DAFTAR PUSTAKA
KUESIONER UJI COBA MEDIA
A. Daya Tarik
1. Apakah judul buklet yang adik baca sudah menarik?
a. Ya b. Tidak
2. Apakah gambar pada sampul buklet menarik?
a. Ya b. Tidak
3. Apakah gambar dan foto pada bagian dalam buklet menarik?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ... 4. Apakah gambar dan foto pada bagian dalam buklet sudah jelas menunjukkan
apa?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ... 5. Apakah ukuran huruf yang digunakan sudah cukup dapat terbaca?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ...
6. Apakah bentuk huruf yang digunakan dalam buklet ini sudah bagus?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ... 7. Apakah warna-warna yang digunakan dalam buklet ini sudah menarik?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ... B. Pemahaman
1. Menurut adik-adik, apakah kalimat dalam buklet ini mudah untuk dipahami?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan pada bagian mana?
... ... 2. Menurut adik-adik, apakah ada istilah yang digunakan dalam buklet ini yang
sulit untuk dipahami?
a. Ya b. Tidak
Jika Ya, tolong sebutkan istilah atau kata tersebut
... ... 3. Menurut adik-adik, apakah gambar dan foto dalam buklet ini mudah
dipahami?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian yang mana?
... ... 4. Secara keseluruhan, apakah buklet ini mudah dimengerti?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ...
C. Penerimaan
1. Apakah adik-adik setuju dengan apa yang disampaikan di dalam buklet ini?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ... 2. Apakah pesan dalam buklet ini dapat memberikan pengetahuan tentang
jajanan sehat?
a. Ya b. Tidak
Jika Tidak, tolong sebutkan bagian mana?
... ... 3. Apakah dalam buklet ini terdapat kata-kata yang tidak sopan?
a. Ya b. Tidak
Jika Ya, tolong sebutkan di bagian mana?
... ... 4. Apakah buklet ini sudah layak untuk disebarkan kepada teman adik-adik di
sekolah dasar (SD) yang lain?
a. Ya b. Tidak
Jika Tidak, mengapa?
... ... D. Keterlibatan
1. Apakah isi atau pesan dalam buklet ini penting untuk diketahui oleh adik- adik?
a. Ya b. Tidak
Jika Tidak, mengapa?
... ... 2. Apakah isi atau pesan dalam buklet ini penting untuk diketahui oleh orang
banyak?
Jika Tidak, mengapa?
... ... 3. Apakah isi atau pesan dalam buklet ini sesuai untuk adik-adik?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, mengapa?
... ... 4. Apakah isi atau pesan dalam buklet ini membantu adik-adik untuk
membedakan antara jajanan yang sehat dan tidak sehat?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, tolong jelaskan mengapa?
... ... 5. Apakah adik-adik percaya, apabila mengikuti isi atau pesan dalam buklet ini
akan bermanfaat bagi kesehatan?
a. Ya b. Tidak
Jika tidak, mengapa?
... ...
Lampiran 4 Hasil uji ragam dua arah pengaruh motivasi pesan dan cara penyajian buklet terhadap persepsi dan pengetahuan contoh tentang jajanan sehat sebelum dan sesudah perlakuan
Univariate Analysis of Variance (pretest persepsi)
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:prepersepsi Source
Type III Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 134.000a 3 44.667 .814 .493 Intercept 368257.231 1 368257.231 6.709E3 .000 crapenyajian 52.000 1 52.000 .947 .335 motivasipesan 48.077 1 48.077 .876 .354 crapenyajian * motivasipesan 33.923 1 33.923 .618 .436 Error 2634.769 48 54.891 Total 371026.000 52 Corrected Total 2768.769 51 a. R Squared = .048 (Adjusted R Squared = -.011)
Univariate Analysis of Variance (posttest persepsi)
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:postpersepsi Source
