3.14 Menerapkan rangkaian dan
prinsip kerja listrik arus searah
3.14 Melakukan percobaan
rangkaian arus searah
3.15 Menganalisis besaran fisis
listrik arus bolak balik
3.15 Menyajikan pemakaian energi
dan daya yang dipakai pada peralatan listrik arus bolak balik
3.16 Mendeskripsikan secara
kualitatif pemanfaatan dan dampak radiokatifitas dalam kehidupan sehari-hari
3.16 Menyajikan gagasan tentang
pemanfaatan dan dampak radioaktifitas dalam
Mata Pelajaran : Biologi
Jam Pelajaran : 108 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1Menganalisis ruang lingkup
biologi (permasalahan pada berbagai obyek biologi dan tingkat organisasi kehidupan) , dan prinsip keselamatan kerja.
4.1 Memecahkan masalah tentang
objek biologi pada berbagai tingkatan organisasi kehidupan dalam bidang kemaaritiman
3.2Menganalisis konsep
keterkaitan antara Struktur, fungsi dan proses yang berlangsung di dalam sel.
4.2 Menyajikan struktur sel dan
fungsinya dengan menggunakan berbagai media dalam bidang kemaritiman
3.3 Manganalisis konsep
keterkaitan antara struktur sel pada jaringan dengan fungsi organ pada tumbuhan dan hewan.
4.3 Menyajikan data hasil
pengamatan struktur anatomi jaringan tumbuhan dan hewan dengan berbagai media dalam bidang kemartiman
3.4 Menganalisis peran enzim
dalam proses metabolisme pada tumbuhan dan hewan.
4.4 Menyajikan cara kerja enzim
dalam proses metabolisme tumbuhan dan hewan dalam bidang kemaritiman
3.5 Menganalisis ciri, peranan,
dan reproduksi jamur (khamir dan kapang).
4.5 Menyajikan data hasil
pengamatan ciri dan peran jamur (khamir dan kapang ) dalam bidang kemaaritiman
3.6 Menganalisis ciri, sifat dan
reproduksi virus dan protista .
4.6 Menyajikan data hasil
pengamatan tentang ciri, sifat dan reproduksi virus dengan berbagai media dalam bidang kemaritiman
3.7 Menganalisis ciri dan
peranan bakteri dalam bidang agrobisnis dan agroteknologi.
4.7 Menyajikan data hasil
pengamatan ciri sifat serta mengaitkan peranan bakteri dalam bidang kemaritiman
3.8 Menganalisis keterkaitan
faktor – faktor yang
mempengaruhi proses pertumbuhan dan
perkembangan makhluk hidup.
4.8 Menyajikan faktor- faktor yang
mempengaruhi proses pertumbuhan dan
perkembangan tumbuhan dan hewan melalui percobaan dalam bidang kemaaritiman
3.9 Menganalisis proses
reproduksi pada tumbuhan dan hewan.
4.9 Menalar proses reproduksi pada
tumbuhan dan hewan melalui pengamatan dalam bidang kemartitiman
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.10Mengevaluasi tentang
berbagai macam limbah dikaitkan dengan aktifitas ( tumbuhan, hewan dan
manusia ) dan pengelolaanya.
4.10Melakukan pemecahan masalah
lingkungan yang berkaitan
dengan limbah melalui proses 5R ( Reuse, Reduse, Recicle,
Relocation dan Recovery) dalam bidang kemaritiman
3.11Menganalisis ekosistem dan
semua interaksi yang
berlangsung di dalamnya dari berbagai sumber.
4.11Menyajikan ekosistem dan
semua interaksi yang
berlangsung di dalamnya dalam bentuk bagan dalam bidang kemaritiman
3.12Menganalisis dampak polusi
terhadap perubahan lingkungan hidup dan kesehatan.
4.5 Melakukan upaya penanganan
dampak polusi terhadap perubahan lingkungan dan kesehatan dalam bidang kamaritiaman
3.13Menganalisis ciri, sifat dan
lingkungan hidup sebagai komponen dalam
keanekaragaman hayati.
4.13 Mengklasifikasi makhluk hidup
berdasarkan ciri, sifat dan lingkungan hidup sebagai komponen dalam
keanekaragaman hayati dalam bidang kemaritiman
3.14Menganalisis keterkaitan
antara struktur dan fungsi gen, DNA, Kromosom dalam proses penurunan /
pewarisan sifat dalam kehidupan.
