Formulasi 4 Hasil Cycling Test
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
1. Sediaan krim yang mengandung minyak dedak padi baik MDP cold pressed
maupun yang mengandung minyak dedak padi komersil memiliki karakteristik lembut, tidak terlalu lengket, dan memiliki bau khas minyak dedak padi untuk sediaan yang mengandung minyak dedak padi hasil pengepresan.
2. Penambahan antioksidan terhadap stabilitas fisik sediaan krim yang mengandung minyak dedak padi tidak terlalu berpengaruh, sebab terjadi perubahan nilai pH dan viskositas pada sediaan krim baik dengan penambahan BHT maupun tidak dengan penambahan BHT.
5.2 Saran
1. Perlu dilakukan analisa kandungan dari minyak dedak padi hasil pengepressan menggunakan HPLC
2. Perlu dilakukan pengujian aktivitas antioksidan dari Minyak dedak padi dan krim yang mengandung minyak dedak padi Cold pressed.
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Daftar Pustaka
Anggriani, Mutia. 2011. Uji Stabilitas Fisik dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim yang Mengandung Ekstrak Etanol Daun Sirih (Piper Betle L.) dengan Penambahan BHT Pada Berbagai Konsentrasi. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Program Studi Farmasi. Universitas Indonesia
Anief, M. 1994. Farmasetika. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press
Anief, M., 1999. Sistem Dispersi, Formulasi Suspensi dan Emulsi. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta
Anonim. 1978. Formularium Nasional Edisi Kedua. Depkes RI : Jakarta Anonim. 1979. Farmakope Indonesia Edisi ketiga. Depkes RI : Jakarta Anonim. 1995. Farmakope Indonesia Edisi keempat. Depkes RI : Jakarta
Anwar, F., T. Anwar and Zahid Mahmood. 2005. Methodical characterization of rice (Oryza sativa) bran oil from Pakistan. Grasas y Aceeite 56:125-134.
Anwar, Effionora. 2012. Eksipien dalam Sediaan Farmasi (Karakterisasi dan Aplikasi). Dian Rakyat : Jakarta
Budiman, Muhammad Haqqi. 2008. Uji Stabilitas Fisik dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim yang Mengandung Ekstrak Kering Tomat (Solanum Lycopersicum L.). Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia
Cahyanie, M. Estiasih, E. Dan Nisa, F.C. 2008. Fraksi Kaya Tokoferol dari Bekatul Beras (Oryza Sativa) dengan Teknik Kristalisasi Pelarut Suhu Rendah. Jurnal Teknologi Pertanian- Universitas Brawijaya Vol. 9 No. 3 (Desember 2008) 165 – 172
Carolina, Desy. 2009. Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas dan Bilangan Iodin dari Minyak Hasil Ekstraksi Kacang Tanah dengan Pelarut N-Heksana. Karya Ilmiah. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sumatera Utara
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Secara In Vitro. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Vol 15, No. 1, pp. 11-19
Dewi, Ni Made Ayuk Puspita, Suter, I Ketut, Widarta, I Wayan Rai. 2012. Stabilisasi Bekatul dalam Upaya Pemanfaatannya sebagai Pangan Fungsional. Universitas Udayana.
Djajadisastra, J. 2004. Cosmetic Stability. Departemen Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia
Ginanjar, Gilang Rahmat, Maulana, Idra Topik, Kodir, Reza Abdul. 2015. Ekstraksi Minyak dari Kijing (Pilsbryoconcha Exilis Lea) serta Analisis Kandungan Asam Lemak Menggunakan KGSM. Prosidang Penelitian SPeSIA.Universitas Islam Bandung
Hadipernata, Mulyana. 2007. Mengolah Dedak Menjadi Minyak (Rice Bran Oil). Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol 29 No 4.
Hamid, A.A , O. O. Aiyelaagbe, L. A. Usman, O. M. Ameen, dan A. Lawal. 2010 Antioxidants: Its medicinal and pharmacological applications. African Journal of Pure and Applied Chemistry Vol. 4(8), pp. 142-151, August 2010
Hapsari, Dian dkk. 2010. Expeller Pressing Extractor dengan Tipe Sirkulasi Pelarut. Fakultas Teknik UNS Surakarta.
