi, 27(2), 20–30.

Crescioni, W. A., Joyce, E., Alquist, J. L., Conlon, K. E., Baumeister, R. F., Schatschneider, C., & Dutton, G. R. (2011). High trait self-control predicts positive health behaviors and success in weight loss. Journal of Health

Psychology, 20(10), 1–10. https://doi.org/10.1177/1359105310390247

Crites, S. L., & Aikman, S. N. (2005). Impact of nutrition knowledge on food evaluations. European Journal of Clinical Nutrition, 59(10), 1191–1200.

https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602231

De Ridder, D. T. D., De Boer, B. J., Lugtig, P., Bakker, A. B., & van Hooft, E. A. J. (2011). Not doing bad things is not equivalent to doing the right thing: Distinguishing between inhibitory and initiatory self-control. Personality and

Individual Differences, 50(7), 1006–1011.

https://doi.org/10.1016/j.paid.2011.01.015

Duckworth, A. L. (2011). The significance of self-control. Proceedings of the

National Academy of Sciences of the United States of America, 108(7),

2639–2640. https://doi.org/10.1073/pnas.1019725108

Duckworth, A. L., Kim, B., & Tsukayama, E. (2013). Life stress impairs self-control in early adolescence. Frontiers in Psychology, 3, 1–12. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2012.00608

Fatikhani, D. A., & Setiawan, A. (2019). The relationship between the level of knowledge regarding fast food and dietary habuts among adolescents in Jakarta, Indonesia. Enferm Clinic, 29(2), 172–175. https://doi.org/10.1016/j.enfcli.2019.04.025

Fujita, K. (2011). On conceptualizing self-control as more than the effortful inhibition of impulses. Personality and Social Psychology Review, 15(4), 352–366. https://doi.org/10.1177/1088868311411165

Fusillo, A. E., & Beloian, A. M. (1977). Consumer nutrition knowledge and self reported food shopping behavior. American Journal of Public Health, 67(9), 846–850. https://doi.org/10.2105/AJPH.67.9.846

Georgii, C., Mecklenbeck, S. M., Richard, A., Van Dyck, Z., & Blechert, J. (2019). The dynamics of self-control: within-participant modeling of binary food choices and underlying decision processes as a function of restrained eating. Psychological Research, 25(6), 1–12. https://doi.org/10.1007/s00426-019-01185-3

Gerrits, J. H., O’Hara, R. E., Piko, B. F., Gibbons, F. X., De Ridder, D. T. D., Keresztes, N., Kamble, S. V., & De Wit, J. B. F. (2010). Self-control, diet concerns and eater prototypes influence fatty foods consumption of adolescents in three countries. Health Education Research, 25(6), 1031–

1041. https://doi.org/10.1093/her/cyq055

Gillebaart, M. (2018). The “operational” definition of self-control. Frontiers in

Psychology, 9(1231), 1–5. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.01231

Hankonen, N., Kinnunen, M., Absetz, P., & Jallinoja, P. (2013). Why do people high in self-control eat more healthily? social cognitions as mediators.

Annals of Behavioral Medicine, 47(2), 242–248.

https://doi.org/10.1007/s12160-013-9535-1

Hapsari, L. A., Astuti, A. P., & Praswati, A. N. (2020). Konsumsi makanan dan olahraga selama pandemi covid 19. University Research Colloqium, 154– 161.

Heaney, S., O’Connor, H., Michael, S., Gifford, J., & Naughton, G. (2011). Nutrition knowledge in athletes: A systematic review. International Journal

of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 21(3), 248–261. https://doi.org/10.1123/ijsnem.21.3.248

Huffman, K., Vernoy, M., & Vernoy, J. (1987). Psychology In Action (C. Roger (ed.); 4th Editio). Phoenix.

Joseph, N., Nelliyanil, M., Rai, S., Raghavendra Babu, Y. P., Kotian, S. M., Ghosh, T., & Singh, M. (2015). Fast food consumption pattern and its association with overweight among high school boys in Mangalore city of southern India. Journal of Clinical and Diagnostic Research, 9(5), 13–17. https://doi.org/10.7860/JCDR/2015/13103.5969

Kristianti, N., Sarbini, D., & Mutalazimah. (2009). Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Frekuensi Konsumsi Fast Food Dengan Status Gizi Siswa SMA Negeri 4 Surakarta. Jurnal Kesehatan, 2(1), 39–47.

