Personal selling merupakan bagian dari kegiatan promosi yaitu cara untuk memperkenalkan dan menarik minat konsumen terhadap produk yang di tawarkan secara tatap muka. Promosi ini merupakan salah satu variable di dalam marketing mix yang sangat penting untuk dilaksanakan oleh perusahaan dalam menawarkan produknya.
Personal selling merupakan alat promosi yang sifatnya secara lisan, baik kepada seseorang maupun lebih calon pembeli dengan maksud untuk menciptakan terjadinya transaksi pembelian yang saling menguntungkan bagi kedua belah pihak, dengan menggunakan manusia sebagai alat promosinya. Komunikasi yang dilakukan kedua belah pihak bersifat interaktif atau komunikasi dua arah sehingga penjual dapat langsung memperoleh tanggapan sebagai umpan balik tentang keinginan dan
pendapat komsumen. Penyampaian berita atau proses komunikasi dapat dilakukan dengan sangat fleksibel karena dapat disesuaikan dengan situasi yang ada.
Personal selling yang dilakukan PT. Ultrajaya Milk Industry adalah dengan mengoptimalkan divisi marketing sebagai ujung tombak perusahaan untuk mencapai target market serta meningkatkan loyalitas. Personal selling ini pernah dilakukan pada acara Car Free Day yang dilaksanakan setiap hari minggu pagi di sepanjang jalan Thamrin Jakarta atau pada event-event tertentu.
4.5 Pembahasan
Setiap perusahaan tentunya sangat membutuhkan strategi komunikasi pemasaran yang efektif dan efisien bukan hanya untuk meningkatkan penjualan tetapi juga mempertahankan konsumen yang telah ada agar produk bisa tetap bertahan.
Dengan strategi komunikasi pemasaran yang efektif dan efisien maka setiap pasar akan memiliki sebuah panduan yang jelas dalam mengkomunikasikan produk atau jasa kepada konsumen ataupun calon konsumen. Tak terkecuali terhadap PT.
Ultrajaya Milk Indutry juga memiliki konsep strategi komunikasi pemasaran.
Berkembang atau tidaknya suatu bisnis juga ditentukan sejauh mana peran serta pemasaran dan atau bidang humas dalam berusaha mendekatkan konsumen kepada produk atau jasa yang ditawarkan oleh perusahaan. Perusahaan harus berupaya untuk menginformasikan produk dan jasa perusahaan kepada konsumennya.
Strategi yang tepat akan banyak membantu perusahaan dalam mengembangkan perusahaan ke depan. Sebagaimana diketahui belakangan ini, bahwa berbagai bisnis dengan berbagai sektor tumbuh pesat dan mulai banyak sekali tanpa terkecuali. Oleh karena itu, perusahaan akan sangat terbantu dengan kehadiran bidang yang menangani tugas-tugas pemasaran di perusahaan seperti bagian marketing.
Komunikasi pemasaran yang dijalankan perusahaan akan sangat membantu perusahaan untuk meningkatkan penjualan produk perusahaan serta bertahan dari ancaman produk pesaing. komunikasi pemasaran merupakan proses pengolahan, produksi, dan penyampaian pesan-pesan melalui satu atau lebih saluran kepada kelompok khalayak sasaran, yang dilakukan secara berkesinambungan dan bersifat dua arah dengan tujuan menunjang efektivitas dan efisiensi pemasaran suatu produk.
Dengan demikian, komunikasi pemasaran memiliki peran penting dalam menjaga eksistensi perusahaan dengan banyaknya konsumen yang datang untuk membeli produk layanan jasa. Dengan adanya komunikasi perusahaan, hubungan perusahaan dengan konsumennya dapat ditangani dengan baik. Apabila hubungan baik tersebut maka efektifitas dan efisiensi pemasaran suatu produk akan berjalan dengan baik.
Bedasarkan hasil penelitian mengenai strategi pemasaran dalam menghadapi pesaing untuk produk susu segar UHT yang dilakukan oleh PT. Ultrajaya Milk Industry pada tahun 2015, bahwa perusahaan tersebut telah menjalani strategi komunikasi pemasaran sesuai dengan tahapan dan cukup terperinci. Penelitian yang dilakukan melalui wawancara dengan nara sumber Bapak Sanfrandy sebagai Dairy
Category Manager PT. Ultrajaya Milk Industry Tbk. Secara terperinci telah dijelaskan objek penelitian dan menganalisa semua data penelitian sesuai dengan fakta sebenarnya secara keseluruhan mengenai strategi promosi tersebut. Hal – hal yang berkaitan dengan objek penelitian yaitu tentang strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan PT. Ultrajaya Milk Industry pada periode 2015.
Pembuatan strategi yang baik diperlukan berbagai upaya, dan bercermin dengan melakukan evaluasi dini hinggga tahapan tahapan analisa secara mendalam.
Sehingga pada akhirnya perusahaan menemukan tujuan tujuan apa yang ingin dicapai dan sampai pada sasaran yang dituju. Betapa pentingnya akan sebuah strategi bagi setiap perusahaan jasa ataupun produk. Strategi yang dilakukan sesuai dengan tanggung jawab social, dan apa yang menjadi trend di pasar, mengikuti apa yang diinginkan oleh pasar.