Hapsari, Rezka Putri, Fikri, Anugerah Y, Zullaikah, Siti, Rachimoellah, H.M. 2013. Isolasi Dan Karakterisasi Oryzanol Dari Minyak Dedak Padi. Jurnal Teknik POM ITS Vol. 1, No. 1, (2013) 1-7. Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Harry, R. G. 1973. Harry’s Cosmeticology 6th Edition. Leonard Hill Books an Intertext Publisher. London.
Harun, Desi Syifa Nurmillah. 2014. Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Anti- Aging Ekstrak Etanol 50% Kulit Buah Manggis (Garcinia magostana L.) dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2- Picril Hydrazil). Skripsi. Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Program Studi Farmasi. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Perlindungan Terhadap Oksidasi Oksigen Singlet. Jurusan Kimia, Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Akta Kimindo Vol. 2 No. 1 Oktober 2006: 1 – 8
Im-Emsap, W., Siepmann, J. 2002. Disperse Systems. Didalam Banker, G. S., Rhodes, C. T.
Modern Pharmaceutics. 4th edition, Revised and Expanded. New York: Marcel Dekker, Inc.
Iswindari, Desti. 2014. Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Rice Bran Oil. Skripsi. Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Program Studi Farmasi. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta
Juliano, Claudia, Cossu, Massimo, Alamanni, Maria Cristina, Piu, Luisella. 2005. Antioxidant Activity of Gamma-Oryzanol: Mechanism of Action and Its Effect on Oxidative Stability of Pharmaceutical Oils. International Journal of Pharmaceutics 299 (2005). 146–154
Kusbiantoro, Bram, dan Rakhmi, Ami Tedja. 2012. Review : Gamma Oryzanol Potensi Tersembunyi dalam Produk Samping Padi. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi, Sukamandi
Lachman, L. 1994. Teori dan Praktek Farmasi Industri. Edisi ke-3. Penerjemah Siti Suyatmi. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia, UI Press.
Martin, A., Swarbrick, J., Cammarata, A. 1993. Farmasi Fisik: Dasar-dasar Kimia Fisik dalam Ilmu Farmasetik. Edisi ke-3. Jakarta: UI-PRESS
Martin, Alfred, et al. 2008. Farmasi Fisik Jilid 2. Jakarta: UI Press
Moustapha et al. 1994. Separation of Vitamin E and 7-Oryzanols from Rice Bran by Normal- Phase Chromatography. Journal of the American Oil Chemists Society.Vol.71, No.11.
Nasir, Subriyer, Fitriyanti, Kamila,Hilma. 2009. Ekstraksi Dedak Padi Menjadi Minyak Mentah Dedak Padi (Crude Rice Bran Oil) dengan Pelarut N-Hexane dan Ethanol. Jurnal Teknik Kimia Fakultas Teknik, No. 2, Vol. 16, April 2009. Universitas Sriwijaya
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Pustaka
Parrado et al. 2005. Preparation of a Rice Bran Enzymatic Extract With Potential Use as Functional Food. Journal Food Chemistry. Vol.98, 742- 748.
Patel, M. and Naik, S. N. 2004. Gamma-Oryzanol From Rice Bran Oil - A Review. Journal of Scientific and Industrial Research. 63, 569-578
Pearce, Evelyn C. 2011. Anatomi dan Fisiologis untuk Paramedis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Percival, Mark. 1998. Antioxidants. Clinical nutrition insights. Advanced Nutrition Publications, Inc.
Rowe, Raymon C. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients Sixth Edition. USA: pharmaceutical press.
Sharon Nela, Aman Syariful, & Yuliet. (2013). Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Bawang Hutan (Eleutherine pulmifolia L. Merr). Online Jurnal of Natural Science, 2(3) : 111-122.
Shovyana, Hidayatu Hana and Zulkarnain, A. Karim. 2013. Stabilitas Fisik dan Aktivitas Krimw/O Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa (Phaleria Macrocarpha (Scheff.) Boerl,)
Sebagai Tabir Surya. Traditional Medicine Journal, 18(2), 2013. Fakultas Farmasi. Universitas Gadjah Mada.
