Gb. Dialog Peneliti dengan Wisatawan Australia
Ketika Upacara Keagamaan “Pujawali” di Pura Penataran Sasih Pejeng
2.1.4 Oganisasi Subak
Di Bali banyak ada organisasi kemasyarakatan, baik yang bergerak di bidang sosial ekonomi, sosial budaya, sosial keagamaan, maupun yang lainnya. Salah satu di antaranya yang bergerak di bidang sosial keagamaan “subak”. Keberadaan subak di Bali telah diakui sebagai warisan budaya dunia. Ketika berbicara subak sangat erat hubungannya dengan kehidupan masyarakat tradisional dengan budaya agrarisnya. Kehidupan budaya agraris (bercocok tanam) sudah berkembang sejak masa hidup menetap tepatnya pada zaman neolitik (Poesponegoro, Marwati Djoened, dkk, 1984: 224). Tetapi sulit untuk dijelaskan, bagaimana sistem pengelolaan lahan dan sistem irigasi yang berkembang ketika itu. Yang jelas, bahwa mereka sudah memberdayakan air untuk mengairi sawah-sawah mereka. Karena ketika itu kehidupan masyarakat sudah mulai diorganisir secara teratur, tampaknya sistem gotong royong dalam hal pengerjaan sawah telah berkembang saat
Anak Agung Gde Raka ~ I Wayan Parwata ~ A.A. Gede Raka Gunawarman
itu.
Dalam perjalanan waktu yang cukup panjang, ketika Bali telah memasuki zaman sejarah tampaknya berbagai perubahan ke arah kemajuan dialami warga masyarakat, baik di bidang pengetahuan maupun di bidang teknologi tradisional. Pengetahuan ke arah itu dapat diketahui dari Prasasti Manukaya (962 M) yang dikeluarkan atas nama Raja Indrajayasingha Warmadewa dari Dinasti Warmadewa (Goris, 1951/52: 75). Dalam prasasti ada disebutkan tentang perhatian warga terhadap Tirta Empul yang setiap tahun dilanda banjir diupayakan untuk dibuat tanggul dan selanjutnya raja memerintahkan untuk memelihara tanggul tersebut. Karena sumber air dengan debit air yang cukup tinggi dan dimanfaatkan untuk mengairi sawah-sawah yang berada di Subak Pulagan dan Subak Kumba di sekitar Desa Pejeng (Ardika, 2009: 3).
Gb. Hamparan Sawah Subak Pulagan, Balai Timbangan, dan Petani Sedang Memperbaiki Saluran Air.
Selanjutnya pada masa pemerintahan Marakatta sistem bercocok tanam dan sistem irigasi yang mendukungnya sudah jauh mengalami kemajuan. Menurut keterangan yang diperoleh dari sumber parasasti yang menyebut macam-macam tanah olahan pertanian yang telah dikenal ketika itu, di antaranya: sawah, parlak (sawah kering), gaga (ladang),
kebwan (kebun), huma (huma), mmal kasuwakan (pengairan
sawah). Pengolahan sawahpun mendapat perhatian cukup tinggi dan dirawat sebaik-baiknya sebagaimana halnya para petani sekarang. Berbagai istilah disebutkan berkaitan dengan cara penanaman/pengolahan padi, seperti amabaki (pembukaan tanah), amaluku (membajak tanah), tanem (menanam padi), mantun (menyiangi padi), ahani (menuai padi), dan nutu (menumbuk padi) (Sartono, 1975: 199). Dari keterangan tersebut jelaslah bahwa pada masa pemerintahan raja Marakatta dan mungkin juga masa-masa sebelum dan sesudahnya, penggarapan sawah telah maju, tidak jauh berbeda dengan cara pengolahan sawah oleh para petani dewasa sekarang ini.
