DAFTAR PUSTAKA
3 Syarat mutu
Lampiran 4. Standar SNI
1 Ruang lingkup
Standar ini meliput idefinisi, syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara uji,
cara pengemasan dan syarat penandaan sabun mandi.
2 Definisi
Sabun adalah senyawa natrium dengan asam lemak yang digunakan sebagai
pembersih tubuh, berbentuk padat, berbusa, dengan atau penambahan lain serta
tidak menyebakan iritasi pada kulit.
3 Syarat mutu
38
Lampiran 5. Pembuatan larutan titer
1. Larutan titer HCl 0,1 N dalam etanol
2. Larutan titer KOH 0,1 N dalam alkohol
Dipipet 4 ml HCl P kemudiandilarutkan dalam etanol 95% P
Dicampur hingga homogen dan ditambahkan etanol 95% P sampai 500 ml
3,4 g KOH dan dilarutkan dalam 2 ml akuades
Dicampurkan hingga larut dan homogen kemudian ditambahkan etanol 95 % P hingga 500 ml
39
Lampiran 6.Pembakuan Larutan HCl dan KOH
1. Pembakuan HCl 0,1 N dalam alkohol menggunakan Natrium Karbonat anhidrat P
2. Pembakuan KOH 0,1 N dalam alkohol menggunakan HCl
Ditimbang ± 50 mg Na2CO3anhidrat P dan dimasukkan ke dalam erlenmeyer 250 ml
Tambahkan 10 ml akudes dan dikocok hingga larut dan homogen
Ditambahkan 3 – 4 tetes indikator merah metil
Dititrasi hingga warna merah jambu pucat mantap yang tidak hilang dengan pendidihan
Dipipet 10 ml HCl yang sudah dibakukan dan dimasukkan kedalam erlenmeyer
Ditambahkan 3 – 4 tetes indikator phenolphtalein
40
Lampiran 7. Gambar Proses Penelitian
Gambar 1.Daun Afrika Gambar 2. Daun yang telah dirajang
Gambar 3. Proses Pengeringan Gambar 4. Penimbangan serbuk
41
Gambar 7.Pengentalan ekstrak Gambar 8. Ekstrak kental
Gambar 9.Identifikasi senyawa Gambar10. Identifikasi senyawa saponin
Flavonoid
Gambar 11.Identifikasi senyawa Gambar 12. Uji bebas etanol ekstrak
42
Gambar 13. Uji kadar air ekstrak Gambar 14. Proses pembuatan FI
Gambar 15.Formula I Gambar 16. Proses pembuatan FII
43
Gambar 19.Formula III Gambar 20. Pengujian pH
Gambar 21. Pengujian Kadar air Gambar 22.Penimbangan Na2CO
44
Gambar 25.Pembakuan KOH Gambar 26. Sampel sebelum dititrasi
Gambar 27.Sampel setelah ditritasi Gambar 28. Sampel titrasi alkali bebas
asam lemak bebas
45
Lampiran 8. Perhitungan Rendemen
Bobot simplisia yang ditimbang = 500 g
Bobot cawan = 81,64 g
Bobot cawan + ekstrak =170,84
Bobot ekstrak = 170,84 g – 81,64 g = 89,2
46
Lampiran 9. Hasil uji kadar air ekstrak
No Penimbangan Hasil (%)
1. 2 g 7,27%
2. 2 g 13,32%
3. 2 g 12,53%
Rata-rata = 11,04%
47
Lampiran 10. Hasil Pengamatan Organoletis Sediaan
Uraian Hari ke-1 Hari ke-7 Hari ke-14 Hari ke-21
FI FII FIII FI FII FIII FI FII FIII FI FII FIII
Bentuk L L L AP AP AP AP AP AP P P P Warna HM HP HP HP HP HP SP SP SP SP SP SP Aroma Homogenitas BM KH BM H BM H BM KH BH H BH H TB KH TB H TB H TB KH TB H TB H Ket : L: Lunak, HM : Hijau Muda, HP : Hijau Pudar, BM :Bau Mawar, AP :Agak Padat, , SP:Semakin Pudar, TB:Tidak Berbau, P: Padat, KH : Kurang Homogen, H:Homogen
48
Lampiran 11. Hasil Pengujian pH
No Hari ke-1 Hari ke-7 Hari ke-14 Hari ke-21 FI 9,5 9,4 8,2 8 9 9,3 8,5 8 9,3 9 8,3 8 FII 9,3 9,4 8,1 8 9,4 9,2 8,3 8 9 9 8,9 9 FIII 9,0 9,3 8,3 8 9,2 9 8,4 8 9 9,3 8,6 8
49
Lampiran 12. Hasil pengujian kadar air