Singanusong, R., Noitup, P. and Thanakulrungsarit, P. 2010. Preparation of cold pressed rice bran oil for production of powdered non-dairy creamer. Proceeding of the International Conference on Sustainable Community Development, January 21-23, 2010, 8-11. Khon Kaen University, Nong Khai, Thailand.
Singanusong, R. Junsangsree, P. Noitup, P. Katsri, K. 2014. Physical, Chemical and Microbiological Properties of Mixed Hydrogenated Palm Kernel Oil and Cold-Pressed Rice Bran Oil As Ingredients In Non-Dairy Creamer. Natural Resources and Environment,
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Mueang, Phitsanulok, Thailand.
Sukma, Lingga Nurul. 2010. Pengkayaan Asam Lemak Tak Jenuh Pada Bekatul dengan Cara Fermentasi Padat Menggunakan Aspergillus Terreus. Skripsi. FPMIPA-Pendidikan Kimia. UPI
Tranggono, R. I., Latifah, F. 2007. Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Widowati, Sri. 2001. Pemanfaatan Hasil Samping Penggilingan Padi. Buletin AgroBio.Vol 4, No. 1, pp. 33-38.
Widyanati, Pulan. 2011. Pembuatan Minyak Essensial Dengan Cara Enfleurage dan Tekanan Dingin. Fakultas Farmasi, Program Magister Herbal Universitas Indonesia
Winarsi, H. 2011. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Kanisius, Yogyakarta Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Windarwati, Sri. 2011. Pemanfaatan Fraksi Aktif Ekstrak Tanaman Jarak Pagar (Jatropha Curcas Linn.) sebagai Zat Antimikroba dan Antioksidan dalam Sediaan Kosmetik. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Xu, Z., Hua, N., Godber, JS. 2001. Antioxidant Activity of Tocopherols, Tocotrienols, and Gamma Oryzanol Components from Rice Bran Against Cholesterol Oxidation Accelerated byβ,β’-Azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride. Journal of Agricultural and Food Chemistry 49 : 2077-2081.
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Lampiran 1
Bagan Proses Preparasi Dedak Padi Sampai Didapatkan MDP Cold Pressed
Dedak Padi
Dedak Padi hasil pengayakan mesh 20
(ukuran 850 µm)
Dedak yang telah distabilisasi
Ampas Ekstrak n-heksan
dedak padi
n-heksan
Minyak Dedak Padi
Kasar Cold pressed
(MDPK cp)
Air Pati dan lilin
(wax)
MDPK cp yang telah dihilangkan
pati dan lilin
Minyak dedak padi Cold
pressed (MDP cp)
Pengayakan menggunakan ayakan mesh 20
Stabilisasi menggunakan oven suhu 110oC selama 15 menit
Proses pengepresan dedak
Penguapan dengan
Rotary Evaporator
Proses pemurnian (refining)
Penyaringan menggunakan kertas saring Whattman no.42
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Lampiran 2
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Lampiran 3
Alat press
Dongkrak hidrolik Alat press
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Lampiran 4
Hasil Ekstraksi MDP Cold Pressed dan MDP Komersil
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Lampiran 5
Hasil Pengujian Homogenitas, Sentrifugasi, dan Tipe Emulsi
Sediaan pada Hari ke-0 Sediaan pada Hari ke 21 Suhu Ruang (25±2oC)
Sediaan pada Hari ke-21 Suhu Tinggi (40oC)
Sediaan Hasil Cycling Test
Pengamatan Homogenitas pada Hari ke-0
Pengamatan Homogenitas pada Hari ke 21 Suhu Ruang (25±2oC)
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Pengamatan Homogenitas pada
