Saran

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.2. Saran

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka saran yang dapat diberikan

untuk kedepannya adalah :

1. Dalam penafsiran berat bobot daging sapi lebih teliti agar pembeli tidak merasa dirugikan.

2. Hendaknya para peneliti selanjutnya lebih mengembangkan ruang lingkup penelitian Dalam proses pengumpulan data, hendaknya menggunakan teknik yang diperkirakan dapat lebih optimal dalam mendapatkan data yang diperlukan.

3. Meningkatkan pengetahuan pedagang ternak sapi kurban akan kondisi yang akan dihadapi kedepannya.

48 DAFTAR PUSTAKA

Ahmad, S. M., & Sulistyowati, S. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Budidaya Maggot Bsf dalam Mengatasi Kenaikan Harga Pakan Ternak. JE (Journal of Empowerment), 2(2), 243-260.

Aminursita O., dan M. F. Abdullah. 2018. Identifikasi Struktur Pasar Pada Industri Keramik Di Kota Malang. Jurnal Ilmu Ekonomi Vol 2 Jilid 3 Hal.

409 – 418.

Ahmad Ruzali. 2021. Dampak Permintaan Hewan Kurban Terhadap Pendapatan Peternak di Desa Tambak Sarinah Kecamatan Kurau Kabupaten Tanah Laut. Skripsi, Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.

Agustin N.K, Dewa K.S.S, Henny M, Erna M.L dan Miftahul A. 2013. Analisis Struktur-Perilakukinerja Pemasaran Sayuran Bernilai Ekonomi Tinggi.

Pusat Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian.Jurnal Hortikultura, Vol. 19. No. 3.

Anggraenie, T. 2005. Market structure and price variability of agricultural commodities in Central Sulawesi Province, Indonesia.

Asmarantaka, R.W. 2009. Pemasaran produk-produk pertanian. Bunga Rampai Agribisnis: Seri Pemasaran. Bogor: Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. hlm. 19–43.

Amam, M. W. Jadmiko, P. A. Harsita, dan M. S. Poerwoko. 2019. Model Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah Berdasarkan Faktor Aksesibilitas Sumber Daya.Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 14 No. 1.

BPS (Badan Pusat Statistik). Provinsi Jambi 2022.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Batanghari.2022. Batanghari Dalam Angka Tahun 2022.

Cania, E., & Setyanimgrum, E. 2013. Uji efektivitas larvasida ekstrak daun legundi (Vitex trifolia) terhadap larva Aedes aegypti. Jurnal Majority, 2(4).

Dudi dan Dedi Rahmat. 2017. Strategi Pemuliaan Sapi Yang Berkelanjutan Untuk Pemenuhan Kebutuhan Hewan Kurban.Jurnal Ilmu Peternakan (JANHUS).

No.1. Hal: 19-25

49 Dr. Vladimir, V.F., 1967. Identifikasi Parasit Darah pada Sapi Kurban yang Disembelih Saat Idul Adha 1438 H di Kota Surabaya dan Kabupaten Sidoarjo. Gastron. ecuatoriana y Tur. local. 1, 5–24.

Fajar Pasaribu. 2007. Hubungan Karakteristik Pegawai dengan Produktivitas Kerja. Jurnal Ichsan Gorontalo, 2(1): h:627-637.

Hakim, A., Sembada, P., & Andik, S. D. S. 2021. Dampak Pandemi Covid-19 terhadap Peternakan Hewan Qurban di Kota Sukabumi dan Kabupaten Bogor, Studi Kasus: Zona Hijau dan Merah. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 9(3), 120-126.

Hastang, Syahdar B, Aslina A, dan Muhammad I.A.D. 2018. Karakteristik Peternak Kambing Di Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto.

Seminar Nasional Persepsi III Manado.

Hay, Donald A. dan Morris, Derek J., 1991. Industrial Economic and Organization, Theory and Evi-dence. Second Edition, Oxford University Press.

Ikun, Arnoldus. 2018. Faktor–Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Populasi Ternak Kerbau di Kecamatan Biboki AnleuKabupaten Timor Tengah Utara. Journal of Animal Science. Vol.3 Hal:38-42.