Type III Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Corrected Model 725.488a 5 145.098 2.193 .061 Intercept 620760.854 1 620760.854 9.384E3 .000 crapenyajian 535.757 2 267.878 4.050 .020 motivasipesan 137.744 1 137.744 2.082 .152 crapenyajian * motivasipesan 101.250 2 50.625 .765 .468 Error 6350.326 96 66.149 Total 680029.000 102 Corrected Total 7075.814 101 a. R Squared = .103 (Adjusted R Squared = .056)
Univariate Analysis of Variance (delta persepsi)
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:deltapersepsi Source
Type III Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 109.135a 3 36.378 1.045 .381 Intercept 81.250 1 81.250 2.334 .133 carapenyajian 66.942 1 66.942 1.923 .172 motivasipesan 38.942 1 38.942 1.119 .295 carapenyajian * motivasipesan 3.250 1 3.250 .093 .761 Error 1670.615 48 34.804 Total 1861.000 52 Corrected Total 1779.750 51 a. R Squared = ,061 (Adjusted R Squared = ,003)
Univariate Analysis of Variance (pretest pengetahuan)
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:pretahu Source
Type III Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Corrected Model 79.135a 3 26.378 1.896 .143 Intercept 30096.173 1 30096.173 2.164E3 .000 crapenyajian 42.481 1 42.481 3.054 .087 motivasipesan 32.327 1 32.327 2.324 .134 crapenyajian * motivasipesan 4.327 1 4.327 .311 .580 Error 667.692 48 13.910 Total 30843.000 52 Corrected Total 746.827 51
Univariate Analysis of Variance (posttest pengetahuan)
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:posttahu Source
Type III Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Corrected Model 5.135a 3 1.712 .099 .960 Intercept 36570.019 1 36570.019 2.110E3 .000 crapenyajian .942 1 .942 .054 .817 motivasipesan .942 1 .942 .054 .817 crapenyajian * motivasipesan 3.250 1 3.250 .188 .667 Error 831.846 48 17.330 Total 37407.000 52 Corrected Total 836.981 51 a. R Squared = .006 (Adjusted R Squared = -.056)
Univariate Analysis of Variance (delta pengetahuan)
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:deltapengetahuan Source
Type III Sum of
Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 90.154a 3 30.051 1.775 .165
Intercept 315.077 1 315.077 18.608 .000
Cara penyajian 30.769 1 30.769 1.817 .184
Motivasi pesan 44.308 1 44.308 2.617 .112
Cara penyajian * motivasi
pesan 15.077 1 15.077 .890 .350
Error 812.769 48 16.933
Total 1218.000 52
Corrected Total 902.923 51 a. R Squared = ,100 (Adjusted R Squared = ,044)
Lampiran 5 Sebaran contoh pada kelompok BTP PP berdasarkan jawaban terhadap pernyataan persepsi tentang jajanan sehat No Pernyataan BTP PP Sebelum Sesudah P-value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata Harga
1 Jajanan yang dijual di pedagang kaki lima, harganya lebih murah dibandingkan jajanan yang dijual di toko 0 2 11 0 37 2.85 1 2 9 1 36 2.77 0.564
rata-rata subskala 37 2.85 36 2.77
Lokasi
2 Jajanan yang tempat penjualannya dekat dengan pembuangan atau tempat
sampah boleh dibeli dan dimakan (-) 0 0 5 8 47 3.62 0 0 6 7 46 3.54 0.655 3 Kebersihan tempat membeli jajanan penting untuk diperhatikan 0 0 5 8 47 3.62 0 0 4 9 48 3.69 0.317 4 Jajanan di kantin sekolah lebih terjamin kebersihannya dibandingkan jajanan
yang di jual di pinggir jalan 0 0 5 8 47 3.62 0 0 6 7 46 3.54 0.564
5 Membeli jajanan yang dijual di warung pinggir jalan lebih terjamin kebersihannya
dibandingkan jajanan yang dibawa dari rumah(-) 0 0 7 6 45 3.46 1 2 3 7 42 3.23 0.518
rata-rata subskala 47 3.58 46 3.50
Kualitas
6 Jajanan yang baunya tidak sedap, berjamur, dan berlendir tidak boleh dibeli 0 0 4 9 48 3.69 1 2 1 9 44 3.38 0.214 7 Jajanan yang sehat adalah jajanan yang terjamin kebersihannya dan
