Abubakar. 2007. Teknologi Pengolahan Pakan Ruminansia. Balai Pembibitan Ternak Unggul Ruminansia Dwiguna dan Sembawa. Sumatera Selatan.
Adkinson, R.W., W.S. Farmer, dan B.F. Jenny. 1993. Feeding Practices and Income Over Feed Cost on Pasture-Oriented Dairy Farm in Limousiana.
Journal Dairy Science 76 (11): 3547-3554.
Afrianti, L.H. 2008. Keunggulan Makanan Fermentasi. http: //rusiman. Bpdas – pemalijratun.net/index. php?option=com_content&view = article & id
=20%3A keunggulan-makanan-fermentasi & catid = 1% 3Apengolahan-pangan & Itemid = 402.
Aji, D.P., U. Sri, dan Suparwi. 2013. Fermentasi Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Menggunakan Aspergillus niger Pengaruhnya Terhadap Kadar VFA dan N-NH3 secara in-vitro. Jurnal Ilmu Peternakan. 1:774-780 Alim, H. 2014. Skripsi. Pertambahan Bobot Badan Domba Jantan Dengan
Pemberian Pakan Komplit Pada Taraf Protein Yang Berbeda. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Amirroenas, D.E. 2003. Mutu Ransum Berbentuk Pellet dengan Bahan Serat Biomassa pada Coklat(Theobroma cacao L.) untuk Pertumbuhan Domba Jantan. Tesis. Fakultas Pasca sarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Anas, S., A. Zubair, dan D. Rohmadi. 2011. Kajian Pemberian Pakan Kulit Kakao Fermentasi Terhadap Pertumbuhan Domba. Jurnal Agribisnis Vol.7. No.2.
Gorontalo.
Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.
Arora, S.P. 1989. Pencernaan Mikrobia pada Ruminansia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumatera Barat. 2010. Fermentasi Kulit Buah Kakao Untuk Pakan Ternak. Hal 1-2.
Campbell, W. 1984. Principles of Fermentasion Technology. Peragaman Press.
New York.
Dewi, U.S.,M.H. Hadiana, dan A. Fitriani. 2015. Analisis Pendapatan Usaha Penggemukan Domba (Studi Kasus Di PT. Agro Jaya Mulya Subang).
Universitas Padjajaran. Bandung.
Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara. 2016. Produksi Coklat Tanaman Perkebunan Rakyat Menurut Kabupaten. Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara. Medan.
Doloksaribu, M., L.P. Batubara, E. Sembiring, J. Sirait, dan A.D. Pitono. 1995.
Penampilan Produksi Domba Persilangan Lokal Sumatera dan St.Croix di Lapangan. Jurnal penelitian Peternakan Sungai Putih 1 (5) : 24-30.
Ensiminger, M., E. Old, J.E. Feld, dan W.W. Heineman. 2002. Feed and Nutrition. The Ensiminger Publishing Company. California.
Gunawan, A., K. Jamal, dan C. Sumantri. 2008. Pendugaan Bobot Badan Melalui analisis Morfometrik Dengan Pendekatan Regresi Terbaik Best – Subset Pada Domba Garut Tipe Pedaging, Tangkas Dan Persilangannya. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Guntoro, S., R. Yasa, I.M. Sumawa, I.N. Sumartini, dan Rubiyo. 2002. Laporan Akhir Pengkajian System Usaha Tani Integrasi Ternak Domba Dengan Industry. Denpasar: Proyek pengkajian teknologi pertanian partisipatif BPTP.
Guntoro, S. 2006. Petunjuk Teknis Pengolahan Limbah Perkebunan Untuk Pakan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bali. Denpasar.
Hakim, L.M. 2013. Pemeliharaan Domba. Fakultas Peternakan dan Pertanian.
Universitas Diponegoro. Semarang.
Hamdan, A. 2007. Konsumsi Pakan dan Pertambahan Bobot Badan Domba yang diberi Jerami Padi. Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis.
