8. KURIKULUM
8.8. DESKRIPSI MATAKULIAH DAN BAHAN KAJIAN
8.8.6. MATAKULIAH YANG DIKELOLA JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN (PTB)
8.8.6.1. Kajian Pertanian
PTB102002 DASAR BUDIDAYA TANAMAN sks = 4
Deskripsi Mata Kuliah : Perkuliahan ini :ditujukan untuk 1) Menjelaskan dasar dan strategi tanaman beserta lingkungannya dalam upaya mendapatkan hasil tanaman dan/atau lingkungan yang optimal dan berdaya guna. (2) Menginformasikan teknologi terkini dalam budidaya tanaman, berkaitan dengan upaya peningkatan produktifitas tanaman tanpa mengabaikan lingkungan. Untuk itu Perkuliahan ini akan memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa yang mencakup ruang lingkup Pertanian di Indonesia; Pemahaman tentang macam komoditas pertanian dan pengelompokannya, serta kegunaan dan kebutuhan masing-masing komoditas bagi kehidupan manusia, potensi dan peluangnya di Indonesia maupun dunia; Dasar pemilihan komoditas berdasarkan iklim, tanah dan aspek pemasaran; Media tanam tanah dan bukan tanah. Pemahaman tentang sifat dan fungsi masing-masing media tanam; tanah : sifat fisik, kimia dan biologi, sifat pengelolaan lahan; bukan tanah : hidroponik, aeroponik; Kelemahan dan keunggulan masing-masing media tanam; Cara dan peralatan dalam mempersiapkan media tanam tanah dan bukan tanah. Pemahaman tentang bahan tanam, macam, kelemahan dan keunggulannya. Pemahaman tentang pola tanam, berbagai bentuk pola tanam; Pengenalan berbagai bentuk, pola tanam monokultur dan intercropping. Pemahaman tentang pola pertumbuhan tanaman, fase vegetatif, generatif, fast linier, maturity; dalam kaitan dengan strategi pemeliharaan tanaman. Pemahaman pupuk dan pemupukan. Pemahanan tentang gulma tanaman dan cara pengendaliannya, hama dan penyakit tanaman dan berbagai cara pengendaliannya, biologis, mekanis dan fisik; Mengenal berbagai
93 alat pengendalian hama dan penyakit dan cara kerjanya; Pemahanan tentang Fungsi air bagi tanaman dan pengelolaannya; Pengaruh kelebihan dan kekurangan air; Sistem pengairan, keuntungan dan kerugian. Pemahanan tentang fungsi naungan bagi tanaman dan pengelolaannya; Mengenal naungan tetap dan buatan. Pemahaman tentang fungsi mulsa dan mengenal berbagai macam mulsa dan kegunaannya. Pemahaman tentang Fungsi zat pengatur tumbuh (ZPT) dan kegunaannya. Pemahaman tentang kriteria panen, cara dan waktu serta penanganan panen, perlakuan pasca panen, kemungkinan pengolahan menjadi produk lain. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa memiliki (1) Kompetensi Kognitif dimana mahasiswa menguasai, memahami dan dapat menerapkan Dasar Budidaya Tanaman. (2) Kompetensi Psikomotorik dimana mahasiswa dapat melakukan dengan tepat, benar dan lancar (trampil) budidaya tanaman, (3) Mahasiswa mempunyai sikap dan tata nilai akademis dalam melakukan budidaya tanaman.