mengandung bahan-bahan tambahan yang berbahaya (-) 0 1 7 5 43 3.31 0 0 5 8 47 3.62 0.046* 8 Membawa bekal makanan dari rumah lebih baik daripada membeli jajanan di
sekolah 0 1 3 9 47 3.62 0 0 5 8 47 3.62 1.000
9 Jajanan yang diletakkan di wadah yang dicuci asal-asalan adalah jajanan yang
sehat dan boleh dimakan (-) 0 0 10 3 42 3.23 0 0 6 7 46 3.54 0.046*
10 Semua jajanan atau makanan yang enak sudah pasti sehat (-) 0 1 10 2 40 3.08 0 2 9 2 39 3.00 0.705 11 Es sirup yang berwarna sangat mencolok, boleh diminum dan aman untuk
kesehatan (-) 0 0 7 6 45 3.46 0 0 6 7 46 3.54 0.564
12 Jajanan yang sudah dihinggapi lalat boleh dimakan (-) 0 1 5 7 45 3.46 0 0 5 8 47 3.62 0.317 13 Jajanan yang bungkusnya sudah penyok atau rusak boleh dibeli (-) 0 1 8 4 42 3.23 0 0 7 6 45 3.46 0.180 14 Bakso, mie basah, dan tahu yang sangat kenyal dan dapat bertahan berhari-hari
Lampiran 5 Lanjutan No Pernyataan BTP PP Sebelum Sesudah P-Value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata
15 Jajanan yang menggunakan pengawet buatan adalah jajanan yang tidak sehat 4 0 3 6 37 2.85 0 1 8 4 42 3.23 0.262 16 Kita tidak perlu mengetahui tentang bahan-bahan apa saja yang terkandung dalam jajanan yang akan kita makan (-) 0 0 7 6 45 3.46 1 0 7 5 42 3.23 0.414
rata-rata subskala 43 3.33 44 3.42
Resiko
17 Jajanan yang tercemar oleh debu tidak akan membahayakan kesehatan(-) 0 1 3 9 47 3.62 1 0 5 7 44 3.38 0.577 18 Memilih jajanan yang sehat sama saja dengan melindungi diri kita dari serangan penyakit 1 0 2 10 47 3.62 1 0 3 9 46 3.54 0.564 19 Sakit perut dan diare adalah penyakit yang akan timbul jika kita memakan jajanan yang terkena kuman 2 1 4 6 40 3.08 1 1 7 4 40 3.08 0.739 20 Walaupun kita mengetahui banyak jajanan yang mengandung bahan berbahaya, kita tidak perlu mempedulikannya (-) 0 1 5 7 45 3.46 0 0 5 8 47 3.62 0.317 21 Jajanan yang mengandung pengawet, pewarna, dan pemanis buatan tidak akan
membahayakan kesehatan walaupun sering dimakan (-) 0 0 2 11 50 3.85 0 0 5 8 47 3.62 0.083 22 Mencuci tangan sebelum makan adalah salah satu usaha untuk mencegah penyakit 1 1 2 9 45 3.46 0 0 2 11 50 3.85 0.157
rata-rata subskala 46 3.51 46 3.51
Penjual
23 Kebersihan alat yang digunakan oleh pedagang untuk membuat jajanan, tidak
penting untuk diperhatikan (-) 0 2 7 4 41 3.15 0 0 7 6 45 3.46 0.194
24 Kebersihan pedagang jajanan adalah hal yang penting untuk diperhatikan
sebelum membeli jajanannya 0 0 5 8 47 3.62 0 0 5 8 47 3.62 1.000
25 Penjual jajanan sehat akan selalu menutup jajanan yang dijualnya 0 0 3 10 49 3.77 0 0 3 10 49 3.77 1.000
rata-rata subskala 46 3.51 47 3.62
Total rata-rata skala 44 3.36 44 3.36
Lampiran 6 Sebaran contoh pada kelompok BTP PN berdasarkan jawaban terhadap pernyataan persepsi tentang jajanan sehat No Pernyataan BTP PN Sebelum Sesudah P-value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata Harga
1 Jajanan yang dijual di pedagang kaki lima, harganya lebih murah
dibandingkan jajanan yang dijual di toko 1 7 3 2 32 2.46 2 3 7 1 33 2.54 0.760
rata-rata subskala 32 2.46 33 2.54
Lokasi
2 Jajanan yang tempat penjualannya dekat dengan pembuangan atau
tempat sampah boleh dibeli dan dimakan (-) 0 0 4 9 48 3.69 1 0 1 11 48 3.69 1.000 3 Kebersihan tempat membeli jajanan penting untuk diperhatikan 0 0 2 11 50 3.85 0 0 3 10 49 3.77 0.317 4 Jajanan di kantin sekolah lebih terjamin kebersihannya dibandingkan
jajanan yang di jual di pinggir jalan 1 0 3 9 46 3.54 0 0 5 8 47 3.62 1.000 5 Membeli jajanan yang dijual di warung pinggir jalan lebih terjamin kebersihannya dibandingkan jajanan yang dibawa dari rumah(-) 2 0 6 5 40 3.08 0 1 6 6 44 3.38 0.257
rata-rata subskala 46 3.54 47 3.62
Kualitas
6 Jajanan yang baunya tidak sedap, berjamur, dan berlendir tidak
