Alur Penanganan L & F (Lost & Found)
DRY CLEANING
2. Deterjen Harus memiliki
• tingkat kekasaran • batas alkali
• bahan pemisah
• zat tambahan-mencerahkan warna, tidak membuat warna pudar, tahan terhadap karat.
3. Asam
Menetralisir asam alkali pada pakaian 4. Pelembut
Melembutkan pakaian.
Penggunaan bahan-bahan pembersih dan kimia yang aman
1. Jangan pernah mencampur bahan-bahan kimia yang tidak sama, karena hal ini dapat membentuk campuran yang sangat berbahaya.
2. Selalu pastikan bahwa semua wadah sesuai dengan isinya. Jika wadah tidak ditandai, bawa ke penyelia untuk diberi tanda.
3. Selalu gunakan peralatan keamanan yang memadai yang diberikan oleh penyelia anda-sarung tangan dan masker.
4. Baca semua informasi keamanan yang ada pada wadah bahan kimia. 5. Jika anda mengalami alergi akibat terkena bahan kimia, segera siram
bagian yang terkena dengan air yang banyak dan segera laporkan kepada penyelia.
4.10 Latihan dan Soal
4.10.1 Kebersihan Area Umum Hotel (Public Area)
1. Apakah seorang public area attendent harus melaksanakan pemeriksaan kelengkapan bahan dan alat yang akan digunakan? Mengapa?
2. Perlengkapan dan bahan apa saja yang diperlukan untuk membersihkan area basah, seperti cara pembersihan lantai kamar mandi.
5. Jenis bahan pembersih apa yang digunakan untuk membersihkan lantai (marmer, keramik, teraso), berikan contoh!
6. Bila anda membersihkan kamar mandi atau toilet umum, perlukah menggunakan alat pelindung? Mengapa? Berikan contoh!
7. Kapan anda menggunakan hand glove? dan mengapa anda harus menggunakan hand glove?
8. Sebutkan area-area umum hotel ?
9. Perlukah identifikasi area yang akan dibersihkan sebelum melakukan pembersihan?
10. Bahan pembersih apa yang akan dipilih agar tidak membahayakan keselamatan kerja?
11. Bila suatu area akan dibersihkan, alat/tanda apa yang diperlukan untuk menghindari kecelakaan.?
12. Alat apa sajakah yang diperlukan untuk membersihkan kaca?
13. Perlukah hotel memiliki gudang terpisah dari Housekeeping office, untuk menyimpan bahan dan alat pembersih? Mengapa?
14. Bagaimana cara membersihkan kantong debu pada vacuum cleaner
menurut prosedur yang benar?
15. Jelaskan langkah-langkah membersihkan wet vacuum clener menurut prosedur yang benar.
16. Apakah yang dimaksud sampah organik?
17. Apabila anda seorang public areaattendant kemudian anda menemukan kabel yang terkelupas dari salah satu peralatan machinal, apa yang harus anda lakukan?
18. Pada saat anda mengerjakan pekerjaan di suatu area, kemudian anda menemukan peralatan yang tidak berfungsi/rusak apa yang anda lakukan? 19. Kemana laporan kerusakan ditujukan, sebelum ditindak lanjuti oleh
engineering?
4.10.2 Kebersihan Kamar Tamu (Prepare Room For Guest)
1. Sebutkan alat-alat manual yang dipersiapkan seorang room attendant
sebelum mempersiapkan kamar tamu!
2. Sebutkan jenis-jenis linen yang dipergunakan pada kamar mandi! 3. Sebutkan bahan pembersih yang digunakan untuk membersihkan kaca! 4. Langkah apa yang harus dilakukan sebelum penataan trolley cart! 5. Sebutkan langkah-langkah penataan trolley!
7. Jelaskan prosedur memasuki kamar kosong!
8. Apa yang anda lakukan pada saat memasuki kamar, bila tamu tamu tersebut tidak menginginkan kamarnya dibersihkan?
9. Apa yang anda lakukan bila terjadi perbedaan status kamar antar hasil
frint out dan data sebenarnya?
10. Bagaimana bila salah satu ammenities yang seharusnya disediakan bagi tamu tetapi tidak ada pada room attendant trolley?
11. Sebutkan jenis-jenis tempat tidur! 12. Sebutkan bagian-bagian tempat tidur!
13. Langkah apa yang harus dilakukan pada saat striping bed?
14. Pada saat anda melakukan striping bed, anda menemukan noda pada salah satu linen tempat tidur. Solusi apa yang anda lakukan?