Bahan Kajian : (1) Rencana Kegiatan Kuliah Dasar Budidaya Tanaman, Gambaran umum Pertanian di Indonesia. (2) Macam komoditas pertanian dan pengelompokannya , Kegunaan dan kebutuhan masing-masing komoditas bagi kehidupan manusia, Potensi dan peluangnya di Indonesia maupun dunia. (3 )
Pembagian komoditas berdasarkan wilayah, Pembagian wilayah komoditas berdasar Geographic Information System (GIS), Pembagian komoditas berdasarkan iklim, tinggi tempat dan jenis tanah. (4 ) Media tanam tanah dan bukan tanah, Sifat dan fungsi masing-masing media tanam; tanah : sifat fisik, kimia dan biologi, sifat pengelolaan lahan; bukan tanah : hidroponik, aeroponik, Kelemahan dan keunggulan masing-masing media tanam, Cara dan peralatan dalam mempersiapkan media tanam tanah dan bukan tanah. (5) Definisi bahan tanam, macam, kelemahan dan keunggulannya, Bahan tanam generatif (benih), Bahan tanam vegetatif (bibit), stek, grafting, budding, cangkok, Perkecambahan, Cara perbanyakan bahan tanam generatif dan vegetatif , Masalah yang berkaitan dengan bahan tanam : nursery & pembuatan persemaian, dormasi, varietas, sertifikasi. (6) Tanam, cara tanam dan pengaturannya, Fenologi musim dan waktu tanam, Pola tanam, berbagai bentuk pola tanam, Pengenalan berbagai bentuk, pola tanam monokultur dan intercropping. (7) Mengenal berbagai bentuk Green House : Keuntungan dan Kelemahannya, Mengenal berbagai macam mulsa : Keuntungan dan Kelemahannya, Mengenal berbagai macam Shading Net : Keuntungan dan Kelemahannya. (8) Pola pertumbuhan tanaman, fase vegetatif, generatif, fast linier, maturity , Berbagai ciri fase pertumbuhan, macam pola pertumbuhan determinate, indeterminate, Pola pertumbuhan dan strategi pemeliharaan tanaman. (9 ) Definisi pupuk dan pemupukan, Mengenal berbagai jenis pupuk, kelebihan dan kekurangannya, Dosis, cara dan waktu aplikasi, Perhitungan pemupukan. (10) Mengenal gulma tanaman dan cara pengendaliannya, Pemahaman dinamika populasi, Mengenal hama tanaman dan berbagai cara pengendaliannya, biologis, mekanis dan fisik, Mengenal penyakit tanaman dan cara pengendaliannya biologis, mekanis dan fisik. (11) Mengenal berbagai alat pengendalian hama dan penyakit dan cara kerjanya, Strategi pengelolaan hama dan penyakit dengan pemaduan iklim. (12) Fungsi air bagi tanaman dan pengelolaannya, Pengaruh kelebihan dan kekurangan air, Sistem pengairan, keuntungan dan kerugian. (13) Fungsi naungan bagi tanaman dan pengelolaannya, Mengenal naungan tetap dan buatan, Fungsi mulsa dan mengenal berbagai macam mulsa dan kegunaannya, Fungsi ZPT dan kegunaannya . (14) Kriteria panen, cara dan waktu serta penanganan panen, perlakuan pasca panen, kemungkinan pengolahan menjadi produk lain.
94
8.8.6.2. Kajian utama dan pendukung program studi
PTB100001 KLIMATOLOGI sks = 3 Deskripsi Mata Kuliah : Perkuliahan ini ditujukan untuk menjelaskan klimatologi dan meteorologi, serta unsur-unsur iklim, klasifikasi iklim serta hubungan iklim produksi pertanian. Perkulihan ini akan memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa yang mencakup pengertian klimatologi dan meteorologi dan iklim di bidang pertanian. Difinisi dan pengertian atmosfir, tekanan udara, peranan atmosfir, komposisi atmosfir dan gas-gas yang ada di dalam atmosfir. Radiasi : energi surya, keseimbangan radiasi, hukum radiasi, spektrum radiasi, faktor-faktor yang mempengaruhi radiasi, pengaruh awan, efek rumah kaca, radiasi baur, albedo, revolusi bumi, pertukaran musim, fotoperiodesitas. Suhu : prinsip umum suhu, hubungan suhu dengan panas, penyebaran di muka bumi, penyebaran suhu vertikal dan horizontal, pengukuran suhu, suhu kardinal untuk pertumbuhan tanaman pertanian, batas-batas suhu pertumbuhan dan produksi tanaman tropik, suhu rendah, titik beku dan suhu tanah. Angin : prinsip angin, efek rotasi bumi, pemanasan saratan, angin musim, jenis-jenis angin dan angin lokal. Awan dan sklus air : pengertian awan, klasifikasi awan, kelembaban dan kondensasi serta siklus air, suhu adiabatik. Kelembaban udara dan evaporasi : daur hidrologi, kelembaban udara dan proses evaporasi. Evapotranspirasi : gambaran hubungan air dan tanaman berkaitan dengan tanah dan atmosfir. Tekanan udara dan angin : peranan angin dalam sistem atmosfir bumi. Pengenalan alat-alat klimatologi. Klasifikasi iklim : dasar-dasar klasifikasi iklim. Pengaruh iklim dan cuaca terhadap tanaman dan hewan, pengaruh tanaman pada iklim mikro, iklim dan tanaman. Iklim Indonesia : sirkulasi udara, curah hujan, suhu, radiasi, altitude, daerah bayangan hujan. Dengan mengikuti perkuliah ini diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan, berkreasi dan berinovasi tentang klimatologi dalam kaitannya dengan ilmu dan teknologi pertanian.
