Saran - MODIFIKASI STRUKTUR TRIASILGLISERIDA DARI MINYAK KOPRA MENGGUNAKAN VARIASI WAKTU OKSIDA

BAB V PENUTUP

B. Saran

B. Saran

Saran yang dapat disampaikan yaitu sebagai berikut:

1. Bagi peneliti yang ingin melakukan modifikasi triasilgliserida melalui proses

oksidasi sebaiknya mencari pengoksidator lain selain KMnO₄.

2. Bagi peneliti yang tetap ingin menggunakan pengoksidator dan metode yang

sama sebaiknya bahan baku minyaknya pada saat modifikasi diperbanyak.

DAFTAR PUSTAKA

Al-Qur’an Al-Qariim

Anam, Choirul. “Analisis Gugus Fungsi Pada Sampel Uji, Bensin dan Spiritus Menggunakan Metode Spektroskopi FTIR”. Berkala Fisika Vol 10. , No.1. 2007. h. 79-85.

Arini, KRD., “Pembuatan Biodiesel dari Mikroalga Chlorella Sp Melalui Proses

Esterifikasi dan Transesterifikasi”. Laporan Akhir. Politeknik Negeri Sriwijaya. 2015.

Ariyanti, Eka Suci. “Otomatisasi Pengukuran Koefisien Viskositas Zat Cair Menggunakan Gelombang Ultrasonik” Skripsi. Malang: Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, 2010.

Astriana, Yulia. “Metanolisis Minyak Kopra (Copra Oil) Pada Pembuatan Biodiesel Secara Kontinyu Menggunakan Trickle Bed Reactor”. Jurnal Rekayasa Produk dan Proses Kimia. JRPPK. 2015. h. 6-10

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT). “Spesifikasi Mutu B-20 di Indonesia dan Perbandingannya dengan Spesifikasi Biodiesel, Minyak Solar dan Standar Internasional”. Seminar. Jakarta, 17 Februari 2015.

Bulan, Rumondang, “Reaksi Asetilasi Eugenol dan Oksidasi Metil Iso Eugenol.”

FMIPA Universitas Sumatera Utara, 2004, h. 3.

Demirbas, Ayhan. “Progress and Recent Trends in Biodiesel Fuels”.Energy Conversion an Mangement. SienceDirect. 2009. h.14-34.

Departemen Agama RI. Al-Qur’an dan Terjemahannya. Bandung : CV. Diponegoro.

2004.

Direktur Jendral Industri Agro. “Roadmap Industri Pengolahan Kelapa”. Jakarta.

2010.

Febriany, Sophia. “Sintesis Basa Schiff Dari Hasil Kondensasi Etilendiamin Dan Anilina Dengan Senyawa Aldehida Hasil Ozonolisis Metil Oleat Serta

Pemanfaatannya Sebagai Inhibitor Korosi Pada Logam Seng”. Skripsi. Universitas Sumatra Utara. 2014

Fessenden, Ralp J dan Joan S. Fessenden. Kimia organik, edisis ketiga, jilid 2. Terj. Aloysius Hadyana Pudjaatmaka. Jakarta: Erlangga. 1982.

Havendry, Aldy. “Kaji eksperimental perbandingan prestasi dan Emisi gas buang

motor bakar diesel Menggunakan bahan bakar campuran solar Dengan biodiesel cpo, minyak jarak dan minyak Kelapa”. Jurnal No. 29 Vol.1. 2008. h. 38.

Hikmah, Zuliyana. “Pembuatan Metil Ester (Biodiesel) Dari Minyak Dedak dan Metanol dengan Proses Esterifikasi dan Transesterifikasi”. Skripsi. 2010.

Kementrian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia (KKBPRI),

“Tindak Lanjut Deregulasi”. Paket Kebijakan Ekonomi-Tahap 1.2015, h. 27.

Ketaren, S. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia Press. 2008.

Marlina. “Pengaruh Konsentrasi Oksidator pada Proses Hidroksilasi Minyak Jarak (Castor Oil) Dengan atau Tanpa Proteksi Gugus Hidroksi”. PROC. ITB Sains & Tek. Vol. 36 A, No. 1, 2004, h. 33-43.

Nurlina. “Modifikasi Biodiesel Dari Minyak Biji Kemiri (Aleurietes moluccana) Melalui Reaksi Oksidasi Dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik. Skripsi. 2014.

