Adiningsih, J.S. 1984. Pengaruh beberapa faktor terhadap penyediaan kalium tanah sawah daerah Sukabumi dan Bogor. Disertasi Fakultas Pascasarjana IPB, Bogor.
Adiningsih, J.S. 2006. Peranan bahan/pupuk organik dalam menunjang peningkatan produktivitas lahan pertanian, hal.37-48. Dalam A. Sulaeman, A. Mahdi, A.K. Seta, R. Prihandarini, dan Z. Soedjais (Eds.). Menghantarkan Indonesia Menjadi Produsen Organik Terkemuka. Masyarakat Pertanian Organik Indonesia (MAPORINA). Jakarta.
Arafah dan M.P. Sirappa. 2003. Kajian penggunaan jerami dan pupuk N, P, dan K pada lahan sawah irigasi. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 4(1):15-24.
Balai Penelitian Tanah. 2009. Jerami dapat mensubtitusi pupuk KCl. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian 31(1):3-5.
Cho, Y.S. and Kobata. 2002. N Top- Dressing and rice straw application for low input cultivation of transplanted rice in Japan. Korean J. Crop Sci. 47(4):273-278.
Direktorat Pupuk dan Pestisida. 2011. Pedoman Pelaksanaan Pengembangan Pupuk Organik dan pembenah Tanah Tahun Anggaran 2011. Kementerian Pertanian. Jakarta. 33 hal.
Dobermann, A. and T. Fairhurst. 2000. Rice Nutrient Disorders and Nutrient Management. Potash and Phosphat Insitute of Canada and International Rice Research Institute. Oxford Geographic Printersn Pte Ltd. Canada. 192 p.
Fadiluddin, N. Evektivitas Formula Pupuk Hayati dalam Memacu Serapan Hara, Produksi dan Kualitas Hasil Jagung dan Padi Gogo di Lapang. Tesis. Mayor Biologi Tumbuhan. Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 69 hal.
Gomez, K.A. dan A.A. Gomez. 1995. Prosedur Statistika untuk Penelitian Pertanian (diterjemahkan dari : Statistical Procedure for Agriculture Research, penerjemah : E. Sjamsudin dan J.S. Baharsjah). Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. 698 hal.
Hardjowigeno, S. 2007. Ilmu Tanah. Cetakan ke-6. Akademika Pressindo. Jakarta. 288 hal.
Juliardi, I. dan A. Gani. 2001. Pemberian bahan organik dan pupuk P pada padi sawah, hal.137-151. Dalam Z. Zaini, A. Sofyan, S. Kartaatmadja (Eds.). Pengelolaan Hara P dan K pada Padi Sawah. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor.
Jumin, H.B. 2005. Dasar- Dasar Agronomi. Rajawali Pers. Jakarta. 250 hal.
Mario, M.D., A. Zubair, A. Ahmad, F.S. Indah, R. Pakaya dan T. Febrianti. 2008. Rekomendasi Pemupukan Padi Sawah Spesifik Lokasi. Balai Pengkajian Teknologi Gorontalo. Gorontalo. 44 hal.
Ponnamperuma, F.N. 1984. Straw as source of nutrients for wetland rice. In: Organic Matter and Rice. IRRI, Los Banos, Philippines. hal. 117-136. Pranolo, T. 2001. Status Beras Kondisi Petani dan Lembaga Pangan. Dalam :
Agribisnis dan Ketahanan Pangan : Akselerasi Inovasi dan Penerapan teknologi Padi, Seminar dan Ekspose Inovasi Teknologi Padi: Menjawab tantangan Perberasan Nasional. Departemen Pertanian. Jakarta. 14 hal.
Puspitasari, A. 2006. Pupuk Hayati Azotobacter dan Mikrob Pelarut Fosfat untuk Meningkatkan Pertumbuhan Jagung pada Ultisol Dramaga. Skripsi. Program Studi Ilmu Tanah, Institut Pertanian Bogor. Bogor.34 hal.
Radjagukguk, B. 2002. Prospek penggunaan pupuk tunggal dan pupuk majemuk pada padi sawah, hal.1-8. Dalam Z. Zaini, A. Sofyan, S. Kartaatmaja (Eds.). Pengelolaan Hara P dan K pada Padi Sawah. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor.