Kurdanti, W., Suryani, I., Syamsiatun, N. H., Siwi, L. P., Adityanti, M. M., Mustikaningsih, D., & Sholihah, K. I. (2015). Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian obesitas pada remaja. Jurnal Gizi Klinik Indonesia,

11(4), 179–190. https://doi.org/10.22146/ijcn.22900

Lewis, M., Brun, J., Talmage, H., & Rasher, S. (1988). Teenagers and food choices: The impact of nutrition education. Journal of Nutrition Education,

Li, L., Sun, N., Zhang, L., Xu, G., Liu, J., Hu, J., Zhang, Z., Lou, J., Deng, H., Shen, Z., & Han, L. (2020). Fast food consumption among young adolescents aged 12–15 years in 54 low- and middle-income countries.

Global Health Action, 13(1), 1–9.

https://doi.org/10.1080/16549716.2020.1795438

Mahpolah, Mahdalena, & Purnamasari, V. (2008). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kebiasaan Mengkonsumsi Fast Food pada Remaja SMA Kartika V-1 Balikpapan Factors Related to the Fast Food Consumption Habit in adolescent at SMA Kartika V-1 Balikpapan. Jurnal Kedokteran

Yarsi, 16(3), 1–12.

Mirkarimi, K., Mansourian, M., Kabir, M. J., Ozouni-Davaji, R. B., Eri, M., Hosseini, S. G., Qorbani, M., Safari, O., Mehr, B. R., Noroozi, M., Charkazi, A., & Shahnazi, H. (2016). Fast food consumption behaviors in high-school students based on the Theory of Planned Behavior (TPB). International

Journal of Pediatrics, 4(7), 2131–2142.

https://doi.org/10.22038/ijp.2016.7011

Mubarokah, A., Sartono, A., & Iswono, J. T. (2014). Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Keamanan Pangan Dengan Konsumsi Mie Instan Pada Santriwati Sma Pondok Pesantren Asy-Syarifah Mranggen Demak. Jurnal Kesehatan, 3(1), 1–7.

Mudjianto, T. T., Susanto, D., Luciasari, E., & Hermina. (1994). Kebiasaan Makan Golongan Remaja di Enam Kota Besar di Indonesia. Jurnal

Penelitian Gizi, 17(2), 98–107.

Musaiger, A. O. (2014). Consumption, health attitudes and perception toward fast food among Arab consumers in Kuwait: gender differences. Global Journal

of Health Science, 6(6), 136–143. https://doi.org/10.5539/gjhs.v6n6p136

Noor, J. (2011). Metode Penelitian: Skripsi, Tesis, Disertasi, & Karya Ilmiah. Kencana.

Notoatmojo, S. (2007). Kesehatan Masyarakat: Ilmu dan Seni. Rineka.

Oladimeji, Y. U., Abdulsalam, Z., & Oyewole, S. O. (2017). Determinants of fast

https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Papalia, D., & Feldman, R. (2014). Menyelami Perkembangan Manusia (Edisi 12). Salemba Humanika.

Pirouznia, M. (2001). The association between nutrition knowledge and eating behavior in male and female adolescents in the US. International Journal of

Food Sciences and Nutrition, 52(2), 127–132.

https://doi.org/10.1080/09637480020027000-8

Rahayu, S. D., & Dieny, F. F. (2012). Citra Tubuh, Pendidikan Ibu, Pendapatan Keluarga, Pengetahuan Gizi, Perilaku Makan dan Asupan Zat Besi pada Siswi SMA. Media Medika Indonesiana, 46(3), 184–194.

Rahman, N., Dewi, N. U., & Armawaty, F. (2016). Faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku makan pada remaja SMA Negeri 1 Palu.

Jurnal Preventif, 7(1), 1–64.

