SKRIPSI
Oleh : Ahmad Fathoni
20110210057
Program Studi Agroteknologi
Kepada
FAKULTAS PERTANIAN
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
INTISARI ... xiii
ABSTRACT ... xiv
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan ... 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
A. Limbah Bio-slurry ... 5
B. Tanaman Caisin ... 11
C. Hipotesis ... ...12
III. TATA CARA PENELITIAN ... ...13
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... ...13
B. Penyiapan Bahan Bio-slurry ... ...13
C. Bahan dan Alat Penelitian ... 13
D. Metode Penelitian ... 13
A. Tinggi Tanaman ... 19
B. Jumlah Daun ... 22
C. Berat Segar Tanaman ... 24
D. Panjang Akar ... 25
E. Berat Segar Akar...27
F. Luas Daun (cm2) ... 29
G. Berat kering tanaman ... ...30
H. Berat kering akar ... 32
I. Berat Ekonomi ... 33
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... .35
A. KESIMPULAN ... 35
B. SARAN ... 35
DAFTAR PUSTAKA ... 36
The research was done in expeminental method, arranged in randomized, completly design consist of 5 treatments and 5 replikacion per each treatments.
The treatments are :
A = 10 ton/hectare of manure B = 5 ton/hectare of bio-slurry C = 7.5 ton/hectare of bio-slurry D = 10 ton/hectare of bio-slurry E = 12.5 ton/hectare of bio-slurry
The result showed that (1) bio-slurry was abble to substitute manure on Caisim cultivation,(2) Application of 12,5 ton/hectare gave the higher yield of Caisim
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menentukan dosis yang sesuai dari bio - slurry pada pertumbuhan dan hasil Caisim (Brassica juncea L.)
Penelitian ini dilakukan dalam metode expeminental , dengan rancangan acak lengkap terdiri dari 5 perlakuan dan 5 ulangan pada setiap perlakuan.
Perlakuannya adalah :
A = 10 ton / hektar pupuk kandang
B = 5 ton / hektar bio - slurry C = 7,5 ton / hektar bio - slurry D = 10 ton / hektar bio - slurry
E = 12,5 ton / hektar bio - slurry
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ( 1 ) bio - slurry mampu menggantikan pupuk pada budidaya Caisim , ( 2 ) Penerapan 12,5 ton / ha memberikan hasil yang lebih tinggi dari Caisim
1
Caisim (Brassica juncea L.) merupakan tanaman sayuran yang tumbuh di
iklim sub-tropis, namun mampu beradaptasi dengan baik pada iklim tropis.
Caisim pada umumnya banyak ditanam di dataran tinggi, namun dapat pula di
dataran rendah. Caisim tergolong tanaman yang toleran terhadap suhu tinggi
(panas). Caisim merupakan komoditi yang memiliki nilai komersial dan digemari
masyarakat Indonesia. Konsumen menggunakan daun Caisim baik sebagai bahan
pokok maupun sebagai pelengkap masakan tradisional dan masakan cina.
Kandungan yang terdapat pada Caisim adalah protein 6,3 %, karbohidrat 11,2 %,
Vitamin A 84,9 %, Vitamin B 12,3 %, dan Vitamin C 59 %. Selain sebagai
sayuran, daun Caisim berkhasiat untuk peluruh air seni, akarnya berkhasiat
sebagai obat batuk, obat nyeri pada tenggorokan dan peluruh air susu, bijinya
berkhasiat sebagai obat sakit kepala (Abas, 2015).
