BAB IV HASIL PENELITIAN
1. Sajian Data
Dalam menjalankan suatu bisnis dibutuhkan suatu strategi untuk nantinya dapat menjalankan komunikasi pemasaran yang baik dan tentunya tepat sasaran. Setiap pelaku bisnis pastinya membutuhkan suatu strategi komunikasi pemasaran untuk mengenalkan produk dan membangun citra positif agar dapat meningkatkan jumlah konsumen dan produknya dapat laku dipasaran. Selain itu, dalam mendukung strategi dibutuhkan pula suatu media untuk dapat menyebarkan informasi produk yang ditawarkan tentunya.
Instagram merupakan media sosial yang sangat populer dikalangan masyarakat secara umum. Oleh karena itu, instagram sering dipilih untuk dapat merealisasikan suatu strategi komunikasi pemasaran karena dianggap efektif dalam mendukung suatu bisnis. Selain itu, hadirnya fitur yang beragam pada instagram tentunya sangat membantu para pelaku bisnis dalam pengelolaan ide terhadap pemasaran di instagram.
Diera sekarang ini, banyak pelaku bisnis yang beralih menggunakan instagram. Cafe Bukuku Lawas adalah coffee shop dengan konsep library book and book store, juga aktif bersosial media dan telah diikuti sebanyak 6.549 followers (update pada 12 Agustus 2022) di instagram. Akun instagram dikelola oleh bagian
Marketing yang ada di Cafe Bukuku Lawas. Seperti yang disampaikan oleh Owner Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Pengelolaan sosial media dikelola oleh fatma safitri selaku marketing di cafe bukuku lawas ini, kalau untuk akunnya saya juga pegang tapi untuk pengelolaannya saya serahkan sepenuhnya kepada marketing”. (Wawancara dengan Sigit Pamungkas, Owner Cafe Bukuku Lawas, 29 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta)
Publikasi yang dilakukan Cafe Bukuku Lawas diantaranya mengunggah foto-foto produk, konten, promosi, promo-promo, foto dan video suasana cafe. Seperti yang disampaikan oleh Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Kita aktif posting mengenai waktu cafe buka, begitupun mengenai promo-promo yang kita tawarkan. Kita unggah juga dokumentasi suasana cafe dari beberapa sudut, sesekali kita juga buat konten mengenai buku menggunakan kutipan-kutipan buku. Selain itu kita juga sering mengunggah tampilan menu dan buku-buku yang kita jual.” (Wawancara dengan Fatma Safitri, Marketing Cafe Bukuku Lawas, 15 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Dalam hal tersebut berikut beberapa kegiatan yang dilakukan oleh Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut : a. Iklan (Advertising)
Iklan adalah bentuk komunikasi yang bertujuan untuk mempengaruhi dan mengajar orang yang melihat, membaca dan mendengar untuk melakukan suatu hal. Iklan sangat penting bagi seorang pelaku bisnis, seperti yang dikatakan Owner Cafe Bukuku Lawas berikut ini :
“Pelaku usaha harus melakukan iklan. Iklan itu sangat penting dan kita harus memilih cara apa yang dipilih atau bagaimana promosi yang akan dilakukan untuk menjalankan pengelolaan suatu bisnis.” (Wawancara dengan Sigit Pamungkas, Owner Cafe Bukuku Lawas, 29 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta)
Kegiatan periklanan yang dilakukan Cafe Bukuku Lawas adalah mempublikasi foto-foto produk yang ditawarkan di instagram untuk menarik perhatian para followers agar membeli produk, seperti yang disampaikan oleh Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Kita memilih media sosial instagram sebagai media promosi yang kita gunakan karena kita rasa promosi di sosial media itu mudah dan tentunya lebih efektif. Kegiatan yang kita lakukan yakni memposting foto-foto produk seperti menu-menu cafe dan koleksi buku-buku kita. Seperti kita tau, Instagram memiliki banyak fitur yang bisa kita digunakan dan kita menggunakan fitur-fitur gratis tersebut untuk mendukung pelaksanaan kegiatan iklan Cafe Bukuku Lawas. Selain itu, kita juga melakukan kerjasama promosi dengan akun @diskonsolo jika kita mengadakan promo-promo menarik”. (Wawancara dengan Fatma Safitri, Marketing Cafe Bukuku Lawas, 15 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Gambar 13. Postingan Produk Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Tidak hanya itu, Cafe Bukuku Lawas juga melakukan paid promote, untuk memaksimalkan kegiatan periklanannya. Cafe Bukuku Lawas menggandeng akun-akun besar instagram sebagai pihak ketiga untuk menyebarluaskan informasinya. Seperti, akun instagram selebgram, @agendasolo, @diskonsolo, @unsgo,
@kafesoloraya, @ngopidisolo.id, @coffeetheexploler dan lain sebagainya.