Hamid, A.R. 2013. Sistem Pencernaan Pada Ternak Domba. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Hardjosworo, P.S., dan Rukmiasih, M.S. 2000. Meningkatkan Produksi daging.
Penebar Swadaya. Yogyakarta.
IPPTP. 2001. Sosialisasi dan Diseminasi Teknologi Pengkajian Ternak dengan Pemanfaatan Limbah Kakao. Instalasi Pengkajian Penerapan Teknologi Pertanian (IPPTP). Makassar.
Juwita, R. 2012. Studi Produksi Alkohol Dari Tetes Tebu (Saccharum officinarum L) Selama Fermentasi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Kartadisastra, H.R 1997. Penyediaan dan Pengelolaan Pakan Ternak Ruminansia.
Kanisius. Yogyakarta.
Karda, W.I., Bulkaini., Ashari, M., dan Tarmizi. 2015. Profil Nutrisi Kulit Buah Kakao yang Difermentasi dengan Fermentor Berbeda. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Indonesia Volume 1 (1) : 34 – 39.
Kasim. 2002. Performa Domba Lokal yang Diberi Ransum Komplit Berbahan Baku Jerami dan Onggok yang Mendapat Perlakuan Cairan Rumen.
Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Kuswandi. 2011. Teknologi Pemanfaatan Pakan Lokal Untuk Menunjang peningkatan Produksi Ternak Ruminansia Pengembangan Inovasi Pertanian 4 (3):189-204.
Mamilianti, W. 2009. Pengaruh MOL (Mikroorganisme Lokal) Terhadap Penggemukan Domba Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Peternak. Universitas Yudharta Pasuruan.
Martawidjaya, M. 1999. Pengaruh Pencukuran dan Pemberian Konsentrat Terhadap Performans Domba Jantan Muda. Jurnal Ilmu dan Peternakan, 2 (4) : 163-166.
McDonald, P.R.A., Edwards, Dan J.F.D. Greenhalg. 2002. Animal Nutrition 6nd Ed. Longman Scientificand Technical, John Willey and Sons Inc. New York. Hlm 90-95.
Meilinda, R.R. 2015. Makalah Mikrobiologi Fermentasi. Laboratorium Mikrobiologi Paket Keahlian Kimia Analisis. SMK Negeri 7 Bandung.
Bandung.
Munawaroh, L.L., I.G. Suparta, dan B. Suwignyo. 2015. Pengaruh Pemberian Fermentasi Complete Feed Berbasis Pakan Lokal Terhadap Konsumsi, Konversi Pakan, dan Feed Cost Kambing Bligon Jantan. Vol 39, No. 3.
Munir, M.I. dan E. Kardiyanto. 2015. Peningkatan Bobot Badan Domba Lokal di Provinsi Banten melalui Pertambahan Dedak dan Rumput. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Banten. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2015.
Murtisari, T. 2005. Pemanfaatan Limbah Pertanian Sebagai Pakan untuk Menunjang Agribisnis Domba. Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha domba. Bandung: 30 September 2005.
National Research Council (NRC). 2006. Nutrient Requirements of Small Ruminants (Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids). Press.
Washingtong, D.C. National Academy of Science.
Nasriati, E.B. 2007. Kulit Buah Kakao Sebagai Bahan Pakan Ternak. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Lampung. Hal 1-2.
41
Nelson dan Suparjo. 2011. Penentuan Lama Fermentasi Kulit Buah Kakao dengan Phanerochaete chrysosporium. Evaluasi Kualitas Nutrisi Secara Kimiawi.
Agrinak Vol 1 No.1:1-10.
Ngadiyono, N. 2009. Beternak Ruminansia. Citra Aji Permana. Yogyakarta.
Nirwana. 2005. Pengaruh Penggunaan Fermentasi Kulit Buah Kakao Dalam Konsentrat Terhadap Pertambahan Bobot Badan Domba Lokal. Jurnal Agrisains 6 (3) : 177-183.