Indrayani I dan Andri A. (2018). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Ternak Sapi potong di Kecamatan Sitiung, Kabupaten Dharmasraya. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 20(3), 151-159.

Ilham Nyak dan Gito H. 2020. Dampak Pandemi Covid-19 Pada Produksi Dan Kapasitas Peternak. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.

Jakarta

Ilham Nyak. 2009. Kebijakan Pengendalian Harga Daging Sapi Nasional. Analisis Kebijakan Pertanian. Volume 7 No. 3. Hal: 211-221

Indrawati, T. 2013. Analisis Perilaku Pedagang Dalam Pembentukkan Harga Barang Kebutuhan Pokok di Kota Pekanbaru. Jurnal Ekonomi. Vol.21.

No.1. Hal:1-9

Jamco, J., & Balami, A. M. 2022. Analisis kruskal-wallis untuk mengetahui konsentrasi belajar mahasiswa berdasarkan bidang minat program studi statistika FMIPA Unpatti. PARAMETER: Jurnal Matematika, Statistika dan Terapannya, 1(1), 39-44.

Junaidi, J. 2010. Statistik Uji Kruskal-Wallis. Jurnal Fakultas Ekonomi Universitas Jambi, 1-5.

50 Kartika AAC, Firmansyah dan Rifli R. 2019. Analisis Struktur Pasar Ternak Sapi Di Kabupaten Batanghari. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Vol. 22 No 2. Hal:107-116.

Kahar, A., Tenripada, Mustamin, 2022. Kajian Penetapan Harga Jual Sapi Pada Kelompok Usaha Penggemukan “Ternak Sidera” Di Desa Sidera Kabupaten Sigi Sulawesi Tengah 1, 2163–2170.

Natasya M, Sengkey, A.H.S. Salendu, E. Wantasen, P.O.V. Waleleng. 2017.

Potensi Pengembangan Ternak Sapi Di Kecamatan Tompaso Barat. Vol 37. No.2. Hal: 350-359.

Ningsih Rahayu dan Dwi W.P. 2017. Tingkat Integrasi Pasar Ayam Broiler Di Sentra Produksi Utama: Studi Kasus Jawa Timur Dan Jawa Barat. Buletin Ilmiah Litbang Perdagangan. Vol.11 No.2 Hal:247-269.

Nur Solikin, Sugiono, Linawati dan Samari. 2021. Pandemi Covid 19 Terhadap Penjualan Dan Daya Beli Hewan Kurban (Idul Adha) Tahun 2020 – 2021 Di Kota Kediri.Jurnal AGRIOVET, Vol .4 No. 1.

Pramitasari, A., & Khofifah, I. 2022. Analisis Wacana Kritis Pendekatan Teun A Van Dijk pada Pemberitaan “PMK Mengancam, Ridwan Kamil Minta Pemda Waspadai Hewan Ternak Jelang Idul Adha” dalam Sindo News.

Jurnal Penelitian Inovatif, 2(2), 307–316.

Permana A, Armyn H.D., dan Iskandar S. 2013. Analisis Profil Peternak Terhadap Pendapatan Peternak Sapi Potong Di Kecamatan Pancur Batu Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Peternakan Integratif Vol. 2 No. 1 hal; 1-12.

Purba H.J dan Prajogo U.H. 2012. Dinamika Dan Kebijakan Pemasaran Produk Ternak Sapi Di Indonesia Timur. Analisis Kebijakan Pertanian. Volume 10 No. 4. Hal: 361-373

Rahmanto, B. 2005. Analisis Usaha Peternakan Sapi Rakyat. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian. Jakarta.

Rochdiani, D. 2015. Analisis struktur dan integrasi pasar teh hijau di Jawa Barat (suatu kasus pada petani teh rakyat dan industri teh hijau di Kabupaten Bandung dan Kabupaten Tasikmalaya). hlm. 319–328.

