• Tidak ada hasil yang ditemukan

Produksi Gelatin Halal Dari Kulit Kaki Ayam Dengan Penghilangan Lemak Berbeda Dan Aplikasinya Pada Es Krim

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Produksi Gelatin Halal Dari Kulit Kaki Ayam Dengan Penghilangan Lemak Berbeda Dan Aplikasinya Pada Es Krim"

Copied!
37
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 37 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Pembuatan gelatin kulit kaki ayam tahap I
Gambar 3. Aplikasi gelatin pada pembuatan es krim
Tabel 1 Kualitas fisikokima gelatin kulit kaki ayam dengan metode penghilangan lemak berbeda

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 37 Halaman - 11.17 MB )

Garis besar

Produksi Gelatin Halal Dari Kulit Kaki Ayam Dengan Penghilangan Lemak Berbeda Dan Aplikasinya Pada Es Krim

Dokumen terkait