Bahan Kajian : (1) Pendahuluan (pengertian klimatologi dan meteorologi, (2)Variasi iklim di permukaan bumi , (3) Atmosfer, (4) Radiasi Matahari, (5) Unsur- unsur Radiasi Matahari, (6) Suhu, (7) Evaporasi, (8) Kelembaban Udara , (9) Awan, (10) Hujan, (11) Tekanan Udara, (12) Angin, (13) Klasifikasi Iklim, (14) Iklim di Indonesia
PTB 101001 BOTANI sks = 3
Deskripsi Mata Kuliah: Perkulihan ini akan memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa yang mencakup ruang lingkup kajian botani. Pemahaman pada struktur tumbuhan yang meliputi akar, batang, daun, bunga dan buah. Pemahaman pada struktur sel, organel dan fungsinya serta sistem jaringan. Pemahaman pada proses-proses kimia dalam tanaman seperti fotosintesis, respirasi. Pemahaman tentang konsep-konsep penurunan sifat-sifat tanaman. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan, berkreasi dan berinovasi tentang botani dalam kaitannya dengan ilmu dan teknologi pertanian.
Bahan Kajian : 1) Pendahuluan :Ruang lingkup botani, Tubuh tanaman, (2) Sel Tanaman: Struktur sel, Organel dan fungsinya, Pembelahan sel. (3) Jaringan :
95 Pengertian jaringan, Macam jaringan. (4) Organ Batang: Fungsi, Morfologi, Modifikasi . (5) Anatomi Batang : Pertumbuhan Primer, Pertumbuhan Sekunder,.
(6) Organ Akar: Fungsi, morfologi dan modifikasi.,Anatomi. (7) Organ Daun :
Fungsi, morfologi dan modifikasi, Anatomi. (8) Organ Bunga I :Fungsi, Morfologi.
(9) Organ Bunga II : Variasi pada struktur bunga, Polinasi. (10) Buah :
Perkembangan buah, Macam buah. (11) Biji : Perkembangan biji, Macam biji. (12) Klasifikasi : Natural klasifikasi, Tata nama. (13)Taksonomi : Sejarah taksonomi, Metode penelitian taksonomi. (14) Evolusi : Sejarah tanaman, Evolusi Charles Darwin, Sumber variasi
PTB102001 BIOKIMIA TANAMAN sks = 3 Deskripsi Mata Kuliah : Tujuan perkulian ini adalah untuk memberikan pembelajaran pada mahasiswa tentang proses kehidupan organisme khususnya tanaman pada tingkat molekuler. Perkulihan ini akan memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa yang mencakup definisi dan kepentingan studi biokimia dalam bidang pertanian sebagai pendahuluan. Dilanjutkan pemahaman tentang enzim meliputi struktur, karakteristik dan fungsi enzim, penamaan (numenklatur) enzim dan model penyatuan enzim-substrat, serta model reaksi kimia Zero Order, First Order, model Michaelis – Menten, model Terapan Michaelis – Menten: Line Weaver – Burk, Eadie Hofstie & Hanes Wolf. Reaksi multi substrat, inhibitor enzim: tidak dapat balik & dapat balik (Competitive, Non Competitive, Uncompetitive), serta Enzim Alosterik dijelaskan untuk melengkapi pemahaman tentang enzim. Karbohidrat dijelaskan mulai dari definisi dan sifat karbohidrat, sintesis karbohidrat CO2 & Glukoneogenesis, monosakarida (derivat & interkonversi), oligosakarida &
Polisakarida. Bioenergi dijelaskan dari Adenosin Triphosphate (ATP) : Struktur gugus potensial : carier koenzim dan carier vitamin, ekstraksi energi bahan makanan sampai regulasi proses metabolik. Reduksi Nitrogen ( NO3 & NO2),
asimilasi NH4, biosintesis asam amino protein : AA derivat pyruvat, AA derivat
