BAB II TINJAUAN TEORITIS ........................................................................ 10-33
E. Teori Pariwisata
Dalam undang-undang Nomor: 10 tahun 2009 tentang kepariwisataan menyebutkan bahwa wisata adalah kegiatan perjalanan atau sebagian dari kegiatan tersebut yang dilakukan secara sukarela serta bersifat sementara untuk menikmati obyek dan daya tarik wisata.
Pengertian wisata mengandung unsur sementara dan perjalanan itu seluruhnya atau sebagian bertujuan untuk menikmati obyek atau daya tarik wisata. Unsur yang terpenting dalam kegiatan wisata adalah tidak bertujuan mencari nafkah, tetapi apabila disela-sela kegiatan mencari nafkah itu juga secara khusus dilakukan kegiatan wisata, bagian dari kegiatan tersebut dapat dianggap sebagai kegiatan wisata.
Menurut Kodhyat pariwisata adalah perjalanan dari suatu tempat ketempat lain, bersifat sementara, dilakukan perorangan atau kelompok, sebagai usaha mencari keseimbangan atau keserasian dan kebahagiaan dengan lingkungan dalam dimensi sosial, budaya, alam dan ilmu. Sedangkan menurut Gamal, pariwisata adalah suatu proses kepergian sementara dari seorang atau lebih menuju ketempat lain di luar tempat tinggalnya. Dorongan kepergiannya adalah karena berbagai kepentingan baik karena kepentingan ekonomi, sosial, budaya, politik, agama, kesehatan maupun kepentingan lain.
Burkart dan Medlik menjelaskan pariwisata sebagai suatu transformasi orang untuk sementara dan dalam waktu jangka pendek ke tujuan-tujuan di luar tempat di mana mereka biasanya hidup dan bekerja, dan kegiatan-kegiatan
26
mereka selama tinggal di tempat-tempat tujuan itu.20
Sesuai dengan kaidah bahasa Indonesia, kepariwisataan adalah segala sesuatu yang berkaitan dengan pariwisata. Kepariwisataan adalah fenomena politik,sosial,ekonomi,budaya fisik yang muncul sebagai wujud kebutuhan manusia dan Negara serta interaksi antara wisatawan dengan masyarakat tuan rumah, sesama wisatawan, pemerintah, dan penguasa berbagai jenis barang dan jasa yang diperlukan oleh wisatawan. Segala sesuatu yang berkaitan dengan pariwisata ini hendaknya didasarkan pada norma-norma agama, kelestarian sumberdaya alam,budaya, serta memperhatikan kepentingan politik, ekonomi, sosial, budaya, dan pertahanan keamanan.21
Sebagaimana yang tertuang dalam UU No. 10 tahun 2009 bahwa industri pariwisata merupakan kumpulan usaha yang saling terkait dalam rangka menghasilkan barang dan jasa bagi pemenuhan kebutuhan wisatawan dalam rangka penyelenggaraan pariwisata, industri pariwisata merupakan salah satu industri yang memiliki keterkaitan yang kuat dengan sektor lain, karena pariwisata bisa dikatakan sebagai gabungan fenomena dan hubungan timbal balik akibat adanya interaksi dengan wisatawan, supplier bisnis pemerintah, tujuan wisata serta masyarakat daerah tujuan wisata.
Menurut McIntos pariwisata adalah gabungan kegiatan, pelayanan dan industri yang memberikan pengalaman perjalanan, seperti transportasi, akomodasi, makanan dan minuman, pertokoan, fasilitas kegiatan hiburan, dan pelayanan lainnya yang tersedia bagi individu atau kelompok yang melakukan.
