Identifikasi Zat Pemutih Klorin Pada Ikan Asin Yang Beredar Di Pasar Durian Medan
Teks penuh
Dokumen terkait
Kegunaan penelitian ini adalah sebagai informasi, referensi dan bahan acuan dalam upaya meningkatkan keamanan pangan produk ikan asin kering yang dipasarkan di
Studi Pengeringan Ikan Layang (Decapterus sp) Asin dengan Penggunaan Alat Pengering Surya. M., Miskiyah, dan Juniawati. Pengaruh Ekstrak Bawang Putih Terenkapsulasi
Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan formalin pada ikan asin Katamba ( Lethrinus lentjan ) yang beredar di
Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan formalin pada ikan asin Katamba ( Lethrinus lentjan ) yang beredar di
Hasil uji kualitatif formaldehid pada ikan asin yang di jual di Pasar Bawah Kota Pekanbaru, menunjukkan bahwa 4 dari 10 sampel ikan asin yang diuji positif mengandung
722/Menkes/Per/IX/88 dijelaskan bahwa BTP adalah bahan yang biasanya tidak digunakan sebagai pangan dan biasanya bukan merupakan ingredien khas pangan, mempunyai
tumbuhnya mikroorganisme dalam ikan asin tersebut. Menurut saparinto 2005, Mikroorganisme pada makanan dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti sesak nafas, mual,
10 Pada tahun 2013, Habibah melakukan penelitian terhadap ikan asin di 11 pasar tradisional kota Semarang, dari 41 sampel yang diuji kandungan formalinnya ada 9