Rosida, I. 2006. Analisis Potensi Sumber DayaPeternakan Kabupaten Tasikmalaya sebagai Wilayah Pengembangan Sapi. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor

SATGAS Penanganan PMK. 2022. Surat Edaran Nomor 4 Tahun 2022 Tentang Pengendalian Lalu Lintas Hewan Rentan Penyaki Mulut Dan Kuku Dan Produk Hewan Rentan Penyakit Mulut Dan Kuku Berbasis Zonasi.

51 Sembada, P., Hakim, A., & Andik, S. D. S. 2021. Dampak pandemi Covid 19 terhadap tataniaga hewan qurban di Jabodetabek: Studi kasus pada Mahir Farm. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 9(2), 64-71.

Septiani, N. 2014. Beberapa Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Pekerja Dalam Penerapan Safe Behavior Di Pt. Hanil Jaya Steel. The Indonesian Journal Of Occupational Safety And Health, 6(2), 257-267.

Sugiyono.(2015). Statistika Non Parametris untuk Penelitian.Bandung : ALFABETA.

Saptana dan Nyak Ilham. 2017. Manajemen Rantai Pasok Komoditas Ternak Dan Daging Sapi. Analisis Kebijakan Pertanian, Vol. 15 No. 1. Hal: 83-98.

Sumitra Jaka, Tri A.K dan Rini W. 2013. Pemasaran Ternak Sapi Di Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan. Buletin Peternakan. Vol. 37. No(1) hal: 49-58

Tjahjono, dkk., 2008. Outlook Ekonomi Indonesia 2008 - 2013. Direktorat Riset Ekonomi dan Kebijakan Moneter. Bank Indonesia, Jakarta.

Ukkas Imran. 2017. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja Industri Kecilkota Palopo. : Journal Of Islamic Education Management Vol.2, No.2. Hal: 187-198.

Utami Anisa W,. Achmad F,. dan Linda H. 2015. Analisis Produktivitas Tenaga Kerja pada Usaha Domba Analysis Farm Worker Productivity in Sheep Farm. Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran.

Vidiawan Eka, and Ni Made T. 2015. Analisis Pengaruh Pendapatan, Jumlah Anggota Keluarga, Dan Pendidikan Terhadap Jumlah Konsumsi Rumah Tangga Miskin Di Desa Batu Kandik Kecamatan Nusa Penida Kabupaten Klungkung." E-Jurnal Ekonomi Pembangunan 4.4 : 220-348.

Widayati.I, Dwi.N, Rizki.A, Dkk. 2021. Proses Penyiapan Daging Hewan Kurban Tahun 1442 H Di Kabupaten Manokwari, Yogyakarta Dan Kota Magelang. Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol.2. No.3. Hal. 130-139.

Yulianto P, C Saparinto. 2010. Pembesaran Sapi Secara Intensif. Jakarta:

Penebar Swadaya. Berkala Ilmiah Pertanian. Volume 1, Nomor 3. hal: 53-61.

52 LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Pedagang

No Nama Umur

(Tahun)

Pendidikan Tanggungan Keluarga (Orang)

Lama Berdagang (Tahun)

1 Sairudin 46 SMP 5 10

2 Pujiono 33 S1 4 14

3 Jimanto 49 SMP 3 20

4 Sugeng 30 SD 4 13

5 Sugiyo 59 Tidak Sekolah 2 25

6 M. Fazoli 43 SMA 7 5

7 Ibrahim 47 SD 5 7

8 Zainudin 58 D1 3 12

9 Mulyono 64 SMA 4 31

10 Warsono 52 SD 2 15

Jumlah 481 39 152

Rata Rata 48,1 3,9 15,2

Lampiran 2. Uji Normalitas Distribusi Data dengan Program SPSS

Tests of Normality

Kolmogorov-Smirnov^a Shapiro-Wilk

Statistic df Sig. Statistic df Sig.