Nursasih, E. 2005. Kecernaan Zat Makanan Dan Efisiensi Pakan pada Kambing Peranakan Etawah yang Mendapat Ransum dengan Sumber Serat Berbeda.
Skripsi. Fakultas Peternakan. Bogor.
SixthEdition. Pearson Education, Inc. Upper SaddleRiver. New Jersey.
Perry, T.W., A.E. Cullison dan R.S. Lowrey. 2005. Feed and Feeding. 6nd Ed.
Pearson Education, Inc. Upper SaddleRiver. New Jersey.
Pond, W.G., D. Cruch dan K.R. Pond. 2005. Basic Animal Nutrition. New York.
Priyanti, A., I.G.A.P. Mahendri, F. Cahyadi dan R.A. Cramb. 2012. Income Over Feed Cost for Small-to Medium-Scale Beef Cattle Fattening Operation in East Java. http://www.jppt.undip.ac.id.
Puastuti, W., D. Yulistiani, dan D. Suasana. 2014. Evaluasi Nilai Nutrisi Bungkil Inti Sawit yang Difermentasi dengan Kapang Sebagai Sumber Protein Ruminansia. Balai Penelitian Ternak, Bogor. Vol. 19 No. 2. 143-151.
Putri, S. 2014. Penggunan Pelepah Kelapa Sawit Fermentasi Dengan Berbagai Level Biomol+ Pada Pakan Terhadap Kecernaan domba lokal jantan.
Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Ramdan, R. 2007. Fenotipe Domba Lokal di Unit Pendidikan dan Penelitian Peternakan Jonggol. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Samudra, U. 2005. Bertanam Coklat. PT. Musa Perkasa Utama. Hal 42.
Sari, D.N., K.R. Surti, dan R. Teti. 2012. Pengaruh Pemberian Mikroorganisme Lokal (MOL) Bonggol Pisang Nangka Terhadap Produksi Rosella. Balai Pengkajian Teknologi Jember.
Sembiring, I.M., Jacob dan R. Simanjuntak. 2006. Pemanfaatan Hasil Sampingan Perkebunan dalam Konsentrat Terhadap Presentase Bobot Non-Karkas dan Income Over Feed Cost Domba Selama Penggemukan. Jurnal Agribisnis Peternakan, Vol. 2, No. 2 Agustus.
Sihombing, W.J. 2011. Penggunaan Tape Kulit Buah Kakao Sebagai Pakan Domba Sedang Tumbuh. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Medan.
Simamora, R.N. 2011. Pemanfaatn Tepung Kulit Umbi Kayu Difermentasi dengan Aspergillus niger Pada Pakan Konsentrat Terhadap Pertumbuhan Domba Jantan. Fakultas Pertanian USU.
Siregar, S.B. 1994. Ransum Ternak Ruminansia. Penebar Swadaya. Jakarta.
Siregar, S. B. 2008. Penggemukan Ternak Ruminansia. Penebar Swadaya. Jakarta.
Siregar, T., S. Riyadi, dan L. Nuraeni. 2009. Cokelat, Pembudidayaan, Pengolahan, Pemasaran. Penebar Swadaya. Jakarta.
Siregar, M. 2014. Pengaruh Pemberian Silase Daun Dan Batang Jagung Sebagai Subtitusi Rumput Lapangan Terhadap Performan Domba Betina Lokal.
Fakultas Peternakan. Universitas HKBP Nomensen. Medan.
Siregar, I.M. 2017. Pemanfaatan Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Domba Hair Sheep.
Fakultas Pertanian USU.
Siswoputranto, P.S. 1983. Budidaya dan Pengolahan Cokelat. Balai Penelitian Bogor, Sub Balai Penelitian Budidaya. Jember.
Soedjana, T.D. 2007. Prevalensi Usaha Ternak Tradisional dalam Perspektif Pembangunan Peternakan Menghadapi Pasar Global. Pengembangan Inovasi pertanian 4(2): 156-173.
Suparjo. 2011. Performa Domba yang Diberi Kulit Buah Kakao Terfermentasi.