Razak, N., Arafah, M.P. Sirappa. 2005. Kajian penggunaan pupuk organik dengan berbagai dosis pupuk anorganik terhadap pertumbuhan dan hasil padi varietas Gilirang di lahan sawah irigasi. Jurnal Agrivigor 5(1):46-54.
Rochayati, S. dan S. Adiningsih. 2002. Pembinaan dan pengembangan program uji tanah untuk hara P dan K pada lahan sawah, hal.9-39. Dalam Z. Zaini, A. Sofyan, S. Kartaatmadja (Eds.). Pengelolaan Hara P dan K pada Padi Sawah. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor.
Sirappa, M.P. dan N. Razak. 2007. Kajian penggunaan pupuk organik dan anorganik terhadap pertumbuhan dan hasil padi sawah. Jurnal Agrivigor 6(3):219-225.
Sugiyanta, F. Rumawas, W.Q. Mugnisyah dan M. Ghulamadi. 2008. Studi Serapan hara N, P, K dan potensi hasil lima varietas padi sawah (Oryza sativa L.) pada pemupukan anorganik dan organik. Bul. Agron. 36(3):196-203.
Suprihatno, B., A.A. Daradjat, Satoto, Baehaki, N. Widiarta, A. Setyono, S.D. Indrasari, O.S. Lesmana dan H. Sembiring. 2007. Deskripsi Varietas Padi. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. Subang. 80 hal.
Suriadikarta, D.A., dan R.D.M. Simanungkalit. 2006. Pupuk Organik dan Hayati. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Bogor. 283 hal.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta. 219 hal.
Tan, K. H. 2003. Humic Matter in the Soil and the Environment; Principles and Controversies. Marcel Dekker, Inc. New York, USA.
Tombe, M. 2008. Teknologi aplikasi mikroba pada tanaman. http://www.google/sekilaspupukhayati.html. [7 Mei 2011].
Vessey, J.K. 2003. Plant growth promoting rhizobacteria as biofertilizer. Plant Soil 255:571-586.
Lampiran 1. Denah Petak Percobaan A13 C8 B7 B13 A10 A12 B11 C11 SALURAN PARIT C12 C6 C10 C9 C7 C1 C3 C5 C4 C2 SALURAN PARIT B12 B2 B10 B9 B4 B3 B1 B6 B8 B5 SALURAN PARIT A3 A9 A1 A11 A7 A4 A8 A6 A5 A2 SALURAN PARIT C13 Ukuran Petak : 20 m x 10 m Keterangan : 1 : Jerami + 50 % Dosis NPK
2 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + POC 3 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP
4 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + PH 1 5 : Jerami + 50 % Dosis NPK + PH 2
6 : Jerami + 50 % Dosis NPK + PH 3 7 : Jerami + 50 % Dosis NPK + PH 1
8 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + PH 2 9 : Jerami + 1 Dosis NPK
10 : Tanpa Jerami + 1 Dosis NPK
11 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + PH 3 12 : Tanpa Jerami + 50 % Dosis NPK
13 : Tanpa pupuk
A : Ulangan 1 B : Ulangan 2 C : Ulangan 3
Lampiran 2.
Tanaman Padi pada 11 MST
Jerami + 50 % Dosis NPK (P1) Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + POC (P2)
Jerami + 50 % Dosis NPK + POP Jerami + 50 % Dosis NPK + POP (P3) + PH1 (P4)
Jerami + 50 % Dosis NPK + PH 2 Jerami + 50 % Dosis NPK + PH 3
Jerami + 50 % Dosis NPK + PH 1 Jerami + 50 % Dosis NPK + POP (P7) + PH 2 (P8)
Jerami + 100 % Dosis NPK (P9) Tanpa Pembenaman Jerami + 100 % Dosis NPK (P10)
Jerami + 50 % Dosis NPK + POP Tanpa Pembenaman Jerami + + PH 3 (P11) 50 % Dosis NPK (P12)
Lampiran 3.
