TATA SURYA
SIFAT FISIKA DAN KIMIA
A. SIFAT FISIKA
Sifat fisika adalah sifat suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah zat-zat penyusun materi tersebut. Sifat fisika antara lain wujud zat, warna, bau, titik leleh, titik didih, massa jenis, kekerasan, kelarutan, kekeruhan, kemagnetan, dan kekentalan. Berikut ini pembahasan mengenai sifat-sifat fisika tersebut :
1) Wujud zat
Wujud zat dibedakan atas zat padat, cair, dan gas. Zat tersebut dapat berubah dari satu wujud ke wujud lain. Beberapa peristiwa perubahan yang kita kenal, yaitu : menguap, mengembun, mencair, membeku, meyublim, dan mengkristal.
2) Warna
Setiap benda memiliki warna yang berbeda-beda.
Warna merupakan sifat fisika yang dapat diamati secara langsung. Warna yang dimiliki suatu benda merupakan ciri tersendiri yang
membedakan antara zat satu dengan zat lain.
Misal, susu berwarna putih, karbon berwarna hitam, paku berwarna kelabu pudar dan lain–
lain.
3) Kelarutan
Kelarutan suatu zat dalam pelarut tertentu merupakan sifat fisika. Air merupakan zat pelarut untuk zat-zat terlarut. Tidak semua zat dapat larut dalam zat pelarut. Misal, garam dapat larut dalam air, tetapi kopi tidak dapat larut dalam air.
4) Daya hantar listrik
Daya hantar listrik merupakan sifat fisika. Benda yang dapat menghantarkan listrik dengan baik disebut konduktor, sedangkan benda yang tidak dapat menghantarkan listrik disebut isolator.
Benda logam pada umumnya dapat menghantarkan listrik. Daya hantar listrik pada suatu zat dapat diamati dari gejala yang ditimbulkannya. Misal, tembaga dihubungkan dengan sumber tegangan dan sebuah lampu.
Akibat yang dapat diamati adalah lampu dapat menyala.
5) Kemagnetan
Berdasarkan sifat kemagnetan, benda digolongkan menjadi dua yaitu benda magnetik dan benda non magnetik. Benda magnetik adalah benda yang dapat ditarik kuat oleh magnet, sedangkan benda non magnetik adalah benda yang tidak dapat ditarik oleh magnet.
6) Titik Didih
Titik didih merupakan suhu ketika suatu zat mendidih.
7) Titik Leleh
Titik leleh merupakan suhu ketika zat padat berubah menjadi zat cair.
B. SIFAT KIMIA
Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan terbentuknya zat jenis baru.
Contoh sifat fisika antara lain mudah terbakar, mudah busuk, mudah meledak , beracun, dan berkarat (korosif). Berikut ini pembahasan mengenai sifat-sifat kimia :
1) Mudah terbakar
Bensin termasuk zat yang mudah terbakar.
Sehingga, di stasiun pengisian bahan bakar terdapat larangan “DILARANG MEROKOK“.
Dengan mengetahui sifat dari bahan-bahan yang mudah terbakar, kita akan dapat menggunakannya secara aman.
2) Mudah busuk
Akibat terjadi reaksi kimia dalam suatu makanan atau minuman, dapat mengakibatkan makanan dan minuman tersebut membusuk dan berubah rasa menjadi asam. Misal, nasi yang dibiarkan berhari–hari bereaksi dengan udara menjadi basi, susu yang berubah rasa menjadi asam.
3) Berkarat
Reaksi antara logam dan oksigen dapat mengakibatkan benda tersebut berkarat. Logam, seperti : besi dan seng memiliki sifat mudah berkarat.
4) Mudah meledak
Interaksi zat dengan oksigen di alam ada yang mempunyai sifat mudah meledak, seperti : magnesium, uranium dan natrium.