Menurut Spillane (1987), ada lima unsur industri pariwisata yang sangat
20 Happy Marpaung dan Herman Bahar, Pengantar Pariwisata. (Bandung: Alfabeta, 2002), h. 15
21 Suwardjoko p. warpani dan Indira P. Warpai, Pariwisata Dalam Tata Ruang Wilayah. (Bandung: ITB), h. 7
27
penting, yaitu:
1. Daya Tarik (Attraction)
2. Fasilitas-fasilitas yang diperlukan (Facilities) 3. Infrastruktur (Infrastructure)
4. Transportasi (Transportation) 5. Keramahtamahan (Hospitality)
Attraction dapat digolongkan menjadi site attraction dan event attraction. Site attraction merupakan daya tarik fisik yang permanen dengan lokasi yang tetap yaitu tempat-tempat wisata yang ada di daerah tujuan wisata seperti kebun binatang, keratin, dan museum. Sedangkan event attraction adalah atraksi yang berlangsung sementara dan lokasinya dapat diubah atau dipindah dengan mudah seperti festival-festival, pameran, atau pertunjukan daerah.
Fasilitas cenderung berorientasi pada daya tarik di suatu lokasi karena fasilitas harus terletak dekat dengan pasarnya. Selama tinggal di tempat tujuan wisata, wisatawan memerlukan tidur, makan dan minum oleh karena itu sangat dibutuhkan fasilitas penginapan. Selain itu, ada kebutuhan akan support industries yaitu toko souvenir, toko cuci pakaian, pemandu, daerah festival, dan fasilitas rekreasi.
Daya tarik dan fasilitas tidak dapat dicapai dengan mudah kalau belum ada infrastruktur dasar. Perkembangan infrastruktur dari suatu daerah sebenarnya dinikmati baik oleh wisatawan maupun rakyat yang juga tinggal di sana, maka ada keuntungan bagi penduduk yang bukan wisatawan, pemenuhan atau penciptaan infrastruktur adalah suatu cara untuk menciptakan suasana yang cocok bagi perkembangan pariwisata.
28
dibutuhkan karena sangat menentukan jarak dan waktu dalam suatu perjalanan pariwisata. Transportasi baik transportasi darat, udara, maupaun laut merupakan suatu unsur utama langsung yang merupakan tahap dinamis gejala-gejala pariwisata.
Wisatawan yang berada dalam lingkungan yang tidak mereka kenal memerlukan kepastian jaminan keamanan khususnya untuk wisatawan asing yang memerlukan gambaran tentang tempat tujuan wisata yang akan mereka datangi. Maka kebutuhan dasar akan keamanan dan perlindungan harus disediakan dan juga keuletan serta keramahtamahan tenaga kerja wisata perlu dipertimbangkan supaya wisatawan merasa aman dan nyaman selama perjalanan wisata.22
Undang-undang Nomor: 10 Tahun 2009, menyebutkan pariwisata adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan wisata, termasuk pengusahaan obyek dan daya tarik wisata serta usaha-usaha yang berhubungan dengan penyelenggaraan pariwisata, dengan demikian pariwisata meliputi:
a. Semua kegiatan yang berhubungan dengan perjalanan wisata
b. Pengusahaan obyek dan daya tarik wisata seperti: kawasan wisata, taman rekreasi, kawasan peninggalan sejarah, museum, waduk, pagelaran seni budaya, tata kehidupan masyarakat atau yang bersifat alamiah: keindahan alam, gunung berapi, danau, pantai.
c. Pengusahaan jasa dan sarana pariwisata yaitu: usaha jasa pariwisata (biro perjalanan wisata, agen perjalanan wisata, pramuwisata, konvensi, perjalanan insentif dan pameran, impresariat, konsultan pariwisata, informasi pariwisata), usaha sarana pariwisata yang terdiri dari akomodasi, rumah makan, bar, angkutan wisata.
Seorang wisatawan mengadakan perjalanan wisata karena didorong oleh berbagai motif yang tercermin dalam berbagai macam jenis pariwisata. Bagi daerah
29
sangat perlu mempelajari motif ini karna berhubungan dengan fasilitas yang perlu disiapkan dan program-program promosinya. “Spillane membedakan jenis pariwisata, yaitu”:
1) Pariwisata untuk menikmati perjalanan (pleasure tourism). 2) Pariwisata untuk rekreasi (recreation tourism).
