HASIL DAN PEMBAHASAN

Kondisi Umum

Uji Daya Hasil

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Juli 2011 di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB Dramaga Bogor. Penyemaian benih dilakukan pada akhir bulan Januari, kemudian dilakukan pemindahan bibit ke lapang pada akhir Maret. Umur bibit saat dipindahkan ke lapang yaitu 8 MSS. Pertumbuhan bibit cukup lambat dan tidak seragam di persemaian. Hal tersebut mengakibatkan bibit yang dipindahkan ke lapang memiliki ukuran yang tidak seragam.

Data iklim di lokasi penelitian didapatkan dari Stasiun Klimatologi Dramaga Bogor. Selama penelitian berlangsung, curah hujan berkisar antara 140-361.7 mm, suhu berkisar antara 25.7-26.1°C dan kelembaban berkisar antara 77- 84% (Lampiran 1). Tanaman dapat beradaptasi cukup baik dengan kondisi lingkungan saat awal penanaman di lapang. Suhu tidak terlalu tinggi dan curah hujan cukup, sehingga tidak banyak tanaman yang mati. Ketidakseragaman bibit yang dipindahkan ke lapang menyebabkan tanaman yang berukuran lebih kecil tidak dapat beradaptasi dengan cukup baik. Posisi tanaman yang berukuran kecil lebih dekat dengan mulsa, sehingga tanaman akan layu pada saat suhu sedang tinggi, dan kemudian tanaman tersebut akan mati.

Hama yang menyerang pertanaman antara lain belalang, ulat grayak (Spodoptera litura F.) thrips (Thrips sp.), kutu daun (Myzuz persicae), dan lalat buah (Dacus dorsalis). Serangan belalang pada awal penanaman cukup banyak namun masih dengan intensitas serangan yang tidak parah. Hama thrips dan kutu daun menyerang tanaman baik saat di pembibitan maupun saat di lapangan. Serangan lalat buah pada tanaman tidak terlalu parah.

Penyakit yang menyerang pertanaman antara lain layu fusarium (Fusarium

oxysporum), antraknosa (Colletotrichum spp), dan penyakit kuning (Gemini

Virus) dapat dilihat pada Gambar 4. Penyakit layu fusarium ini cukup banyak menyerang tanaman, dengan gejala melayunya daun-daun bagian bawah menjalar ke ranting-ranting muda, kemudian mati berwarna coklat (Suryaningsih et al.,

18 1996). Penyakit antraknosa cukup banyak menyerang buah pada saat mendekati panen akhir. Penyakit antraknosa menyerang baik pada buah muda maupun buah matang. Serangan penyakit kuning tidak terlalu banyak.

Gambar 6. Tanaman yang Terserang Penyakit. A. Penyakit Kuning, B. Layu Fusarium, C. Antraknosa

Uji Ketahanan terhadap Penyakit Antraknosa

Penelitian uji ketahanan terhadap penyakit antraknosa dilaksanakan di Laboratorium Genetika dan Pemuliaan Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian IPB. Secara umum, tidak terdapat kendala yang cukup serius selama penelitian berlangsung. Jumlah isolat yang tersedia mencukupi untuk kebutuhan penelitian. Kendala yang terjadi yaitu pada saat inokulasi, umur isolat masih muda sehingga jumlah konidia tidak memenuhi syarat minimum. Kondisi tersebut dapat diatasi dengan memakai lebih dari satu biakan konidia hingga kepadatan inokulum yang dibutuhkan memenuhi syarat yaitu sebanyak 5 x 10⁵ konidia/ml.

Karakter Kuantitatif

Karakter kuantitatif yang diamati yaitu umur berbunga, umur berbuah, lebar tajuk, tinggi tanaman, tinggi dikotomus, diameter batang, panjang daun, lebar daun, bobot per buah, panjang buah, diameter buah, tebal daging buah, kadar capsaicin, jumlah buah per tanaman, bobot buah total per tanaman dan produktivitas. Seluruh karakter kuantitatif yang diamati pada masing-masing galur dan varietas pembanding dapat dilihat pada Lampiran 21.

19 Rekapitulasi sidik ragam karakter kuantitatif disarikan dari Lampiran 2-17. Hasil rekapitulasi sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan genotipe berpengaruh sangat nyata terhadap hampir seluruh peubah yang diamati kecuali tebal daging buah. Perlakuan genotipe berpengaruh nyata terhadap peubah tebal daging buah (Tabel 3).