4.14Menyajikan model struktur dan
fungsi gen, DNA, Kromosom dalam proses
penurunan/pewarisan sifat dalam kehidupan dalam bidang kemaritiman
3.15Menganalisis konsep dan
prosedur bioteknologi dalam bidang agrobisnis dan
agroteknologi.
4.15 Menyajikan konsep dan
prosedur hasil bioteknologi konvensional untuk
menghasilkan produk dalam bidang kemaritiman
Mata Pelajaran : Kimia
Jam Pelajaran : 72 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menganalisis sifat materi dan
perubahannya
3.17 Menunjukkan perbedaan sifat
materi dan perubahannya melalui eksperimen
3.2 Menganalisis lambang unsur,
rumus kimia, tata nama senyawa sederhana dan persamaan reaksi
3.18 Menuliskan persamaan reaksi
kimia berdasarkan peristiwa dalam kehidupan
3.3 Menganalisis struktur atom
dan sifat-sifat unsur dalam sistem periodik serta
hubungannya dengan ikatan kimia
3.19 Mengklasifikasi ikatan kimia
dalam senyawa berdasarkan konsep struktur atom dan sifat-sifat unsur
3.4 Menerapkan hukum-hukum
dasar kimia dan konsep mol dalam perhitungan kimia
3.20 Menggunakan hukum-hukum
dasar kimia dan konsep mol dalam perhitungan kimia
3.5 Menganalisis konsep larutan
berdasarkan sifat asam basa dan daya hantar listriknya
3.21 Melakukan percobaan uji
larutan berdasarkan sifat asam basa dan daya hantar listriknya
3.6 Menganalisis konsep redoks
dan elektrokimia serta
aplikasinya dalam kehidupan sehari-hari
3.22 Menyajikan contoh-contoh
elektrokimia dalam kehidupan sehari-hari
3.7 Menganalisis senyawa
hidrokarbon dan turunannya beserta kegunaannya
3.23 Mengklasifikasi senyawa
hidrokarbon dan turunannya berdasarkan sifat-sifatnya
3.8 Menganalisis perubahan
entalpi berdasarkan konsep termokimia
3.24 Mengimplementasikan konsep
perubahan entalpi dalam menyelesaikan masalah termokimia.
3.9 Menganalisis faktor-faktor
yang mempengaruhi laju reaksi dalam kehidupan sehari-hari
3.25 Membuktikan faktor-faktor
yang mempengaruhi laju reaksi melalui percobaan
3.10Menerapkan konsep
kesetimbangan kimia dan faktor-faktor yang
mempengaruhinya
3.26 Membuktikan faktor-faktor yang
mempengaruhi kesetimbangan kimia
3.11Menganalisis koloid dan
penerapannya dalam kehidupan sehari-hari
3.27 Membuat berbagai sistem koloid
dengan bahan-bahan yang ada disekitar
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN Bidang Keahlian : Kemaritiman
Program Keahlian : Perikanan
Kompetensi Keahlian : Industri Perikanan Laut (C2)
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3) pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui
pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut. KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN) 3. Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang
pengetahuan faktual, konseptual, operasional lanjut, dan
metakognitif secara multidisiplin sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Dasar-dasar
Perikanan pada tingkat teknis,
spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga
masyarakat nasional, regional, dan internasional.
4. Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Dasar-dasar
Perikanan. Menampilkan kinerja
mandiri dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN)
KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)
dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik secara mandiri. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami, sampai dengan tindakan orisinal dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik secara mandiri.
Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Budidaya Perikanan Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Memahami potensi& peran budidaya perikanan
berdasarkan sumberdaya alam ekonomi dan sosial
4.1 Mengelompokkan potensi& peran budidaya perikanan berdasarkan sumberdaya alam ekonomi dan sosial 3.2 Mengidentifikasi prinsip –
prinsip ekologi pada budidaya perikanan
4.2 Mengklasifikasi prinsip –
prinsip ekologi pada budidaya perikanan
3.3 Mengklasifikasikan jenis-jenis komoditas & karakteristik komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi (lokal, regional dan
internasional)
4.3 Menunjukkan jenis-jenis komoditas & karakteristik komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi (lokal, regional dan
internasional) 3.4 Menganalisis system morfologi
dan anatomi biota air
4.4 Menyajikan system morfologi dan anatomi biota air
3.5 Menganalisis siklus hidup dan system reproduksi biota
air biota air
4.5 Menyajikan siklushidup dan sistemreproduksi biota air
3.6 Mengidentifikasii prinsip prinsip dasar budidaya perikanan
4.6 Mengklasifikasi prinsip prinsip dasar budidaya perikanan
3.7 Mengidentifikasi prinsip prinsip dasar penangkapan ikan
4.7 Mengklasifikasi prinsip prinsip dasar penangkapan ikan
3.8 Mengidentifikas prinsip prinsip dasar penanganan hasil
perikanan
4.8 Mengklasifikasi prinsip prinsip dasar penanganan hasil perikanan
3.9 Mengidentifikasprinsip prinsip dasarpengolahan hasil
perikanan
4.9 Mengklasifikasi prinsip
prinsip dasarpengolahan hasil perikanan
3.10Mengidentifikasprinsip prinsip dasarpengolahan hasil
perikanan
4.10 Mengklasifikasi prinsip
prinsip dasarpengolahan hasil perikanan
Mata Pelajaran : Kualitas Air dan Hama Penyakit Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Memahami parameter kualitas air
4.1Menunjukkan parameter kualitas air
3.2 Menerapkan pengambilan sampel kualitas air
berdasarkan jenis perairan
4.2Melakukan pengambilan sampel kualitas air berdasarkan jenis perairan
3.3 Memahami pengukuran kualitas air
4.3Melakukan pengukuran kualitas air
3.4 Menganalisis kesesuaian parameter kualitas air dengan standar kualitas air yang dipersyaratkan
4.4Menyajikan kesesuaian
parameter kualitas air dengan standar kualitas air yang dipersyaratkan
3.5 Menganalisis pengelolaan kualitas air sesuai standar kualitas air yang
dipersyaratkan
4.5Melakukan pengelolaan kualitas air sesuai standar kualitas air yang dipersyaratkan
3.6 Memahami hubungan antara lingkungan (media air),
komoditas dan penyakit pada biota air
4.6Menunjukkan hubungan antara lingkungan (media air),
komoditas dan penyakit biota air
3.7 Mengidentifikasi jenis hama &
penyakit biota air 4.7Mengklasifikasikan jenis hama & penyakit biota air
3.8 Mengevaluasi tindakan pencegahan terhadap serangan hama & penyakit
4.8Merancang tindakan
pencegahan terhadap serangan hama & penyakit
3.9 Menerapkan pengobatan biota air yang terserang penyakit
4.9 Melakukan pengobatan biota air yang terserang penyakit
Mata Pelajaran : Produksi Pakan Alami dan Buatan Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Mengidentifikasi jenis jenis pakan alami
4.1 Mengklasifikasi jenis jenis pakan alami
3.2 Menerapkan kultur murni pakan alami
4.2 Melakukan kultur murni pakan alami
3.3 Menerapkan kultur semi massal pakan alami
4.3 Melakukan kultur semi massal pakan alami 3.4 Menerapkan kultur massal
pakan alami
4.4 Melakukan kultur massal pakan alami 3.5 Menganalisis pengkayaan pakan alami 4.5 Menyajikan pengkayaan pakan alami 3.6 Mengidentifikasi jenis-jenis bahan baku pakan buatan
4.6 Menunjukkan jenis-jenis bahan baku pakan buatan 3.7 Mengidentifikasi bahan baku
pakan buatan
4.7 Mengklasifikasi bahan baku pakan buatan
3.8 Menentukan formulasi pakan buatan
4.8 Melaksanakan formulasi pakan buatan
3.9 Menerapkan produksi pakan buatan
4.9 Melaksanakan produksi pakan buatan
3.10Menganalisis pengujian mutu (fisik, kimia, biologi) pakan buatan
4.10 Melakukan pengujian mutu (fisik, kimia, biologi) pakan buatan
3.11Mengevaluasi pengemasan dan penyimpanan pakan buatan
4.11 Merancang pengemasan dan penyimpanan pakan buatan
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN
Bidang Keahlian : Kemaritiman
Program Keahlian : Perikanan
Kompetensi Keahlian : Industri Perikanan Laut (C3)
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3) pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan rumusan
kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur,
disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui
pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan,
pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut. KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN) KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN) 3. Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang
pengetahuan faktual, konseptual, operasional lanjut, dan
metakognitif secara multidisiplin sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Industri Perikanan
Laut pada tingkat teknis,
spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga
masyarakat nasional, regional, dan internasional.
4. Melaksanakan tugas spesifik
dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai
dengan bidang kerja Industri
Perikanan Laut . Menampilkan
kinerja mandiri dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta
KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN)
KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN) mampu melaksanakan tugas spesifik secara mandiri. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami, sampai dengan tindakan orisinal dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik secara mandiri.