boleh dibeli 1 0 5 7 44 3.38 0 0 4 9 48 3.69 0.102
7 Jajanan yang sehat adalah jajanan yang terjamin kebersihannya dan
mengandung bahan-bahan tambahan yang berbahaya (-) 1 0 6 6 43 3.31 0 3 8 2 38 2.92 0.260 8 Membawa bekal makanan dari rumah lebih baik daripada membeli
jajanan di sekolah 0 0 4 9 48 3.69 1 0 4 8 45 3.46 0.414
9 Jajanan yang diletakkan di wadah yang dicuci asal-asalan adalah
jajanan yang sehat dan boleh dimakan (-) 0 0 8 5 44 3.38 1 0 7 5 42 3.23 0.739 10 Semua jajanan atau makanan yang enak sudah pasti sehat (-) 0 1 8 4 42 3.23 0 2 6 5 42 3.23 1.000 11 Es sirup yang berwarna sangat mencolok, boleh diminum dan aman
untuk kesehatan (-) 0 0 6 7 46 3.54 0 0 8 5 44 3.38 0.317
12 Jajanan yang sudah dihinggapi lalat boleh dimakan (-) 0 0 4 9 48 3.69 0 0 5 8 47 3.62 0.655 13 Jajanan yang bungkusnya sudah penyok atau rusak boleh dibeli (-) 0 0 6 7 46 3.54 0 1 5 7 45 3.46 0.705 14 Bakso, mie basah, dan tahu yang sangat kenyal dan dapat bertahan
Lampiran 6 Lanjutan No Pernyataan BTP PN Sebelum Sesudah P-Value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata
15 Jajanan yang menggunakan pengawet buatan adalah jajanan yang
tidak sehat 2 1 5 5 39 3.00 2 4 4 3 34 2.62 0.248
16 Kita tidak perlu mengetahui tentang bahan-bahan apa saja yang
terkandung dalam jajanan yang akan kita makan (-) 1 1 7 4 40 3.08 0 0 9 4 43 3.31 0.480
rata-rata subskala 44 3.36 43 3.29
Resiko
17 Jajanan yang tercemar oleh debu tidak akan membahayakan kesehatan(-) 2 0 4 7 42 3.23 2 0 5 6 41 3.15 0.862 18 Memilih jajanan yang sehat sama saja dengan melindungi diri kita
dari serangan penyakit 0 1 3 9 47 3.62 0 3 2 8 44 3.38 0.180
19 Sakit perut dan diare adalah penyakit yang akan timbul jika kita
memakan jajanan yang terkena kuman 1 0 6 6 43 3.31 0 0 7 6 45 3.46 0.414 20 Walaupun kita mengetahui banyak jajanan yang mengandung bahan
berbahaya, kita tidak perlu mempedulikannya (-) 0 1 4 8 46 3.54 0 0 6 7 46 3.54 1.000 21
Jajanan yang mengandung pengawet, pewarna, dan pemanis buatan tidak akan membahayakan kesehatan walaupun sering dimakan (-)
1 0 5 7 44 3.38 0 0 6 7 46 3.54 0.763 22 Mencuci tangan sebelum makan adalah salah satu usaha untuk
mencegah penyakit 0 0 4 9 48 3.69 0 1 5 7 45 3.46 0.083
rata-rata subskala 45 3.46 45 3.42
Penjual
23 Kebersihan alat yang digunakan oleh pedagang untuk membuat jajanan, tidak penting untuk diperhatikan (-) 0 0 8 5 44 3.38 0 1 7 5 43 3.31 0.705 24 Kebersihan pedagang jajanan adalah hal yang penting untuk diperhatikan sebelum membeli jajanannya 0 0 5 8 47 3.62 0 0 10 3 42 3.23 0.025* 25 Penjual jajanan sehat akan selalu menutup jajanan yang dijualnya 0 0 4 9 48 3.69 0 0 7 6 45 3.46 0.083
rata-rata subskala 46 3.56 43 3.33
Total rata-rata skala 43 3.28 42 3.24
Lampiran 7Sebaran contoh pada kelompok BP PP berdasarkan jawaban terhadap pernyataan persepsi tentang jajanan sehat No Pernyataan BP PP Sebelum Sesudah P-Value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata Harga
1 Jajanan yang dijual di pedagang kaki lima, harganya lebih murah
dibandingkan jajanan yang dijual di toko 4 1 7 1 31 2.38 1 3 8 1 35 2.69 0.194
rata-rata subskala 31 2.38 35 2.69
Lokasi
2 Jajanan yang tempat penjualannya dekat dengan pembuangan atau
tempat sampah boleh dibeli dan dimakan (-) 1 1 5 6 42 3.23 0 0 7 6 45 3.46 0.518 3 Kebersihan tempat membeli jajanan penting untuk diperhatikan 0 0 1 12 51 3.92 0 0 4 9 48 3.69 0.083 4 Jajanan di kantin sekolah lebih terjamin kebersihannya dibandingkan
jajanan yang di jual di pinggir jalan 0 0 3 10 49 3.77 0 2 6 5 42 3.23 0.038* 5 Membeli jajanan yang dijual di warung pinggir jalan lebih terjamin