Analisis Usaha Tani
Uraian Perlakuan P1 P2 P3 P4 P5 Pendapatan 34 125 000 35250000 30375000 37875000 36000000 1. Sewa Lahan 6 000 000 6000000 6000000 6000000 6000000 2. Biaya Produksi a. Tenaga Kerja - Pengolahan Lahan 1 500 000 1500000 1500000 1500000 1500000 - Pembenaman Jerami 150 000 150000 150000 150000 150000 - Persemaian 200 000 200000 200000 200000 200000 - Penanaman 1 000 000 1000000 1000000 1000000 1000000 - Pemupukan 1. NPK 150000 150000 150000 150000 150000 2. Pupuk hayati 1 0 0 0 300000 0 3. Pupuk hayati 2 0 0 0 0 300000 4. Pupuk Hayati 3 0 0 0 0 0 5. POP 0 350000 350000 350000 0 6. POC 0 300000 0 0 0 - Panen 1000000 1000000 1000000 1000000 1000000 b. Benih 200000 200000 200000 200000 200000 c. Pupuk 1. NPK 500000 500000 500000 500000 500000 2. Pupuk hayati 1 0 0 0 540000 0 3. Pupuk hayati 2 0 0 0 0 720000 4. Pupuk Hayati 3 0 0 0 0 0 5. POP 0 300000 300000 300000 0 6. POC 0 420000 0 0 0 Total Biaya 10700000 12070000 11350000 12190000 11720000 Keuntungan 23425000 23180000 19025000 25685000 24280000 Net B/C 2.19 1.92 1.68 2.11 2.07 Keterangan : P1 : Jerami + 50 % Dosis NPK
P2 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + POC P3 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP
P4 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + Hayati 1 P5 : Jerami + 50 % Dosis NPK + Hayati 2
Uraian Perlakuan P6 P7 P8 P9 P10 Pendapatan 34 500 000 33 000 000 34 875 000 35 625 000 36 750 000 1. Sewa Lahan 6 000 000 6 000 000 6 000 000 6 000 000 6 000 000 2. Biaya Produksi a. Tenaga Kerja - Pengolahan Lahan 1500 000 1 500 000 1 500 000 1 500 000 1 500 000 - Pembenaman Jerami 150 000 150 000 150 000 150 000 0 - Persemaian 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 - Penanaman 1 000 000 1 000 000 1 000 000 1 000 000 1 000 000 - Pemupukan 1. NPK 150 000 150 000 150 000 300 000 300 000 2. Pupuk hayati 1 0 300 000 0 0 0 3. Pupuk hayati 2 0 0 300 000 0 0 4. Pupuk Hayati 3 300 000 0 0 0 0 5. POP 0 0 350 000 0 0 6. POC 0 0 0 0 0 - Panen 1 000 000 1 000 000 1 000 000 1 000 000 1 000 000 b. Benih 200 000 200 000 200 000 200 000 200 000 c. Pupuk 1. NPK 500 000 500 000 500 000 1 000 000 1 000 000 2. Pupuk hayati 1 0 540 000 0 0 0 3. Pupuk hayati 2 0 0 720 000 0 0 4. Pupuk Hayati 3 420 000 0 0 0 0 5. POP 0 0 300 000 0 0 6. POC 0 0 0 0 0 Total Biaya 11 420 000 11 540 000 12 370 000 11 350 000 11 200 000 Keuntungan 23 080 000 21 460 000 22 505 000 24 275 000 25 550 000 Net B/C 2.02 1.86 1.82 2.14 2.28 Keterangan :
P6 : Jerami + 50 % Dosis NPK + Hayati 3 P7 : Jerami + 50 % Dosis NPK + Hayati 1
P8 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + Hayati 2 P9 : Jerami + 100 % Dosis NPK