Tanaman Sawi merupakan salah satu tanaman sayur yang sudah populer di
masyarakat dan termasuk komoditi yang digemari terutama varietas sawi hijau
sehingga permintaan jenis sayur ini sangat besar. Menurut Direktorat Jenderal
Pertanian (2014) produksi Caisim tahun 2009-2013 cenderung meningkat yaitu
562,838 ton; 583,770 ton; 580,969 ton; 594,911 ton; 600,949 ton. Selanjutnya
Adiyoga (2009) menyebutkan bahwa estimasi pertumbuhan konsumsi sayuran
2003-2006 menunjukkan adanya peningkatan rerata konsumsi per kapita sayuran
adalah 0,7% pertahun, sehingga pada tahun 2050 konsumsi perkapita sayuran
penduduk Indonesia pada tahun 2050 sebesar 400 juta orang, maka akan dibutuhkan
198.520.000 kwintal sayur untuk memenuhi permintaan konsumsi. Berdasarkan
tingginya angka produksi dan kebutuhan Caisim tersebut maka Caisim dapat
diusahakan sebagai salah satu sumber pendapatan ekonomi masyarakat, disamping
teknik budidaya yang mudah, masa panen yang singkat, serta mudah dijangkau oleh
masyarakat untuk diusahakan merupakan salah satu daya tarik untuk mengusahakan
Caisim. Daya tarik lainnya adalah harganya yang relatif stabil bagi semua kalangan
konsumen. Daerah pusat penyebaran sawi antara lain Cipanas (Bogor), Lembang,
Pengalengan, Malang dan Tosari. Terutama daerah yang mempunyai ketinggian di atas
1.000 meter di atas permukaan laut. Semenjak ditanam di Indonesia tanaman ini sangat
poluler di masyarakat. Hal ini dapat dilihat dari permintaan konsumen terhadap pasar,
dengan harga yang relatif lebih murah, sehingga segala kalangan masyarakat dapat
mengkonsumsinya. Caisim juga merupakan mata dagangan ekspor di berbagai negara,
baik dikawasan Asia ataupun Eropa. Memperhatikan pasar yang begitu luas dan
kesukaan masyarakat terhadap Caisim, memiliki peluang binis yang baik, sehingga
apabila diusahakan dengan baik akan memberikan keuntungan yang besar (Sabki,
2014). Untuk mendapatkan produksi Caisim yang tinggi agar dapat memenuhi angka
permintaan pasar tersebut, maka perlu memperhatikan pada teknik budidayanya.
Penggunaan pupuk dalam salah satu teknik budidaya Caisim merupakan hal penting
yang harus diperhatikan agar diperoleh kualitas Caisim yang baik dan produksi tinggi.
Bio-slurry maupun kompos bio-slurry sebagai pupuk organik mempunyai
kandungan bahan organik yang cukup tinggi yang bermanfaat untuk memperbaiki
limbah biogas merupakan produk dari hasil pengolahan biogas berbahan kotoran ternak
dan air melalui proses tanpa oksigen (anaerob) di dalam ruang tertutup, berujud cair
cenderung padat, berwarna coklat terang atau hijau dan cenderung gelap, sedikit atau
tidak mengeluarkan gelembung gas, tidak berbau dan tidak mengundang serangga.
Apabila sudah memadat dan mengering, warnabio-slurry berubah menjadi coklat gelap,
bertekstur lengket, liat dan tidak mengkilat, berbentuk tidak seragam dan
berkemampuan mengikat air yang baik.
Mathur Riady (2006) dalam Adi (2014) dinyatakan bahwa produksi kotoran
ternak untuk kompos bio-slurry per hari pada tahun 2006 di Indonesia sekitar
314.161,260 ton, dan campuran bahan biogas 737.590,316 ton. Sementara menurut
Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia (2010) menyatakan kotoran ternak segar dari
seluruh populasi ternak di Indonesia tahun 2009 sebanyak 88,715 ton/tahun, apabila
diproses menjadi biogas (asumsi secara keseluruhan) akan menghasilkan biogas yang
setara dengan minyak tanah sebanyak 4.331 juta liter/tahun dan menghasilkan pupuk
organik kering sebanyak 34,6 juta ton/tahun. Tingginya angka limbah biogas yang dapat
dijadikan pupuk organik tersebut merupakan salah satu cara yang dapat digunakan
untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pertumbuhan tanaman atau merupakan salah satu
usaha untuk memenuhi kekurangan kebutuhan pupuk kandang.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan hasil survei di daerah Pantai Baru, Pandansimo, Desa Poncosari,
Kecamatan Srandakan, di daerah tersebut masih terdapat banyak limbah biogas yang
biasa disebut dengan bio-slurry dari kotoran sapi yang belum dimanfaatkan penduduk
tumpukan limbah yang mengganggu kesehatan lingkungan. Beberapa hasil penelitian
menyebutkan bahwa pupuk bio-slurry dapat digunakan sebagai pupuk dasar yang dapat
meningkatkan hasil produksi tanaman. Berdasarkan hal tersebut, maka dengan
dilaksanakannya penelitian ini diharapkan pada jangka waktu kedepannya penelitian ini
dapat menjadi referensi bagi masyarakat untuk memanfaatkan limbah produksi biogas
di daerah tersebut sehingga bisa memberikan keuntungan berupa peningkatkan taraf
ekonomi masyarakat.