Gambar 14. Paid Promote Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/agendasolo)
b. Penjualan Personal (Personal Selling)
Cafe Bukuku Lawas selalu berusaha untuk membangun interaksi dengan para pengikut atau pelanggannya. Terdapat beberapa usaha yang dilakukan, personal selling yang dilakukan oleh Cafe Bukuku Lawas di media sosial adalah dengan membalas direct message dan komentar yang masuk, seperti yang dikatakan oleh Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Kita selalu berusaha untuk memberikan feedback yang baik dalam berinteraksi dengan para pelanggan kita. Kalau ada pertanyaan yang masuk di sosial media akan kita balas, baik melalui direct message maupun komentar di postingan kita tapi karena ada kesibukan lain mungkin terkadang memang tidak langsung kita balas.”
(Wawancara dengan Fatma Safitri, Marketing Cafe Bukuku Lawas, 15 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Gambar 15. Direct Message Instagram Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) c. Promosi Penjualan (Sales Promotions)
Promosi penjualan yang dilakukan Cafe Bukuku Lawas melalui media sosial instagram adalah dengan membagikan informasi mengenai promo-promo menarik, obral buku, cashback, giveaway dan lain sebagainya untuk memperingati moment-moment tertentu. Seperti yang disampaikan Owner Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Kita sering mengadakan penawaran-penawaran menarik seperti promo bulanan, giveaway, cashback, obral dan bagi-bagi buku. Beberapa penawaran menarik itu kita lakukan untuk memperingati hari-hari seperti hari kopi internasional, hari sumpah pemuda, anniversary dan moment-moment lainnya.” (Wawancara dengan Sigit Pamungkas, Owner Cafe Bukuku Lawas, 29 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta)
Kegiatan promosi penjualan ini dilakukan dengan tujuan untuk menarik minat followers instagram Cafe Bukuku Lawas supaya tertarik dengan promosi yang ditawarkan melalui akun instagram Cafe Bukuku Lawas. Seperti yang dikatakan salah satu followers instagram Cafe Bukuku Lawas berikut ini :
“yang bikin saya tertarik mengunjungi Cafe Bukuku Lawas adalah cafe ini sering menawarkan promo-promo di akun instagramnya. Selain itu, fasilitas buku-buku yang ditawarkan cafe ini juga menarik perhatian saya.”
(Wawancara dengan Dewi Shiroth Binar Nurani, Pelanggan Cafe Bukuku Lawas, 10 September 2022 di Cafe Bukuku Lawas).
Gambar 16. Promo Menu Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Gambar 17. Promo Buku Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
d. Publisitas (Public Relations)
Cafe Bukuku Lawas tentunya juga melakukan beberapa kegiatan public relations seperti, membuat konten-konten untuk diupload baik di feed maupun di instagram story, memposting rating yang diberikan oleh pengunjung kepada Cafe Bukuku Lawas yang tentunya bertujuan untuk membangun citra yang baik terhadap Cafe Bukuku Lawas.
Gambar 18. Konten Instagram Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Cafe Bukuku Lawas berinteraksi dengan para followers melalui instagram story dengan memanfaatkan beberapa fitur yang tersedia seperti pertanyaan, voting, dan lain sebagainya.
Selain itu, Cafe Bukuku Lawas juga selalu merepost postingan pengunjung yang menandai Cafe Bukuku Lawas di instagram storynya, seperti yang diungkapkan Marketing Cafe Bukuku Lawas berikut ini :
“Kita memantau instagram setiap hari ketika ada pengunjung yang mengupload story dan menandai Cafe Bukuku Lawas di instagram story maka akan kita repost di instagram story kita. Kita bertujuan supaya para pengikut kita bisa melihat langsung testimoni para pengunjung cafe bukuku lawas.” (Wawancara dengan Fatma Safitri, Marketing Cafe Bukuku Lawas, 15 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Kegiatan public relations lainnya yang dilakukan Cafe Bukuku Lawas adalah pelayanan yang diberikan terhadap pengunjung yang ingin melakukan reservasi terkait penyewaan tempat untuk melaksanakan suatu acara, seperti ungkapan owner Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Sebetulnya pelanggan tidak perlu untuk melakukan reservasi terlebih dahulu untuk ngopi di cafe bukuku lawas, tapi jika ada pelanggan yang melakukan reservasi menghubungi kita baik lewat dm ataupun wa akan kita siapkan tempat dan kita layani sesuai reservasinya.”