Nilai koefisien keragaman (KK) terendah yaitu pada karakter kadar capsaicin sebesar 2.50%, sedangkan untuk KK tertinggi yaitu pada karakter bobot buah total dan produktivitas yaitu sebesar 18.72% (Tabel 3). Gomez dan Gomez (1995) menyatakan bahwa nilai KK menunjukkan tingkat ketepatan dengan perlakuan yang diperbandingkan, dan merupakan indeks yang baik dari keadaan percobaan. Semakin tinggi nilai KK dari sebuah percobaan, maka tingkat. validasinya semakin rendah.

Tabel 3. Rekapitulasi Sidik Ragam Karakter Kuantitatif

No. Peubah Kuadrat Tengah KK (%)

1 Umur Berbunga 22. 70** 6.42 2 Umur Berbuah 71. 00** 4.29 3 Lebar Tajuk 182. 07** 7.20 4 Tinggi Tanaman 487. 85** 9.80 5 Tinggi Dikotomus 47. 44** 5.62 6 Diameter Batang 2. 14** 6.22 7 Panjang Daun 3. 46** 5.64 8 Lebar Daun 0. 85** 7.31

9 Bobot per Buah 37. 34** 9.18

10 Panjang Buah 12. 88** 6.36

11 Diameter Buah 30. 45** 7.14

12 Tebal Daging Buah 0. 25* 18.54

13 Kadar Capsaicin 241081. 70** 2.50

14 Jumlah buah 1407. 03** 14.75

15 Bobot Buah Total 46794. 76** 18.72

16 Produktivitas 47. 92** 18.72

Keterangan : * berpengaruh nyata pada taraf 5%, ** berpengaruh nyata pada taraf 1%

Umur Berbunga dan Umur Berbuah

Pembungaan biasanya dimulai antara 1 dan 2 bulan setelah tanam, dengan buah mencapai ukuran yang diinginkan atau ukuran penuh sekitar 1 bulan setelah antesis (Rubatzky dan Yamaguchi, 1999). Umur berbunga pada galur yang diuji

20 berkisar antara 24 - 31.67 HST. Galur IPB002001 memiliki umur berbunga lebih cepat dibandingkan Tombak, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit super, Trisula dan Lembang I. Galur IPB009003 memiliki umur berbunga lebih lama dibandingkan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak. Galur IPB120005 memiliki umur berbunga lebih cepat dibandingkan dengan varietas Tombak dan Lembang I. Umur berbunga pada galur IPB001004, IPB002003, IPB002005, IPB002046, IPB015002, dan IPB009004 tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I (Tabel 4).

Tabel 4. Nilai Tengah Karakter Umur Berbunga dan Umur Berbuah 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe ^{Umur Berbunga}

(HST) Umur Berbuah (HST) IPB110005 31. 33^abd 77. 67^b IPB120005 26. 33^bc 76. 67^bc IPB001004 25. 00^c 72. 00^ce IPB002003 25. 67^c 71. 33^ce IPB002005 25. 67^c 71. 00^ce IPB002046 24. 67^c 73. 00^bc IPB015002 25. 67^c 69. 00^ce IPB002001 24. 00^c 72. 00^ce IPB009002 27. 33^bc 75. 00^bc IPB009003 31. 67^abde 79. 67^ab IPB009004 25. 33^c 70. 00^ce IPB009015 28. 00^ab 69. 00^ce IPB009019 26. 67^bc 72. 00^ce IPB015008 29. 33^abd 75. 00^bc

IPB019015 28. 67^abd 80. 00^abd

Gelora 23. 67 71. 00

Tit Super 21. 67 64. 33

Tombak 31. 67 84. 67

Trisula 24. 33 72. 00

Lembang I 27. 33 80. 67

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d dan e berturut-turut berbeda nyata dengan Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula dan Lembang I berdasarkan uji Dunnett taraf 5%

Tanaman cabai di dataran rendah dapat mulai dipanen pada umur 70-75 hari setelah tanam (HST) (Hartuti, 1996). Umur berbuah pada galur yang diuji berkisar antara 69-80 HST. Galur IPB015002 dan IPB009015 memiliki umur

21 berbuah lebih cepat dibandingkan Tombak dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super dan Trisula. Galur IPB019015 memiliki umur berbuah lebih lama dibandingkan Gelora, Tit Super, dan Trisula, namun tidak berbeda dengan Tombak dan Lembang I. Galur IPB120005 memiliki umur berbuah lebih cepat dibandingkan Tombak dan Lembang I. Umur berbuah pada galur IPB001004, IPB002003, IPB002005, IPB002001, IPB009004 dan IPB009019 tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, dan Trisula (Tabel 4).