oxaloacetat, AA derivat ketoglutarat, AA produk siklus PCR, AA produk shikimat, AA histidine, biosintesis asam amino non protein dijelaskan untuk memberikan pemahaman tentang asam amino. Selanjutnya dijelaskan pula tentang fiksasi nitrogen biologis meliputi fiksasi nitrogen simbiosis & non simbiosis, proses pembentukan nodul, enzim nitrogenase & Leghaemoglobin, serta mekanisme reduksi N2. Lipid, mulai dari struktur dan klasifikasi, metabolisme dan fungsi lipid.
Asam Inti, sintesis nukleotide: Purin dan Pirimidin, DNA: Struktur, fungsi genetik dan replikasi, RNA: Struktur, fungsi & sintesis RNA. Sintesis Protein, mulai dari transkripsi DNA & Proses pasca transkripsi mRNA, tRNA & rRNA, Translasi: kodon dan antikodon, aktivasi asam amino, reaksi dasar sintesis protein: inisiasi rantai peptida, elongasi rantai peptida, terminasi sintesis protein serta pasca translasi. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan proses kehidupan organisme khususnya tanaman pada tingkat molekuler.
Bahan Kajian : (1) Pendahuluan : Definisi dan kepentingan studi biokimia dalam bidang pertanian; Larutan Molaritas (M), Molalitas (m), Aktivitas & Molaritas, Normalitas, Osmolaritas, Ionic Strength, Konsentrasi & Ionisasi (2) Enzim I :
Struktur, karakteristik & fungsi enzim; Penamaan (numenklatur) enzim; Model penyatuan enzim-substrat ; Model reaksi kimia Zero Order dan First Order (3) Enzim II : Model Michaelis – Menten; Model Terapan Michaelis – Menten: Line Weaver – Burk, Eadie Hofstie & Hanes Wolf (4) Enzim III : Reaksi multi substrat;
96 Inhibitor enzim: tidak dapat balik & dapat balik (Competitive, Non Competitive, Uncompetitive); Enzim Alosterik (5) Karbohidrat I : Definisi ; Sifat Karbohidrat (6) Karbohidrat II : Sintesis karbohidrat CO2 & Glukoneogenesis; Monosakarida
(derivat & interkonversi); Oligosakarida & Polisakarida (7) Bioenergi : Adenosin Triphosphate (ATP) : Struktur gugus potensial : carier koenzim dan carier vitamin; Ekstraksi Energi Bahan Makanan ; Regulasi Proses Metabolik (8) Asam Amino I :
Reduksi Nitrogen ( NO3 & NO2); Asimilasi NH4 (9) Asam Amino II : Biosintesis
Asam Amino Protein : AA derivat pyruvat, AA derivat oxaloacetat, AA derivat ketoglutarat, AA produk siklus PCR, AA produk shikimat, AA histidine; Biosintesis asam amino non protein (10) Fiksasi Nitrogen Biologis : Fiksasi nitrogen simbiosis & non simbiosis; Proses pembentukan nodul; Enzim nitrogenase &Leghaemoglobin; Mekanisme reduksi N2 (11) Lipid : Struktur dan klasifikasi;
Metabolisme dan fungsi lipid (12) Asam Inti : Sintesis nukleotide: Purin dan Pirimidin ; DNA: Struktur, fungsi genetik dan replikasi ; RNA: Struktur, fungsi & sintesis RNA (13) Sintesis Protein I : Transkripsi DNA & Proses pasca transkripsi mRNA, tRNA & rRNA; Translasi: kodon dan antikodon (14) Sintesis Protein II :
Aktivasi asam amino; Reaksi dasar sintesis protein: inisiasi rantai peptida, elongasi rantai peptida, terminasi sintesis protein ; Pasca translasi