kebersihannya dibandingkan jajanan yang dibawa dari rumah(-) 0 0 8 5 44 3.38 1 0 7 5 42 3.23 0.414
rata-rata subskala 46.5 3.58 44 3.40
Kualitas
6 Jajanan yang baunya tidak sedap, berjamur, dan berlendir tidak boleh
dibeli 0 1 3 9 47 3.62 0 1 5 7 45 3.46 0.480
7 Jajanan yang sehat adalah jajanan yang terjamin kebersihannya dan
mengandung bahan-bahan tambahan yang berbahaya (-) 1 0 6 6 43 3.31 0 1 6 6 44 3.38 1.000 8 Membawa bekal makanan dari rumah lebih baik daripada membeli jajanan
di sekolah 0 1 3 9 47 3.62 1 1 5 6 42 3.23 0.102
9 Jajanan yang diletakkan di wadah yang dicuci asal-asalan adalah jajanan
yang sehat dan boleh dimakan (-) 0 1 8 4 42 3.23 0 0 6 7 46 3.54 0.046* 10 Semua jajanan atau makanan yang enak sudah pasti sehat (-) 1 1 10 1 37 2.85 0 0 11 2 41 3.15 0.257 11 Es sirup yang berwarna sangat mencolok, boleh diminum dan aman untuk kesehatan (-) 0 0 7 6 45 3.46 0 1 5 7 45 3.46 1.000 12 Jajanan yang sudah dihinggapi lalat boleh dimakan (-) 0 0 4 9 48 3.69 0 1 3 9 47 3.62 0.739 13 Jajanan yang bungkusnya sudah penyok atau rusak boleh dibeli (-) 0 0 11 2 41 3.15 0 1 5 7 45 3.46 0.102 14 Bakso, mie basah, dan tahu yang sangat kenyal dan dapat bertahan berhari-hari tidak membahayakan kesehatan (-) 1 1 7 4 40 3.08 0 2 3 8 45 3.46 0.059
Keterangan: (-) pernyataan negatif, *signifikan pada p<0.05 Lampiran 7 Lanjutan No Pernyataan BP PP Sebelum Sesudah P-Value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata
15 Jajanan yang menggunakan pengawet buatan adalah jajanan yang tidak
sehat 1 2 5 5 40 3.08 1 1 6 5 41 3.15 1.000
16 Kita tidak perlu mengetahui tentang bahan-bahan apa saja yang terkandung dalam jajanan yang akan kita makan (-) 2 0 6 5 40 3.08 1 2 6 4 39 3.00 0.564
rata-rata subskala 42.73 3.29 44 3.36
Resiko
17 Jajanan yang tercemar oleh debu tidak akan membahayakan kesehatan(-) 0 0 4 9 48 3.69 0 0 8 5 44 3.38 0.102 18 Memilih jajanan yang sehat sama saja dengan melindungi diri kita dari
serangan penyakit 0 0 2 11 50 3.85 1 0 7 5 42 3.23 0.020*
19 Sakit perut dan diare adalah penyakit yang akan timbul jika kita memakan
jajanan yang terkena kuman 0 1 8 4 42 3.23 1 2 5 5 40 3.08 0.414
20 Walaupun kita mengetahui banyak jajanan yang mengandung bahan
berbahaya, kita tidak perlu mempedulikannya (-) 0 0 8 5 44 3.38 0 1 7 5 43 3.31 0.705 21 Jajanan yang mengandung pengawet, pewarna, dan pemanis buatan tidak akan membahayakan kesehatan walaupun sering dimakan (-) 0 0 5 8 47 3.62 0 1 4 8 46 3.54 0.655 22 Mencuci tangan sebelum makan adalah salah satu usaha untuk mencegah
penyakit 0 0 1 12 51 3.92 1 0 5 7 44 3.38 0.058
rata-rata subskala 47 3.62 43 3.32
Penjual
23 Kebersihan alat yang digunakan oleh pedagang untuk membuat jajanan,
tidak penting untuk diperhatikan (-) 1 0 8 4 41 3.15 0 0 7 6 45 3.46 0.180 24 Kebersihan pedagang jajanan adalah hal yang penting untuk diperhatikan
sebelum membeli jajanannya 0 0 4 0 12 0.92 1 3 4 5 39 3.00 0.041*
25 Penjual jajanan sehat akan selalu menutup jajanan yang dijualnya 0 1 4 8 46 3.54 0 1 4 8 46 3.54 1.000
rata-rata subskala 33 2.54 43 3.33
LampiraN 8 Sebaran contoh pada kelompok BP PN berdasarkan jawaban terhadap pernyataan persepsi tentang jajanan sehat No Pernyataan BP PN Sebelum Sesudah P-Value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata Harga
1 Jajanan yang dijual di pedagang kaki lima, harganya lebih murah
dibandingkan jajanan yang dijual di toko 0 2 11 0 37 2.85 1 5 6 1 33 2.54 0.102
rata-rata subskala 37 2.85 33 2.54
Lokasi
2 Jajanan yang tempat penjualannya dekat dengan pembuangan atau
tempat sampah boleh dibeli dan dimakan (-) 0 0 8 5 44 3.38 0 1 10 2 40 3.08 0.157 3 Kebersihan tempat membeli jajanan penting untuk diperhatikan 2 0 3 8 43 3.31 0 1 8 4 42 3.23 0.660 4 Jajanan di kantin sekolah lebih terjamin kebersihannya dibandingkan