Lebar Tajuk, Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus dan Diameter Batang

Lebar tajuk pada galur yang diuji berkisar antara 85.71 – 108.10 cm. Galur IPB015002 memiliki lebar tajuk lebih kecil dibandingkan Tombak, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I. Galur IPB009019 memiliki tajuk lebih lebar dibandingkan Gelora dan Tit Super, namun tidak berbeda dengan Tombak, Trisula, dan Lembang I. Lebar tajuk galur IPB110005 dan IPB120005 lebih lebar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, dan Trisula, namun tidak berbeda dengan Lembang I. Lebar tajuk galur IPB001004, IPB002005, IPB002001, IPB009002, IPB009003, IPB009004 dan IPB009015 tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I (Tabel 5). Tanaman yang memiliki tajuk yang lebar akan menyebabkan tanaman saling menaungi jika ditanam pada jarak tanam yang umum digunakan. Tanaman yang saling menaungi akan menyebabkan adanya bagian tanaman yang tidak terkena sinar matahari dan dapat meningkatkan kelembaban. Meningkatnya kelembaban dapat menyebabkan tanaman mudah terserang penyakit terutama yang disebabkan oleh cendawan.

Tanaman galur IPB015008 lebih tinggi dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak. Tanaman galur IPB015002 lebih pendek dibandingkan dengan Tombak dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, dan Trisula. Tinggi tanaman pada galur IPB110005 lebih tinggi dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I. Tinggi tanaman pada galur IPB001004, IPB009002, IPB009003, IPB009004 dan IPB019015 tidak berbeda dengan Gelora, Tombak, Trisula, dan Lembang I (Tabel 5). Tinggi tanaman yang pendek dapat menyebabkan buah

22 mudah terkena percikan air dari tanah karena posisinya yang rendah. Percikan air dari tanah merupakan salah satu sumber penyakit, karena dapat membawa cendawan. Menurut Cerkauskas (2004), buah yang berada di dekat permukaan tanah dapat terinfeksi oleh cendawan Colletotrichum spp yang terbawa oleh percikan air hujan.

Tabel 5. Nilai Tengah Karakter Lebar Tajuk, Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus dan Diameter Batang 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe ^{Lebar Tajuk} (cm) Tinggi Tanaman (cm) Tinggi Dikotomus (cm) Diameter Batang (mm) IPB110005 99. 67^a 79. 03^bd 23. 91^bcd 11. 36^c IPB120005 96. 96^a 64. 73^b 22. 60^bcd 10. 89^c IPB001004 94. 15^c 66. 31^b 22. 97^bcd 10. 56^cd IPB002003 98. 25^a 81. 17^abd 23. 35^bcd 11. 35^c IPB002005 91. 67^c 63. 39^bc 24. 10^bcd 10. 72^c IPB002046 97. 90^a 59. 30^c 19. 58^cde 11. 79 IPB015002 85. 71^c 50. 05^ce 19. 49^cde 10. 32^cd IPB002001 91. 12^c 52. 69^ce 17. 55^ace 10. 61^cd IPB009002 94. 60^c 66. 80^b 22. 58^bcd 10. 50^cd IPB009003 91. 17^c 67. 11^b 27. 88^abde 10. 88^c IPB009004 89. 58^c 71. 60^b 26. 32^abcd 10. 74^c

IPB009015 85. 72^c 81. 40^abd 26. 96^abcd 12. 69^be

IPB009019 108. 10^ab 87. 11^abd 25. 42^bcd 11. 80

IPB015008 98. 39^a 94. 19^abde 27. 36^abde 10. 62^cd

IPB019015 100. 01^a 65. 89^b 17. 82^ace 12. 06^e Gelora 79. 33 63. 44 22. 63 11. 71 Tit Super 86. 12 44. 17 17. 18 10. 52 Tombak 112. 18 80. 73 30. 49 13. 12 Trisula 96. 24 58. 70 15. 87 12. 42 Lembang I 101. 00 74. 94 24. 12 10. 24

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d dan e berturut-turut berbeda nyata dengan Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula dan Lembang I berdasarkan uji Dunnett taraf 5%