Uraian Perlakuan P11 P12 P13 Pendapatan 34 125 000 32 250 000 25 125 000 1. Sewa Lahan 6 000 000 6 000 000 6 000 000 2. Biaya Produksi a. Tenaga Kerja - Pengolahan Lahan 1 500 000 1 500 000 1 500 000 - Pembenaman Jerami 150 000 0 0 - Persemaian 200 000 200 000 200 000 - Penanaman 1 000 000 1 000 000 1 000 000 - Pemupukan 1. NPK 150 000 150000 0 2. Pupuk hayati 1 0 0 0 3. Pupuk hayati 2 0 0 0 4. Pupuk Hayati 3 300 000 0 0 5. POP 350 000 0 0 6. POC 0 0 0 - Panen 1 000 000 1 000 000 1 000 000 b. Benih 200 000 200 000 200000 c. Pupuk 1. NPK 500 000 500000 0 2. Pupuk hayati 1 0 0 0 3. Pupuk hayati 2 0 0 0 4. Pupuk Hayati 3 420 000 0 0 5. POP 300 000 0 0 6. POC 0 0 0 Total Biaya 12 070 000 10 550 000 9 900 000 Keuntungan 22 055 000 21 700 000 15 225 000 Net B/C 1.83 2.06 1.54 Keterangan :
P11 : Jerami + 50 % Dosis NPK + POP + Hayati 3 P12 : Tanpa Jerami + 50 % Dosis NPK
Lampiran 4. Kandungan dan Komposisi Pupuk Hayati 1:
Jenis Mikroba Kandungan Azospirillum sp. (Mpn/ml) 2.4 x 108
Azotobacter sp. (Cfu/ml) 3.2 x 108
Bakteri Pelarut Fosfat (Cfu/ml) 4.0 x 107
Rhizobium (Mpn/ml) 7.2 x 105 Pseudomonas sp. (Cfu/ml) 5.0 x 106 Bacillus sp. (Cfu/ml) 2.7 x 105 pH 5.9 Salmonella 0 E-coli 0 Patogenisitas Negatif
Lampiran 5. Kandungan dan Komposisi Pupuk Hayati 2:
Jenis Mikroba Kandungan Azospirillum sp. (Mpn/ml) 1.10 x 1011
Azotobacter sp. (Cfu/ml) 7.5 x 107
Bakteri Pelarut Fosfat (Cfu/ml) 6.0 x 107
pH 6.6 Salmonella Negatif E-coli Negatif Patogenisitas Negatif Etilen (ppm) 78.69 Auksin (ppm) 145.06 Giberelin (ppm) 208.47 Sitokinin (ppm) 105.20
Lampiran 6. Kandungan dan Komposisi Pupuk Hayati 3:
Jenis Mikroba Kandungan Total bakteri (Cfu/ml) 3.0 x 1010
Rhizobium (Cfu/ml) 3.9 x 107
Azospirillum sp. (Cfu/ml) 2.4 x 108
Azotobacter sp. (Cfu/ml) 6.6 x 106
Bakteri Pelarut Fosfat (Cfu/ml) 2.9 x 107
Bacillus sp (Cfu/ml) 3.0 x 108
Salmonella (MPN/ml) 0
E-coli (MPN/ml) 0
Patogenisitas Negatif
Lampiran 7. Hasil Analisis Pupuk Organik Organik Padat
Parameter Satuan Hasil Pengukuran
pH - 7.7 C-Organik % 30.96 N-Total % 1.56 C/N rasio - 19.8 P2O5 Total % 1.42 K2O % 2.08 Cu ppm 106.8 Zn ppm 149.2 Mn ppm 317.6 Fe % 0.27 B ppm 61.8 Co ppm < 0.05 Mo ppm < 0.2 Pb ppm 9.6 Cd ppm 0.38 As ppm ttd Hg ppm ttd Bahan Ikutan % 0.71 Kadar Air % 19.73
Lampiran 8. Deskripsi Padi Varietas Ciherang
No Seleksi = S3383 – Id – Pn – 41 – 3 – 1
Asal = Persilangan IR18349 – 53 – 1 – 3 – 1 – 3 / 3*
IR19661 – 131 – 3 -1 // 4* IR64 Golongan = Cere
Umur tanaman = 115 – 125 hari Bentuk tanaman = Tegak
Tingi tanaman = 107 – 115 cm Anakan produktif = 14 – 17 batang Warna kaki daun = Hijau
Warna telinga daun = Tidak berwarna Warna daun = Tegak
Daun bendera = Tegak Warna batang = Hijau Kerebahan = Sedang Tipe malai = Intermediet Leher malai = Terbuka Kerontokan = Sedang
Bentuk gabah = Panjang ramping Warna gabah = Kuning bersih Rata-rata hasil = 6 ton/ha GKG Potensi hasil = 8 ton/ha GKG Bobot 1000 butir = 28 gr
Tekstur nasi = Pulen Kadar amilosa = 23 %
Keterangan = Baik ditanam di lahan sawah irigasi dataran rendah sampai ketinggian 500 m dpl
Ketahanan terhadap hama = Tahan wereng coklat biotipe 2, agak tahan wereng coklat biotipe 3
Ketahanan terhadap penyakit = Tahan bakteri hawar daun strain III dan IV Sumber : BPPT, 2009.