C. Tujuan
1. Mengetahui pengaruh pupuk bio-slurry terhadap Pertumbuhan dan Hasil Caisim.
2. Mendapatkan perlakuan biogas bio-slurry yang terbaik bagi pertumbuhan dan hasil
5
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Limbah Bio-slurry
Mitranikasih (2010) menyatakan bahwa biogas adalah gas yang dihasilkan
oleh aktivitas anaerobik atau fermentasi dari bahan-bahan organik termasuk
kotoran manusia dan hewan, limbah domestik (rumah tangga), sampah
biodegradable atau setiap limbah organik yang biodegradable dalam kondisi
anaerobik. Menurut Yunnan Normal University (2010) bio-slurry atau limbah
biogas merupakan produk dari hasil pengolahan biogas berbahan campuran
kotoran ternak dan air melalui proses tanpa oksigen (anaerobik) di dalam ruang
tertutup. Salah satu hasil proses fermentasi anaerob pada instalasi biogas adalah
terbentuknya limbah cair yang disebut bio-slurry. Limbah biogas cair maupun
padat dikelompokkan sebagai pupuk organik karena seluruh bahan penyusunnya
berasal dari bahan organik yaitu kotoran ternak dan telah berfermentasi. Limbah
dari sebuah instalasi biogas yang biasa kita sebut sebagai bio-slurry dapat kita
manfaatkan sebagai pupuk organik. Bio-slurry mengandung nutrisi yang sangat
penting untuk pertumbuhan tanaman. Nutrisi makro menurut Agus (2013) yang
dibutuhkan dalam jumlah yang banyak seperti Nitrogen, Phospor (P), Kalium (K),
Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan Sulfur (S), serta nutrisi mikro yang hanya
diperlukan dalam jumlah sedikit seperti Besi (Fe), Mangan (Mn), Tembaga (Cu),
dan Seng (Zn). Bio-slurry biogas mengandung bahan organik 68,59%, C-org
17,87%, N 1,47 %, P 0,52%, K 0,38%, dan C/N 9,09 % yang sangat diperlukan
oleh tanaman. Ini menjadikan bio-slurry sangat baik untuk menyuburkan lahan
Bahan keluaran dari sisa proses pembuatan biogas dapat dijadikan pupuk
organik walaupun bentuknya berupa lumpur (bio-slurry). Pemanfaatan lumpur keluaran
biogas Bio-slurry ini dapat memberikan keuntungan yang hampir sama dengan
penggunaan kompos. Sludge telah mengalami fermentasi anaerob sehingga langsung
dapat digunakan untuk memupuk tanaman. Sludge yang berasal dari biogas sangat baik
untuk dijadikan pupuk karena mengandung berbagai mineral yang dibutuhkan tanaman.
Pupuk yang didapat dari limbah biogas (bio-slurry) dapat berupa cair maupun padat.