jajanan yang di jual di pinggir jalan 2 0 6 5 40 3.08 0 1 7 5 43 3.31 0.666 5 Membeli jajanan yang dijual di warung pinggir jalan lebih terjamin
kebersihannya dibandingkan jajanan yang dibawa dari rumah(-) 0 3 5 5 41 3.15 1 3 7 2 36 2.77 0.206
rata-rata subskala 42 3.23 40.25 3.10
Kualitas
6 Jajanan yang baunya tidak sedap, berjamur, dan berlendir tidak boleh
dibeli 2 1 2 8 42 3.23 2 1 8 2 36 2.77 0.304
7 Jajanan yang sehat adalah jajanan yang terjamin kebersihannya dan
mengandung bahan-bahan tambahan yang berbahaya (-) 0 0 9 4 43 3.31 0 0 11 2 41 3.15 0.157 8 Membawa bekal makanan dari rumah lebih baik daripada membeli
jajanan di sekolah 0 0 6 7 46 3.54 0 0 8 5 44 3.38 0.317
9 Jajanan yang diletakkan di wadah yang dicuci asal-asalan adalah jajanan
yang sehat dan boleh dimakan (-) 0 1 5 7 45 3.46 1 0 10 2 39 3.00 0.096
10 Semua jajanan atau makanan yang enak sudah pasti sehat (-) 0 5 7 1 35 2.69 0 5 4 4 38 2.92 0.257 11 Es sirup yang berwarna sangat mencolok, boleh diminum dan aman
untuk kesehatan (-) 0 2 3 8 45 3.46 0 1 9 3 41 3.15 0.102
12 Jajanan yang sudah dihinggapi lalat boleh dimakan (-) 0 0 9 4 43 3.31 0 0 8 5 44 3.38 0.655 13 Jajanan yang bungkusnya sudah penyok atau rusak boleh dibeli (-) 0 1 9 3 41 3.15 0 0 8 5 44 3.38 0.257 14 Bakso, mie basah, dan tahu yang sangat kenyal dan dapat bertahan
Lampiran 8 Lanjutan No Pernyataan BP PN Sebelum Sesudah P-Value 1 2 3 4 Total skor rata-rata 1 2 3 4 Total skor rata-rata
15 Jajanan yang menggunakan pengawet buatan adalah jajanan yang tidak
sehat 2 1 7 3 37 2.85 2 1 9 1 35 2.69 0.726
16 Kita tidak perlu mengetahui tentang bahan-bahan apa saja yang
terkandung dalam jajanan yang akan kita makan (-) 0 1 7 5 43 3.31 1 2 6 4 39 3.00 0.102
rata-rata subskala 42 3.20 41 3.12
Resiko
17 Jajanan yang tercemar oleh debu tidak akan membahayakan kesehatan(-
) 0 0 6 7 46 3.54 0 2 6 5 42 3.23 0.102
18 Memilih jajanan yang sehat sama saja dengan melindungi diri kita dari
serangan penyakit 0 2 3 8 45 3.46 0 0 7 6 45 3.46 1.000
19 Sakit perut dan diare adalah penyakit yang akan timbul jika kita memakan jajanan yang terkena kuman 1 2 9 1 36 2.77 0 1 9 3 41 3.15 0.059 20 Walaupun kita mengetahui banyak jajanan yang mengandung bahan
berbahaya, kita tidak perlu mempedulikannya (-) 0 1 4 8 46 3.54 0 2 7 4 41 3.15 0.025* 21 Jajanan yang mengandung pengawet, pewarna, dan pemanis buatan
tidak akan membahayakan kesehatan walaupun sering dimakan (-) 1 1 3 8 44 3.38 0 0 7 6 45 3.46 0.914 22 Mencuci tangan sebelum makan adalah salah satu usaha untuk mencegah penyakit 0 0 5 8 47 3.62 0 0 10 3 42 3.23 0.025*
rata-rata subskala 44 3.38 43 3.28
Penjual
23 Kebersihan alat yang digunakan oleh pedagang untuk membuat jajanan,
tidak penting untuk diperhatikan (-) 0 1 7 5 43 3.31 0 1 8 4 42 3.23 0.655 24 Kebersihan pedagang jajanan adalah hal yang penting untuk diperhatikan sebelum membeli jajanannya 0 0 7 6 45 3.46 0 0 9 4 43 3.31 0.414 25 Penjual jajanan sehat akan selalu menutup jajanan yang dijualnya 0 1 7 5 43 3.31 0 0 10 3 42 3.23 0.739
rata-rata subskala 44 3.36 42 3.26
Total rata-rata skala 42 3.20 40 3.06
Lampiran 9 Sebaran contoh pada kelompok kontrol berdasarkan jawaban terhadap pernyataan persepsi tentang jajanan sehat No Pernyataan kontrol 1 2 3 4 Total skor rata-rata Harga
1 Jajanan yang dijual di pedagang kaki lima, harganya lebih murah dibandingkan jajanan yang dijual di toko 0 12 11 2 65 2.6
rata-rata subskala 65 2.6
Lokasi
