EVALUASI POLIMER
PERBAIKAN ATAU PENGAYAAN
I. Berilah tanda silang huruf a, b, c, d atau e pada jawaban yang paling benar.
1.
Polimer berikut ini yang bukan tergolong plastic adalah ………a. PVC d. polipropilena
b. Teflon e. akrilat
c. neoprena
2.
Monomer penyusun polimer dengan struktur :– CH2 – CH – CH2 – CH – CH2 – CH – CH2– adalah ………. │ │ │ CH3 CH3 CH3 A. CH3 – CH – CH3 D. CH3 = CH – CH3 │ │ CH3 CH3 B. CH3 – CH E. CH2 – C - CH3 │ ║ CH3 CH2 C. CH2 = CH – CH3
………..
a. bakelit d. polietilena
b. akrilan e. polipropilena
c. PVC
4.
Struktur polinivinilklorida sebagai berikut CH2 – CH – CH2 – CH – CH2 – CH-│ │ │ Cl Cl Cl
Monomer pembentuknya adalah ………
a. CH3 – CH2 – Cl d. CH2 = CH │ Cl B. CH3 – CH – CH3 E. CH3 – C - CH3 │ ║ Cl Cl C. CH2 = CH │ Cl2
5.
Polimer dengan struktur –A – A – A – A – B – B – B – B - disebut …… a. kopolimer tersusunb. kopolimer blok c. homopolimer
d. homopolimer tersusun e. kopolimer graft
6.
Polimer sejenis plastic yang banyak digunakan sebagai pelapis panci anti lengket adalah ………….a. polietilena d. polipropilena
b. Teflon e. PVC
c. nilon
7.
Karet alam yang diperoleh dari pohon karet merupakan makromolekul Yang monomernya adalah ………..a. CH3 – CH = CH - CH3 d. CH2=CH – CH =CH2 │
CH3 b. CH2=CH – CH –CH2 e. CH2 = CH – CH = CH2 │ CH3 C. CH2=CH – CH =CH │ CH3
8.
Monomer pembentuk polimer :CH3 CH3 CH3 │ │ │ – CH2 – C – CH2 – C – CH2 – C– │ │ │
COOCH3 COOCH3 COOCH3 adalah ……….. CH3 │ A. CH3 – C = CH – CH2 – COOH B. CH3 – C = CH – OCH3 │ CNO C. CH3 – C – COOCH3 ║ CH2 CH3 │ D. CH3 – CH2 – C = CH – COOH CH3 │ E. CH3 – C – CH2 – CH3 │ COOCH3
1) Polietilena 2) PVC 3) Dakron 4) Neoprena 5) Teteron
Yang tergolong polimer jenis serat adalah ………
a. 1 dan 2 d. 3 dan 5
b. 1 dan 4 e. 4 dan 5
c. 2 dan 4
10. Diberikan table sebagai berikut :
No polimer monomer polimerisasi Asal
1 2 3 4 5 Karet Protein PVC Sellulosa Polistirena Isoprene Asam amino Vinil klorida Glukosa Stirena Kondensasi Kondensasi Adisi Adisi Adisi Alam Alam Sintetis Alam Alam
Pasangan yang tepat dari table tersebut adalah ………
a. 1 dan 2 d. 4 dan 5
b. 2 dan 3 e. 2 dan 4
a. 3 dan 4
11. Dari senyawa berikut yang merupakan polimer sintetis adalah ….. a. PVC, Kasrbohidrat dan nilon
b. nilon , PVC , teteron c. pati , protein , karet d. karet , nilon teteron
e. sellulosa , PVC , protein
12. Suatu polipeptida tersusun dari asm amino glisin ( Mr = 75 ) Bila massa molekul relative polipeptida yang terbentuk 900, maka banyaknya molekul ( n ) yang berpolimerisasi aalah ………….
A. 10 d. 16
b. 12 e. 18
c. 14
13. Susunan monomer dalam polimer M1- M2 – M1 – M2 - di sebut ……….. a. homopolimer d. kopolimer tersusun
b. kopolimer e. kopolimer blok
c. kopolimer acak
14. Polimer jenis plastic dibedakan menjadi termoset dan termoplas. Pembagian tersebut berdasarkan ………
a. bahan pembuat plastic b. monomer pembentuk c. jenis reaksi
d. sifatnya terhadpa panas e. sifatnya terhadap lingkungan
15. Polimer berikut yang tersusun dari monomer yang sama adlah …………
a. bakelit d. amilum
b. PVC e. karet alam
c. Teflon
II. Kerjakan soal berikut dengan benar .
1. Sebutkan contoh polimer yang banyak dipakai sebagai peralatan rumah tangga / bahan yang merupakan :
a. bahan makanan d. karet
b. plastic e. serat
2. Tuliskan reaksi polimerisasi berikut :
a. CH2 = C – CH = CH2 + CH2 = C – CH = CH2 │ │ CH3 CH3 O O ║ ║ b. HO – C – - – C – OH + OH – CH2 – CH2 – OH
3. Jelaskan yang dimaksud dengan :
a. Plastic termoplas b. plastic thermosetting Berikan contohnya ?
