58
59
Marpaung FK, Arnold MW, Sofira A, Aloyna S. 2021. Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Indomie pada PT. Alamjaya Wirasentosa Kabanjahe. Jurnal Manajemen. 7(1):49-64.
Mashariono. 2020. Pengaruh Iklan, Lingkungan Sosial dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Item Game Mobile Legends pada Mahasiswa STIESIA Surabaya. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen. 9(4):1-20.
Nitisusastro M. 2013. Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Kewirausahaan.
Bandung: Alfabeta
Noor ZZ. 2010. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: Deepublish.
Priyambodo D, Dewi I, Ayuningtyas G. 2020. Preferensi Konsumen terhadap Daging Ayam Boler di Era New Normal. Jurnal Sains Terapan. 10(2):83-97.
Rahmawati. 2016. Manajemen Pemasaran. Samarinda: Mulawarman University Press.
Ramdani H, Lesmanasari M. 2018. Preferensi Konsumen pada Produk Gumdrops Pure Pepaya Calina IPB. Jurnal Agrisains. 4(1):1-9.
Rini HP. 2018. Pengaruh Karakteristik Produk, Citra Merek, dan Harga Produk Terhadap Keputusan Pembelian Susu Uht di Kota Malang. [Tesis]. Malang.
Universitas Brawijaya.
Saefudin BR, Deaniera AN, Rasmikayati. 2020. Kajian Pembandingan Preferensi Konsumen pada Dua Kedai Kopi di Cibinong, Kabupaten Bogor. Agrovital:
Jurnal Ilmu Pertanian. 5(1):39-46.
Sari YY. 2021. Pengaruh Karakteristik Produk, Harga, Promosi, dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Ditengah Pandemi Covid-19 pada Toko E-Bike Sidoarjo. [Skripsi]. Tulungagung. Institut Agama Islam Negeri.
Setiadi NJ. 2019. Perilaku Konsumen Perspektif Kontemporer pada Motif Tujuan, dan Keinginan Konsumen. Jakarta: Prenadamedia Group.
Setiawan D. 2021. Preferensi Petani terhadap Penggunaan Varietas Unggul Baru Padi Sawah (Oryza sativa) di Kecamatan Caringin Kabupaten Sukabumi.
[Tugas Akhir]. Bogor. Polbangtan Bogor.
Sitinjak LN. 2018. Pengaruh Lingkungan Kerja Terhadap Kepuasan Kerja Karyawan (Studi pada Karyawan PT. Mitra Pinasthika Mustika Rent Tangerang Selatan). [Skripsi]. Malang. Universitas Brawijaya.
Sitohang MK. 2020. Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk (Studi Kasus pada Konsumen Produk PT. HNI HPAI).
Journal of Management, Accounting, Economic and Business. 1(2)299-413.
60
Sugiyono. 2013. Cara Mudah Menyusun: Skripsi, Tesis, dan Disertasi. Bandung:
ALFABETA.
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung:
ALFABETA.
Sokoastri V. 2020. Preferensi Konsumen dan Strategi Pemasaran Produk Olahan Kelapa Kopyor. Forum Agribisnis. 10(2):145-154.
Sujarweni V. 2015. Sistem Akuntansi. Yogyakarta: Pustaka Baru
Sumarwan U. 2011. Perilaku Konsumen Teori dan Penerapannya Dalam Pemasaran. Bogor: Ghalia Indonesia.
Sunyoto D. 2011. Analisis Regresi dan Uji Hipotesisi. Jakarta: Buku Seru.
Suyono. 2015. Analisis Regresi untuk Penelitian. Yogyakarta: Deepublish Swastha B. 2012. Manajemen Penjualan. Yogyakarta: EIPFE
Utami SW. 2021. Preferensi Kelompok Tani terhadap Kemitraan pada Usahatani Cabai Merah di Kecamatan Kadudampit Kabupaten Sukabumi. [Tugas Akhir]. Bogor. Polbangtan Bogor.
Wardhani W, Sumarwan U, Yuliati LN. 2015. Pengaruh Persepsi dan Preferensi Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Hunian Green Product. Jurnal Manajemen dan Organisasi. 6(1):45-63.
Widarjono A. 2018. Analisis Regresi Dengan SPSS. Yogyakarta. UPP STIM YKPN.
Yanto A. 2021. Preferensi Petani dalam Pengendalian Hama Terpadu (PHT) Biointensif pada Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.) di Kecamatan Karangpawitan Kabupaten Garut. [Tugas Akhir]. Bogor. Polbangtan Bogor.