(Wawancara dengan Sigit Pamungkas, Owner Cafe Bukuku Lawas, 29 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta) Kegiatan-kegiatan public relations yang dilakukan cafe bukuku lawas ini bertujuan membentuk citra baik kepercayaan masyarakat terhadap produk-produk yang ditawarkan cafe bukuku lawas, seperti ungkapan pengunjung cafe bukuku lawas di bawah ini :
“Saya awalnya tau Cafe Bukuku Lawas dari instagram, setelah saya lihat lebih jauh dari postingan-postingannya, saya rasa cafe ini cukup menarik untuk dikunjungi dan saya telah beberapa kali mengunjungi cafe bukuku lawas ini, menu-menu yang ditawarkan cukup bervariasi, kopinya enak, saya pikir kalo dari segi rasa cafe ini mampu bersaing dengan cafe di solo lainnya. Apalagi ditambah adanya fasilitas buku dan harga yang ditawarkan cukup terjangkau.” (Wawancara dengan Dewi Shiroth Binar Nurani, Pelanggan Cafe Bukuku Lawas, 10 September 2022 di Cafe Bukuku Lawas)
e. Penjualan Langsung (Direct Marketing)
Cafe ini berada di Jl. Guruh No. 26, Ngasinan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta. Cafe Bukuku Lawas memfasilitasi pembelian buku secara online dan pemesanan menu makanan dan
minuman secara delivery order, seperti yang disampaikan Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Bagi para konsumen yang sekiranya belum bisa mampir ke Cafe Bukuku Lawas kita memfasilitasi pembelian produk secara online, pesanan-pesanan dan pertanyaan yang masuk ke direct message instagram akan dilayani dan diarahkan. Seperti pembelian menu cafe bisa diorder melalui gofood dan grabfood sedangkan bagi konsumen yang ingin membeli buku bisa melalui market place yakni shopee dan tokopedia.” (Wawancara dengan Sigit Pamungkas, Owner Cafe Bukuku Lawas, 29 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Gambar 19. Delivery Order Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Gambar 20. Market Place Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Selain itu Cafe Bukuku Lawas juga bisa disewa sebagai lokasi suatu acara-acara tertentu dan akan dibantu untuk publikasinya di Instagram Cafe Bukuku Lawas. Dimana, kegiatan ini mampu meningkatkan jumlah konsumen yang akan mengunjungi Cafe Bukuku Lawas.
Gambar 21. Event di Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Terbukti bahwa penggunaan Instagram berperan sangat penting terhadap pemasaran yang dilakukan Cafe Bukuku Lawas. Beberapa konsumen Cafe Bukuku Lawas mengaku tahu cafe ini untuk pertama kalinya melalui cara yang berbeda-beda dan cukup beragam, mulai dari iklan di media social Instagram, komentar suatu postingan, rekomendasi teman, promo menarik yang publikasikan, rating cafe, event, interaksi direct message, hingga google.
Gambar 22. Sumber Penemuan Awal Cafe Bukuku Lawas (Sumber : Olahan data peneliti)
Setelah melihat dengan seksama, bisa disimpulkan bahwa tanpa adanya elemen-elemen tersebut Cafe Bukuku Lawas tidak akan dikenal oleh masyarakat secara umum. Selain itu, kekuatan media sosial instagram sekarang ini cukup up to date dan mampu dijangkau oleh banyak orang yang pada akhirnya mampu mempengaruhi dan menarik minat masyarakat agar tertarik, berkunjung lalu membeli. Ketika publikasi dilakukan di instagram diharapkan banyak orang yang akhirnya mengikuti atau setidaknya supaya mereka penasaran tentang produk-produk sampai promo-promo menarik apa saja yang ditawarkan. Dalam pengelolaan instagram sendiri, Cafe Bukuku
Lawas menggunakan beberapa fitur-fitur untuk mendukung jalannya strategi komunikasi pemasaran.