PTB101004 FISIOLOGI TANAMAN sks = 3 Deskripsi Mata Kuliah : Perkuliahan ini ditujukan untuk menjelaskan dasar-dasar proses fisiologis tumbuhan dan faktor-faktor yang mempengaruhi proses tersebut; Menjelaskan proses fisiologis yang berkaitan dengan aplikasi teknologi budidaya tanaman di lapang. Untuk itu perkuliahan ini akan memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa yang mencakup ruang lingkup sintesis biomassa tanaman dari senyawa anorganik, baik yang berasal dari atmosfir maupun tanah dengan pemanfaatan energi surya. Peranan energi surya dan molekul dalam proses sintesis biomassa, seperti: fungsi khloroplast dan daun dalam proses fotosintesis dan mitokondria dalam proses respirasi, dan fotorespirasi, serta fungsi floem dan xylem dalam tubuh tanaman yang berhubungan dengan sistem transport tanaman, termasuk transpirasi, gutasi, serta source and sink. Materi lain yang dibahas adalah: Pertumbuhan dan morphogenesis; termasuk tentang Photomorfogenesis dan phytochrome, mekanisme pembungaan, pergerakan tanaman, serta hormon tumbuh yang meliputi Auxin, Gibberellin, Cytokinin, ABA dan Ethylene. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan proses-proses fisiologis tumbuhan dan faktor-faktor yang mempengaruhi proses tersebut, serta mampu berkreasi atau melakukan inovasi pengetahuan fisiologi tumbuhan secara mandiri..
Bahan Kajian : (1)Pendahuluan: Arti & Kegunaan Fisiologi, Organisasi dan Fungsi Sel Tanaman, Energi dan Proses Fisiologi, (2) Fotosintesis – Reaksi Cahaya: Energi Radiasi dan PAR, Organ Fotosintesis, Eksitasi Elektron dan Pembentukan NADH, Transfer Proton dan pembentukan ATP, (3) Fotosintesis – Reaksi Gelap: Difusi CO2, Reduksi CO2 pada tanaman C3 dan Fotorespirasi, Biaya
Reduksi CO2 pada Tanaman C3, Assimilasi CO2 pada Tanaman C4, Assimilasi
CO2 pada Tanaman CAM, Biaya Reduksi CO2 pada Tanaman C4 dan CAM, (4)
Fotosintesis dan Lingkungan: Cahaya, CO2, Air, & Suhu, Nutrisi Tanaman, (5)
Respirasi: Arti Respirasi, Substrat Respirasi, Glikolisis dan Fermentasi (6) Respirasi (lanjutan): Siklus TCA, Transport Elektron & ATP, Efisiensi Respirasi, Faktor-faktor yang Mempengaruhi Respirasi, (7) Sistem Transport Tanaman:
97 Mekanisme Transport, Transpirasi dan Gutasi, Transport Xylem & Floem, Sumber (Source) dan Lubuk / Pengguna (Sink) (8) Pertumbuhan dan Morfogenesis Tingkat Sel: Anatomi & Ultrastruktur Aspek Pertumbuhan, Polaritas dan Pertumbuhan, Pembelahan dan Diferensiasi Sel, Morfogenesis Akar dan Tajuk (9) Tahap Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman: Perkecambahan, Juvenil, Dewasa, Aging dan Senescence, (10) Fotomorfogenesis dan Fitokrom: Struktur Fitokrom dan Transformasi Fitokrom, Pengaruh fisiologi, Jam Biologis (Biological Clock) dan Gerakan Tanaman, (11) Mekanisme Pembungaan: Fotoperiodisme, Induksi Pembungaan, Faktor Lingkungan, Konsep Florigen, (12) Auxin:
Biosintesis, Pengaruh Fisiologi, Mekanisme Kerja, (13) Gibberellin dan Cytokinin: Biosintesis, Pengaruh Fisiologi, Mekanisme Kerja, (14) ABA dan Ethylene: Biosintesis, Pengaruh Fisiologi, Mekanisme Kerja
PTB101002 GENETIKA TANAMAN sks = 3 Deskripsi Mata Kuliah : Mempelajari tentang genetik tanaman mencakup dasar fisik dan kimiawi pembawa sifat menurun , pewarisan sifat (hukum Mendel dan penyimpangan hukum mendel serta pewarisan sitoplasmik). Mata kuliah ini memberikan pengertian tentang dasar-dasar ilmu genetika dan hubungannya dengan ilmu pertanian, dasar fisik sifat menurun, mitosis, miosis dan daur ulang tanaman. Selain itu juga diberikan tentang Hukum Mendel I&II, interaksi gen, pautan gen, pindah silang&pemetaan kromosom, Chi_, dan genetika kelamin.
