1. Hasil optimalisasi yang dicapai belum maksimum, maka perlu dilakukan lagi beberapa modifikasi pada mesin pemanen udang guna meningkatkan efisiensi pemanenan.
2. Diperlukan rancangan jenis tambak yang sesuai dalam menggunakan mesin pemanen udang.
3. Sisa hasil panen udang masih dapat dijadikan sumber penghasilan lain, seperti halnya dapat dijadikan kerupuk udang atau pakan ternak.
DAFTAR PUSTAKA
Adisukresno, S. 1978. Pedoman Pemeliharaan Udang Galah. Balai Budidaya Air Panyau. Jepara.
Afrianto E, Evi L. 1991. Teknik Pembuatan Tambak Udang. Yogyakarta: Kanisus.
Agustina, Lia. 2006. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Budidaya Tambak Udang Windu (Penaeus monodon) Di Desa Pantai Bahagia, Kecamatan Muara Gembong, Kabupaten Bekasi. Skripsi. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor
Amri, K, 2005. Budidaya Udang Windu Secara Intensif. Agromedia Pustaka. Jakarta
Karim, Ahmad. 2006. Modifikasi Dan Uji Teknis Pompa Pada Mesin Pemanen Udang / Ikan. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Martosudarmo, Bambang. 1992. Rekayasa Tambak Udang. Jakarta: PT Penebar Swadaya
Meinugraheni, Dwiyanti. 2004. Analisis Finansial Budidaya Udang Windu Di Desa Singaraja, Kecamatan Indramayu, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Skripsi. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Mujiman A, Suyanto R. 2003 Budidaya Udang Windu. Jakarta: PT Penebar Swadaya
Panjaitan, Verawaty K. R. 2002. Analisis Perkembangan Volume Ekspor Udang Beku Di PT Central Windu Sejati, Medan. Skripsi Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Poernomo A. 1988. Faktor Lingkungan Dominan pada Budidaya intensif Didalam: Proseding Seminar Budidaya Tambak di Jawa Timur. Surabaya. 61 hal.
Ranoemiharji, Pudjianto. 1984. Pedoman Budidaya Tambak Udang. Jakarta: Direktorat Jenderal Pertanian. 225 hal.
Suwignyo. 1997. Penuntun Praktikum Avertebrata Air. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Lampiran 1. Tabel Analisis Usaha Rata – Rata Udang Windu di Desa Singaraja untuk luasan 1 ha, Tahun 2003 (Meinugraheni, 2004)
A. BIAYA TETAP
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00
2. PBB Rp. 36,960.00
3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap Rp. 5,616,564.45
B. BIAYA VARIABEL 1. Benih (171.720 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 5,666,760.00 2. Pakan Rp. 8,297,145.00 3. Obat-obatan Rp. 470,160.00 4. Upah panen Rp. 1,340,000.00 5. Solar Rp. 620,235.00 6. Pelumas Rp. 192,000.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel Rp. 16,601.300.00
Total Biaya Rp. 22,217,864.45 C. PENERIMAAN Produksi 755,4 Rp. 35,275,533.33 D. ANALISIS USAHA Keuntungan = TR – TC = Rp.35,275,533.33 – 22,217,864.45 = Rp. 13,057,668.
Lampiran 2. Analisis Usaha Rata – Rata Udang Windu Produksi 8 Ton Luasan 1 ha, (Biaya variabel dikonversi dari data Meinugraheni, 2004 menggunakan interpolasi)
A. BIAYA TETAP (Rp/musim panen)
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00 2. PBB Rp. 36,960.00 3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap (Rp/musim panen) Rp. 5,616,564.45
B. BIAYA VARIABEL (Rp/musim panen)
1. Benih (1.818.586 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 60,013,338.00 2. Pakan Rp. 39,025,254.00 3. Obat-obatan Rp. 3,640,938.05 4. Upah panen Rp. 3,000,000.00 5. Solar Rp. 1,796,000.00 6. Pelumas Rp. 298,620.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel (Rp/musim panen) Rp. 107,789,150.00
Total Biaya (Rp/musim panen) Rp. 113,405,714.5 C. PENERIMAAN
Produksi 7840 kg /musim panen Rp.366,104,480.00/musim panen D. ANALISIS USAHA
Keuntungan = TR – TC
= Rp.366,104,480.00 – Rp.113,405,714.5 = Rp. 252,698,765.5
Lampiran 3. Analisis Usaha Rata – Rata Produksi Udang Windu Untuk Luasan Lahan 1 Ha Dengan Sistem Menyewa Mesin Pemanen Udang/Ikan Dengan Putaran Poros 572 Rpm, Kepadatan 4 : 1 Dan Persentase Kelulusan Udang Sebesar 97.67%.