4. Sebutkan dan jelaskan macam – macam susunan kopolimer ? 5. Apakah kegunaan polimer dibawah ini :
a. Akrilon d. polietilena
b. nilon e. neoprene
c. bakelit
B. KARBOHIDRAT
Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom C, H dan O yang merupakan sumber energi bagi manusia dan hewan. Karbohidrat dihasilkan oleh tumbuhan pada proses fotosintesis. Contoh : Gula, Pati, dan Sellulosa
1. Berdasar Gugus Fungsi
Berdasar gugus fungsi, Karbohidrat ( KH ) dibedakan menjadi 2 yaitu : a. ALDOSA
Merupakan KH yang mengandung gugus fungsi Aldehid – CHO atau
Contoh : - Glukosa, Galaktosa, Ribosa dan 2-deoksi ribosa
b. KETOSA
Merupakan KH yang mengandung gugus fungsi Keton (– CO – ) Contoh : - fruktosa
Berdasar jumlah atom C, KH dapat digolongkan menjadi : a. TRIOSA = 3 ATOM C B. TETROSA = 4 ATOM C c. PENTOSA = 5 ATOM C d. HEKSOSA = 6 ATOM C 3. Berdasar reaksi hidrolisis
Berdasar reaksi hidrolisis, KH di golongkan menjadi : A. MONOSAKARIDA
Merupakan KH paling sederhana karena tidak dapat diuraikan / dihidrolisis menjadi KH yang lebih sederhana. Contoh : a. Glukosa b. Fruktosa c. Ribosa d. Galaktosa e. 2 deoksiribosa
Sifat-sifat monosakarida antara lain :
• Mempunyai atom C asimetri yaitu atom C yang mengikat 4 atom / gugus yang berbeda. • Struktur monosakarida terdri dari konfigurasi D dan L. Jika gugus OH pada atom C
asimetris nomor besar mengarah ke kanan, ditandai dengan D. Jika mengarah ke kiri ditandai dengan L
• Dapat memutar bidang cahaya terpolirisasi ( bersifat optis aktif )
Monosakarida yang penting :
a. Glukosa = C6H12O6
diperoleh dari zat pati atau gula biasa. Glukosa memutar bidang polarisasi ke kanan. Glukosa dapat mereduksi Larutan Fehling menghasilkan endapan merah bata.
b. Fruktosa, gula sederhana dalam buah dan madu. Dengan larutan Fehling membentuk endapan merah bata
c. Galaktosa, merupakan gula penyusun laktosa / gula susu. Dengan larutan Fehling membentuk endapan merah bata
B. DISAKARIDA
Merupakan KH yang dapat dihidrolisis menjadi 2 molekul monosakarida. Contoh : 1. Sukrosa à glukosa + fruktosa
Sifat- sifat : 1. Sukrosa tdak bereaksi dengan larutan Fehling, Benedict dan Tollens. 2. Laktosa dapat mereduksi larutan fehling, benedict dan tollens. 3. Maltosa dapat mereduksi larutan fehling, benedict dan tollens C. OLIGOSAKARIDA
Adalah KH yang mempunyai beberapa gula sederhana yang terikat bersama tetapi tidak seperti polisakarida. Jika oligosakarida diuraikan membentuk 3- 10 monosakarida. Contoh ; dekstrin D. POLISAKARIDA
Merupakan KH yang dapat diuraikan menjadi banyak monosakarida. Contoh ; 1. sellulosa : membentuk dinding sel tumbuhan
2. Glikogen : cadangan energi pada mamalia 3. Amilum : cadangan gula dalam tumbuhan
SOAL BELUM ADA
PROTEIN Pembelajaran 2
Protein adalah suatu senyawa makromolekul yang tersusun oleh asam-asam amino yang mengandung unsur-unsur C, H, O, dan N. Protein merupakan sumber asam-asam amino bagi tubuh. Molekul ini sangat penting untuk organisme ,karena sebagai zat pembangun tubuh. Protein merupakan bahan pembentuk jaringan-jaringan baru yang selalu terjadi dalam tubuh dan mempertahankan jaringan yang telah ada karena sehingga terdapat di semua sel.
Protein terdapat dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia. Kemudian akan diserap oleh usus dalam bentuk asam amino. Bila suatu protein dihidrolisis dengan asam, alkali, atau enzim, akan dihasilkan campuran asam-asam amino.
Asam Amino
Merupakan unit terkecil penyusun protein. Struktur dari asam amino yaitu satu atom C sentral yang mengikat secara kovalent :
gugus amino, gugus karboksil, satu atom H dan
rantai samping (gugus R) Rumus Asam Amino :
| ║ NH2 ─ C ─ C ─OH |
R
Macam-macam Asam amino
Sampai sekarang baru dikenal 20 macam asam amino, yang dapat digolongkan menjadi dua kelompok yaitu asam amino eksogen dan asam amino endogen.
1. Asam amino endogen atau non essensial adalah asam amino yang dapat dibentuk dalam tubuh manusia. Yang tergolong asam amino non essensial adalah : Glisin, Alanin, Serin, Asam glutamate, Tirosin, Sistein, Prolin.
2.Asam amino eksogen atau essensial adalah asam amino yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh manusia. Asam amino jenis ini harus didapatkan dari makanan. Yang tergolong asam amino esensial adalah : lisin, Valin, leusin, Fenil alanin, isoleusin, Histidin, treonin, Arginin, metionin, dan Triptofan.
Struktur protein
Dua asam amino berikatan melalui suatu ikatan peptida dengan melepas sebuah molekul air. Beberapa asam amino, biasanya lebih dari 100 buah, dapat mengadakan ikatan peptida dan
membentuk rantai polipeptida yang tidak bercabang. H O H H O
| ║ | | ║
NH2 ─ C ─ C ─OH + H ─ N ─ C ─ C ─OH | |
R R
Asam amino Asam amino
H O H H O | ║ | | ║ NH2 ─ C ─ C ─ N ─ C ─ C ─OH + H2O | | R R