KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SUSU BERBAHAN BAKU KEDELAI (Glycine max (L.) Merill. ) DAN KORO KRATOK (Phaseolus lunatus L.) PUTIH DENGAN PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE

Membagikan "KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SUSU BERBAHAN BAKU KEDELAI (Glycine max (L.) Merill. ) DAN KORO KRATOK (Phaseolus lunatus L.) PUTIH DENGAN PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE"

N/A

Protected

Tahun akademik: 2017

Info

Unduh - Bebas

Protected

Academic year: 2017

Copied!

Bebas

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 98 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 2.1 Komposisi Zat Gizi Dalam 100 Gram Kedelai ....................... 5

Tabel 2.1 Komposisi Zat Gizi Dalam 100 Gram Kacang Kedelai

Gambar 2.1 Tanaman koro kratok dan Biji koro kratok

Tabel 2.3 Komposisi Kimia Susu Kedelai Bubuk, Susu Kedelai Cair Dan Susu

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 98 Halaman - 3.37 MB )

Garis besar

Sifat Organoleptik Susu Kedelai Kratok KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SUSU BERBAHAN BAKU KEDELAI (Glycine max (L.) Merill. ) DAN KORO KRATOK (Phaseolus lunatus L.) PUTIH DENGAN PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE

Dokumen terkait

Apakah Anda tertarik untuk menghasilkan pendapatan pasif? Mari kita mulai bersama kami.

Semakin banyak dokumen yang Anda bagikan, semakin banyak uang yang Anda hasilkan!

Dokumen terkait

EVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN FITAT PADA TIAP TAHAPAN PROSES PEMBUATAN SUSU KORO GLINDING (Phaseolus lunatus L) EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHYTATE CONTENT IN THE EACH STAGE OF LIMA BEAN (Phaseolus lunatus L) MILK PROCESSING SKRI

Perbandingan Efektifitas Susu Kedelai Hitam Glycine soja (L) Sieb. dan Zucc dengan Kedelai Kuning Glycine max (L) Merr terhadap Kadar Kolesterol Total pada Rattus Norvegicus - Ubaya Repository

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI (glycine max (l.) Merill) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KADAR ZAT GIZI MAKRO BROWNIES KUKUS SEBAGAI ALTERNATIF SNACK BAGI ANAK PENDERITA KEP

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN SUSU KEDELAI (Glycine max L) DAN SUSU JAGUNG MANIS (Zea mays L Saccharata) TERHADAP MUTU DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM

Karakteristik Fisikokimia, dan Organoleptik Yoghurt Susu Jagung (Zea mays) dan Kacang Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis) dengan Penambahan Susu Skim

View of Pengaruh konsentrasi CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) dan gula aren terhadap fisikokimia dan organoleptik selai umbi bit (Beta vulgaris L.) ekstrak jahe merah