5) Racun
Terdapat beberapa zat yang memiliki sifat kimia beracun, antara lain: insektisida, pestisida, fungisida, herbisida dan rodentisida. Zat beracun tersebut digunakan manusia untuk membasmi hama, baik serangga maupun tikus.
Soal Latihan Kimia Materi Sifat Fisika dan Sifat Kimia
1. Sifat yang tidak dipengaruhi oleh ukuran zat disebut sifat...
a. Intensif b. Ekstensif c. Fisika d. Kimia
2. Sifat yang berkaitan dengan kemampuan zat untuk bereaksi dengan zat lain disebut sifat...
a. Intensif b. Ekstensif c. Fisika d. Kimia
3. Pernyataan berikut ini yang merupakan pengertian dari sifat ekstensif adalah...
a. Sifat yang tidak dipengaruhi ukuran zat b. Sifat yang dipengaruhi ukuran zat c. Sifat yang dapat diamati tanpa merubah
identitas zat
d. Sifat yang berkaitan dengan kemampuan zat untuk bereaksi dengan zat lain 4. Berikut ini yang termasuk sifat intensif
adalah...
a. Panjang b. Volume c. Titik beku d. Berat
5. Berikut ini yang termasuk sifat ekstensif adalah...
a. Massa b. Warna c. Kereaktifan d. Kerapatan
6. Besi mempunyai sifat-sifat fisika seperti dibawah ini, kecuali...
a. Penghantar panas yang baik b. Dapat mengalami korosi c. Penghantar listrik yang baik d. Tingkat kerapatan cukup tinggi 7. Sifat kimia yang menyebabkan gas elpiji
dimanfaatkan sebagai bahan bakar di rumah tangga adalah...
a. Mudah terbakar dan menghasilkan panas yang besar
b. Tidak mudah bereaksi dengan zat lain c. Tidak bewarna dan berbau
d. Berwujud gas pada suhu ruangan 8. Berikut ini merupakan contoh sifat kimia
dari logam lithium, kecuali...
a. Bereaksi dengan air b. Bereaksi dengan oksigen
c. Bersifat lunak sehingga midah dipotong d. Dengan pemanasan dapat bereaksi
dengan klorin
9. Titanium dimanfaatkan dalam pembuatan pesawat terbang dan pesawat luar angkasa, karena sifatnya...
a. Kuat dan mempunyai titik leleh tinggi b. Kerapatan tinggi dan sangat reaktif c. Sangat ringan dan mempunyai titik leleh
rendah
d. Mudah bereaksi dan ringan
10. Tembaga dimanfaatkan sebagai bahan kabel listrik karena mempunyai sifat fisika...
a. Mempunyai titik leleh rendah b. Tidak dapat menghantarkan panas c. Sangat mudah bereaksi dengan zat lain d. Mudah menghantarkan listrik
11. Sifat-sifat zat berikut ini merupakan sifat fisika, kecuali
a. Warna b. Kerapatan c. Korosif d. Titik lebur
12. Emas mempunyai sifat-sifat sebagai berikut.
1) Mempunyai titik lebur 1064o 2) Mempunyai titik didik 2850C
o
3) Mempunyai daya hantar panas 317 J/s m K
C
4) Tidak mudah mengalami korosi Sifat kimia dari emas ditunjukkan oleh no...
a. 1 b. 2 c. 3 d. 4
13. Perhatikan tabel skala kekerasan Mohs berikut ini
Nama zat Kalsit Fluorit Apatit Feldspar
Kekerasan 3 4 5 6
Berdasarkan tabel diatas, pernyataan berikut ini benar, kecuali...
a. Apatit lebih keras jika dibandingkan dengan Kalsit
b. Apatit dapat tergores oleh Feldstar c. Apatit tidak dapat menggores Fluorit d. Apatit tidak dapat menggores Feldspar 14. Berikut ini merupakan sifat kimia dari
kalsium.