Pembuatan pupuk dari bio-slurry biogas sangat mudah yaitu hanya dengan memisahkan
antara padatan dan cairan dari bio-slurry biogas. Padatan bio-slurry kemudian dijemur
dan atau di angin-anginkan hingga kering untuk mendapatkan pupuk padat. Sedangkan
untuk menghasilkan pupuk cair, cairan bio-slurry dikontakan dengan udara
menggunakan pompa udara seperti yang digunakan dalam aquarium selama 24 jam
untuk menghilangkan gas dan menstabilkan cairan. Pupuk organik dari limbah biogas
memiliki manfaat untuk meningkatkan kesuburan tanah, memperbaiki struktur
karakteristik tanah, dan meningkatkan kapasitas penyerapan air oleh tanah,
meningkatkan aktivitas mikroba tanah, meningkatkan kualitas hasil panen (rasa, nilai
gizi, dan jumlah panen), menyediakan hormon dan vitamin bagi tanaman, menekan
pertumbuhan/serangan penyakit tanaman, meningkatkan retensi/ketersediaan hara di
dalam tanah (Sudrajat, 2014). Pada teknik aplikasinya, bio-slurry cair digunakan dengan
menyiramkan ke pot/polybag atau tanah. Bio- slurry padat digunakan dengan cara
disebar saat pengolahan tanah dan pertengahan musim tanam. Hal yang sama dapat
dilakukan di kebun dengan menggunakan bio-slurry cair atau padat atau kombinasi
mulsa atau (3) disiramkan di antara tanaman. Agus (2013) berpendapat Bio-slurry
kering memiliki tampilan lengket, liat, dan tidak mengkilat. Biasanya berwarna lebih
gelap jika dibandingkan warna kotoran segar dan berukuran tidak seragam. Bio-slurry
kering memiliki kemampuan mengikat air yang baik dan memiliki kualitas lebih baik
dari pupuk kandang. Penelitian Risnawaty (2015) memberikan informasi bahwa aplikasi
20 ton bio-slurry/hektar menghasil tanaman Caisim dengan tinggi yaitu 44,00 cm,
jumlah daun 20,40 helai, indek luas daun 2,556 dan berat kering 799,80 gram.
Selanjutnya penelitian menurut Uum Sumpena (2015) memberikan hasil bahwa dengan
pemupukan dasar menggunakan pupuk kandang sebanyak 10 ton/hektar menghasilkan
jumlah produksi Caisim sebanyak 1-2 ton.
Peran bahan organik menurut Yunnan Normal University (2010) terhadap sifat
fisik tanah diantaranya merangsang granulasi, memperbaiki aerasi tanah, dan
meningkatkan kemampuan menahan air. Peran bahan organik terhadap sifat biologis
tanah adalah meningkatkan aktivitas mikroorganisme yang berperan pada fiksasi
nitrogen dan transfer hara tertentu seperti N, P, dan S. Peran bahan organik terhadap
sifat kimia tanah adalah meningkatkan kapasitas tukar kation sehingga mempengaruhi
serapan hara oleh tanaman. Dengan seluruh manfaat diatas maka pupuk organik dari
limbah instalasi biogas sangat baik untuk digunakan menggantikan pupuk kimia.
Kandungan unsur hara pupuk kotoran sapi hasil dari biogas (Bio-slurry) dan pupuk
Tabel 1. Kandungan Pupuk Bio-slurry
Tabel 2. Kandungan Pupuk Kandang Kotoran Sapi
Kandungan Jumlah (%)
Bio-slurry bermanfaat bagi keremahan tanah, menjaga nutrisi tidak mudah
tercuci atau hilang dengan kandungan asam humatnya di dalam bio-slurry yang berkisar
Profesor Satyawati Sharma (2012) dalam Agus (2013) dimana kandungan asam humat
di dalam bio-slurry berkisar 8,81 – 21,61%.
Disamping cukup tingginya kandungan asam humat yang dimiliki, Agus (2013)
bio-slurry memiliki beberapa keunggulan jika dibandingkan dengan kotoran hewan atau
pupuk kandang biasa, diantaranya : bermanfaat menyuburkan tanah pertanian dengan
kemampuannnya menetralkan tanah yang asam dengan baik, menambah kadar humus
untuk kesuburan tanah sebanyak 10-12% sehingga tanah lebih bernutrisi dan mampu
menyimpan air, mendukung aktivitas perkembangan cacing dan mikroba tanah yang
bermanfaat bagi tanaman. Kandungan nutrisi bio-slurry terutama nitrogen (N) lebih
baik jika dibandingkan dengan pupuk kandang/kompos atau kotoran segar. Kandungan
nitrogen dalam bio-slurry lebih banyak dan lebih mudah diserap oleh tanaman.