Bahan Kajian : (1) Pendahuluan: Sejarah perkembangan genetika , (2) Mekanisme sel dan siklus hidup tanaman : Pengertian mitosis dan meiosis, Tahap-tahap mitosis dan meiosis, Distribusi gen dalam meiosis, Gametogenesis, dan Daur Perkembangbiakan. (3) Bahan Genetik : Pengertian DNA, RNA, replikasi,sintesis protein, translasi, kode genetik, Struktur dan bentuk kromosom, dan Pengertian genom. (4) Dasar Mendel : Segregasi dan pengelompokkan bebas. Pewarisan monohibrid dan dihibrid. Uji silang, silang balik dan persilangan resiprok. Istilah-istilah genetika. (5) Pendugaan rasio genotipe dan fenotipe, pewarisan polihibrid, Peluang dan Uji X2.(6)Interaksi Intra- alel : kodominan, dominan, letal, alel ganda Interaksi inter-alel : epistasis dan hipostasis. (7) Interaksi Inter- alel : Epistasis dan hipostasis, pleiotropi, gen modifier, penetrasi dan ekspresivitas . (8) Pautan Gen : Pautan sempurna dan pautan tidak sempurna, coupling dan repulsion. (9) Pindah Silang : rekombinasi, pindah silang tunggal dan pindah silang ganda. (10)Pemetaan kromosom Penentuan letak gen pada kromosom, menentukan jarak peta antar gen, Interferensi, dan Koefisien koinsidensi. (11)Pengujian Pola Pewarisan Poligenik.(12)Genetika Kelamin, (13)Pewarisan Sitoplasmik, mandul jantan. (14)Dasar-dasar Genetika populasi : Pengertian, Keseimbangan Hardy-Weinberg, “gene pool”, frekuensi gen, frekuensi genotip
PTB101003 BIOTEKNOLOGI PERTANIAN sks = 3 Deskripsi Mata Kuliah: Tujuan perkuliahan ini adalah untuk memberi pengetahuan tentang arti penting materi biologi dan teknologi pemanfaatannya dalam teori dasar bioteknologi dan aplikasi bioteknologi untuk proliferasi, perkitan
98 varietas, produksi dan bisnis. Perkuliahan ini akan memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa yang mencakup ruang lingkup arti penting materi biologi dan teknologi pemanfaatannya, teori dasar bioteknologi dan pengtahuan penunjang, aplikasi bioteknologi untuk proliferasi, perkitan varietas, produksi dan bisnis, rekasaya genetik dan terobosan inkonvensional yang prospektif, perkembangan teknologi terkini (nano teknologi), etika pemanfaatan bioteknologi (bioetik). Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mengerti dengan jelas tentang apa dan untuk apa bioteknologi serta tugas-tugas yang harus diketahui.