Tinggi dikotomus pada galur yang diuji berkisar antara 17.55 – 27.88 cm. Galur IPB002001 memiliki tinggi dikotomus lebih rendah dibandingkan Gelora, Tombak, dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tit Super dan Trisula. Galur IPB009003 memiliki tinggi dikotomus lebih tinggi dibandingkan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I, namun tidak lebih tinggi dibandingkan dengan Tombak. Tinggi dikotomus pada galur IPB110005 lebih tinggi dibandingkan

23 dengan Gelora, Tit Super dan Trisula. Tinggi dikotomus pada galur IPB001004, IPB002003, IPB002005, IPB009002, dan IPB009019 tidak berbeda dengan Gelora dan Lembang I (Tabel 5).

Diameter batang pada galur yang diuji berkisar antara 10.32 – 12.69 mm. Galur IPB009015 memiliki diameter batang lebih besar dibandingkan dengan Tit Super dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tombak dan Trisula. Galur IPB015002 memiliki diameter batang lebih kecil dibandingkan dengan Tombak, dan Trisula, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super dan Lembang I. Diameter batang pada galur IPB110005 lebih besar dibandingkan Tit Super dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora dan Trisula. Diameter batang pada galur IPB002046 dan IPB009019 tidak berbeda dengan seluruh varietas pembanding (Tabel 5).

Panjang Daun dan Lebar Daun

Ukuran daun terdiri dari panjang dan lebar daun. Panjang daun pada galur yang diuji berkisar antara 8.91 – 12.21 cm. Galur IPB002001 memiliki panjang daun lebih kecil dibandingkan dengan Gelora dan Tombak, namun tidak berbeda dengan Tit Super, Trisula, dan Lembang I. Galur IPB009004 memiliki panjang daun lebih besar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I, namun tidak lebih besar dibandingkan dengan Tombak. Panjang daun pada galur IPB110005 lebih besar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak. Panjang daun pada galur IPB002005, IPB009002, IPB009003, dan IPB015008 tidak berbeda dengan Gelora, Trisula dan Lembang I (Tabel 6).

Lebar daun pada galur yang diuji berkisar antara 3.03 – 4.31 cm. Galur IPB002046 memiliki lebar daun lebih kecil dibandingkan dengan Tombak, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I. Galur IPB009004 memiliki lebar daun lebih besar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak. Lebar daun pada galur IPB110005 lebih besar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Trisula dan Lembang I. Lebar daun pada galur IPB001004, IPB002003,

24 IPB002005, IPB015002, IPB009015, IPB009019, IPB015008, dan IPB019015, tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, dan Trisula (Tabel 6).

Tabel 6. Nilai Tengah Karakter Panjang Daun dan Lebar Daun 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe ^{Panjang Daun}

(cm) Lebar Daun (cm) IPB110005 11. 19^bde 3. 75^ce IPB120005 9. 34^c 3. 18^c IPB001004 10. 66^bce 3. 66^ce IPB002003 9. 24^ac 3. 55^ce IPB002005 10. 04^bc 3. 90^ce IPB002046 9. 45^c 3. 03^c IPB015002 9. 67^c 3. 73^ce IPB002001 8. 91^ac 3. 94^bce IPB009002 10. 12^bc 3. 04^c IPB009003 9. 95^bc 4. 15^bcde

IPB009004 12. 21^abde 4. 31^bcde

IPB009015 9. 26^ac 3. 74^ce IPB009019 11. 07^be 3. 74^ce IPB015008 9. 88^bc 3. 79^ce IPB019015 9. 23^ac 3. 53^ce Gelora 10. 74 3. 68 Tit Super 8. 31 3. 26 Tombak 12. 37 5. 15 Trisula 9. 70 3. 30 Lembang I 8. 94 2. 67

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d dan e berturut-turut berbeda nyata dengan Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula dan Lembang I berdasarkan uji Dunnett taraf 5%

Bobot Buah, Panjang Buah, Diameter Buah, dan Tebal Daging Buah

Bobot buah pada galur yang diuji berkisar antara 7.41 – 13.08 g. Galur IPB009003 memiliki bobot buah lebih kecil dibandingkan dengan Tit Super, Tombak, Trisula, namun tidak berbeda dengan Gelora. Galur IPB009019 memiliki bobot buah lebih besar dibandingkan dengan Gelora dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tit Super dan Trisula. Bobot buah pada galur IPB120005 lebih besar dibandingkan Gelora dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tit Super. Bobot buah pada galur IPB110005, IPB002003, IPB002005, IPB009015 dan IPB019015 tidak berbeda dengan Gelora dan Tit Super. Bobot

25 buah pada galur IPB001004, IPB015002, IPB009002, IPB009004 dan IPB015008 tidak berbeda dengan Gelora (Tabel 7).