Setiawan, Nanang. “Sintesis Biodiesel Bertitik Awan Rendah Dari Minyak Sawit”.

Tesis. 2008.

Padil. “Pembuatan Biodiesel dari Minyak Kelapa melalui Reaksi Metanolisis Menggunakan Katalis CaCO3 yang Dipijarkan”. Jurnal Natur Indonesia vol.13, no.1, Oktober 2010, h. 27-32.

Pinto, Angelo. C. “Biodiesel: An Overview”. J. Braz Chem. Soc., vol. 16, No. 6B. 2005. h. 1313-1330.

Presiden Republik Indonesia. “Peraturan Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2006 : Kebijakan Energi Nasional.”. 2006, h. 4.

Prihandana, Rama. Menghasilkan Biodiesel Murah: Mengatasi Polusi dan

Kelangkaan BBM. Jakarta : PT. Agromedia Pustaka. 2006.

Purnamasari, Juita. “Kajian Perbedaan Katalis dan Meminimalisir Waktu dalam Pemanfaatan Limbah Cair Kelapa Sawit Menjadi Biodiesel”. Universitas Bengkulu.2014.

Putra, Darma. “Penurunan Titik Awan Biodiesel Melalui Penambahan Aditif Ester Asam Lemak Bercabang”. Tesis. Institut Teknologi Bandung. 2008.

Sastrohamidjojo, Hardjono dan Harno Dwi Pranowo. Sintesis Senyawa Organik. Jakarta: Erlangga, 2009.

Setiawan, Nanang. “Sintesis Biodiesel Bertitik Awan Rendah Dari Minyak Sawit”.

Tesis. Institut Teknologi Bandung. 2008.

Setyowati, Hanny. “ Isolasi dan Standarisasi Bahan Alam Gas Chromatography Mass

Spectrometry (GC-MS)”. Yayasan Farmasi Semarang. 2013

Supratman, Unang. Elusidasi Struktur Senyawa Organik. Jatinagor: FMIPA UNPAD.

2008.

Shihab, M. Quraish. Tafsir Al Mishbah : Pesan, Kesan dan Keserasian Al-Qur’an. Jakarta : Lentera Hati. 2002.

Silverstein, Robert M. Spectrometric Identification of Organic Compounds. Edisi ke-7. USA: John Wiley & Sons, Inc, 2005.

Syamsidar. “Pembuatan dan Uji Kualitas Biodiesel dari Minyak Jelantah”. Jurnal Teknosains, Volume 7 Nomor 2, Juli 2013, h. 209-218

LAMPIRAN 1. SKEMA PENELITIAN

- Penentuan Kadar FFA

- Modifikasi Triasilgliserida dengan KMnO₄

- Transesterifikasi

- Pencampuran dan pemanasan - Pemurnian biodiesel

- Penghilangan air

- Identifikasi dengan FTIR dan GC-MS Minyak Kopra

Biodiesel Gliserol

LAMPIRAN 2. PENENTUAN KADAR FFA

- Timbang sebanyak10 gram

- Campurkan metanol 25 mL

- Refluks selama 10 menit

- Tambahkan indikator PP

- Titrasi dengan KOH 0,1 N

- Hitung volume KOH 0,1 N dan kadar FFA

LAMPIRAN 3. SINTESIS BIODIESEL 1. Modifikasi Triasilgliserida

- Timbang sebanyak 211,47 gram

- Campurkan KMnO₄ 3% sebanyak 15,80 gram dan H₂SO₄

sebanyak 500 mL

- Panaskan hingga suhu 60^oC , campurkan semua bahan

- Reaksikan menggunakan ultrasonik dengan variasi waktu

30, 45, 60, 75 dan 90 menit

- Saring

- Sentrifuge pada 3500 selama 30 menit - Ambil fasa atas dan uapkan pada suhu 105^oC Minyak Kopra

Hasil

Minyak Kopra

2. Transesterifikasi Minyak Kelapa Kopra

Dilakukan pengecekan pada pencatat recorder di

posisi 4000 nm

Masukkan ke dalam corong pisah

Diamkan sampai terbentuk dua fase (1x24 jam)