Bahan Kajian : (1). Teori dasar bioteknologi dan pengetahuan penunjang, (2). Aplikasi bioteknologi untuk proliferasi, perakitan varietas, produksi dan bisnis, (3) Rekasaya genetik dan terobosan inkonvensional yang prospektif, (4) Perkembangan teknologi terkini (nano teknologi), (5) Etika pemanfaatan bioteknologi (bioetik), (6) Analisis DNA, RAPD, RSLP, SSR, (7).Analisis Protein , (8).Membuat Simogram
PTB102005 PEMULIAAN TANAMAN sks = 3 Deskripsi Mata Kuliah : Perkuliahan ini diharpkan menghasilkan mahasiswa yang mampu menguasai ilmu pengetahuan dan aplikasi teknologi pemuliaan tanaman sehingga berguna bagi dirinya maupun masyarakat melalui pemikirian-pemikiran inovatif dan mampu mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan di bidang pemuliaan tanaman. Pemuliaan tanaman membahas tentang plasma nutfah, keragaman genetik, heritabilitas, metode pemuliaan konvensional tanaman menyerbuk sendiri (seleksi massa, metode bulk, metode pedigree, SSD) tanaman menyerbuk silang (tekanan silang dalam dan heterosis, seleksi (massa , baris tongkol, berulang), dan tanaman membiak vegetatif. Metode pemuliaan tanaman untuk ketahanan abiotik dan biotik (vertikal dan horizontal). Pemnafaatan bioteknologi untuk pemuliaan tanaman. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mampu merancang dan menerapkan teknologi pemuliaan tanaman secara konvensional dan inkonvensional sesuai jenis dan sifat tanaman serta kondisi lingkungan
Bahan Kajian : 1. Pendahuluan: ( Perkembangan pemuliaan tanaman; . Ruang lingkup dan sumbangan pemuliaan tanaman terhadap kemajuan pertanian) 2. Corak Perkembangbiakan Tanaman ( Seksual dan Aseksual) 3. Keragaman Genetik ( Arti keragaman genetik dalam pemuliaan tanaman; .Cara menimbulkan keragaman genetic) 4.Keragaman Genetik dan Heritabilitas; 5. Metode Pemuliaan pada Tanaman Menyerbuk Sendiri 6. Metode Seleksi pada Pemuliaan Tanaman Menyerbuk Sendiri (Seleksi Massa; Seleksi Galur), 7. Seleksi populasi bersegregasi (Seleksi pedigree. Seleksi Bulk, Seleksi SSD, Metode Backcross). 8. Metode Pemuliaan pada Tanaman Menyerbuk Silang (
Dasar genetik, Silang dalam (inbreeding)) 9. Metode Pemuliaan pada Tanaman Menyerbuk Silang (A. Heterosis : Tipe heterosis, Teori dominan, Teori over dominan) 10. Metode Pemuliaan pada Tanaman Menyerbuk Silang (Introduksi, Seleksi massa, Seleksi berulang fenotipik) 11.Metode Pemuliaan pada Tanaman Menyerbuk Silang (Seleksi tongkol ke baris (pada tanaman jagung),
12. Seleksi berulang untuk daya gabung umum (Seleksi berulang untuk daya gabung khusus, Seleksi berulang timbal balik) 13. Pemuliaan Mutasi ( Tipe
99 mutasi, Frekuensi mutasi dan kemungkinan untuk perbaikan suatu karakter) 14. Pemuliaan Mutasi Induksi mutasi ( Radiasi mengion (Ioning radiation), Radiasi ultraviolet, Mutagen kimia) 15.Pemanfaatan Bioteknologi untuk Pemuliaan (
Bioteknologi modern untuk menambah keragaman genetic, Pemanfaatan teknologi molekuler untuk seleksi)