Panjang buah pada galur yang diuji berkisar antara 9.81 – 17.89 cm. Galur IPB009015 memiliki panjang buah lebih kecil dibandingkan dengan seluruh varietas pembanding. Galur IPB002046 memiliki panjang buah lebih besar dibandingkan dengan seluruh varietas pembanding. Panjang buah pada galur IPB120005 lebih besar dibandingkan Gelora, Tit Super dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak dan Trisula. Panjang buah pada galur IPB110005, IPB002005, IPB009002, dan IPB009004 tidak berbeda dengan seluruh varietas pembanding. Panjang buah pada galur IPB002003, IPB015002, IPB002001, dan IPB019015 tidak berbeda dengan varietas Gelora, Tit Super, dan Lembang I (Tabel 7).

Tabel 7. Nilai Tengah Karakter Kuantitatif Buah Cabai pada 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe ^{Bobot Buah} (g) Panjang Buah (cm) Diameter Buah (mm) Tebal Daging Buah (mm)

IPB110005 8. 83^cde 14. 20 14. 22^abcde 1. 68

IPB120005 9. 98^cde 14. 81^ae 14. 65^abcde 1. 74

IPB001004 8. 03^bcde 11. 07^bcd 13. 84^bcde 1. 75

IPB002003 9. 12^cde 12. 03^cd 14. 57^abcde 1. 62

IPB002005 10. 24^cde 13. 10 14. 88^acde 1. 93

IPB002046 11. 20^ce 17. 89^abcde 14. 20^abcde 1. 99^e

IPB015002 7. 99^bcde 12. 20^cd 12. 12^bcde 1. 91

IPB002001 11. 28^ce 11. 87^cd 16. 65^ace 2. 19^e

IPB009002 8. 42^bcde 13. 92 12. 72^bcde 1. 57

IPB009003 7. 41^bcde 10. 85^bcd 11. 71^bcde 1. 86

IPB009004 8. 47^bcde 13. 53 11. 93^bcde 1. 73

IPB009015 9. 01^cde 9. 81^abcde 15. 97^ace 2. 26^e

IPB009019 13. 08^ace 17. 07^abe 15. 97^ace 2. 11^e

IPB015008 8. 15^bcde 10. 86^bcd 15. 71^ace 1. 62

IPB019015 9. 44^cde 12. 46^cd 19. 05^ace 1. 54

Gelora 9. 18 12. 24 11. 41 2. 20

Tit Super 11. 03 13. 16 17. 29 1. 73

Tombak 21. 94 15. 06 21. 99 2. 28

Trisula 12. 57 15. 12 17. 75 1. 83

Lembang I 3. 15 12. 40 7. 12 1. 13

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d dan e berturut-turut berbeda nyata dengan Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula dan Lembang I berdasarkan uji Dunnett taraf 5%

26 Diameter buah pada galur yang diamati berkisar 11.71 – 19.05 mm. Galur Galur IPB009003 memiliki diameter buah lebih kecil dibandingkan dengan Tit Super, Tombak, dan Trisula namun tidak berbeda dengan Gelora. Galur IPB019015 memiliki diameter buah lebih besar dibandingkan dengan Gelora dan Lembang I namun tidak berbeda dengan Tit Super dan Trisula. Diameter buah pada galur IPB110005 dan IPB120005 lebih besar dibandingkan dengan varietas Gelora dan Lembang I. Diameter buah pada galur IPB001004, IPB015002, IPB009002, dan IPB009004 tidak berbeda dengan Gelora. Diameter buah pada IPB002001, IPB009015, IPB009019 dan IPB015008 tidak berbeda dengan Tit Super dan Trisula (Tabel 7).