Dilakukan pengecekan pada pencatat

recorder di posisi 4000 nm

Kalibrasi hingga melakukan scanning

pada monitor

Mengeluarkan plat kaca pada alat

Meneteskan sampel di antara plat NaCl

Mengeluarkan plat kaca pada alat

Minyak Kopra

Gliserol ^Biodiesel

LAMPIRAN 4. ANALISIS DATA 1. Kadar FFA Triasilgliserida

% FFA =

^x

^100% % FFA =

^x

^100% % FFA =

^x

^100% % FFA = 0,974 %

2. Penentuan Mr minyak kelapa kopra

Mr minyak kelapa kopra = Mr total asam lemak

a. Mr Asam kaproat (C5H11COOH)

(6 x Ar C) + (12 x Ar H) + (2 x Ar O) = (6 x 12 gr/mol) + (12 x 1 gr/mol) + (2 x 16 gr/mol) = 72 gr/mol + 12 gr/mol+32gr/mol = 116 gr/mol Kadar = 116 gr/mol x = 0,232 gr/mol

b. Mr Asam kaprilat (C7H17COOH)

(8 x Ar C) + (18 x Ar H) + (2 x Ar O) = (8 x 12 gr/mol) + (18 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 96 gr/mol + 18 gr/mol+ 32 gr/mol

= 146 gr/mol Kadar = 146 gr/mol x

= 8,906 gr/mol

c. Mr Asam kaprat (C₉H₁₉COOH)

(10 x Ar C) + (20 x Ar H) + (2 x Ar O) = (10 x 12 gr/mol) + (20 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 120 gr/mol + 20 gr/mol+ 32 gr/mol

= 172 gr/mol Kadar = 172 gr/mol x

= 14,792 gr/mol

d. Mr Asam laurat (C11H23COOH)

(12 x Ar C) + (24 x Ar H) + (2 x Ar O) = (12 x 12 gr/mol) + (24 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 144 gr/mol + 24 gr/mol+ 32 gr/mol

= 200 gr/mol Kadar = 200 gr/mol x

= 101 gr/mol

e. Mr Asam miristat (C₁₃H₂₇COOH)

(14 x Ar C) + (28 x Ar H) + (2 x Ar O) = (14 x 12 gr/mol) + (28 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 168 gr/mol + 28 gr/mol+ 32 gr/mol

= 228 gr/mol

Kadar = 228 gr/mol x

= 36,8904 gr/mol

f. Mr Asam palmitat (C₁₅H₃₁COOH)

(16 x Ar C) + (32 x Ar H) + (2 x Ar O) = (16 x 12 gr/mol) + (32 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 192 gr/mol + 32 gr/mol+ 32 gr/mol

= 256 gr/mol Kadar = 256 gr/mol x

= 19,2 gr/mol

g. Mr Asam stearat (C17H35COOH)

(18 x Ar C) + (36 x Ar H) + (2 x Ar O) = (18 x 12 gr/mol) + (36 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 216 gr/mol + 36 gr/mol+ 32 gr/mol

= 284 gr/mol Kadar = 284 gr/mol x

= 4,26 gr/mol

h. Mr Asam arachidat (C₁₉H₃₉COOH)

(20 x Ar C) + (40 x Ar H) + (2 x Ar O) = (20 x 12 gr/mol) + (40 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 240 gr/mol + 40 gr/mol+ 32 gr/mol

= 312 gr/mol

Kadar = 312 gr/mol x

= 0,0624 gr/mol

i. Mr Asam palmitoleat (C₁₅H₂₉COOH)

(16 x Ar C) + (30 x Ar H) + (2 x Ar O) = (16 x 12 gr/mol) + (30 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 192 gr/mol + 30 gr/mol+ 32 gr/mol

= 254 gr/mol

Kadar = 254 gr/mol x

= 0,508 gr/mol

j. Mr Asam oleat (C17H33COOH)

(18 x Ar C) + (34 x Ar H) + (2 x Ar O) = (18 x 12 gr/mol) + (34 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 216 gr/mol + 34 gr/mol+ 32 gr/mol

= 282 gr/mol

Kadar = 282 gr/mol x

= 18,33 gr/mol

k. Mr Asam lonolenat (C₁₇H₃₁COOH)

(18 x Ar C) + (32 x Ar H) + (2 x Ar O) = (18 x 12 gr/mol) + (32 x 1 gr/mol)

+ (2 x 16 gr/mol)