PTB101005 GENETIKA DAN PEMULIAAN TANAMAN sks = 4 Deskripsi Mata Kuliah : Perkuliahan ini diharpkan menghasilkan mahasiswa yang mampu menguasai ilmu pengetahuan dan aplikasi teknologi pemuliaan tanaman sehingga berguna bagi dirinya maupun masyarakat melalui pemikirian-pemikiran inovatif dan mampu mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan di bidang gentika dan pemuliaan tanaman. Tahap pertama mahasiswa mempelajari tentang genetik tanaman mencakup dasar fisik dan kimiawi pembawa sifat menurun , pewarisan sifat (hukum Mendel dan penyimpangan hukum mendel serta pewarisan sitoplasmik). Mata kuliah ini memberikan pengertian tentang dasar-dasar ilmu genetika dan hubungannya dengan ilmu pertanian, dasar fisik sifat menurun, mitosis, miosis dan daur ulang tanaman. Selain itu juga diberikan tentang Hukum Mendel I&II, interaksi gen, pautan gen, pindah silang&pemetaan kromosom, Chi_, dan genetika kelamin. Pemuliaan tanaman membahas tentang plasma nutfah, keragaman genetik, heritabilitas, metode pemuliaan konvensional tanaman menyerbuk sendiri (seleksi massa, metode bulk, metode pedigree, SSD) tanaman menyerbuk silang (tekanan silang dalam dan heterosis, seleksi (massa , baris tongkol, berulang), dan tanaman membiak vegetatif. Metode pemuliaan tanaman untuk ketahanan abiotik dan biotik (vertikal dan horizontal). Pemnafaatan bioteknologi untuk pemuliaan tanaman. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa mampu merancang dan menerapkan teknologi pemuliaan tanaman secara konvensional dan inkonvensional sesuai jenis dan sifat tanaman serta kondisi lingkungan
Bahan Kajian : Bahan kajian ini dibagi menhadi dua yaitu Genetika dan Pemuliaan Tanaman. Bahan Kajian Gentika Tanaman terdiri dari 1) Dasar fisik kromosom, 2) dasar kimiawi DNA, alur genetik, kode genetik, 3) genetika Mendel : pewarisan sifat (mono, di dan polihibrida), 4) epistasi, hipostasi, 5) Pautan dan pemetaan kromosom, 6) genetika kelamin, 7) pewarisan sitoplasmik, 8) pengujian chi-square, 9) genetika populasi : Hukum kesetimbangan Hardy Weinberg. Bahan kajian Pemuliaan Tanaman meliputi: 1) Definsi dan ruang lingkup pemuliaan tanaman, 2) plasma nutfah dan keragaman genetic 3) Corak Perkembangbiakan Tanaman, 4) Keragaman Genetik dan Heritabilitas, 5) Dasar Genetik Tanaman Menyerbuk sendiri dan Tanaman Menyerbuk Silang, 6) Metode Pemuliaan Tanaman Menyerbuk Sendiri, 7) Metode Pemuliaan Tanaman Menyerbuk Silang, 8) Metode Pemuliaan Membiak Vegetatif, 9) Metode Pemuliaan untuk Ketahanan Biotik dan Abiotik, 10) Pemanfaatan Bioteknologi untuk Pemuliaan Tanaman, 10) PVT dan pelepasan varietas.
PTB102003 TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH sks = 4 Deskripsi Mata Kuliah : Tujuan perkuliahan ini adalah memberikan pembelajaran
100 sehingga mahasiswa mampu menghasilkan dan mengelola benih berkualitas. Perkuliahan ini akan memberikan pemahaman kepda mahasiswa tentang peran benih dalam budidaya tanaman, pengelompokan benih, teknik memproduksi benih baik yang diperbanyak secara vegetatif maupun generatif, pengelolaan benih sehingga menghasilkan benih yang memuhi standar kualitas. Dengan mengikuti perkuliahan ini diharapkan mahasiswa memiliki kemampuan merencanakan, memproduksi dan mengelola benih berkualitas baik yang diperbanyak secara vegetatif maupun generatif dalam rangka penyediaan bahan tanam.
Bahan Kajian : 1 : Mutu benih : genetik, fisiologik fisik , Struktur biji, Perkecambahan benih, Dormansi ; 2 : Teknologi produksi benih tanaman membiak generatif - Non hibrida; 3 : Teknologi produksi benih tanaman membiak generatif – Hibrida; 4 : Teknologi produksi benih tanaman membiak vegetatif secara konvensional; 5 : Teknologi produksi benih tanaman membiak vegetatif secara konvensional; 6 : Teknologi produksi benih membiak vegetatif secara