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Beras merupakan bahan pangan penghasil karbohidrat yang dikonsumsi hampir seluruh penduduk Indonesia (96.87 % penduduk) dan merupakan penyumbang lebih dari 90 % kebutuhan kalori (Pranolo, 2001). Kecukupan pangan khususnya beras, berpengaruh terhadap berbagai aspek kehidupan, baik sosial, ekonomi maupun politik. Beberapa tahun terakhir untuk mencukupi kebutuhan beras di dalam negeri, pemerintah Indonesia melakukan impor beras. Hal ini dilakukan karena laju produksi padi tidak dapat mengimbangi laju kebutuhan pangan akibat jumlah penduduk dan konsumsi per kapita masyarakat yang terus meningkat.
Tanaman padi memerlukan hara dalam jumlah yang cukup untuk dapat tumbuh dan berproduksi tinggi. Peningkatan produksi padi diupayakan melalui program intensifikasi dan ekstensifikasi. Penggunaan pupuk anorganik merupakan salah satu program intensifikasi yang dilakukan untuk meningkatkan produksi padi di Indonesia. Peran pupuk anorganik dalam meningkatkan produktivitas padi sawah telah ditunjukkan oleh keberhasilan mencapai swasembada beras pada tahun 1984 (Rochayati dan Adiningsih, 2002).
Pemakaian pupuk anorganik secara intensif serta tidak diaplikasikannya bahan organik untuk mengejar hasil yang tinggi menyebabkan bahan organik tanah menurun. Pelandaian produktivitas padi sejak akhir Pelita IV (1983-1988) diduga salah satunya karena menurunnya kesuburan lahan akibat tidak tepatnya penerapan pupuk (Radjagukguk, 2002).
Penggunaan pupuk yang kurang tepat, baik jenis, takaran, waktu dan cara aplikasi memberikan dampak yang kurang menguntungkan bagi sifat fisik, kimia, biologi dan lingkungan tanah secara keseluruhan. Aplikasi pupuk kimia yang berlebih tanpa pengembalian bahan organik ke lahan telah menyebabkan ketidak seimbangan hara tanah dan penurunan efisiensi serta pencemaran lingkungan. Hal ini dapat menyebabkan terjadinya pelandaian produktivitas (levelling off) padi dan gangguan kesehatan tanah.
Jerami merupakan bahan organik utama bagi padi sawah yang dapat mengikat N pupuk selama dekomposisi dan melepas kembali secara perlahan-lahan (Cho dan Kobata, 2002). Menurut Sugiyanta et al. (2008) fungsi bahan organik tanah sangat penting karena sebagai kunci mekanistik untuk suplai hara. Pupuk organik merupakan bahan organik yang dapat meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah dan dapat membentuk senyawa kompleks dengan ion logam yang meracuni tanaman seperti Al, Fe, dan Mn (Balai Penelitian Tanah, 2009). Pupuk hayati berperan dalam mempermudah penyediaan hara bagi tanaman karena mengandung beberapa mikroorganisme yang bermanfaat, diantaranya Azotobacter, Azospirillum, Rhizobium yang dapat mengikat Nitrogen dan Pseudomonas yang dapat melarutkan fosfat dan kalium dalam tanah (Puspitasari, 2006). Penggunaan jerami, pupuk organik padat, pupuk organik cair dan pupuk hayati diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pemupukan sehingga dosis pupuk NPK buatan dapat dikurangi dan gangguan kesehatan tanah dapat diatasi.
Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pembenaman jerami, penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati terhadap pengurangan dosis pupuk NPK pada padi sawah musim tanam keempat.
Hipotesis
Pembenaman jerami, penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati dapat mengurangi penggunaan dosis pupuk NPK hingga 50 % dan meningkatkan hasil padi sawah.