Rahmawati, W., & Handayani, D. (2014). Different Recipes and Energy Density of Indonesia Fast Food on Percentage of Indonesian Daily Value. Obesity &

Control Therapies: Open Access, 1(2), 1–5.

https://doi.org/10.15226/2374-8354/1/2/00108

Richard, M. (2019). Bisnis Restoran Cepat Saji Berpeluang Tumbuh 15% Tahun

Ini. Bisnis.Com.

https://ekonomi.bisnis.com/read/20190211/12/887488/bisnis-restoran-cepat-saji-berpeluang-tumbuh-15-tahun-ini

Rojas, R. M., Castro, V. S., Ramos, U. C., Aragón, M. C., & Raven, F. H. (2013). Psychosocial factors influencing the frequency of fast-food consumption among urban and rural Costa Rican adolescents. Nutrition Journal, 29, 1007–1012. https://doi.org/10.1016/j.nut.2013.01.021

Romer, D., Duckworth, A. L., Sznitman, S., & Park, S. (2010). Can adolescents learn self-control? Delay of gratification in the development of control over risk taking. Prevention Science, 11(3), 319–330. https://doi.org/10.1007/s11121-010-0171-8

Saleh, A., & Bista, K. (2017). Examining Factors Impacting Online Survey Response Rates in Educational Research : Perceptions of Graduate Students.

Journal of MultiDisciplinary Evaluation, 13(9), 63–74.

Santrock, J. W. (2002). Life Span Development: Perkembangan Masa Hidup (5th ed.). Erlangga.

Saranya, P. ., Shanifa, N., Shilpa, S., Simy, T., Umarani, J., & Asha, S. P. (2016). Adolescents’ Knowledge Regarding the Effects of fast food on Health.

Journal of Current Medical Research, 5(3), 406–409.

Sari, R. W. (2008). Bahaya Makanan Cepat Saji Dan Gaya Hidup Sehat

(Dangerous Junk Food). Gramedia Pustaka Utama.

Sarwono, S. (1993). Sosiologi Kesehatan: Beberapa Konsep Beserta Aplikasinya. Gadjah Mada University Press.

Schroeder, K., & Sonneville, K. (2015). Adolescent Nutrition. Encyclopedia of

Food and Health, 7(1), 1–5.

https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00008-8

Seo, H. sun, Lee, S. K., & Nam, S. (2011). Factors influencing fast food consumption behaviors of middle-school students in Seoul: An application of theory of planned behaviors. Nutrition Research and Practice, 5(2), 169– 178. https://doi.org/10.4162/nrp.2011.5.2.169

Siregar, S. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif. PT Fajar Interpratama Mandiri. Smith, A. F. (2006). Encyclopedia of Junk Food And Fast Food. Greenwood

Press.

Solso, R. L., Maclin, O. H., & Maclin, K. M. (2014). Pearson new international

edition. Pearson Education. www.pearsoned.co.uk

Sudaryono. (2014). Aplikasi Statistika Untuk Penelitian (G. Lanang & S. Handayani (eds.)). Lentera Ilmu Cendekia.

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Pendidikan: Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif, dan R&D. Alfabeta, cv.

Supratiknya, A. (2014). Pengukuran Psikologis. Sanata Dharma University Press. Tangney, J. P., Boone, A. L., & Baumeister, R. F. (2004). High self-control

predicts good adjustment, less pathology, better grades, and interpersonal success. Self-Regulation and Self-Control: Selected Works of Roy F.

Unger, A., Bi, C., Xiao, Y. Y., & Ybarra, O. (2016). The revising of the Tangney Self-Control Scale for Chinese students. PsyCh Journal, 5(2), 101–116. https://doi.org/10.1002/pchj.128

Wang, L., Fan, C., Tao, T., & Gao, W. (2017). Age and gender differences in self-control and its intergenerational transmission. Child: Care, Health and

Development, 43(2), 274–280. https://doi.org/10.1111/cch.12411

Weir, K. (2012). What You Need to Know about Willpower: The Psychological Science of Self-Control. American Psychological Association, 1–19.