Tabel 3. Penggunaan Fitur Instagram Cafe Bukuku Lawas No Fitur
Instagram Keterangan
1. Followers Cafe Bukuku Lawas memanfaatkan fitur followers untuk membantu promosi penjualan, untuk mendapatkan followers, Cafe Bukuku Lawas menggunakan sistem follow for follow untuk mendapatkan followers baru. Ini dilakukan dengan tujuan agar para followers tersebut akhirnya mengikuti instagram Cafe Bukuku Lawas mengetahui adanya penawaran-penawaran mengenai promo-promo menarik, obral buku, cashback, giveaway dan lain sebagainya.
Gambar 23. Pengikut Cafe Bukuku Lawas di Instagram
(Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 2. Galeri
Feeds Post
Cafe Bukuku Lawas menggunakan fitur galeri feeds post untuk mengunggah dan menghimpun foto maupun iklan Cafe Bukuku Lawas. Untuk memaksimalkan fitur ini Cafe Bukuku Lawas juga sesekali menggunakan multiple post pada beberapa unggahannya untuk menampilkan foto-foto suasana cafe, promo-promo dan lain sebagainya. Pada fitur ini para follower juga bisa memberikan like, comment dan share disetiap postingan yang diunggah. Berikut galeri feeds post pada instagram Cafe Bukuku Lawas :
Gambar 24. Galeri Feed Post Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
3. Instagram Story
Cafe Bukuku Lawas menggunakan instagram story untuk menpublikasikan foto dan video selama 24 jam.
Penggunaan fitur ini bisa dimaksimalkan dengan menambahkan filter, lokasi, arroba, polling, gif, pertanyaan dan masih banyak lagi. Cafe Bukuku Lawas menggunakan instagram story untuk mengunggah konten-konten yang bertujuan sebagai promosi. Berikut contoh intagram story yang diunggah Cafe Bukuku Lawas :
Gambar 25. Instagram Story Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 4. Captions Caption adalah sebuah keterangan yang berbentuk
tulisan yang berkaitan dengan foto atau video yang akan diunggah. Cafe Bukuku Lawas sering menggunakan kutipan-kutipan buku atau kutipan seorang tokoh untuk
menjadi pelengkap disetiap foto atau video yang diunggah. Selain itu, Cafe Bukuku Lawas juga menambahkan jam buka dan alamat cafe bukuku lawas di fitur captions setiap postingan yang diunggah. Seperti pada postingan dibawah ini :
Gambar 26. Captions Postingan Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 5. Komentar Fitur komentar berada dibawah setiap foto atau video,
tepatnya dibagian tengah. Para followers bisa meninggalkan pesan dibagian ini bisa berupa tanggapan maupun pertanyaan. Cafe Bukuku Lawas tidak pernah membatasi komentar pada setiap postingannya dan admin Cafe Bukuku Lawas selalu berusaha untuk membalas setiap komentar yang ditinggalkan oleh para
followers. Cafe Bukuku Lawas menganggap fitur ini bisa digunakan untuk saling berinteraksi dengan para followers. Seperti pada ganbar berikut ini :
Gambar 27. Komentar Postingan Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 6. Hastag Fitur Hastags digunakan oleh Cafe Bukuku Lawas
dibagian captions pada setiap postingan yang diunggah, tujuan penggunaanya untuk memudahkan pengguna instagram untuk mengelompokkan postingan yang diunggah serta memudahkan pengguna lain untuk menemukan postingan yang ingin dicari. Berikut contoh penggunaanya :
Gambar 28. Hastag Postingan Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 7. Arroba
(@)
Cara kerja fitur ini adalah dengan menggunakan tanda arroba (@) dan memasukan nama akun instagram pengguna. Fitur ini bisa digunakan pada saat akan mengunggah foto/video di feed, instagram story serta komentar disetiap postingan untuk dapat saling berinteraksi sebagai pengguna instagram.
Gambar 29. Arroba Postingan Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 8. Story
Hightlight
Fitur ini berfungsi untuk mengelompokkan dan menampilkan foto atau video yang telah dibuat instagram story supaya tetap ditampilkan dibagian di profile instagram Cafe Bukuku Lawas. Pengguna bisa membuat dan mengelompokannya sesuka hati. Berikut story hightlight yang dibuat Cafe Bukuku Lawas :
Gambar 30. Story Hightlight Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 9. Direct
Message
Fitur direct message ini berfungsi untuk mengirim pesan satu sama lain secara private. Dengan fitur ini pengguna bisa mengirim pesan berbetuk tulisan, foto bahkan video
kepada satu atau beberapa orang sekaligus. Sedangkan Admin Cafe Bukuku Lawas selalu memantau pesan yang masuk di direct message dan selalu membalasnya.