2 Jajanan yang tempat penjualannya dekat dengan pembuangan atau tempat sampah boleh dibeli dan dimakan (-) 0 0 13 12 87 3.48 3 Kebersihan tempat membeli jajanan penting untuk diperhatikan 1 0 13 11 84 3.36 4 Jajanan di kantin sekolah lebih terjamin kebersihannya dibandingkan jajanan yang di jual di pinggir jalan 0 0 12 13 88 3.52 5 Membeli jajanan yang dijual di warung pinggir jalan lebih terjamin kebersihannya dibandingkan jajanan yang dibawa
dari rumah(-) 2 1 16 6 76 3.04
rata-rata subskala 84 3.35
Kualitas
6 Jajanan yang baunya tidak sedap, berjamur, dan berlendir tidak boleh dibeli 5 3 8 9 71 2.84 7 Jajanan yang sehat adalah jajanan yang terjamin kebersihannya dan mengandung bahan-bahan tambahan yang
berbahaya (-) 0 1 14 10 84 3.36
8 Membawa bekal makanan dari rumah lebih baik daripada membeli jajanan di sekolah 0 0 14 11 86 3.44 9 Jajanan yang diletakkan di wadah yang dicuci asal-asalan adalah jajanan yang sehat dan boleh dimakan (-) 0 1 17 7 81 3.24 10 Semua jajanan atau makanan yang enak sudah pasti sehat (-) 0 2 22 1 74 2.96 11 Es sirup yang berwarna sangat mencolok, boleh diminum dan aman untuk kesehatan (-) 0 3 17 5 77 3.08 12 Jajanan yang sudah dihinggapi lalat boleh dimakan (-) 1 0 12 12 85 3.4 13 Jajanan yang bungkusnya sudah penyok atau rusak boleh dibeli (-) 0 0 20 5 80 3.2 14 Bakso, mie basah, dan tahu yang sangat kenyal dan dapat bertahan berhari-hari tidak membahayakan kesehatan (-) 1 8 12 4 69 2.76 15 Jajanan yang menggunakan pengawet buatan adalah jajanan yang tidak sehat 6 4 6 9 68 2.72 16 Kita tidak perlu mengetahui tentang bahan-bahan apa saja yang terkandung dalam jajanan yang akan kita makan (-) 1 2 12 10 81 3.24
Lampiran 9 Lanjutan No Pernyataan kontrol 1 2 3 4 Total skor rata-rata Resiko
17 Jajanan yang tercemar oleh debu tidak akan membahayakan kesehatan(-) 0 2 12 11 84 3.36 18 Memilih jajanan yang sehat sama saja dengan melindungi diri kita dari serangan penyakit 1 3 8 13 83 3.32 19 Sakit perut dan diare adalah penyakit yang akan timbul jika kita memakan jajanan yang terkena kuman 4 2 13 6 71 2.84 20 Walaupun kita mengetahui banyak jajanan yang mengandung bahan berbahaya, kita tidak perlu mempedulikannya
(-) 0 3 17 5 77 3.08
21 Jajanan yang mengandung pengawet, pewarna, dan pemanis buatan tidak akan membahayakan kesehatan
walaupun sering dimakan (-) 0 0 13 12 87 3.48
22 Mencuci tangan sebelum makan adalah salah satu usaha untuk mencegah penyakit 0 0 8 17 92 3.68
rata-rata subskala 82 3.29
Penjual
23 Kebersihan alat yang digunakan oleh pedagang untuk membuat jajanan, tidak penting untuk diperhatikan (-) 0 3 16 6 78 3.12 24 Kebersihan pedagang jajanan adalah hal yang penting untuk diperhatikan sebelum membeli jajanannya 1 1 16 7 79 3.16 25 Penjual jajanan sehat akan selalu menutup jajanan yang dijualnya 1 1 15 8 80 3.2
rata-rata subskala 79 3.16
Total rata-rata skala 78 3.10
Lampiran 10 Sebaran contoh pada kelompok BTP berdasarkan jawaban benar terhadap pernyataan pengetahuan tentang jajanan sehat sebelum dan sesudah perlakuan No Pernyataan BTP PP P-Value PN P-Value
Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah
BTP
1 Boraks adalah bahan berbahaya yang tidak boleh ditambahkan dalam jajanan karena sifatnya
sangat beracun 76.9 100.0 0.083 100.0 100.0 1.000
2 Boraks biasa digunakan oleh pedagang nakal untuk membuat makanan menjadi lebih kenyal 69.2 92.3 0.083 84.6 84.6 1.000
3 Sakarin bukan merupakan bahan pemanis (-) 23.1 53.8 0.046* 23.1 53.8 0.157
4 Minuman ringan yang sangat manis namun terasa sedikit pahit setelah meminumnya
menggunakan pemanis alami gula pasir (-) 46.2 53.8 0.655 30.8 30.8 1.000
5 Formalin adalah bahan yang boleh digunakan untuk mengawetkan makanan (-) 76.9 61.5 0.414 69.2 69.2 1.000 6 Rhodamin B adalah zat pewarna merah terang yang digunakan sebagai pewarna kain atau