Wills, T. A., Isasi, C. R., Mendoza, D., & Ainette, M. G. (2007). Self Control Constructs Related to Measures of Dietary Intake and Physical Activity in Adolescents. Journal Adolescence Health, 41(6), 551–558. https://doi.org/10.2223/JPED.1933

Wirawan, Y. R. (2015). Pengaruh statut sosial ekonomi orangtua terhadap prestasi belajar ekonomi dan perilaku konsumsi siswa. Jurnal Ekonomi Pendidikan

Dan Kewirausahaan, 3(1), 147–157.

https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Zhang, H., Li, L., Yang, Y., & Zhang, J. (2018). Why do domestic tourists choose to consume local food ? the differential and non-monotonic moderating effects of subjective knowledge. Journal of Destination Marketing &

LAMPIRAN 1 SKALA UJI COBA

I. Kuesioner Penelitian

Salam Sejahtera, perkenalkan nama saya Angelina Cintya Katrianandi, mahasiswi Fakultas Psikologi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Saat ini saya sedang melakukan penelitian untuk penyusunan skripsi. Oleh karena itu, saya ingin meminta bantuan Anda untuk mengisi skala penelitian saya tentang bagaimana Anda selama ini mengkonsumsi fast food.

Kuesioner ini terdiri dari 3 bagian yang dapat Anda kerjakan selama kurang lebih 10 menit. Tugas Anda adalah memberikan jawaban yang sesuai dengan diri Anda apa adanya. Tidak ada jawaban benar atau salah dalam kuesioner ini. Jawaban Anda hanya akan digunakan untuk penelitian ini dan akan digabungkan dengan data dari responden lain sebagai data kelompok, sehingga kerahasiaan identitas & jawaban Anda akan terjaga.

Jika Anda menginginkan informasi lebih lanjut tentang penelitian

ini, Anda dapat menghubungi saya melalui email

[email protected]

Besar harapan saya agar Anda berkenan untuk berpartisipasi dalam penelitian ini. Atas bantuan dan kesediaannya saya ucapkan Terima kasih.

Tangerang, 26 Agustus 2020 Hormat kami,

Peneliti Angelina Cintya Katrianandi (mahasiswi fakultas Psikologi Universitas Sanata Dharma)

II. Lembar Pernyataan Kesediaan (Informed Consent)

Setelah membaca dan memahami informasi terkait penelitian yang dilakukan oleh Saudari Angelina Cintya Katrianandi, saya bersedia untuk

berpartisipasi secara sukarela dan jawaban yang saya berikan ini merupakan jawaban yang jujur dan apa adanya. Saya juga mengizinkan penelitian ini untuk menggunakan informasi yang saya berikan untuk kepentingan penelitian.

Apabila Anda bersedia untuk mengisi skala ini, silahkan melanjutkan ke bagian berikutnya untuk mengisikan data diri Anda

III. Identitas Diri

Nama (inisial) :

Usia :____ Tahun

Jenis kelamin  Laki-laki

 Perempuan Pendidikan saat ini  SMP

 SMA  D3  S1

Domisili :

Tempat tinggal  Tinggal bersama orangtua  Kos

 Lainnya...

Uang saku (per bulan)  Rp. 100.000 – Rp 500.000  Rp 550.000 – Rp 1.000.000  Rp 1.100.000 – Rp 2.000.000  Rp 2.100.000 - Rp 3.000.000 Nomor Hp (apabila anda

berkenan untuk dihubungi lebih lanjut terkait penelitian ini)

IV. Skala A

Berikut ini terdapat sejumlah pernyataan yang berhubungan dengan diri Anda. Silahkan Anda menjawab setiap pernyataan sesuai kondisi Anda saat ini dengan memilih salah satu dari 5 pilihan jawaban yang telah disediakan. Pilihan jawaban untuk setiap pernyataan, yaitu: 1 = Apabila pernyataan Sangat Tidak Sesuai dengan diri anda. 2 = Apabila pernyataan Tidak Sesuai dengan diri anda.

3 = Apabila pernyataan Netral dengan diri anda. 4 = Apabila pernyataan Sesuai dengan diri anda.

5 = Apabila pernyataan Sangat Sesuai dengan diri anda.

Anda dimohon membaca setiap pernyataan yang ada dengan saksama. Perlu diketahui bahwa tidak ada jawaban Benar atau Salah, baik atau buruk. Setiap jawaban yang Anda berikan dimohon sesuai dengan keadaan Anda apa adanya.

Seberapa besar tiap pernyataan berikut merefleksikan karakteristik diri anda

1. Sulit untuk saya mengubah kebiasaan buruk