A. BIAYA TETAP (Rp/musim panen)
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00 2. PBB Rp. 36,960.00 3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap (Rp/musim panen) Rp. 5,616,564.45
B. BIAYA VARIABEL (Rp/musim panen)
1. Benih (1.818.586 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 60,013,338.00 2. Pakan Rp. 39,025,254.00 3. Obat-obatan Rp. 3,640,938.05 4. Biaya panen Rp. 625,000.00 5. Solar Rp. 1,796,000.00 6. Pelumas Rp. 298,620.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel (Rp/musim panen) Rp. 105,414,150.1
Total Biaya (Rp/musim panen) Rp.111,030,714.5 C. PENERIMAAN
Produksi 7813.4 kg/musim panen Rp. 364,883,912.00/musim panen D. ANALISIS USAHA
Keuntungan = TR – TC
= Rp.364,883,912.00 – Rp.111,030,714.5 = Rp. 253,853,197.4
Lampiran 4. Analisis Usaha Rata – Rata Produksi Udang Windu Untuk Luasan Lahan 1 Ha Dengan Sistem Menyewa Mesin Pemanen Udang/Ikan Dengan Putaran Poros 600 Rpm, Kepadatan 4 : 1 Dan Persentase Kelulusan Udang Sebesar 96%.
A. BIAYA TETAP (Rp/musim panen)
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00 2. PBB Rp. 36,960.00 3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap (Rp/musim panen) Rp. 5,616,564.45
B. BIAYA VARIABEL (Rp/musim panen)
1. Benih (1.818.586 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 60,013,338.00 2. Pakan Rp. 39,025,254.00 3. Obat-obatan Rp. 3,640,938.05 4. Biaya panen Rp. 500,000.00 5. Solar Rp. 1,796,000.00 6. Pelumas Rp. 298,620.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel (Rp/musim panen) Rp. 105,289,150.45
Total Biaya (Rp/musim panen) Rp.110,905,714.45 E. PENERIMAAN
Produksi 7680 kg/musim panen Rp. 358,656,000.00/musim panen
F. ANALISIS USAHA
Keuntungan = TR – TC
= Rp 358,656,000.00 – Rp.110,905,714.45 = Rp.247,750,285.55
Lampiran 5. Analisis Usaha Rata – Rata Produksi Udang Windu Untuk Luasan Lahan 1 Ha Dengan Sistem Menyewa Mesin Pemanen Udang/Ikan Dengan Putaran Poros 700 Rpm, Kepadatan 4 : 1 Dan Persentase Kelulusan Udang Sebesar 95.33%.
A. BIAYA TETAP (Rp/musim panen)
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00 2. PBB Rp. 36,960.00 3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap (Rp/musim panen) Rp. 5,616,564.45
B. BIAYA VARIABEL (Rp/musim panen)
1. Benih (1.818.586 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 60,013,338.00 2. Pakan Rp. 39,025,254.00 3. Obat-obatan Rp. 3,640,938.05 4. Biaya panen Rp. 375,000.00 5. Solar Rp. 1,796,000.00 6. Pelumas Rp. 298,620.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel (Rp/musim panen) Rp. 105,164,150.45 Total Biaya (Rp/musim panen) Rp. 110,780,714.45 C. PENERIMAAN
Produksi 7626.664 kg/musim panen Rp. 356,165,208.80
D. ANALISIS USAHA Keuntungan = TR – TC = Rp.356,165,208.80 – Rp.110,780,714.45 = Rp.245,384,494.35
Lampiran 6. Analisis Usaha Rata – Rata Produksi Udang Windu Untuk Luasan Lahan 1 Ha Dengan Sistem Menyewa Pemanen Udang/Ikan Dengan Putaran Poros 600 Rpm, Kepadatan 2 : 1 Dan Persentase Kelulusan Udang Sebesar 95.16%.