Tebal daging buah pada galur yang diuji berkisar antara 1.54 – 2.26 mm. Galur IPB019015 memiliki tebal daging buah lebih kecil dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula, namun tidak lebih kecil dibandingkan Lembang I. Galur IPB009015 memiliki tebal daging buah lebih besar dibandingkan dengan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula. Tebal daging buah pada galur IPB120005 lebih besar dibandingkan Tit Super dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tombak, dan Trisula. Tebal daging buah pada galur IPB002046, IPB002001 dan IPB009019 tidak berbeda dengan varietas Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I. Tebal daging buah pada galur IPB110005, IPB001004, IPB002003, IPB002005, IPB015002, IPB009002, IPB009003, IPB009004, dan IPB015008 tidak berbeda dengan seluruh varietas pembanding (Tabel 7).

Kadar Capsaicin

Capsaicin merupakan salah satu karakter biokimia cabai yang berperan dalam menentukan rasa pedas (Greenleaf , 1986). Semakin tinggi kadar capsaicin, maka akan semakin tinggi tingkat kepedasannya. Galur IPB002046 memiliki kadar capsaicin paling rendah dibandingkan dengan Lembang I, namun masih lebih tinggi dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula. Galur IPB019015 memiliki kadar capsaicin lebih tinggi dibandingkan dengan seluruh varietas pembanding. Galur IPB110005 dan IPB120005 memiliki kadar capsaicin lebih tinggi dibandingkan dengan seluruh varietas pembanding. Kadar capsaicin

27 pada galur IPB001004, IPB002003, IPB009003, IPB009004, IPB009015, dan IPB015008 tidak berbeda dengan varietas Lembang I (Tabel 8).

Tabel 8. Kadar Capsaicin 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe ^{Kadar Capsaicin}

(ppm) IPB110005 987. 15^abcde IPB120005 1241. 69^abcde IPB001004 911. 25^abcd IPB002003 859. 73^abcd IPB002005 948. 20^abcde IPB002046 617. 95^abcde IPB015002 1117. 92^abcde IPB002001 781. 81^abcde IPB009002 966. 64^abcde IPB009003 853. 60^abcd IPB009004 861. 46^abcd IPB009015 906. 35^abcd IPB009019 1052. 84^abcde IPB015008 829. 77^abcd IPB019015 1340. 99^abcde Gelora 195. 46 Tit Super 184. 35 Tombak 150. 88 Trisula 238. 81 Lembang I 863. 97

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d dan e berturut-turut berbeda nyata dengan Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula dan Lembang I berdasarkan uji Dunnett taraf 5%

Jumlah Buah per Tanaman, Bobot Buah Total per Tanaman, dan Produktivitas

Karakter jumlah buah yang diamati merupakan akumulasi dari jumlah buah per tanaman selama delapan minggu panen. Galur IPB009019 memiliki jumlah buah lebih sedikit dibandingkan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula. Galur IPB001004 dan IPB110005 memiliki jumlah buah lebih banyak dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula, namun tidak berbeda dengan Lembang I (Tabel 9).

Karakter bobot total yang diamati merupakan akumulasi dari jumlah bobot buah per tanaman selama delapan minggu panen. Bobot total pada galur yang

28 diuji berkisar antara 580.54 -912.19 g. Galur IPB015002 memiliki bobot buah total per tanaman lebih kecil dibandingkan Tombak, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I. Galur IPB019015 memiliki bobot buah total per tanaman lebih besar dibandingkan dengan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula. Bobot buah total per tanaman pada galur IPB110005 dan IPB120005 lebih besar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak dan Trisula (Tabel 9). Menurut hasil penelitian Mastaufan (2011), galur IPB009019 memiliki hasil yang tinggi, dalam hal bobot buah total per tanaman pada musim tanam sebelumnya. Sama halnya dengan penelitian ini, galur IPB009019 memiliki bobot buah total per tanaman yang tinggi. Hal tersebut menunjukkan bahwa galur IPB009019 memiliki daya adaptasi yang baik terhadap lingkungan Bogor pada dua musim tanam yang berbeda.

Tabel 9. Nilai Tengah Karakter Produksi pada 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe ^{Jumlah Buah}