Beberapa pesan berupa pertanyaan mengenai buku, reservasi tempat, dan lain sebagainya. Berikut contoh pesan yang masuk ke direct message Cafe Bukuku Lawas:
Gambar 31. Direct Message Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) 10. Reels Fitur ini adalah fitur terbaru instagram. Fitur ini berupa
tampilan video yang nantinya akan tertampil di gallery feeds post. Cafe Bukuku Lawas beberapa kali menggunakan fitur ini untuk menampilkan suasana-suasana tempat duduk Cafe Bukuku Lawas, buku-buku yang ditawarkan, dan lain sebagainya.
Gambar 32. Reels Cafe Bukuku Lawas
(Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas) (Sumber : Olahan data peneliti)
Cafe Bukuku Lawas saat ini terlihat cenderung jarang melakukan publikasi di gallery feed post. Namun, untuk instagram story Cafe Bukuku Lawas selalu update tiap hari. Seperti yang disampaikan oleh Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“Kalau untuk update postingan di feed kita saat ini masih jarang. Tapi kalau untuk instastory kita update setiap hari.” (Wawancara dengan Fatma Safitri, Marketing Cafe Bukuku Lawas, 15 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Gambar 33. Instagram Story Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Mulai dari menginformasikan waktu buka dengan penawaran promo special hingga merepost postingan para pengunjung yang mengunggah foto atau video yang menandai Cafe Bukuku Lawas di Instagram Story, biasanya akan disisipkan ucapan terimakasih disetiap postingannya.
Gambar 34. Repost Instagram Story Pengunjung Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Alasan mengapa Cafe Bukuku Lawas jarang mengunggah postingan di gallery feed post adalah karena setiap konten harus dipikirkan dan dibuat terlebuh dahulu. Konten-konten Cafe Bukuku Lawas biasanya berupa foto atau video mengenai menu makanan dan minuman, suasana cafe, promo, buku dan lain sebagainya. Seperti yang disampaikan oleh Marketing Cafe Bukuku Lawas sebagai berikut :
“untuk konten yang kita buat, memang kebanyakan adalah penawaran promo. Biasanya berupa poster, sebelum poster itu diedit kita perlu meeting bersama Owner dan Barista Leader untuk membahas promo yang akan ditawarkan dan untuk konten yang berupa foto seperti foto produk, foto suasana cafe kita ambil cuma dengan menggunakan handphone dengan memperhatikan cara pengambilan gambar yang baik”. (Wawancara dengan Fatma Safitri, Marketing Cafe Bukuku Lawas, 15 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta).
Selain itu, ada salah satu konten yang menarik, yakni berupa postingan mengenai rating Cafe Bukuku Lawas pada google maps diambil dan ditampilkan juga difeed instagram.
Gambar 35. Konten Cafe Bukuku Lawas (Sumber : https://instagram.com/cafe_bukuku_lawas)
Cafe Bukuku Lawas setiap harinya ramai pengunjung dari awal buka hingga sekarang. Dengan menerapkan penyajian, pelayanan dan fasilitas yang baik supaya para konsumen betah ketika berada di Cafe Bukuku Lawas. Jika dilihat pada arus perkembangan saat ini yang begitu cepat, diera modern sekarang ini Cafe Bukuku Lawas menggunakan instagram sebagai media pemasaran untuk dapat meningkatkan jumlah konsumen karena penggunaan instagram sendiri dianggap lebih mudah dan efektif, seperti yang disampaikan Owner Cafe Bukuku Lawas berikut ini :
“Penggunaan Instagram sebagai media pemasaran tentunya dapat meningkatkan jumlah konsumen terhadap Cafe Bukuku Lawas, setiap harinya selalu ada konsumen yang datang, dulu hampir sekitar 30 orang setiap harinya.
tapi ditahun 2020 sempat mengalami penurunan karna kita juga tutup kurang lebih 4 bulan. Lalu, akhirnya tahun 2021 kita tambah untuk kapasitas kursi dan mejanya menjadi kapasitas 60 orang, karna konsumen Cafe Bukuku Lawas meningkat bisa mencapai 30-40 orang perharinya.”
(Wawancara dengan Sigit Pamungkas, Owner Cafe Bukuku Lawas, 29 Agustus 2022 di Cafe Bukuku Lawas, Surakarta)