Disamping itu, bakteri yang terkandung dalam bio-slurry bersifat bebas bakteri
pembawa penyakit bagi tanaman. Adanya proses fermentasi Kohe didalam reaktor
biogas mampu membunuh organisme yang menyebabkan penyakit tanaman dan bersifat
berlawanan dengan kohe segar (pupuk kandang)
Agus (2013) menyatakan bahwa bio-slurry yang digunakan dengan benar
mampu memperbaiki kesuburan tanah dan meningkatkan produksi tanaman rata-rata
sebesar 10-30% lebih tunggu dibandingkan dengan pupuk kandang biasa. Berikut
merupakan beberapa ciri fisik bio-slurry yang terfermentasi anaerob sempurna dan
memiliki kualitas baik untuk digunakan sebagai pupuk :
1. Tidak berbau seperti kotoran segarnya
2. Tidak atau sedikit mengeluarkan gelembung gas
4. Tidak menarik lalat atau serangga di udara terbuka
Bio-slurry sebagai pupuk organik telah banyak digunakan di areal pertanian di
Indonesia untuk komoditi sayur-sayuran daun dan buah (tomat, cabai, labu siam, timun,
dll), umbi (seperti wortel, kentang, dll), pohon buah-buahan (buah naga, mangga,
kelengkeng, jeruk, pepaya, pisang, dll), tanaman pangan (padi, jagung, singkong, dll),
dan tanaman lain (kopi, coklat, dan kelapa). Sementara penelitian di luar negri
memperlihatkan pemakaian bio-slurry pada padi, gandum, dan jagung dapat
meningkatkan produksi masing-masing sebesar 10%, 17%, dan 19%. Dengan
pemakaian bio-slurry, produksi meningkat sebesar 21% pada kembang kol, 19% pada
tomat, dan 70% pada buncis.
Berbagai hasil penelitian, menunjukan bahwa pengunaan limbah bio-slurry
dapat meningkatkan produksi tanaman Caisim, seperti diantaranya penelitian Risnawaty
(2015) dengan hasil perlakuan terbaik yaitu perlakuan bio-slurry 20 ton/hektar dengan
tinggi tanaman Caisim 44,00, indeks luas daun Caisim 2,556, jumlah daun Caisim
20,40, dan berat basah Caisim 799,80 gram. Selanjutnya penelitian Uum (2015)
memberikan hasil bahwa pemupukan dasar pupuk kandang sebanyak 10 ton/hektar
menghasilkan Caisim sebanyak 1-2 ton. Tingginya produksi pupuk bio-slurry dan
kotoran sapi pada hasil penelitian tersebut, maka pada penelitian ini penulis akan
meneliti bagaimana pengaruh pemberian pupuk bio-slurry sebagai pengganti pupuk
B. Tanaman Caisim
Caisim (Brassica juncea L.) merupakan tanaman semusim, berbatang pendek
hingga hampir tidak terlihat. Daun Caisim berbentuk bulat panjang serta berbulu halus
dan tajam, urat daun utama lebar dan berwarna putih. Daun Caisim ketika masak
bersifat lunak, sedangkan yang mentah rasanya agak pedas. Pola pertumbuhan daun
mirip tanaman kubis, daun yang muncul terlebih dahulu menutup daun yang tumbuh
kemudian hingga membentuk krop bulat panjang yang berwarna putih. Susunan dan
warna bunga seperti kubis (Hendro Sunarjono, 2004).
Pada dasarnya tanaman Caisim dapat tumbuh dan beradaptasi pada hampir
semua jenis tanah, baik pada tanah mineral yang bertekstur ringan sampai pada
tanah-tanah bertekstur liat berat dan juga pada tanah-tanah organic seperti gambut.Kemasaman (pH)
tanah yang optimum 5-6,5. Sedangkan suhu optimum yang dianjurkan adalah 15-200C
(Uum Sumpena, 2014).