per Tanaman

Bobot Buah Total per Tanaman (g) Produktivitas (ton/ha) IPB110005 121. 42^abcd 767. 62^e 24. 56^e IPB120005 77. 78^e 742. 15^e 23. 75^e IPB001004 108. 14^abcd 794. 73^e 25. 43^e IPB002003 86. 89^bce 672. 41 21. 52 IPB002005 80. 56^ce 695. 66 22. 26 IPB002046 70. 50^e 813. 50^e 26. 03^e IPB015002 86. 05^bce 580. 54^c 18. 58^c IPB002001 68. 92^e 732. 36^e 23. 43^e IPB009002 92. 00^bce 706. 75 22. 62 IPB009003 99. 50^abc 632. 01 20. 22 IPB009004 99. 25^abc 629. 54 20. 14 IPB009015 103. 81^abcd 739. 71^e 23. 67^e IPB009019 68. 55^e 854. 68^e 27. 35^e IPB015008 73. 41^e 630. 53 20. 18 IPB019015 106. 28^abcd 912. 19^e 29. 19^e Gelora 64. 72 634. 66 20. 31 Tit Super 52. 42 648. 00 20. 74 Tombak 47. 81 937. 74 30. 01 Trisula 68. 33 813. 37 26. 03 Lembang I 126. 19 389. 98 12. 48

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d dan e berturut-turut berbeda nyata dengan Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula dan Lembang I berdasarkan uji Dunnett taraf 5%

29 Produktivitas pada galur yang diamati berkisar antara 18.58 – 29.19 ton/ha. Galur IPB015002 memiliki produktivitas lebih rendah dibandingkan Tombak, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Trisula, dan Lembang I. Galur IPB019015 memiliki produktivitas lebih tinggi dibandingkan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Gelora, Tit Super, Tombak dan Trisula. Produktivitas pada galur IPB110005 dan IPB120005 lebih besar dibandingkan dengan Gelora, Tit Super, dan Lembang I, namun tidak berbeda dengan Tombak dan Trisula (Tabel 9). Menurut hasil penelitian Mastaufan (2011), galur IPB009019 memiliki produktivitas yang tinggi pada musim tanam sebelumnya. Sama halnya dengan penelitian ini, galur IPB009019 memiliki produktivitas yang tinggi.

Galur IPB110005 (cabai semi keriting) memiliki daya hasil yang baik dilihat dari karakter jumlah buah per tanaman, bobot buah total per tanaman dan produktivitas. Jumlah buah per tanaman yang dimiliki galur IPB110005 lebih besar dibandingkan dengan seluruh varietas pembanding golongan cabai besar (Gelora, Tit Super, Tombak, Trisula), dan hampir mendekati jumlah buah varietas pembanding golongan cabai keriting (Lembang I). Bobot buah total per tanaman dan produktivitas yang dimiliki galur IPB110005 lebih besar dibandingkan dengan dua varietas pembanding golongan cabai besar (Gelora, Tit Super) dan varietas pembanding golongan cabai keriting (Lembang I).

Karakter Kualitatif

Karakter kualitatif diamati pada bagian kanopi, batang, daun, bunga dan buah. Seluruh karakter kualitatif yang diamati pada masing-masing galur dan varietas pembanding dapat dilihat pada Lampiran 21.

Karakter bentuk kanopi dibedakan menjadi tegak, menyebar, dan kompak. Galur IPB110005, IPB002003, IPB009019, dan IPB015008 memiliki kanopi yang berbentuk tegak. Kanopi galur IPB015002 memiliki kesamaan dengan varietas Tit Super dan Trisula yaitu berbentuk menyebar. Galur lainnya memiliki kesamaan bentuk kanopi dengan varietas Gelora, Tombak, dan Lembang I, yaitu berbentuk kompak (Tabel 10).

30 Karakter pada batang yang diamati yaitu bentuk dan warnanya. Seluruh galur yang diuji memiliki batang yang berbentuk bulat, sama seperti seluruh varietas pembanding. Warna batang diamati saat tanaman masih berada di pembibitan. Seluruh galur yang diamati memiliki batang berwarna hijau sama seperti seluruh varietas pembanding (Tabel 10).

Tabel 10. Karakter Bentuk Kanopi, Bentuk Batang, Warna Batang, Bentuk Daun, Warna Daun 15 Galur Cabai IPB dan 5 Varietas Pembanding

Genotipe Bentuk Kanopi ^Bentuk

batang

Warna batang

Bentuk

daun ^{Warna daun}

IPB110005 Tegak Bulat Hijau Oval Hijau

IPB120005 Kompak Bulat Hijau Lanset Hijau

IPB001004 Kompak Bulat Hijau Oval Hijau Muda

IPB002003 Tegak Bulat Hijau Oval Hijau

IPB002005 Kompak Bulat Hijau Oval Hijau

IPB002046 Kompak Bulat Hijau Lanset Hijau

IPB015002 Menyebar Bulat Hijau Oval Hijau Muda