= 216 gr/mol + 32 gr/mol+ 32 gr/mol

= 280 gr/mol

Kadar = 280 gr/mol x

= 7,56 gr/mol

Mr minyak kelapa kopra = Mr total asam lemak

3. Modifikasi Triasilgliserida dengan Menggunakan KMnO₄ a. Minyak Kopra n = 1 mol = gr = 211,4708 gram b. KMnO₄ n = 0,1 mol = gr = 15,8038 gram

^100% Nilai Konversi = 7,98 %

LAMPIRAN 5. SPEKTRUM IR 1. Minyak Kopra

3. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 45 Menit

5. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 75 Menit

LAMPIRAN 6. SPEKTRUM GCMS 1. Minyak Kopra

a. Asam Laurat

b. Asam Miristat

d. Asam oleat

e. Asam stearat

2. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 30 Menit a. Metil laurat

b. Metil Miristat

d. Metil oleat

f. Metil cis-9, 10-epoksistearat

3. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 45 Menit a. Metil laurat

b. Metil Miristat

d. Metil oleat

f. Metil cis-9, 10-epoksistearat

4. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 60 Menit a. Metil laurat

b. Metil Miristat

d. Metil oleat

f. Metil cis-9, 10-epoksistearat

5. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 75 Menit a. Metil laurat

b. Metil Miristat

d. Metil oleat

f. Metil stearat

6. Biodiesel Hasil Modifikasi Triasilgliserida Variasi Oksidasi 90 Menit a. Metil laurat

b. Metil Miristat

d. Metil oleat

LAMPIRAN 7. DOKUMENTASI PENELITIAN 1. Penentuan Kadar FFA Triasilgliserida

Timbang minyak kopra larutkan dengan metanol Refluks

2. Modifikasi Triasilgliserida

a. Variasi Oksidasi KMnO₄ 30 menit

Minyak Kopra KMnO₄ Hasil Modif

b. Variasi Oksidasi KMnO4 45 menit

Minyak Kopra KMnO4 Hasil Modif

c. Variasi Oksidasi KMnO4 75 menit

d. Variasi Oksidasi KMnO₄ 90 menit

Minyak Kopra KMnO4 Hasil Modif

3. Transesterifikasi

a. Variasi Oksidasi KMnO₄ 30 menit

Corpis 24 jam Hasil Biodiesel Penimbangan hasil biodiesel

b. Variasi Oksidasi KMnO₄ 45 menit

c. Variasi Oksidasi KMnO₄ 60 menit

Corpis 24 jam Hasil Biodiesel Penimbangan hasil biodiesel

d. Variasi Oksidasi KMnO₄ 75 menit

Corpis 24 jam Hasil Biodiesel Penimbangan hasil biodiesel

e. Variasi Oksidasi KMnO4 90 menit

BIOGRAFI PENULIS

Dyah Wulandary Sulthan, lahir di Bulukumba, 21

September 1994. Anak pertama dari dua bersaudara dari

pasangan Sulthan Sinyo dan Rosmah, mempunyai adik

laki-laki bernama Achmad Fuad Syafe’i. Penulis memulai pendidikannya pada tahun 1999 di TK Al-Amanat

Bulukumba dan melanjutkan pendidikannya di SDN 2

Unggulan Terang-terang Bulukumba pada tahun 2000-2006, kemudian melanjutkan

pendidikannya hingga tahun 2009 di SMPN 2 Bulukumba, dan lulus pada tahun 2012

di SMAN 8 Model Bulukumba.

Penulis melanjutkan pendidikan S1nya di UIN Alauddin Makassar, jurusan

sains kimia angkatan 2012 melalui jalur PMJK (Penerimaan Mahasiswa Jalur

Khusus). Ketertarikannya dengan dunia sains, terlebih pada bidang kimia

membuatnya lebih menyadari tentang pentingnya ilmu kimia dalam kehidupan

sehari-hari, sehingga penulis mengupayakan dari ilmu yang dia dapat akan lebih bermanfaat

untuk masyarakat dengan berbagi, serta penulis juga mengimpikan sebuah sekolah

alam yang dalamnya terdapat anak-anak yang menyenangi sains. Penulis bersyukur

telah melanjutkan pendidikannya di univeritas islam, dimana ilmu yang didapatkan

Dalam dokumen MODIFIKASI STRUKTUR TRIASILGLISERIDA DARI MINYAK KOPRA MENGGUNAKAN VARIASI WAKTU OKSIDASI KMnO4 UNTUK PRODUKSI BIODIESEL (Halaman 50-87)