Perubahan Harga_60

,423 40 ,000 ,487 40 ,000

Perubahan Harga_70

,436 40 ,000 ,601 40 ,000

Perubahan Harga_80

,429 40 ,000 ,611 40 ,000

Perubahan Harga_90

,439 40 ,000 ,499 40 ,000

Perubahan Harga_100

,433 40 ,000 ,590 40 ,000

Perubahan Jumlah

,188 40 ,001 ,928 40 ,014

a. Lilliefors Significance Correction

53 Lampiran 3. Hasil Uji Kruskal Wallis

Test Statistics^a,b

Jumlah Harga_60 Harga_70 Harga_80 Harga_90 Harga_100

Kruskal-Wallis H 23,677 11,112 21,488 38,690 22,432 26,469

df 3 3 3 3 3 3

Asymp. Sig. ,000 ,011 ,000 ,000 ,000 ,000

a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable: Kondisi

Lampiran 4. Hasil Uji Mann Whitney

Kondisi sebelum pandemi dengan awal pandemi Test Statistics^a

Jumlah Harga_60 Harga_70 Harga_80 Harga_90 Harga_100

Mann-Whitney U

,000 9,000 10,000 ,000 4,500 17,000

Wilcoxon W 55,000 64,000 65,000 55,000 59,500 72,000

Z -3,782 -3,424 -3,411 -4,359 -3,880 -2,712

Asymp. Sig. (2-tailed)

,000 ,001 ,001 ,000 ,000 ,007

Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]

,000^b ,001^b ,002^b ,000^b ,000^b ,011^b

a. Grouping Variable: Kondisi b. Not corrected for ties.

54 Kondisi sebelum pandemi dengan saat pandemi

Test Statistics^a

Jumlah Harga_60 Harga_70 Harga_80 Harga_90 Harga_100

Mann-Whitney U

,000 14,500 ,000 ,000 ,000 ,000

Wilcoxon W 55,000 69,500 55,000 55,000 55,000 55,000

Z -3,781 -2,977 -4,264 -4,359 -4,175 -4,004

Asymp. Sig. (2-tailed)

,000 ,003 ,000 ,000 ,000 ,000

Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]

,000^b ,005^b ,000^b ,000^b ,000^b ,000^b

a. Grouping Variable: Kondisi b. Not corrected for ties.

Kondisi sebelum pandemi dengan saat pandemi dan PMK Test Statistics^a

Jumlah Harga_60 Harga_70 Harga_80 Harga_90 Harga_100

Mann-Whitney U ,000 30,000 20,000 ,000 20,000 10,000

Wilcoxon W 55,000 85,000 75,000 55,000 75,000 65,000

Z -3,781 -1,609 -2,446 -4,194 -2,414 -3,139

Asymp. Sig. (2-tailed) ,000 ,108 ,014 ,000 ,016 ,002

Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]

,000^b ,143^b ,023^b ,000^b ,023^b ,002^b

a. Grouping Variable: Kondisi b. Not corrected for ties.

55 Kondisi awal pandemi dengan saat pandemi

Test Statistics^a

Jumlah Harga_60 Harga_70 Harga_80 Harga_90 Harga_100

Mann-Whitney U 27,000 19,000 ,000 ,000 4,500 7,000

Wilcoxon W 82,000 74,000 55,000 55,000 59,500 62,000

Z -1,739 -2,547 -4,175 -4,359 -3,880 -3,496

Asymp. Sig. (2-tailed) ,082 ,011 ,000 ,000 ,000 ,000

Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]

,089^b ,019^b ,000^b ,000^b ,000^b ,000^b

a. Grouping Variable: Kondisi b. Not corrected for ties.

Kondisi awal pandemi dengan saat pandemi dan PMK Test Statistics^a

Jumlah Harga_60 Harga_70 Harga_80 Harga_90 Harga_100

Mann-Whitney U 38,000 34,500 26,000 ,000 20,000 12,000

Wilcoxon W 93,000 89,500 81,000 55,000 75,000 67,000

Z -,907 -1,272 -1,920 -4,194 -2,414 -2,949

Asymp. Sig. (2-tailed) ,364 ,203 ,055 ,000 ,016 ,003

Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]

,393^b ,247^b ,075^b ,000^b ,023^b ,003^b

a. Grouping Variable: Kondisi b. Not corrected for ties.