Di Indonesia dikenal tiga jenis sawi yaitu: sawi putih atau sawi jabung, sawi
hijau dan sawi huma. Sawi putih (B. Juncea L. Var. Rugosa Roxb. &Prain) memiliki
batang pendek, tegap, dan daun lebar berwarna hijau tua,tangkai daun panjang dan
bersayap melengkung ke bawah. Sawi hijau,memiliki ciri-ciri batang pendek, daun
berwarna hijau keputih-putihan, serta rasanya agak pahit, sedangkan sawi huma
memiliki ciri batang kecil-panjang dan langsing, daun panjang-sempit berwarna hijau
keputih-putihan, serta tangkai daun panjang dan bersayap (Rukmana, 1994).
Varietas Caisim yang digunakan yaitu Tosakan. Pertumbuhan tanaman tegak,
produktif, dan tidak cepat berbunga. Bentuk daun oval, agak bulat, tebal dan agak
pada umur 30 - 35 HST, dengan potensi produksi 20 - 25 ton per hektar.
(http://repository.usu.ac. id/bitstream/ 123456789/42463/ 5/Chapter%20I.pdf. Diakses
November 2015).
C. Hipotesis
Perlakuan 12,5 ton bahan bio-slurry per hektar dapat menggantikan penggunaan
13
III. TATA CARA PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan di Green house Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Yogyakarta pada bulan Januari sampai Maret 2016.
B. Penyiapan Bahan Bio-slurry
Penyiapan bio-slurry biogas dilakukan dengan memisahkan antara
padatan dan cairan dari bio-slurry . Padatan bio-slurry kemudian dijemur atau di
angin-anginkan hingga kering untuk mendapatkan pupuk padat.
C. Bahan dan Alat Penelitian
Bahan-bahan yang akan digunakan adalah bio-slurry, Urea 187 kg/hektar,
Sp-36 300 kg/hektar, KCl 112 kg/hektar, dan benih Caisim. Alat-alat yang akan
digunakan adalah cangkul, polybag, gembor, sabit, mistar dan alat penulis.
D. Metode Penelitian
Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode percobaan yang
disusun dalam Rancangan Acak Lengakap (RAL). Berikut merupakan perlakuan
yang akan diujikan:
A. Pupuk Kandang 10 ton/hektar
B. Pupuk Bio-slurry 5 ton/hektar
C. Pupuk Bio-slurry 7,5 ton/hektar
D. Pupuk Bio-slurry 10 ton/hektar
Pada penelitian ini terdapat 5 perlakuan, masing-masing perlakuan diulang 3 kali
sehingga terdapat 15 unit perlakuan, setiap ulangan terdapat 5 tanaman sehingga
keseluruhan ada 75 tanaman. Perhitungan kebutuhan pemupukan pada setiap perlakuan
dapat dilihat pada lampiran 1.
E. Cara Penelitian
1. Pesemaian
Menebarkan benih secara merata di atas media tanah halus yang ditempatkan
dalam wadah selama 2 sampai 5 hari hingga benih telah tumbuh menjadi kecambah.
Selanjutnya menjaga kelembaban media semai dengan melakukan penyiraman 2 x
sehari pagi dan sore. Sekitar 1 minggu bibit-bibit siap dipindahkan.
2. Persiapan Media Tanam
Media tanam dipersiapkan dengan mencampur sebayak 5 kg sempel tanah
dengan berat dosis bio-slurry atau pupuk kandang denagan sesuai perlakuan yang
diberikan. Setelah itu media tanam dimasukan dalam polybag dan diinkubasi selama 1
minggu.
3. Penanaman
Bibit Caisim hasil penyemaian selanjutnya ditanam dalam polybag dengan
membuat lubang tanam sedalam 5 cm, panjang dan lebarnya 6 x 4 cm. Jumlah daun
dari bibit siap untuk ditanam tersebut berjumlah 3-4 helai dengan umur 1 minggu.
4. Pemeliharaan
a. Penyiraman dilakukan 1 kali sehari di sore hari
b. Penyiangan dilakukan jika ada tanaman yang mati sampai dengan batas tanaman
c. Pemupukan susulan
Pemupukan susulan diberikan di setiap polybag dengan dosis pupuk Urea 1,70
gram, SP36 2,70 gram, dan KCl 1 gram. Pupuk susulan diberikan setelah berumur 1
minggu setelah tanam.
d. Pengendalian Hama
Pada teknik perawatannya, setiap hari dilakukan pemantauaan terhadap tanaman.