3) Pariwisata untuk kebudayaan (cultural tourism)
4) Pariwisata untuk olahraga (sport tourism). Jenis ini dibagi dua kategori: (a) big sport event, yaitu peristiwa-peristiwa olahraga besar seperti olimpic games,
kejuaran ski dunia, kejuaran tinju dunia, dan lain-lain yang menari perhatian bagi penonton atau pengemarnya,
(b) sporting tourism of the practitioner, yaitu peristiwa olahraga bagi mereka yang ingin berlatih dan mempraktekkan sendiri seperti pendakian gunung, olahraga, naik kuda, berburu dan lain-lain,
5) Pariwisata untuk usaha dagang (business tourism). Menurut beberapa ahli teori perjalanan usaha ini adalah bentuk professional travel atau pekerjaan karna ada kaitannya dengan pekerjaan atau jabatan. Dalam istilah business tourism tersirat tidak hanya professional trips yang dilakukan kaum pengusaha atau industrialis. Tetapi juga mencakup semua kunjungan kepameran, kunjungan ke instalasi teknis yang bahkan menarik orang-orang luar profesi ini.
6) Pariwisata untuk berkonvensi (convention tourism). Peranan jenis pariwisata ini makin lama makin penting.banyak negara tertarik dan menggangap jenis
30
pariwisata ini dengan banyaknya hotel atau bangunan-bangunan yang khusus dilengkapi untuk menunjang convention tourism.24
Dalam kepariwisataan faktor manfaat dan kepuasan wisatawan berkaitan dengan “tourism Resourch dan Tourist Service. Objek dan atraksi wisata adalah segala sesuatu yang ada di daerah tujuan wisata yang mempunyai daya tarik tersendiri yang mampu mengajak wisatawan berkunjung. Hal-hal yang dapat menarik wisatawan untuk berkunjung ke daerah tujuan wisata antara lain:
a) Natural Amenities, adalah benda-benda yang sudah tersedia dan sudah ada di alam. Contoh; iklim, bentuk tanah, pemandangan alam, flora dan fauna, dan lain-lain.
b) Man Made Supply, adalah hasil karya manusia seperti benda-benda bersejarah, kebudayaan, dan religi.
c) Way of Life, adalah tata cara hidup tradisional, kebiasaan hidup, adat istiadat seperti pembakaran mayat di Bali, upacara sekaten di Jogjakarta.
d) Culture, adalah kebudayaan yang dimiliki oleh masyarakat yang tinggal di daerah objek wisata.
Tourist Service adalah segala fasilitas yang digunakan dan aktifitas yang dilakukan dimana pengadaannya disediakan oleh perusahaan lain secara komersial. Untuk dapat menjadi suatu daerah tujuan wisata yang baik maka kita harus mengembangkan tiga hal yaitu:
24 Nyoman S. Pendit, Ilmu Pariwisata Sebuah Pengantar Perdana. (Jakarta: Pradnya Paramita, 2003), h. 32
31
a) Something to see, adalah segala sesuatu yang menarik untuk dilihat.
b) Something to buy, adalah segala sesuatu yang menarik atau mempunyai ciri khas tersendiri untuk dibeli.
c) Something to do, yaitu suatu aktivitas yang dapat dilakukan di tempat tersebut. Ketiga hal itu merupakan unsur-unsur yang kuat untuk suatu daerah tujuan wisata sedangkan untuk pengembangan suatu daerah tujuan wisata ada beberapa hal yang harus diperhatikan antara lain:
a) Harus mampu bersaing dengan objek wisata yang ada di daerah lain; b) Memiliki sarana pendukung yang memiliki ciri khas tersendiri;
c) Harus tetap tidak berubah dan tidak berpindah-pindah kecuali di bidang pembangunan dan pengembangan; dan
d) Harus menarik.