Hari ke-21 Suhu Tinggi (40oC)
Pengamatan Homogenitas Hasil Cycling Test
Hari ke-0
Hari ke 21 Suhu Ruang (25±2oC)
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Hasil Pengujian Tipe Emulsi Hari ke-0 Hasil Pengujian Tipe Emulsi Hari
ke-21 Suhu Ruang (25±2oC)
Hasil Pengujian Tipe Emulsi Hari ke-21 Suhu Tinggi (40oC)
Hasil Pengujian Tipe Emulsi Hasil Cycling Test
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Lampiran 6
Data Viskositas dan Rheologi Sediaan Krim MDP Data Viskositas dan Rheologi Hari ke-0
Formulasi 1 Hari ke-0 Formulasi 2 Hari ke-0
RPM cP % 2 230400 46,1 % 4 136250 54,5 % 10 63800 63,8 % 20 39450 78,9 % 10 61900 61,9 % 4 130750 52,4 % 2 187000 37,4 %
Formulasi 3 Hari ke-0 Formulasi 4 Hari ke-0
RPM cP % 2 161600 32,3 % 4 104250 41,7 % 10 54600 54,6 % 20 35100 70,2 % 10 49700 49,7 % 4 95750 38,3 % 2 138000 27,6 % RPM cP % 2 325500 65,1 % 4 180750 72,3 % 10 79100 79,1 % 20 42550 85,1 % 10 75300 75,3 % 4 160500 64,2 % 2 256200 51,2 % RPM cP % 2 233700 46,7 % 4 134250 55,7 % 10 63900 67,9 % 20 39650 79,3 % 10 67400 63,4 % 4 138250 53,3 % 2 204500 40,9 %
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Data Viskositas dan Rheologi Hari ke-21 Suhu Ruang
Formulasi 1 hari ke-21 Suhu Ruang Formulasi 2 hari ke-21 Suhu Ruang
RPM cP % 2 180900 36.1% 4 104200 41.6% 10 54200 54.2% 20 30800 61.7% 10 51900 51.9% 4 101600 40.6% 2 149200 29.8%
Formulasi 3 hari ke-21 Suhu Ruang Formulasi 4 hari ke-21 Suhu Ruang
RPM cP % 2 160100 32% 4 108500 43.45 10 63800 63.8% 20 38700 77.5% 10 60400 60.4% 4 99600 39.8% 2 128000 25.6% RPM cP % 2 213000 42.6% 4 158000 63.2% 10 89600 89.6% 20 47800 95.6% 10 79900 79.9% 4 124000 49.6% 2 167500 33.5% RPM cP % 2 191000 38.2% 4 169700 67.8% 10 75900 75.9% 20 47700 95.5% 10 71100 71.1% 4 154700 61.9% 2 164500 32.9%
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Data Viskositas dan Rheologi Hari ke-21 Suhu Tinggi
Formulasi 1 Hari ke-21 Suhu Tinggi Formulasi 2 hari ke-21 Suhu Tinggi
RPM cP % 2 306900 61.3% 4 181800 72.7% 10 88200 88.2% 20 46850 93.7% 10 81900 81.2% 4 163700 65.4% 2 238900 47.7%
Formulasi 3 hari ke-21 Suhu Tinggi Formulasi 4 Hari ke-21 Suhu Tinggi
RPM cP % 2 209000 41.8% 4 159400 63.7% 10 94700 94.7% 20 49350 98.7% 10 83300 89.3% 4 141800 56.7% 2 200000 40% RPM cP % 2 167800 33.5% 4 99900 49.9% 10 82300 82.3% 20 49700 99.4% 10 80100 80.1% 4 124000 39.6% 2 161200 32.2% RPM cP % 2 201200 40.2% 4 113250 45.3% 10 70300 70.3% 20 46450 92.9% 10 70100 70.1% 4 114500 45.8% 2 150100 30%
UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA Data Viskositas dan Rheologi Hasil Cycling Test
Formulasi 1 Hasil Cycling Test Formulasi 2 Hasil Cycling Test
Formulasi 3 Hasil Cycling Test Formulasi 4 Hasil Cycling Test
RPM cP % 2 227400 45.4% 4 133200 53.2% 10 69900 69.9% 20 41700 83.5% 10 68100 68.1% 4 118100 47.2% 2 149000 29.8% RPM cP % 2 226400 45.2% 4 133800 53.5% 10 89500 89.5% 20 49100 98.2% 10 89400 89.4% 4 112400 44.9% 2 129500 25.9% RPM cP % 2 193700 38.7% 4 110000 44% 10 58000 58% 20 34600 69.2% 10 57500 57.5% 4 108500 43.4% 2 156100 31.2% RPM cP % 2 166200 33.2% 4 115600 46.2% 10 85000 85% 20 47250 94.5% 10 82900 82.9% 4 119700 47.8% 2 149400 29.8%