Teknik pengendalian hama di awal dilakukan secara manual jika jumlah serangan
hama masih sedikit, yaitu dengan cara mengambil hama tersebut menggunakan alat
atau media bantu yang diperlukan. jika terjadi serangan hama dalam jumlah cukup
banyak maka kemudian akan dilakukan pengendalian hama secara kimia yaitu
menggunakan Insektisida. Beberapa contoh jenis Insektisida yang dapat digunakan
yaitu diantaranya Insektisida dengan merk Brantas 25, Chix 25. Teknik penggunaan
insektisida pada aplikasinya yaitu sesuai dengan petunjuk penggunaan yang tertera
pada label kemasan. Jenis hama yang sering menyerang tanaman Caisim
diantaranya adalah sejenis kutu dan walang sangit yang bisanya menyebabkan daun
Caisim bolong-bolong. Hal tersebut dikendalikan dengan penggunaan Insektisida
sesuai petunjuk penggunaan yang tertera pada kemasan. Sebagai contoh, untuk
serangan hama berupa kutu daun dapat dikendalikan dengan Insektisida merk
Brantas 25 dengan dosis 0,75-1 ml/L. Sementara Insektisida Brantas 25 untuk
serangan walang sangit digunakan dengan dosis 0,25-0,5 ml/L.
5. Pemanenan
Pemanenan dilakukan dengan kriteria tanaman Caisim yaitu daun paling bawah
dengan caramenyobek secara hati-hati plastik polibag kemudian menghancurkan tanah
secara hati-hati pada polibag tersebut hingga tersisa tanaman Caisim yang dikehendaki
yang terdiri dari daun batang dan akar, kemudian mencuci hingga bersih untuk
selanjutnya dilakukan uji parameter pengamatan.
F. Parameter Pengamatan
Pada pengamatan tanaman Caisim yang perlu dilihat dan diukur adalah:
1. Tinggi tanaman (cm)
Pengukuran tinggi tanaman di lakukan mulai umur satu minggu setelah tanam
sampai minggu ke 4. Pengukuran dilakukan seminggu sekali dimulai dari satu minggu
setelah tanam sampai minggu ke 4 dengan cara mengukur tinggi tanaman mulai dari
pangkal batang bawah sampai bagian titik tumbuh tanaman.
2. Jumlah daun (helai)
Jumlah daun dihitung dengan menghitung jumlah daun tanaman.Daun yang
dihitung yaitu daun yang sudah terbentuk sempurna. Penghitungan dilakukan setiap satu
minggu sekali sampai minggu ke 4 pada akhir penelitian (panen).
3. Berat Segar Tanaman (g)
Pengukuran berat segar tanaman dilakukan setelah panen. Pengukuran dilakukan
dengan cara menyobek polybag kemudian media tanam digemburkan dibawah pancuran
air sambil dibilas sampai bagian akar bersih. Setelah sampel tanaman dibersihkan baru
dilakukan penimbangan. Tanaman yang ditimbang merupakan tanaman yang utuh
meliputi daun, batang, dan akar.
Panjang akar dilakukan setelah panen dengan mengukur panjangnya akar dari
pangkal atas sampai pangkal bawah menggunakan penggaris.
5. Berat Segar Akar (g)
Pengukuran berat segar akar tanaman dilakukan setelah panen. Pengukuran berat
segar akar dilakukan dengan cara memotong tanaman pada bagian akarnya kemudian
ditimbang.
6. Luas Daun (cm2)
Luas daun dilakukan setelah menimbang berat segar tanaman dan berat ekonomi
diukur dengan menggunakan alat Leaf Area Meter. Daun yang diukur diletakkan pada
bidang ukur LAM setelah itu dilakukan proses scaning dan dicatat data yang muncul.
Data yang muncul arus dikonversi menjadi luasan daun dengan satuan (cm2)
7. Berat Kering Tanaman (g)
Tanaman yang sudah dikering anginkan dimasukkan dalam bungkusan kertas
dan dioven pada suhu 65ºC kemudian ditimbang hingga mencapai berat konstan.