Hari ke-1 Hari ke-7 Hari ke-14 Hari ke-21 FI 6,48% 5,05% 7,69% 6,62% 5,09% 8,37% 6,85% 7,16% 11,19% FII 4,78% 4,83% 7,55% 8,04% 6,78% 9,56% 5,77% 6,13% 11,61% FIII 8,55% 8,04% 6,00% 8,69% 8,79% 8,72% 6,01% 3,31% 9,09%
50
Lampiran 13. Data Penimbangan Natrium Karbonat Hari ke-1
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 0,379 0,329 0,05 17,4
2. 0,384 0,334 0,05 17,1
3. 0,371 0,321 0,05 17,9
(Sumber : data penelitian, tahun 2018)
Perhitungan Normalitas HCL 0,1 N
N1 =
1. = 0,057 N
2. = 0,055 N
3. =0,052 N
51
Lampiran 14. Data Pembakuan KOH 0,1 N Hari ke-1
No Volume Pemipetan Volume
Titrasi
1. 10 mL 19,3 mL
2. 10 mL 15,3 mL
3. 10 mL 16,5 mL
(Sumber : data penelitian tahun 2018)
Perhitungan Normalitas KOH
N2 =
1. = 0,027 N
2. = 0,035N
3. = 0,032 N
Jadi, rata-rata Normalitas KOH =
52
Lampiran 15. Data Pengujian Asam Lemak Bebas Hari ke-1
1. Data Formula I
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,331 0,331 5 1
2. 5,338 0,338 5 1,4
3. 5,337 0,337 5 1,1
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FI (3 kali pengulangan)
FI1 = x 100% = 0,12 %
FI2 = X 100% = 0,17 %
FI3 = X 100% = 0,13 %
Jadi,rata-rata % kadar asam lemak bebas
=
53 2. Data Formula II
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,330 0,330 5 1,3
2. 5,337 0,337 5 1,7
3. 5,338 0,338 5 1,6
(Sumber : data primer penelitian tahun 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FII (3 kali pengulangan)
FII1 = x 100% = 0,16%
FII2 = X 100% = 0,21%
FII3 = X 100% = 0,20 %
54 3. Data Formula 3
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,337 0,337 5 1,3
2. 5,340 0,340 5 1,6
3. 5,330 0,330 5 1,5
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FIII (3 kali pengulangan)
FIII1 = x 100% = 0,16%
FIII2 = X 100% = 0,20%
FIII3 = X 100% = 0,19%
55
Lampiran 16. Data Penimbangan Natrium Karbonat Hari ke-7
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 0,540 0,490 0,05 11,2
2. 0,502 0,450 0,052 11,1
3. 0,532 0,480 0,052 12
(Sumber : data penelitian, tahun 2018)
Perhitungan Normalitas HCL 0,1 N
N1 =
N11 = = 0,084 N
N12 = 0,088 N
N13 = =0,081 N
56
Lampiran 17. Data Pembakuan KOH 0,1 N Hari ke-7
No Volume Pemipetan Volume
Titrasi
1. 10 Ml 9,5 mL
2. 10 mL 10,6 mL
3. 10 mL 10,7 mL
(Sumber : data penelitian tahun 2018)
Perhitungan Normalitas KOH
N2 =
N21 = = 0,088 N
N22= = 0,079 N
N23= = 0,078 N
Jadi, rata-rata Normalitas KOH =
57
Lampiran 18. Data Pengujian Asam Lemak Bebas Hari ke-7
1. Data Formula I
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,484 0,484 5 3,3
2. 5,476 0,476 5 3,1
3. 5,494 0,494 5 2,4
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FI (3 kali pengulangan)
FI1 = x 100% = 0,01 %
FI2 = X 100% = 1,02 %
FI3 = X 100% = 0,49 %
58 2. Data Formula II
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,490 0,490 5 3,3
2. 5,488 0,448 5 3,4
3. 5,473 0,473 5 3,8
(Sumber : data primer penelitian tahun 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FII (3 kali pengulangan)
FII1 = x 100% = 1,09 %
FI2 = X 100% = 1,1 %
FI3 = X 100% = 1,26 %
59 3. Data Formula 3
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,518 0,518 5 4
2. 5,497 0,497 5 3,8
3. 5,491 0,491 5 3
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FIII (3 kali pengulangan)