Yulianti F, Lamsah, Periyadi. 2019. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta:
Deepublish.
61
LAMPIRAN
Lampiran 1 Jadwal Kegiatan Tugas Akhir
Kegiatan
Bulan
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli
3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Sosialisasi tugas akhir 19 Prasurvei lokasi tugas
akhir 24
Pengajuan judul tugas
akhir 31 1
Pembuatan proposal tugas
akhir 1 30
Seminar proposal tugas
akhir 30
Pemberangkatan tugas
akhir 4
Uji validitas dan reliabilitas instrument kuesioner
4 27
Pengumpulan data 4 2
Pengolahan data 4 2
Pembuatan laporan tugas
akhir 4
Seminar hasil tugas akhir 16
Ujian akhir program studi 25
62 Lampiran 2 Lembar Konsultasi
LEMBAR KONSULTASI TUGAS AKHIR PROGRAM STUDI AGRIBISNIS HORTIKULTURA
JURUSAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN BOGOR
Nama : Andriy Shevechenko
NIM : 02.05.18.003
Lokasi Tugas Akhir : Serenity Farm
Pembimbing : 1. Achmad Musyadar, SE., MM 3. Dr. Ir. Dwiwanti Sulistyowati, M.Si
No Tanggal Materi Bimbingan Saran
Pembimbing
Paraf Pembimbing 1 15 Maret 2022 Perbaikan SWOT
Perbaikan nilai pembobotan pada SWOT
2 24 Maret 2022 Perbaikan judul
Saran judul
“Preferensi Konsumen Terhadap
Pembelian Tomat Beef di Serenity Farm Kabupaten Bandung Barat”
3 31 Maret 2022
Perbaikan proposal dan powerpoint
pasca seminar proposal
Perbaikan TPI dan tayangan powerpoint 4 12 Juli 2022 Perbaikan laporan Perbaikan
penulisan dalam laporan
5 19 Juli 2022 Perbaikan laporan dan powerpoint
Perbaikan penulisan dalam laporan dan PowerPoint 6 20 Juli 2022 Perbaikan
powerpoint
Perbaikan
Penyajian data di PowerPoint
63
Lampiran 3 Kisi-kisi Instrument pengumpulan data Tabel 20 Kisi-kisi Instrumen
Variabel Indikator Parameter Skala
Karakteristik produk (X1)
Harga (X1.1) Pengaruh harga produk terhadap keputusan konsumen membeli produk yang ditawarkan
Likert (1-4)
Bentuk (X1.2) Struktur fisik produk yang mempengaruhi keputusan konsumen membeli produk
Likert (1-4)
Kemasan (X1.3)
Pengemasan produk yang menjadi daya 63arik konsumen untuk membeli produk
Likert (1-4)
Lingkungan sosial (X2)
Gaya hidup (X2.1)
Pengaruh gaya hidup konsumen yang menjadi alasan dalam membeli produk
Likert (1-4)
Pengaruh keluarga (X2.2)
Peran anggota keluarga dalam menentukan pembelian produk
Likert (1-4) Kelas sosial
ekonomi (X2.3)
Peran kelas sosial ekonomi yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli produk
Likert (1-4)
Preferensi Konsumen (Y)
Ketertarikan Rasa tertarik konsumen untuk membeli produk
Likert (1-4) Perhatian Perhatian konsumen dalam
membeli produk
Likert (1-4) Kepuasan Rasa puas yang dirasakan
konsumen dalam membeli produk
Liker (1-4)
Keterangan: 1) Sangat tidak setuju, 2) Tidak setuju, 3) Setuju, 4) Sangat setuju
64 Lampiran 4 Kuesioner Penelitian
KUESIONER PENELITIAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP
PEMBELIAN TOMAT BEEF
A. Identitas Responden
1. Nama :
2. Umur :
3. Pekerjaan :
4. Jenis Kelamin : a) Laki-laki b) Perempuan B. Pertanyaan
No Pertanyaan Jawaban
STS/STB TS/TB S/B SS/SB Karakteristis Produk
Harga
1 Konsumen membeli tomat beef atas dasar pertimbangkan harga
2 Konsumen mencari tomat beef dengan harga yang murah untuk dibeli
Bentuk
3 Konsumen membeli tomat beef atas dasar pertimbangan bentuk tomat beef itu sendiri 4 Konsumen membeli tomat beef yang
memiliki bentuk bagus atau mendekati sempurna
5 Bentuk tomat beef tidak berpengaruh terhadap keputusan konsumen dalam membeli tomat beef
Kemasan
6 Kemasan tomat beef menjadi dasar pertimbangan konsumen dalam membeli tomat beef
7 Konsumen menyukai tomat beef yang telah dikemas didalam kemasan
Lingkungan Sosial Gaya Hidup
8 Konsumen membeli tomat beef untuk mendukung gaya hidup sehat yang diterapkan oleh konsumen
9 Manfaat yang diberikan oleh tomat beef menjadi dasar keputusan konsumen untuk membeli tomat beef
Pengaruh Keluarga
10 Konsumen membeli tomat beef atas dasar saran anggota keluarga
65 11 Konsumen membeli tomat beef dikarenakan
salah satu atau seluruh anggota keluarga menyukai komoditas tomat beef
Kelas Sosial Ekonomi
12 Konsumen membeli tomat beef dikarenakan tomat beef merupakan komoditas premium yang dikonsumsi oleh masyarakat dengan ekonomi menengah keatas
13 Konsumen membeli tomat beef berdasarkan pengaruh masyarakat sekitar
14 Konsumen membeli tomat beef untuk mengikuti pola hidup orang lain
Preferensi Konsumen Ketertarikan
15 Konsumen merasa tertarik untuk membeli tomat beef di Serenity Farm
16 Rasa tertarik terhadap tomat beef yang menjadi dasar konsumen untuk membeli tomat beef di Serenity Farm
Perhatian
17 Apakah harga tomat beef di Serenity Farm terjangkau bagi konsumen
18 Warna tomat beef di Serenity Farm menarik perhatian konsumen untuk membeli tomat beef
19 Kemasan tomat beef di Serenity Farm menarik perhatian konsumen untuk membeli tomat beef
20 Bentuk tomat beef di Serenity Farm menarik perhatian konsumen untuk membeli tomat beef
Kepuasan
21 Konsumen merasa puas terhadap kualitas tomat beef yang dibeli di Serenity Farm 22 Konsumen merasa puas dengan pelayanan
yang diberikan oleh Serenity Farm
23 Konsumen memiliki dorongan untuk membeli kembali tomat beef di Serenity Farm
Keterangan :
STS/STB = Sangat Tidak Setuju/Sangat Tidak Baik TS/TB = Tidak Setuju/Tidak Baik
S/B = Setuju/Baik
SS/SB = Sangat Setuju/Sangat Baik
66 Lampiran 5 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas
Uji Validitas
Tabel 21 Hasil Uji Validitas
Variabel
No.
Perta nyaan
rhitung rtabel Signifika nsi
Standard error (α)
5%
Ketera ngan X1
(Karakteristi k Produk)
Harga 1 0,605 0,349 0,000 0,05 Valid
Harga 2 0,627 0,349 0,000 0,05 Valid
Bentuk 3 0,603 0,349 0,000 0,05 Valid
Bentuk 4 0,544 0,349 0,001 0,05 Valid
Bentuk 5 0,374 0,349 0,035 0,05 Valid
Kemasan 6 0,765 0,349 0,000 0,05 Valid
Kemasan 7 0,587 0,349 0,000 0,05 Valid
X2
(Lingkungan Sosial)
Gaya Hidup 8 0,638 0,349 0,000 0,05 Valid
Gaya Hidup 9 0,486 0,349 0,005 0,05 Valid
Peng.
Keluarga 10 0,748 0,349 0,000 0,05 Valid
Peng.
Keluarga 11 0,680 0,349 0,000 0,05 Valid
Sosial
Ekonomi 12 0,533 0,349 0,002 0,05 Valid
Sosial
Ekonomi 13 0,793 0,349 0,000 0,05 Valid
Sosial
Ekonomi 14 0,757 0,349 0,000 0,05 Valid
Y (Preferensi Konsumen
Ketertarikan 15 0,713 0,349 0,000 0,05 Valid Ketertarikan 16 0,656 0,349 0,000 0,05 Valid Perhatian 17 0,587 0,349 0,000 0,05 Valid Perhatian 18 0,642 0,349 0,000 0,05 Valid Perhatian 19 0,665 0,349 0,000 0,05 Valid Perhatian 20 0,746 0,349 0,000 0,05 Valid
Kepuasan 21 0,895 0,349 0,000 0,05 Valid
Kepuasan 22 0,885 0,349 0,000 0,05 Valid
Kepuasan 23 0,594 0,349 0,000 0,05 Valid
Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
Uji Reliabilitas
Tabel 22 Hasil Uji Reliabilitas
Variabel Cronbach’s Alpha Keterangan
X1 (Karakteristik Produk) 0,735 Reliabel
X2 (Lingkungan Sosial) 0,765 Reliabel
Y (Preferensi Konsumen) 0,771 Reliabel
Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
67 Lampiran 6 Hasil Uji Normalitas
Uji Normalitas
Tabel 23. Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N 61
Normal Parametersa,b Mean .0000000
Std. Deviation 3.70864226
Most Extreme Differences Absolute .084
Positive .077
Negative -.084
Test Statistic .084
Asymp. Sig. (2-tailed) .200c,d
Gambar 3 Grafik Histogram Uji Normalitas
Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
Gambar 4 P-P Plot Uji Normalitas
Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
68 Lampiran 7 Hasil Uji Multikolinearitas
Uji Multikolinearitas Tabel 24 Hasil Uji Multikolinieritas
Coefficientsa
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
T Sig.
Collinearity Statistics
B Std. Error Beta Tolerance VIF
1 (Constant) 9.104 3.747 2.429 .018
Karakteristik Produk
.601 .211 .371 2.843 .006 .611 1.636
Lingkungan Sosial
.399 .159 .327 2.506 .015 .611 1.636
Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
69 Lampiran 8 Hasil Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisitas Tabel 25 Hasil Uji Heteroskedastisitas
Coefficientsa
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
T Sig.
Collinearity Statistics
B
Std.
Error Beta Tolerance VIF
1 (Constant) 7.000 2.149 3.257 .002
Karakteristik Produk
-.144 .121 -.194 -1.191 .238 .611 1.636
Lingkungan Sosial
-.039 .091 -.070 -.427 .671 .611 1.636 Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
Gambar 5 Scatterplot Uji Heteroskedastisitas
Sumber: Data Primer diolah Penulis (2022)
70 Lampiran 9 Nilai ttabel dan Ftabel
Nilai ttabel
Tabel 26 Distribusi Nilai ttabel
d.f t0,10 t0,05 t0,025 t0,01 t0,005
1 3,078 6,314 12,706 31,821 63,657
2 1,886 2,920 4,303 6,965 9,925
3 1,638 2,353 3,182 4,541 4,604
4 1,533 2,132 2,776 3,747 4,604
5 1,476 2,015 2,571 3,365 4,032
6 1,440 1,943 2,447 3,143 3,707
7 1,415 1,895 2,365 2,998 3,499
8 1,397 1,860 2,306 2,896 3,355
9 1,383 1,933 2,262 2,821 3,250
10 1,372 1,812 2,228 2,764 3,169
20 1,325 1,725 2,086 2,528 2,845
30 1,310 1,697 2,042 2,457 2,750
40 1,303 1,684 2,021 2,423 2,704
50 1,299 1,676 2,009 2,403 2,678
55 1,297 1,673 2,004 2,396 2,668
56 1,297 1,673 2,003 2,395 2,667
57 1,297 1,672 2,002 2,394 2,665
58 1,296 1,672 2,002 2,392 2,663
59 1,296 1,671 2,001 2,391 2,662
60 1,296 1,671 2,000 2,390 2,660
Nilai Ftabel
Tabel 27 Distribusi Nilai Ftabel
df untuk penyebut
(N2)
df untuk pembilang (N1)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 161 199 216 225 230 234 237 239 241 242
2 18,51 19,00 19,16 19,25 19,30 19,33 19,35 19,37 19,38 19,40 3 10,13 9,55 9,28 9,12 9,01 8,94 8,89 8,85 8,81 8,79 4 7,71 6,94 6,59 6,39 6,26 6,16 6,09 6,04 6,00 5,96 5 6,61 5,79 5,41 5,19 5,05 4,95 4,88 4,82 4,77 4,74 6 5,99 5,14 4,76 4,53 4,39 4,28 4,21 4,15 4,10 4,06 7 5,59 4,74 4,35 4,12 3,97 3,87 3,79 3,73 3,68 3,64 8 5,32 4,46 4,07 3,84 3,69 3,58 3,50 3,44 3,39 3,35 9 5,12 4,26 3,86 3,63 3,48 3,37 3,29 3,23 3,18 3,14 10 4,96 4,10 3,71 3,48 3,33 3,22 3,14 3,07 3,02 2,98 20 4,35 3,49 3,10 2,87 2,71 2,60 2,51 2,45 2,39 2,35 30 4,17 3,32 2,92 2,69 2,53 2,42 2,33 2,27 2,21 2,16 40 4,08 3,23 2,84 2,61 2,45 2,34 2,25 2,18 2,12 2,08 50 4,03 3,18 2,79 2,56 2,40 2,29 2,20 2,13 2,07 2,03 55 4,02 3,16 2,77 2,54 2,38 2,27 2,18 2.11 2,06 2,01 56 4,01 3,16 2,77 2,54 2,38 2,27 2,18 2,11 2,05 2,00 57 4,01 3,16 2,77 2,53 2,38 2,26 2,18 2,11 2,05 2,00 58 4,01 3,16 2,76 2,53 2,37 2,26 2,17 2,10 2,05 2,00 59 4,00 3,15 2,76 2,53 2,37 2,26 2,17 2,10 2,04 2,00 60 4,00 3,15 2,76 2,53 2,37 2,25 2,17 2,10 2,04 1,99
71 Lampiran 10 Jurnal Harian Mahasiswa
JURNAL HARIAN KEGIATAN TUGAS AKHIR PROGRAM STUDI AGRIBISNIS HORTIKULTURA
JURUSAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN BOGOR
Nama : Andriy Shevechenko NIM : 02.05.18.003
Lokasi TA : Serenity Farm
No Hari/Tanggal Kegiatan Paraf Pembimbing
Eksternal 1 Senin, 11 April 2022
Pengenalan area lahan dan packing house
2 Selasa, 12 April 2022
Belajar packing brokoli dan kyuri
3 Rabu, 13 April 2022
Belajar packing tomat beef dan horenso
4 Kamis, 14 April 2022
Perbaikan proposal tugas akhir dan packing kale
5 Jum’at, 15 April 2022 Packing sayur dan ramah tamah dengan karyawan Serenity Farm
6 Sabtu, 16 April 2022
Pembuatan kuesioner untuk uji valiidtas dan pembuatan video pengenalan agrowisata Desa Tani
7 Selasa, 19 April 2022
Penyebaran kuesioner untuk validitas
8 Rabu, 20 April 2022
Penyebaran kuesioner dan pembuatan mie horenso
9 Senin, 25 April 2022
Penyebaran kuesioner dan packing sayur
10 Selasa, 26 April 2022
Penyebaran kuesioner untuk uji validitas
11 Rabu, 27 April 2022
Validasi kuesioner
72 12 Rabu, 11 Mei 2022
Packing sayur dan uji validitas
13 Kamis, 12 Mei 2022
Packing sayur, penyambutan tamu dari UNESCO, dan pengiriman hasil uji validitas ke pembimbing
14 Jum’at, 20 Mei 2022 Packing sayur dan penyebaran kuesioner
15 Senin, 23 Mei 2022 Packing sayur dan penyebaran kuesioner
16 Rabu, 25 Mei 2022
Packing sayur, penyebaran kuesioner dan rapat persiapan agrowisata
17 Kamis, 26 Mei 2022 Packing sayur dan penyebaran kuesioner
18 Jum’at, 27 Mei 2022
Packing sayur, penyebaran kuesioner dan pemantapan persiapan agrowisata
19 Sabtu, 28 Mei 2022 Kegiatan agrowisata
20 Jum’at 3 Juni 2022 Packing sayur, penyebaran kuesioner dan persiapan agrowisata
21 Sabtu, 4 Juni 2022 Kegiatan agrowisata
22 Senin, 6 Juni 2022 Packing sayur dan penyebaran kuesioner
23 Kamis, 16 Juni 2022
Packing sayur, penyebaran kuesioner, dan belajar uji asumsi klasik
24 Jum’at, 17 Juni 2022 Packing sayur dan penyebaran kuesioner
25 Sabtu, 18 Juni 2022 Pameran di ulang tahun Kabupaten Bandung Barat
26 Senin, 20 Juni 2022 Packing sayur dan uji asumsi klasik
27 Selasa, 22 Juni 2022 Packing sayur, uji asumsi klasik, penyusunan laporan
28 Selasa, 28 Juni 2022 Penyerahan plakat ke pihak perusahaan
73 Lampiran 11 Dokumentasi Kegiatan
Lahan Tomat Beef Perawatan Tomat Beef
Tomat Beef di Serenity Farm Pengiriman Sayuran ke Segari
Wawancara dengan Pimpinan Perusahaan
Ekspor Sayuran
Lahan Desa Tani Pengambilan Video Desa Tani
Pengiriman Sayur ke Perumahan Penjualan Tomat Beef di Ulang Tahun KBB
74
Briefing Persiapan Agrowisata Kunjungan Keluarga Pak Andri
Pengiriman Sayur Wawancara dengan Pimpinan Agronative
Briefing Persiapan Kunjungan Penyebaran Kuesioner ke Petani
Pengiriman Sayur Packing Sayuran
Wawancara dengan Bagian Keuangan Kunjungan YBM BRILian