8. Berat Kering Akar (g)
Pengukuran berat kering akar tanaman dilakukan setelah panen dengan cara
setelah selesai mengukur berat segar akar tanaman, akar setiap tanaman tersebut
dimasukkan dalam bungkusan kertas dan dioven hingga mencapai berat konstan.
Setelah selesai, ditimbang sebagai berat kering tanaman.
9. Berat Ekonomi (ton/hektar)
Pengukuran berat ekonomi tanaman dilakukan setelah panen pada minggu ke 4
dengan menimbang berat tanaman tanpa akar, dengan rumus :
G. Analisis Data
Hasil pengamatan yang diperoleh kemudian di sidik ragam pada taraf nyata 5%.
Apabila hasil sidik ragam terdapat pengaruh perlakuan yang berbeda nyata, maka
19
Bio-slurry dan tahap aplikasi Bio-slurry pada tanaman Caisim. Pada tahap
pengambilan Bio-slurry dilakukan pada bulan Febuari di Pantai Baru Pandansimo
Desa Poncosari Kec. Srandakan Kab. Kulon Progo. Dari penelitian yang telah
dilakukan didapat hasil sebagai berikut :
Tabel 1. Hasil uji jarak berganda Duncan 5 % terhadap, Tinggi tanaman, Jumlah daun dan Luas Daun Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama dalam
satu kolom menunjukkan tidak ada berbeda nyata berdasarkan hasil DMRT pada taraf 5 %.
Tinggi tanaman merupakan salah satu parameter pertumbuhan tanaman
yang menunjukkan terjadi pembelahan dan pembesaran sel secara terus menerus.
Pertumbuhan tanaman sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan, fisiologi dan
genetik tanaman. Berdasarkan hasil uji jarak berganda Duncan dalam tabel 3
perlakuan Bio-slurry (10 dan 12,5) ton/hektar, tetapi berbeda nyata dengan pelakuan
yang lainya. Hal tersebut dikarenakan adanya pengaruh dari unsur N yang diserap oleh
tanaman Caisim. Menurut Biogas Rumah (2015) Kompos Kering Bio-slurry Sapi
memiliki N-total 1,60%. Sementara pada Pupuk Kandang Kotoran Sapi menurut
Organic Vegetable Cultivation in Malaysia dalam Organikilo (2014), memiliki N-total
0,24%. Menurut Setyamidjaja (1986), menyatakan bahwa unsur N dalam pupuk
kandang berperan dalam merangsang pertumbuhan vegetatif yaitu menambah tinggi
tanaman. Menurut Hakim dkk., (1986) terjadinya pertumbuhan tinggi dari suatu
tanaman karena adanya dukungan oleh hormon auksin yang mempengaruhi peristiwa
pembelahan dan perpanjangan sel yang didominasi pada ujung pucuk tanaman tersebut.
Proses ini merupakan sintesa protein yang di peroleh tanaman dari lingkungan seperti
bahan organik dalam tanah. Penambahan bahan organik yang mengandung N akan
mempengaruhi kadar N total dan membantu mengaktifkan sel-sel tanaman dan
mempertahankan jalannya proses fotosintesis yang pada akhirnya pertumbuhan tinggi
tanaman dapat dipengaruhi. Suatu tanaman akan menyerap unsur hara untuk
pertumbuhan sesuai dengan kebutuhan tanaman tersebut sehingga apabila unsur hara
yang tersedia lebih tinggi dibandingkan dengan kebutuhan tanaman, maka unsur hara
tersebut akan tetap berada pada media tanaman.
Grafik pertumbuhan tinggi tanaman dari minggu ke-1 minggu ke-4 disajikan
Gambar 1. Pertumbuhan tinggi tanaman tiap minggunya pada masing-masing perlakuan Keterangan:
A.Pupuk Kandang 10 ton/hektar B.Pupuk Bio-slurry 5 ton/hektar C.Pupuk Bio-slurry 7,5 ton/hektar D.Pupuk Bio-slurry 10 ton/hektar E. