ANALISIS DAN PEMBAHASAN
4.3 Deskripsi Hasil Analisis Dan Uji Hipotesis
4.3.10 Uji Kausalitas
Dilihat dari angka determinant of sample covariance matrix :
16,810 > 0 menindikasikan tidak terjadi multicolinierity atau singularity
dalam data ini sehingga asumsi terpenuhi. Dengan demikian besaran koefisien regresi masing-masing factor dapat dipercaya sebagaimana terlihat pada uji kausalitas dibawah ini.
Tabel 4.16. Hasil Uji Kausalitas
Regression Weights Ustd
Estima te
Std
Estimate Prob.
Faktor ⇐ Faktor
Minat Beli ⇐ Label Nutrisi 0,806 0,725 0,004
Batas Signifikansi ≤
0,10 Sumber: Lampiran
Dilihat dari tingkat probabilitas arah hubungan kausal, maka hipotesis yang menyatakan bahwa :
a. Faktor Label Nutrisi berpengaruh positif terhadap faktor Minat Beli, dapat diterima (Prob. Kausalnya 0,004 < 0,10 (Signifikan( Positif).
4.4 Pembahasan
Berdasakan hasil uji kausalitas pada tabel 4.16 diatas, dapat diketahui bahwa label nutrisi berpengaruh signifikan dan positif terhadap minat beli konsumen produk susu rendah lemak tinggi kalsium merek Produgen di Surabaya dapat diterima.
Hal ini dapat diartikan bahwa apabila label nutrisi yang terdiri dari
serving size, servings per container, dan kelengkapan kandungan gizi
sudah terpenuhi dengan baik dalam hal penyajiannya, maka minat beli produk susu rendah lemak tinggi kalsium merek Produgen di Surabaya juga akan baik. Begitu juga sebaliknya, jika label nutrisi kurang terpenuhi dengan baik dalam hal penyajiannya, maka minat beli konsumen produk susu rendah lemak tinggi kalsium merek Produgen di Surabaya juga akan kurang baik.
Hal ini menunjukan bahwa penelitian ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Bower ( food quality and preference, 2003:65-74 ) : bahwa informasi label yang berupa identitas, harga, keterangan gizi berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen. Melalui informasi tentang gizi yang terdapat pada kemasan yang tentunya menonjolkan kualitas produk konsumen akan merasa lebih merasa terbantu untuk mengetahui kandungan gizi apa saja yang mereka dapat saat mengkonsumsi produk yang mereka pilih, sehingga nantinya akan muncul rasa aman lalu percaya untuk terus menggunakan produk tersebut. Dan tidak menutup kemungkinan konsumen akan merekomendasikan produk tersebut pada orang lain.
Label nutrisi dapat memberikan informasi kepada konsumen tentang kualitas suatu produk sehingga konsumen tidak salah memilih suatu merek produk yang sesuai mereka inginkan, sehingga informasi label nutrisi yang baik dan jujur dapat mempengaruhi minat beli konsumen terhadap produk
tersebut. Jika konsumen merasa puas akan informasi label nutrisi yang diberikan maka minat beli konsumen akan naik atau meningkat.
86
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengujian dengan menggunakan analisis SEM untuk menguji pengaruh Label Nutrisi terhadap Minat Beli Susu Rendah Lemak Tinggi Kalsium produgen di Surabaya, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
Menyatakan bahwa terdapat pengaruh antara Label Nutrisi terhadap minat beli pada produk Susu Rendah Lemak Tinggi Kalsium produgen di Surabaya. Semakin baik dan jelas penyajian informasi label nutrisi pada kemasan produk, akan mampu meningkatkan minat beli konsumen
5.2. Saran
Sebagai kesimpulan dari hasil penelitian ini dapat dikemukakan beberapa saran yang dapat dipertimbangkan atau dimanfaatkan sebagai bahan dalam pengambilan keputusan, antara lain, sebagai berikut :
1. Bagi pihak perusahaan diharapkan hendaknya memperhatikan pengaruh Informasi yang terdapat dalam label nutrisi terhadap minat beli konsumen produk susu rendah lemak tinggi kalsium merek
Produgen yang akan dan sedang dipasarkan dengan cara memberikan penyajian informasi yang lebih jelas dan mudah dipahami oleh konsumen tentang kualitas khususnya informasi nilai gizi pada label nutrisi.
2. Bagi pihak konsumen, jika ingin melakukan pembelian dan merasa kesulitan untuk memahami informasi yang disajikan di dalam label nutrisi diharapkan dapat membantu memberikan saran kepada pihak perusahaan melalui customer care agar perusahaan dapat memperbaiki cara penyajian informasi di dalam label nutrisi supaya lebih mudah dipahami atau dapat meningkatkan jumlah tenaga promosi yang mampu membantu memberikan penjelasan tentang informasi label nutrisi tersebut.
3. Penelitian yang dilakukan pada kesempatan kali ini hanya menganalisis pengaruh label nutrisi terhadap minat beli konsumen, peneliti mengharapkan agar dimasa mendatang untuk penelitian selanjutnya menambah variabel atau dimensi dari label nutrisi yang ada hubungannya dengan minat beli konsumen.
Assael, Henry. 1992. Consumer Behaviour and Marketing Action. 5
Prentice Hall International, Inc. Upper Saddler River, New Jersey.
th
Baltas, George. 2001. “The Effects of Nutrition Information on Consumer
Choice”. Journal of Advertising Research, March-April, p.57-63
Editions. Southern College Publishing. Cincinnzti, Ohio.
CAC/GL2. 1985. Codex Guidelines on Nutrition Labelling (online). Avalaible : Dignan, Mark. et. al. [1984]. Life and Health. Random House. New York.
Evans, Joel R. 1982. Essential of Marketing. Macmillan Publishing Co, Inc. New York.
FCPMP. FPACC. 2003. Information on nutrition Labels (online). Avalaible :
Ferdinand, Augusty. 2006. Metode Penelitian Manajemen. Indoprint. Semarang
Folkes, Valerie & Matta, Shasi. 2004. “The Effect of Package Shape on
consumer, Judgement of Product Volume : Attention as a Mental Contaminant”. Journal of Consumer Research, September, vol.31 no.2.
Gaman & Sherington. 1996. The Science of Food. 4th
Kauffman. 1990. Assesing Adolescent and Adult Intelegence. Boston
Edition. Butterworth Heinemann. Oxford.
Kotler, Philip. 2000. Marketing Management ( the millennium edition).
Prentice Hall International, Inc. Upper Saddler River, New Jersey. Long, nancy. 2006. Panduan Makan Sehat. Prestasi Pustakaraya. Jakarta.
Muller, Thomas. 1984. “Buyer Response to Variation in Product Information
Load”. Journal of Applied Psychology. May, vol.69, p.300-306.
Nutrio. 2010. Nutrition Label (online). Avalaible :
University. Manhattan, Kansas.
Riduwan. 2004. Metode Dan Tehnik Menyusun Tesis. Penerbit IKAPI.
Bandung.
Schiffman, G. Leon & Kanuk, L. Leslie. [2002]. Consumer Behaviour. 7th
Tversky, Amos. et. al. [1998]. “ Contingent Weighting In Judgement and
Choice”. Psychological Review. p.371-384.
Edition. Prentice Hall International, Inc. Upper Saddler River.
VeriMed Healthcare Network. 2001. Food Labelling. Avalaible :
U.S Food & Drug Administration. 2000. Center of Food safety & applied
Nutrition : How to Understand & Use The Nutrition Facts Label
(online). Avalaible :
WHO Regional Office for The Western Pasific. 2002. Towards Healthier
Mother, Children and Families : a nutition guide for community healthy workers. Manila, Philipines.
Internet :