kertas 46.2 92.3 0.034* 53.8 84.6 0.102
7 Es sirup atau saus yang berwarna sangat mencolok dan harganya murah kemungkinan besar mengandung pewarna buatan rhodamin B yang tidak membahayakan kesehatan (-) 61.5 76.9 0.317 69.2 84.6 0.317 8 Siklamat biasanya dicampurkan dalam minuman ringan kemasan 69.2 76.9 0.564 53.8 92.3 0.059 9 Siklamat adalah pemanis buatan yang memiliki rasa manis 30 kali lipat dari gula pasir biasa 46.2 92.3 0.034* 53.8 76.9 0.257
Rata-rata subskala 57.3 77.8 59.8 75.2
Definisi
10 Jajanan kemasan yang baik selalu mencantumkan tanggal kadaluarsa di bungkusnya 100.0 100.0 1.000 100.0 100.0 1.000 11
jajanan yang bungkusnya tidak penyok. bentuknya utuh. tutupnya disegel atau belum rusak. tidak bocor dan kembung. adalah ciri-ciri jajanan kemasan yang tidak boleh dibeli dan dimakan (-)
100.0 84.6 0.157 84. 6 69.2 0.317 12 baunya masih harum. rasanya enak. bentuknya masih bagus. tidak berjamur dan berlendir
adalah ciri-ciri jajanan yang masih segar. 69.2 76.9 0.317 92.3 92.3 1.000
13 Memiliki rasa yang sangat manis. warna yang mencolok dan dijual tanpa dibungkus
Lampiran 10 Lanjutan
No Pernyataan
BTP PP
P-Value PN P-Value
Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah
14 Kulitnya berwarna cerah. tidak lembek. dan aromanya segar merupakan ciri-ciri buah yang
boleh untuk dimakan 92.3 100.0 0.317 92.3 92.3 1.000
15 Jajanan sehat adalah jajanan yang bersih. bergizi dan tidak mengandung bahan kimia
berbahaya 100.0 92.3 0.317 100.0 84.6 0.157
16 Tercemar debu atau asap kendaraan. mengandung bahan pengawet dan tercampur dengan
benda seperti rambut merupakan jajanan yang masih boleh dibeli (-) 100.0 92.3 0.317 92.3 100.0 0.317
rata-rata subskala 94.5 92.3 94.9 90.1
Bahaya
17 Jika formalin masuk kedalam tubuh melalui jajanan maka kita akan keracunan 92.3 84.6 0.317 69.2 100.0 0.046* 18 penggunaan bahan pengawet dan pewarna buatan dalam jumlah banyak pada jajanan dapat
menyebabkan berbagai penyakit 84.6 92.3 0.317 100.0 100.0 1.000
19 Sakit perut dan muntah-muntah merupakan bukan ciri-ciri keracunan makanan(-) 92.3 84.6 0.317 84.6 61.5 0.180 20 Bahaya akibat penggunaan bahan pengawet. pewarna. dan pemanis buatan akan timbul dalam jangka waktu yang lama. 38.5 30.8 0.317 69.2 53.8 0.317 21 Sakit perut. diare dan muntaber adalah penyakit yang ditimbulkan akibat jajanan yang telah tercemar bakteri 100.0 92.3 0.317 92.3 100.0 0.317 22 Mual. muntah. sakit kepala. dan kejang adalah ciri-ciri keracunan makanan 100.0 100.0 1.000 92.3 100.0 0.317 23 Kandungan siklamat yang berlebihan dalam jajanan tidak dapat mengganggu kerja otak.
seperti kebingungan. kehilangan daya ingat bahkan kanker otak (-) 46.2 53.8 0.739 23.1 46.2 0.180 24 Pewarna buatan yang dicampurkan dalam jajanan tidak akan merusak hati kita (-) 76.9 76.9 1.000 69.2 100.0 0.046* 25 Memakan jajanan yang tidak sehat dapat melemahkan daya tahan tubuh kita 84.6 100.0 0.157 100.0 76.9 0.083
rata-rata subskala 79.5 79.5 77.8 82.0
Kebersihan
26 Kuman penyakit tidak dapat menyebar ke jajanan melalui tangan yang kotor (-) 92.3 53.8 0.025* 61.5 84.6 0.083 27 jajanan yang telah dihinggapi lalat boleh dimakan dan tidak membahayakan kesehatan (-) 76.9 92.3 0.317 92.3 84.6 0.317
Lampiran 10 Lanjutan
No Pernyataan
BTP PP
P-Value PN P-Value
Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah
28 Kuman penyakit dapat menyebar melalui debu. asap kendaraan. dan serangga atau lalat
yang hinggap di jajanan. 100.0 92.3 0.317 76.9 92.3 0.317
29 Jajanan yang dijual di pinggir jalan dapat tercemar oleh bakteri yang sehat(-) 84.6 84.6 1.000 53.8 69.2 0.157