Mata Pelajaran : Pengendalian Mutu Hasil Industri Perikanan Laut Jam Pelajaran : 380 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Memahami GMP, SSOP dan
HACCP
4.1 Menerapkan prinsip GMP, SSOP
dan HACCP
3.2 Memahami penerapan sistem
jaminan mutu dan
pengendalian mutu pada kegiatan industri perikanan
4.2 Melaksanakan sistem jaminan
mutu dan pengendalian mutu pada kegiatan
industriperikanan
3.3 Memahami Sistem Standar
Mutu Nasional (SNI)
4.3 Melaksanakan syarat mutu
berdasarkan SNI
3.4 Memahami sanitasi dan
hygiene practices
4.4 Melaksanakan sanitasi dan
hygiene practices
3.5 Memahami Statistik
pengawasan mutu (Statistical
Process Control)
4.5 Melaksanakan Statistik
pengendalian proses (Statistical
Process Control)
3.6 Memahami prinsip dan teknik
pengambilan contoh
4.6 Melaksanakan pengambilan
contoh pada kegiatan industri perikanan secara mandiri
3.7 Memahami prinsip dan teknik
inspeksi secara sensoris dan organoleptis berdasarkan SNI
4.7 Melaksanakan pengujian bahan
secara sensoris dan
oragnolepstis berdasarkan SNI
3.8 Memahami prinsip dan teknik
inspeksi secara instrumental dan test kimia
4.8 Melaksanakan teknik inspeksi
secara instrumental dan test kimia
3.9 Memahami prinsip dan teknik
uji mikrobiologi hasil perikanan
4.9 Melaksanakan pengujian
mikrobiologi hasil perikanan
3.10Memahami prinsip Good
Laboratory Practices (GLP)
4.10 Melaksanakan prinsip Good
Laboratory Practices (GLP)
3.11Menelaah SNI untuk bahan
hasil industri perikanan laut.
4.11 Menentukan syarat mutu
berstandar SNI untuk bahan industri perikanan laut
Mata Pelajaran : Pengembangbiakan Komoditas Perikanan Laut Jam Pelajaran : 692 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan kesehatan,
keselamatan kerja dan lingkungan hidup
4.1 Menalar kesehatan,
keselamatan kerja dan lingkungan hidup
3.2 Menerapkan persiapan
wadah dan media
pengembangbiakan komoditas perikanan
4.2 Menalar persiapan wadah
dan media pengembangbiakan komoditas perikanan
3.3 Menganalisa managemen Cara
Pembenihan Ikan yang Baik (CPIB)
4.3 Menyajikan manajemen
pembenihan ikan yang baik sesuai dengan prinsip-prinsip CPIB
3.4 Menganalisa pemeliharaan
induk dan pemijahan alami,
4.4 Menyajikan pemeliharaan
induk dan pemijahan alami, komoditas perikanan
3.5 Menelaah pemanenan, seleksi
danpenetasan telur komoditas perikanan hasil pemijahan alami
4.5 Membuktikanpemanenan,
seleksi danpenetasan telur komoditas perikanan hasil pemijahan alami
3.6 Menerapkanpemeliharaan
larva komoditas perikanan hasil pemijahan alami
4.6 Melakukan pemeliharaan
larva komoditas perikanan hasil pemijahan alami
3.7 Menerapkann pendederan
atau pemeliharaan benih paska larva sampai menjadi benih siap tebar hasil
pemijahan alami
4.7 Melakukan pendederan atau
pemeliharaan benih paska larva sampai menjadi benih siap tebar hasil pemijahan alami
3.8 Menetapkan ciri-ciri kualitas
air pada pemeliharaan larva dan benih paska
larvakomoditas perikanan hasil pemijahan alami
4.8 Mengelola kualitas air pada
pemeliharaan larva dan benih paska larvakomoditas
perikanan hasil pemijahan alami
3.9 Mengidentifikasi cara
pengendalian hama dan penyakit pada pemeliharaan larva dan benih paska
larvakomoditas perikanan
4.9 Mengklasifikasi pengendalian
hama dan penyakit pada pemeliharaan larva dan benih paska larvakomoditas
perikanan
3.10 Menerapkan pemanenan,
pengepakan dan transportasi benih siap tebar
4.10 Melaksanakan pemanenan,
pengepakan dan transportasi benih siap tebar
3.11 Mengidentifikasi biaya
produksi pengembangbiakan komoditas perikanan
4.11 Menghitung biaya produksi
pengembangbiakan komoditas perikanan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.12 Menerapkan pengelolaan
wadah dan media
pengembangbiakan komoditas perikanan
4.12 Melakukan pengelolaan
wadah dan media
pengembangbiakan komoditas perikanan
3.13 Menerapkanpengelolaan
induk komoditas perikanan dan mengecek induk matang gonad
4.13 Melakukan pengelolaan
induk komoditas perikanan dan mengecek induk matang gonad
3.14 Menerapkanpemijahan
buatan, komoditas perikanan secara intensif
4.14 Melakukan pemijahan
buatan, komoditas perikanan secara intensif
3.15 Menganalisis penanganan
telur hasil pemijahan buatan komoditas perikanan secara intensif
4.15 Melakukan penanganan telur
komoditas perikanan hasil pemijahan buatan secara intensif
3.16 Menelaah pemeliharaan larva
komoditas perikanan hasil pemijahan buatan secara intensif
4.16 Melakukan pemeliharaan
larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan secara intensif
3.17 Menelaah treatment
pengelolaan kualitas air pada pemeliharaan larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
4.17 Melakukan treatment
pengelolaan kualitas air pada pemeliharaan larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
3.18 Menerapkan enrichment
mutu pakan pada
pemeliharaan larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
4.18 Melakukan enrichment pakan
pada pemeliharaan larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
3.19 Menerapkan biosecurity pada
pemeliharaan larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
4.19 Melakukan biosecurity pada
pemeliharaan larva komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
3.20 Menganalisis biaya produksi
pengembangbiakan
komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
4.20 Menyajikan biaya produksi
pengembangbiakan
komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
3.21 Menerapkan evaluasi hasil
pengembangbiakan komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
4.21 Melakukan evaluasi hasil
pengembangbiakan
komoditas perikanan hasil pemijahan buatan
3.22 Mengembangkan inovasi
wadah dan media
pengembangbiakan komoditas perikanan
4.22 Membuat wadah dan media
pengembangbiakan komoditas perikanan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.23 Mengembangkan rekayasa
pemuliaaan induk komoditas perikanan
4.23 Melakukan rekayasa
pemuliaaan induk komoditas perikanan
3.24 Mengembangkanrekayasa
pemijahan (alami, semi buatan, buatan) komoditas perikanan
4.24 Melakukan rekayasa
pemijahan (alami, semi buatan, buatan) komoditas perikanan
3.25 Mengembangkanrekayasa
penanganan telur komoditas perikanan
4.25 Melakukan rekayasa
penanganan telur komoditas perikanan 3.26 Mengembangkanrekayasa pemeliharaan larva komoditas perikanan 4.26 Melakukan rekayasa pemeliharaan larva komoditas perikanan 3.27 Mengembangkaninovasi
pengelolaan kualitas air pada pemeliharaan larva komoditas perikanan
4.27 Menemukan permasalahan
dan inovasi pengelolaan kualitas air pada media
pemeliharaan larva komoditas perikanan
3.28 Mengembangkan inovasi
pakan alternative pada
pemeliharaan larva komoditas perikanan
4.28 Membuat inovasi pakan
alternative pada pemeliharaan larva komoditas perikanan
3.29 Mengevaluasi silvofishery
pada pemeliharaan larva komoditas perikanan
4.29 Merancang silvofishery pada
pemeliharaan larva komoditas perikanan
3.30 Mengembangkan literasi
laporan biaya produksi pengembangbiakan komoditas perikanan
4.30 Membuat laporan biaya
produksi sesuai dengan literasi pengembangbiakan komoditas perikanan
Mata Pelajaran : Budidaya Perikanan Laut Jam Pelajaran : 728 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan kesehatan,
keselamatan kerja dan lingkungan hidup
4.1 Melakukan kesehatan,
keselamatan kerja dan lingkungan hidup
3.2 Menerapkan persiapan wadah
dan media budidaya perikanan
4.2 Melakukan persiapan wadah
dan media budidaya perikanan
3.3 Menerapkan seleksi benih
komoditas perikanan
4.3 Melakukan seleksi benih
komoditas perikanan
3.4 Menerapkan Cara Budidaya
Ikan yang Baik (CBIB)
4.4 Merencanakan manajemen
budidaya ikan yang baik sesuai dengan prinsip-prinsip CBIB
3.5 Menerapkan penebaran benih
komoditas perikanan
4.5 Melakukan penebaran
komoditas perikanan sesuai dengan stocking density yang dipersyaratkan
3.6 Menentukan kualitas air pada
media budidaya komoditas perikanan
4.6 Mendeteksi kualitas air pada
media budidaya komoditas perikanan
3.7 Menguraikan kebutuhan
pakan komoditas budidaya perikanan
4.7 Menentukan jenis dan
kebutuhan pakan komoditas budidaya perikanan
3.8 Menerapkan pengendalian
hama dan penyakit komoditas budidaya perikanan
4.8 Melakukan pengendalian
Hama dan penyakit komoditas budidaya perikanan
3.9 Menerapkan teknik sampling,
pemilahan ukuran dan
menghitung lajupertumbuhan komoditas budidaya perikanan
4.9 Melakukan teknik sampling,
pemilahan ukuran dan menghitung laju
pertumbuhan komoditas budidaya perikanan
3.10 Menguraikan biaya produksi
budidaya perikanan
4.10 Menghitung biaya produksi
budidaya perikanan
3.11 Menganalisis biaya produksi
budidaya polikultur
4.11 Menyajikan biaya produksi
budidaya polikultur
3.12 Menerapkan kesehatan,
keselamatan kerja dan lingkungan hidup
4.12 Melakukan kesehatan,
keselamatan kerja dan lingkungan hidup dan bekerja secara tim
3.13 Menerapkan inovasi dan
rekayasa wadah budidaya perikanan
4.13 Melakukan inovasi dan
rekayasa wadah budidaya perikanan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.14 Menerapkan pengelolaaan
kesehatan benih hasil rekayasa
pengembangbiakankomoditas perikanan
4.14 Melakukan pengelolaan
kesehatan benih hasil rekayasa pendederan komoditas perikanan
3.15 Mengembangkan inovasi
penebaran benih komoditas budidaya perikanan
4.15 Melakukan inovasi
penebaran benih komoditas budidaya perikanan
3.16 Menerapkan inovasi dan
rekayasa pengelolaan kualitas air pada media budidaya perikanan
4.16 Melakukam inovasi dan
rekayasa pengelolaan kualitas air pada media budidaya perikanan
3.17 Menerapkan inovasi dan
rekayasa peningkatan mutu pakan komoditas budidaya perikanan
4.17 Melakukan inovasi dan
rekayasa peningkatan mutu pakan komoditas budidaya perikanan
3.18 Mengembang kan inovasi
pengendalian hama dan penyakit yang menyerang komoditas perikanan
4.18 Menemukan permasalahan
dan inovasi
pengendalianhama dan penyakit yang menyerang komoditas perikanan 3.19 Mengembang-kan rekayasa pertumbuhan komoditas budidaya perikanan 4.19 Melakukan rekayasa pertumbuhan komoditas budidaya perikanan 3.20 Mengembang-kan literasi
laporan biaya produksi budidaya perikanan
4.20 Membuat literasi laporan
biaya produksi budidaya perikanan
Mata Pelajaran : Penanganan Hasil Perikanan Laut Jam Pelajaran : 552 JP ( @45 menit )
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Memahami persyaratan
kesehatan, keselamatan dan lingkungan di tempat kerja
4.1 Melaksanakan persyaratan
kesehatan, keselamatan dan lingkungan di tempat kerja
3.2 Mengidentifikasi jenis dan
fungsi alat dan bahan untuk pemanenan hasil perikanan
4.2 Mengklasifikasi jenis dan
fungsi alat dan bahan untuk pemanenan hasil perikanan
3.3 Memahami dasar prinsip
sanitasi dan hygiene pada kegiatan panen perikanan
4.3 Mengolah system sanitasi dan
hygiene pada kegiatan panen perikanan
3.4 Mengidentifikasii teknik
pemanenan hasil perikanan
4.4 Memilih teknik pemanenan
yang tepat untuk komoditas perikanan
3.5 Memahami teknik sortasi dan
grading pada komoditas ikan ekonomis tinggi
4.5 Mengolah teknis sortasi dan
grading komoditas ikan ekonomis tinggi
3.6 Memahami teknik dasar dan
prinsip pengemasan/packing pada komoditas ikan ekonomis tinggi
4.6 Melaksanakan teknik dasar
dan prinsip
pengemasan/packing yang tepat pada komoditas ikan ekonomis tinggi
3.7 Memahami prinsip rantai
dingin pada penanganan hasil