Media Peternakan hlm. 35-41.
Telaumbanua, Y.H.F. 2011. Analisis Ekonomi Pemanfaatan Kulit Umbi Kayu Fermentasi Terhadap Pakan Konsentrat Domba Lokal Jantan. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan.
42
Thomaszweska, W., I.M. Mashka, A. Djajanegara, S. Gardiner., dan T.P. Publishing Associates a Division of Cornell University Press. Ithaca and London.
Wahjuni, R.S. Dan R. Bijanti. 2006. Uji Efek Samping Formula Pakan Fungsi Hati dan Ginjal Ruminansia. Media Kedokteran Hewan 22(3): 174-179.
Wandito, D.S. 2011. Performa dan Morfometik Domba Ekor Gemuk dengan Pemberian Pakan Konsentrat dan Limbah Tauge pada Taraf Pemberian yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Teknologi Bogor.
Bogor.
Wong, H.K., A.H. Osman., dan M.S. Idris. 1988. Utilization of Cocoa by-Product as Ruminant Feed. In: Dixon, R. M (Ed). Ruminant Feeding System Utilizing Fibrous Agricultural Residues. 1986. School of Agricultur and Forestry of Melbourne. Park Ville. Victoria
Wulandari, S., A. Agus., M. Soejono., M.N., Cahyanto., dan R. Utomo. 2014.
Performa Domba yang Diberi Complete Feed Fermentasi Berbasis Pod Kakao Serta Nilai Nutrient Tercernanya Secara In Vivo. Buletin Peternakan Vol. 38(1): 42-50.
Yunilas., L. Warly, Y. Marlida, dan I. Riyanto. 2013. Potency of Indigenous Bacteria from Oil Palm Waste in Degrades Lignocellulose as A Sources of Inoculum Fermented to High Fibre Feed. Pakistan Journal of Nutrition.
12(9) : 851-853.
Yunilas. 2016. Peran Mikroorganisme Indigenous YL (MOIYL) Sebagai Inokulum Pendegradasi Serat Berbasis Limbah Perkebunan Sawit.
Prosiding Seminar nasional Peternakan Berkelajutan 8. 16 November 2016.
Lampiran 1. Skema pembuatan mikroorganisme indigenous YL (MOIYL)
Siapkan jerigen ukuran 5 liter, masukkan air yang telah dimasak sebelumnya sebanyak 1,5 liter
Tambahkan dedak padi 3%, urea 1 %, pupuk sp36 0,5% dan inokulum campur 10%
Diaduk dan di tutup menggunakan plastik putih, ikat dengan karet dan di fermentasi
(7hari)
Tambahkan gula merah 1,5%, molases 1,5%, dan inokulum campur 10%
Probiotik MOIYL
44
Lampiran 2. Skema pembuatan pod kakao
Pod kakao
Pencacahan pod kakao menggunakan cowper
Dianginkan selama 2-3 hari
Pod kakao
Lampiran 3. Skema pembuatan pod kakao fermentasi
Pod kakao
Fermentasi dengan probiotik MOIYL 5%
Inkubasi selama 7 hari
Pod kakao fermentasi
Siap diberi pada ternak
46
48
Lampiran 6. Data rataan konversi pakan domba lokal jantan selama penelitian Perlakuan Konsumsi (g/ekor/hari) PBBH (g/ekor/ hari) Konversi
P0U1 402.32 61.60 6.53
Lampiran 8. Analisis keragaman konsumsi pakan domba jantan lokal selama
Keterangan: ** = Berbeda sangat nyata
Lampiran 9. Rataan pertambahan bobot badan domba lokal jantan selama Lampiran 10. Analisis keragaman pertambahan bobot badan domba lokal jantan
selama penelitian
Lampiran 11. Rataan konversi pakan domba lokal jantan selama penelitian Perlakuan
Lampiran 12. Analisis keragaman konversi pakan domba lokal jantan selama IOFC = (PBB x Harga jual domba/kg) – (Total konsumsi x Harga pakan/kg)