Yang menarik adalah disebutnya kata kasuwakan (suwak=subak) yang mengindikasikan bahwa ketika itu sudah ada organisasi yang menangani bidang irigasi. Demikian pula, tentang berbagai tradisi terkait dengan kehidupan pertanian dikala itu, masih tetap hidup dan ditradisikan oleh para petani sampai dengan saat sekarang ini. Pengaruh budaya modernitas yang mempengaruhi seluruh petani di Bali, salah satu di antaranya adalah penggunaan traktor, sehingga sapi tidak lagi digunakan untuk membajak. Penggunaan traktor sebagai alat bajak berdampak terhadap tersingkirnya alat-alat kelengkapan bajak taradisional, seperti: tenggala, lampit, uga, sambed,
camok, pecut, dan lain-lainnya. Demikian pula tradisi
memelihara sapi bagi para petani nyaris tidak ada lagi, karena keberadaan sapi sebagai partner kerja petani untuk
Anak Agung Gde Raka ~ I Wayan Parwata ~ A.A. Gede Raka Gunawarman
membajak sawahnya tidak dibutuhkan.
Gb. Petani sedang membajak sawah menggunakan alat bajak tradisional “tenggala” ditarik dua ekor sapi
Gb. Petani sedang meratakan sawah menggunakan alat bajak tradisional “lampit” ditarik seekor sapi
Gb. Petani sedang membersihkan rumput, biyah-biyah, sumanggi dll yang merusak tanaman padi
Ini adalah kegiatan terakhir, selanjutnya petani menunggu padinya menguning dan siap untuk dipanen
Gb. Kegitan para petani memotong padi di sawah
Sebagai organisasi sosial keagamaan, subak memiliki otonomi untuk mengelola sawah dan ladang, sistem pola tanam, sistem irigasi, parhyangan, dan lain-lain tanpa
Anak Agung Gde Raka ~ I Wayan Parwata ~ A.A. Gede Raka Gunawarman
bergantung pada desa adat/pakraman. Artinya, subak tidak berada di bawah pengawasan dan tanggung jawab desa adat/pakraman. Bila dilihat dari aspek tri hita karana (THK), subak memiliki palemahan, pawongan, dan parhyangannya sendiri. Palemahan adalah areal persawahan dan ladang;
pawongan adalah warga subak; dan parhyangan adalah tempat
suci (pura), seperti: Pura Bedugul, Pura Melanting, Pura Ulun Suwi, Pura Masceti, dan lain-lain yang berhubungan dengan subak, seperti: Pura Ulun Danu Batur dan Pura Sakenan. Secara organisasi, subak tidak memiliki kahyangan
tiga (Pura Desa, Pura Puseh, dan Pura Dalem), dan secara
individu tentu setiap warga subak memiliki kahyangan tiga di desa adat/pakraman mereka masing-masing. Dikatakan demikian, karena asal desa adat/pakraman dari anggota subak antara satu dengan yang lainnya belum tentu sama. Tidak tertutup kemungkinan bahwa dalam satu organisasi subak keanggotaannya berasal dari dua atau lebih warga desa adat/pakraman dan masih dalam lingkungan satu kecamatan, bahkan berbeda kecamatan.
GB. Pura Masceti, Medahan-Kramas, Blahbatuh, Gianyar
Selain sebagai tempat persembahyang seluruh masyarakat Hindu di Bali, selanjutnya dengan dibangun-nya Museum Subak, Masceti dipromosikan sebagai daya tarik wisata bahari (pantai), spiritual, dan museum dengan berbagai informasi tentang tatacara upacara keagamaan, sistem pola tanam, dan berbagai peralatan para petani, sep-erti: tenggala, singkal, pengigi, lampit, kaun lampit,
pemelasa-han, uga, sambet, camok, pecut, caluk, penampad, dan lain-lain.
Gb. Balai Subak yang dimanfaatkan oleh warga subak untuk berapat dan berkumpul membicarakan berbagai hal terkait tugas, kewajiban, dan hak mereka sebagai warga subak
Anak Agung Gde Raka ~ I Wayan Parwata ~ A.A. Gede Raka Gunawarman