15. Apa yang dimaksud tujuan sistem clock wise pada saat membersihkan kamar?
16. Berapa jumlah standar bath towel di kamar hotel?
17. Mengapa cara mem vacuum lantai dilakukan dari arah sudut terjauh? 18. Apakah yang dimaksud Lost and Found itu?
19. Jenis towel ada yang ditempatkan di samping bath tub?
20. Apakah yang harus dilakukan oleh room attendant setelah membersihkan kamar?
21. Siapa yang bertanggung jawab membersihkan pantry/Work Station? 22. Jelaskan sistem penggudangan!
23. Sebutkan sistem penggudangan alat mekanik (Floor Machine dan Vacuum Cleaner)!
24. Jika seorang room attendant mengetahui salah satu kamar hotel yang seharusnya dihuni 2 orang pada saat check in, ternyata dihuni 3 orang room tamu, apa yang harus dilakukan oleh room attendant tersebyut? 25. Jika seorang room attendant mengetahui kondisi kamar yang dihuni oleh
tamu sheetnya terkena noda tinta, apa yang harus dilakukan oleh room attendant tersebut?
4.10.3 Jenis-Jenis Tipe Kamar Tamu
1. Agar kamar tamu dapat dijual dan memuaskan para tamu-tamunya, kamar harus memiliki kualifikasi tertentu, sebutkan kualifikasi dimaksud?
2. Jenis-jenis kamar dapat dibedakan menurut jumlah tempat tidur di dalamnya, berdasarkan fasilitas dan berdasarkan letaknya, sebutkan
jenis-3. Jika anda seorang room attendant, sedang membersihkan kamar tamu jenis tempat tidurnya twin, sedangkan tamu tersebut akan meminta pindah kamar yang tempat tidurnya double, apa yang anda lakukan dengan kasus tersebut?
4.10.4 Layanan Housekeeping Untuk Tamu
1. Jelaskan pengertian order taker!
2. Jelaskan tugas dan tanggung jawab order taker! 3. Jelaskan syarat-syarat petugas order taker!
4. Sebutkan jenis-jenis barang yang sering diminta oleh tamu!
5. Di housekeeping office biasanya ada bagian yang menerima telepon yang tugasnya menangani permintaan tamu, dan permintaan-permintaan dari
hotel staft, siapa petugas tersebut?
6. Jelaskan langkah-langkah menangani permintaan tamu!
7. Jika Anda seorang petugas order taker, ada tamu yang meminta pindah kamar karena kamar yang dia tempati kurang dingin AC-nya, padahal kamar sedang habis/dalam keadaan penuh semua, apa yang anda lakukan dengan kasus ini?
8. Jika barang yang diminta atau dipinjam tamu hilang atau dirusakkan oleh tamu. Bagaimana cara penangannya?
4.10.5 Layanan Linen dan Pakaian Tamu
1. Sebutkan jenis-jenis linen housekeeping! 2. Sebutkan jenis-jenis linen F & B!
3. Gambarkan Flow of chart Linen Hotel! 4. Gambarkan Flow of chart Guest Laundry! 5. Apa kegunaan marker machine?
6. Sebutkan jenis-jenis mesin laundry!
7. Sebutkan langkah-langkah pencucian dan jelaskan!
8. Sebutkan simbol-simbol/label pada pakaian dan jelaskan masing-masing simbol!
9. Jelaskan proses pembersihan noda sesuai dengan prosedur yang benar! 10. Jelaskan penggunaan bahan kimia yang aman!
11. Jika Anda seorang laundry attendant lupa pada saat pengambilan guest laundry tidak mengkonfirmasi pada tamu mengenai jumlah pakaian tamu yang akan dicuci, ternyata setelah dikembalikan tamu complain tentang jumlah pakaian yang tidak lengkap, apa tindakan Anda selanjutnya? 12. Jika suatu saat Anda dicomplain oleh tamu yang tidak puas atas pelayanan
laundry yang anda berikan, yaitu tamu merasa pakaian yang dicuci tidak bersih, apa yang Anda lakukan dengan hal ini?
13. Pada saat anda mengambil cucian tamu di kamar, ternyata tamu tidak ada di tempat, sedangkan cucian yang Anda ambil ada yang rusak, apa yang Anda lakukan selanjutnya?