FIII1 = x 100% = 1,32%%
FIII2 = X 100% = 1,26%
FIII3 = X 100% = 0,99%
60
Lampiran 19. Data Penimbangan Natrium Karbonat Hari ke-14
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 0,384 0,334 0,05 19,3
2. 0,386 0,450 0,052 14,8
3. 0,383 0,332 0,051 12,8
(Sumber : data penelitian, tahun 2018)
Perhitungan Normalitas HCL 0,1 N
N1 =
N11 = = 0,048 N
N12 = 0,066 N
N13 = =0,075 N
61
Lampiran 20. Data Pembakuan KOH 0,1 N Hari ke-14
No Volume Pemipetan Volume
Titrasi
1. 10 mL 9 mL
2. 10 mL 9,9 mL
3. 10 mL 10 mL
(Sumber : data penelitian tahun 2018)
Perhitungan Normalitas KOH
N2 =
N21 = = 0,07 N
N22= = 0,063 N
N23= = 0,063N
62
Lampiran 21. Data Pengujian Asam Lemak Bebas Hari ke-14
1. Data Formula I
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,339 0,339 5 5
2. 5,337 0,337 5 2,2
3. 5,336 0,336 5 3,4
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FI (3 kali pengulangan)
FI1 = x 100% = 1,33 %
FI2 = X 100% = 0,58 %
FI3 = X 100% = 0,90 %
63 2. Data Formula II
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,336 0,336 5 3,4
2. 5,341 0,341 5 3,8
3. 5,338 0,338 5 3,4
(Sumber : data primer penelitian tahun 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FII (3 kali pengulangan)
FII1 = x 100% = 0,09%
FI2 = X 100% = 1,01 %
FI3 = X 100% = 0,09 %
64 3. Data Formula 3
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,325 0,325 5 3,9
2. 5,323 0,323 5 3,4
3. 5,325 0,325 5 3,3
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FIII (3 kali pengulangan)
FIII1 = x 100% = 1,03 %
FIII2 = X 100% = 1,12 %
FIII3 = X 100% = 1,09 %
65
Lampiran 22. Data Penimbangan Natrium Karbonat Hari ke-21
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 0,381 0,331 0,05 11,6
2. 0,378 0,328 0,05 9,9
3. 0,383 0,333 0,05 8,9
(Sumber : data penelitian, tahun 2018)
Perhitungan Normalitas HCL 0,1 N
N1 =
N11 = = 0,081 N
N12 = 0,095N
N13 = = 0,105 N
66
Lampiran 23. Data Pembakuan KOH 0,1 N Hari ke-21
No Volume Pemipetan Volume
Titrasi
1. 10 mL 18 mL
2. 10 mL 16,3 mL
3. 10 mL 19 mL
(Sumber : data penelitian tahun 2018)
Perhitungan Normalitas KOH
N2 =
N21 = = 0,051 N
N22= = 0,057 N
N23= = 0,048N
Jadi, rata-rata Normalitas KOH =
67
Lampiran 24. Data Pengujian Asam Lemak Bebas H-21
1. Data Formula I
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,330 0,330 5 5,4
2. 5,329 0,329 5 2,9
3. 5,331 0,331 5 3,8
(Sumber : data primer penelitian 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FI (3 kali pengulangan)
FI1 = x 100% = 1,16%%
FI2 = X 100% = 0,67%
FI3 = X 100% = 0,88 %
68 2. Data Formula 2
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,336 0,336 5 3,4
2. 5,341 0,341 5 3,8
3. 5,338 0,338 5 3,4
(Sumber : data primer penelitian tahun 2018)
% Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FII (3 kali pengulangan)
FII1 = x 100% = 0,79 %
FI2 = X 100% = 0,88 %
FI3 = X 100% = 0,79 %
Jadi,rata-rata % kadar asam lemak bebas = = 0,82%
3. Data Formula 3
No Kertas+ Zat Kertas ( gr) Zat (gr) Vt
1. 5,335 0,335 5 3,2
2. 5,338 0,338 5 3,4
3. 5,330 0,330 5 3,6
69 % Kadar asam lemak bebas
Rumus = x 100%
Perhitungan kadar asam lemak bebas FIII (3 kali pengulangan)
FIII1 = x 100% = 0,74 %
FIII2 = X 100% = 0,79 %
FIII3 = X 100% = 0,84 %
70
71