Sumber pemikiran ini akan menjadi pesan, yang mana pesan ini untuk disampaikan kepada khalayak agar dapat dipahami dengan mudah sehingga khalayak diharapkan memiliki persepsi yang sama dengan produsen / perusahaan. Sebuah strategi komunikasi pemasaran memang sangat penting oleh setiap pemasar dalam mempromosikan produk produknya, begitu juga dengan produk susu segar UHT Ultrajaya yang membutuhkan sebuah strategi komunikasi pemasaran yang baik beberapa langkah yang harus dilakukan, yaitu dengan membuat analisa SWOT mengenai kegiatan tersebut, lalu menganalisa segmentasi, targeting serta positioning, setelah itu baru kita bisa menentukan strategi apa yang harus ditentukan oleh
perusahaan kita. Dan dari strategi komunikasi pemasaran yang telah ditetapkan kita dapat menentukan elemen elemen promosi apa yang akan dilakukan.
Melakukan sebuah analisa terhadap bauran pemasaran sangat penting karena dari analisis tersebut kita dapat memilih strategi promosi apa yang digunakan agar pesan yang disampaikan akan mengenai dan tersampaikan kepada khalayak umum.didalam hasil penelitian mengenai analisa SWOT. Analisa SWOT adalah analisa yang digunakan untuk mengetauhui unsur unsur yang dapat memetakan kondisi dari suatu perusahaan ataupun produk yang baru diluncurkan bahkan yang sedang berjalan agar teridentifikasi secara sistematis untuk merumuskan strategi pemasaran perusahaan. Analisa ini didasarkan kepada pemikiran yang menitik beratkan kepada kekuatan (Strength), peluang (Opportunity), juga dapat meminimalisir kelemahan (Weakness), dan acaman (Treeths) bedasarkan hasil dari hasil penelitian yang penulis dapat.
PT. Ultrajaya Milk Industry memiliki kekuatan (strength) yaitu terletak pada prinsip :
1. Untuk selalu memastikan hanya bahan-bahan dengan kualitas terbaik, yang akan digunakan untuk produksi
2. Memproduksi secara maksimal dengan kapasitas produksi yang besar mengimbangi besarnya konsumenya kami
3. Memastikan teknologi yang kami miliki adalah terbaik yang selalu mendukung kami untuk mengembangkan dan merancang kualitas seluruh produk kami.
4. Terus memperluas jaringan distribusi kami ke seluruh pelosok Indonesia, untuk konsumen kami yang setia menikmati produk segar alami kami.
PT. Ultrajaya Milk Industry yakin dapat memberikan produk dengan kualitas yang tinggi utuk konsumen dalam produk susu segar UHT yang memiliki banyak manfaat bagi konsumennya.
Adapun kelemahan ( Weakness ) yang dimiliki PT. Ultrajaya Milk Industry yaitu Belum meratanya pemahaman yang dimiliki oleh masyarakat Indonesia tentang kelebihan dari produk sus cair UHT Ultrajaya oleh karena itu PT. Ultrajaya Milk Industry terus giat dalam memberikan pengetahuan pada masyarakat tentang proses produsi serta manfaat dari Susu Seegar UHT Ultrajya.
Kurangnya pemahaman ini menimbulkan sebuah ancamam ( Threat ) yaitu persaingan tidak hanya antar sesama produk dalam kategori yang sama tetapi juga pilihan produk sus jenis lain seperti misalnya susu kental atau susu bubuk.
Sebagaimanapun kondisi persaingan yang dihadapi PT. Ultrajaya Milk Industry terdapat peluang ( Opportunitiess ) Peluang bisnis susu segar masih terbuka lebar dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan manfaat susu serta banyaknya penduduk Indonesia yang belum rutin mengkonsumsi susu.
Setelah analisis SWOT terlaksanakan maka langkah selanjutnya adalah
suatu proses pengelompokan pasar keseluruhan yang heterogen kedalam kelompok yang sama dalam hal kebutuhan, keinginan, perilaku, dan respon terhadap program pemasaran spesifik. Berikut penulis menemukan bahwa segmentasi dari PT. Ultrajaya Milk Industry lebih atraktif terhadap khalayak umum terutama dalam yang mengerti akan manfaat susu.
PT. Ultrajaya Milk Industry menentukan segmentasi bedasarkan kebutuhan dan daya beli masyarakat, secara strategi pembagiannya didasarkan pada pada segmentasi geografis dan demografis. Terdiri dari segmentasi yang dilihat dari segi demografis, dimana terdiri dari pria dan wanita, usia tidak terbatas, dari kelas bawah sampai kelas atas ( ses AB).
Untuk target dan sasaran PT. Ultrajaya Milk Industry yang termasuk kedalam variable psikografis adalah orang-orang yang peduli akan kesehatan.
Setelah segmentasi dan targeting telah kita tetapkan maka pada tahap selanjutnya adalah melakukan positioning produk, akan diposisikan sebagai apakah produk kita dipasar dan apa yang akan kita tanamkan dibenak konsumen mengenai produk kita. Seperti pada konsep dari Ries & Trout yang berpendapat bahwa positioning bukan sesuatu yang anda lakukan terhadap produk, tetapi sesuatu yang anda lakukan terhadap otak calon pelanggan.
PT. Ultrajaya Milk Industry mempunyai sebuah strategi promosi yang telah direncanakan yaitu advertising, sales promotion, dan personal seling. Adapun strategi yang digunakan oleh PT. Ultrajaya Milk Industry dalam mempromosikan produk menitik beratkan kepada strategi komunikasi pemasaran yang memberikan
pengetahuan dan membangkitkan kesadaran akan manfaat susu serta sehatnya produk susu UHT. PT. Ultrajaya Milk Industry mencoba mengedukasi masyarakat tentang proses produksi sus segar UHT Ultrajaya.