1) Kalsium bereaksi dengan gas oksigen membentuk kalsium oksida
2) Kalsium bereaksi dengan air
menghasilkan kalsium hidroksida dan gas hidrogen
3) Kalsium bereaksi dengan gas oksigen membentuk kalsium dioksida
Pernyataan diatas yang merupakan sifat kimia dari kalsium ditunjukkan oleh nomor 1) 1
2) 2 3) 1,2 4) 1,3
15. Perhatikan sifat kimia zat-zat dibawah ini.
1) Natrium bereaksi dengan gas oksigen membentuk natrium oksida
2) Magnesium bereaksi dengan air menghasilkan senyawa magnesium hidroksida dan gas hidrogen 3) Asam nitrat bereaksi dengan kalium
hidroksida menghasilkan senyawa kalium nitrat dan air
4) Fluorin bereaksi dengan air
menghasilkan asam fluorida dan gas hidrogen.
Pernyataan yang benar dari sifat-sifat kimia diatas ditunjukkan oleh nomor...
a. 1,2,3 b. 2,3,4 c. 1,3,4
d. Semua benar
16. Pembuatan gula merah (gula kelapa dan gula aren) menggunakan metode pemisahan campuran yaitu ... .
a. destilasi b. destilasi
bertingkat
c. evaporasi d. kromatografi
17. Metode pemisahan campuran yang paling sederhana adalah ... .
a. filtrasi
b. evaporasi c. sentrifugasi d. destilasi
18. Memisahkan campuran hanya dengan cara memindahkan bahan dari satu gelas kimia ke gelas kimia yang lain tanpa bantuan alat yang lain disebut ... .
a. dekantasi
b. evaporasi c. filtrasi d. sentrifugasi 19. Cara yang dilakukan untuk memisahkan
campuran minyak tanah yang bercampur dengan air adalah...
a. dekantasi dan corong pisah b. evaporasi dan ekstraksi c. sentrifugasi dan evaporasi d. destilasi dan filtrasi
20. Untuk membuat minyak kayu putih dari daun Eucaliptus menggunakan metode ... .
a. Filtrasi
b. destilasi c. evaporasi d. ekstraksi 21. Metode kromatografi dapat digunakan
dalam hal-hal berikut ini kecuali ... .
a. menguji penggunaan doping pada atlet b. menguji pewarna yang terkandung dalam
makanan
c. mengetahui tinta yang digunakan dalam pemalsuan dokumen
d. mengetahui keaslian suatu mata uang kertas
22. Pemisahan zat berdasarkan perubahan wujud zat adalah ... .
a. evaporasi dan sublimasi
b. sublimasi dan ekstraksi
c. kromatografi dan daya tarik magnet d. dekantasi dan evaporasi
23. Dalam proses destilasi ada dua proses utama yang terjadi yaitu ... .
a. evaporasi dan kristalisasi b. evaporasi dan pengembunan c. pengembunan dan ekstraksi d. sublimasi dan evaporasi
24. Untuk mendapatkan garam dari air laut dapat dilakukan dengan metode berikut ini kecuali ... .
a. destilasi
b. evaporasi c. filtrasi d. kristalisasi 25. Larutan teh yang pekat dapat diperoleh
dengan metode ... . a. Filtrasi
b. kromatografi c. dekantasi d. ekstraksi 26. Perubahan zat yang menghasilkan zat baru
disebut perubahan ... . a. Biologi
b. Fisika c. kimia d. wujud 27. Kapur barus yang dipanaskan hingga
berubah menjadi gas termasuk perubahan ... .
a. fisika b. kimia c. biologi
d. fisika dan kimia
28. Proses berikut ini yang merupakan perubahan kimia adalah ... . a. pembuatan es batu b. pembuatan jalan aspal c. pembuatan emas batangan d. pembuatan jalan beton
29. Bila larutan natrium hidroksida dicampur dengan asam klorida akan terjadi perubahan berikut ini kecuali ...
a. terbentuk garam b. terbentuk air c. terbentuk endapan d. terjadi kenaikan suhu
ZAT ADITIF DAN PSIKOTROPIKA