C. BIAYA TETAP (Rp/musim panen)
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00 2. PBB Rp. 36,960.00 3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap (Rp/musim panen) Rp. 5,616,564.45
D. BIAYA VARIABEL (Rp/musim panen)
1. Benih (1.818.586 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 60,013,338.00 2. Pakan Rp. 39,025,254.00 3. Obat-obatan Rp. 3,640,938.05 4. Biaya panen Rp. 500,000.00 5. Solar Rp. 1,796,000.00 6. Pelumas Rp. 298,620.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel (Rp/musim panen) Rp. 105,289,150.45
Total Biaya (Rp/musim panen) Rp. 110,905,714.45 C. PENERIMAAN
Produksi 7613.33 kg/musim panen Rp. 355,542,791.20
D. ANALISIS USAHA
Keuntungan = TR – TC
= Rp.355,542,791.20 – Rp.110,905,714.45 = Rp.244,637,076.75
Lampiran 7. Analisis Usaha Rata – Rata Produksi Udang Windu Untuk Luasan Lahan 1 Ha Dengan Sistem Menyewa Mesin Pemanen Udang/Ikan Dengan Putaran Poros 700 Rpm, Kepadatan 2 : 1 Dan Persentase Kelulusan Udang Sebesar 91.83%.
A. BIAYA TETAP (Rp/musim panen)
1. Sewa Lahan Rp. 2,649,900.00 2. PBB Rp. 36,960.00 3. Iuran Swadaya Rp. 58,960.00 4. Penyusutan Pintu Tambak Rp. 86,666.67 5. Penyusutan Mesin Pompa Rp. 666,666.67 6. Penyusutan Cangkul Rp. 16,111.11 7. Penyusutan Rumah Jaga Rp. 410,333.33 8. Pemeliharaan Pintu tambak Rp. 3,466.67 9. Pemeliharaan Mesin Pompa Rp. 40,000.00 10. Pemeliharaan Cangkul Rp. 966.67 11. Pemeliharaan Rumah Jaga Rp. 41,033.33 12. Gaji Penjaga Rp. 2,640,000.00 Total Biaya Tetap (Rp/musim panen) Rp. 5,616,564.45
B. BIAYA VARIABEL (Rp/musim panen)
1. Benih (1.818.586 ekor @ Rp. 33,00) Rp. 60,013,338.00 2. Pakan Rp. 39,025,254.00 3. Obat-obatan Rp. 3,640,938.05 4. Biaya panen Rp. 375,000.00 5. Solar Rp. 1,796,000.00 6. Pelumas Rp. 298,620.00 7. Sewa Waring Rp. 15,000.00 Total Biaya Variabel (Rp/musim panen) Rp. 105,164,150.00
Total Biaya (Rp/musim panen) Rp. 110,780,714.45 E. PENERIMAAN
Produksi 7346.66 kg/musim panen Rp. 343,089,208.80
F. ANALISIS USAHA Keuntungan = TR – TC = Rp.343,089,208.80 – Rp.110,780,714.45 = Rp. 232,308,494.35
Lampiran 8. Analisis Biaya Pokok Panen Antara Panen Manual Dan Panen Dengan Menggunakan Mesin Pemanen Udang/Ikan Untuk Luasan Tambak 1 Ha Dan Analisis Titik Impas
A. Biaya Pokok Panen Manual
1 tambak panen selama 6 jam = Rp.1,500,000.00, maka biaya pokok panen manual = Rp.250,000.00/jam
atau
Hasil panen tambak sebanyak 7840 kg/tambak selama 6 jam maka hasil panen tambak per jam = 1306.67 kg/jam
Biaya pokok panen = Rp.191.3/kg kg/jam 67 . 1306 .00/jam Rp.250,000 =
B. Biaya Pokok Panen Dengan Menggunakan Mesin Pemanenan Udang/Ikan 1. Investasi = Rp.50,000,000.00 2. Umur ekonomis = 5 tahun
3. Nilai akhir diperkirakan 10% dari harga awal = Rp.5,000,000.00 a. Biaya Tetap (Rp/Th)
1. Penyusutan = Rp.9,000,000.00 2. Bunga modal (i = 12%/th) = Rp.6,000,000.00
Total biaya tetap = Rp.15,000,000.00/th b. Biaya Tak Tetap (Rp/Jam)
1. Listrik 2.237KWh @ Rp.3000/KWh = Rp.6,711.00/jam 2. Operator Rp.200,000.00/3 orang/hr = Rp.16,666.67/jam 3. Upah penggiring 6 orang
@Rp.12,500.00/jam = Rp. 75,000.00/jam Total biaya tak tetap = Rp. 98,377.67/jam c. Perkiraan Jam Kerja = 10 jam/hari ; 300 hari/th
= 3000 jam/th
d. Kapasitas Alat = 7813 kg selama 5 jam, maka kapasitas per jam 1562 kg / jam Biaya Pokok = BTT x BT + = Rp.98,377.00/jam jam/th 3000 000.00/th Rp.15,000, + = Rp.103,377.67/jam = Rp.66.18/kg Kg/jam 1562 .67/jam Rp.103,377 = C. Titik Impas Mesin Pemanen Udang/Ikan
Biaya Panenmanual = Biaya Panenmesin
= k BTT x BT + Rp.191.3/kg = kg/jam 1562 67/jam Rp.98,377. x 000/jam Rp.15,000, + x = 74.8 jam/th
atau setara dengan memanen 15 ha tambak/tahun dengan luasan
keterangan : BT = Biaya Tetap BTT = Biaya Tak Tetap
x = Perkiraan Jam Kerja per Tahun
x = jam kerja per tahun k = kapasitas alat = 1562 kg/jam
POTENSIAL PANEN (Kg/musim panen) RPM KEPADA TAN PERSENTASE KELULUSAN UDANG (%) HASIL PANEN (Kg/musim panen)
HARGA JUAL(Rp/kg) BIAYA TOTAL
(Rp/musim panen) LABA (Rp/m
8000 572. 72 4:1 0.97667 7813.4 46,700.00 111,030,714.5 8000 600 4:1 0.96 7680 46,700.00 110,905,714.45 2 8000 700 4:1 0.953333 7626.664 46,700.00 110,780,714.45 2 8000 600 2:1 0.951667 7613.336 46,700.00 110,905,714,.45 2 8000 700 2:1 0.918333 7346.664 46,700.00 110,780,714.45 2
Sewa mesin sebesar Rp. 50,000.00/jam Harga solar Rp.4,300.00/l
Jumlah tenaga kerja 6 orang/tambak Harga pelumas Rp.14,000.00/l
Upah tenaga kerja Rp. 12.500,00/jam/orang
Persentase kelulusan udang secara panen manual sebesar 98% Keuntungan panen secara manual Rp.252,698,765.5/musim panen Jumlah benih 1.818.586 ekor @Rp.33/ekor
Biaya pakan Rp. 39,025,254.3
Lampiran 9. Tabel Analisis Optimalisasi Kinerja Mesin Pemanen Udang/Ikan Dengan Membandingkan Keuntungan Antara Pemanenan Manual Dengan Pemanenan Menggunakan Mesin Dengan Sistem Menyewa
Lampiran 10. Mesin Pemanen Udang/Ikan Saluran output pompa Kolam model Saluran input hopper Hopper Input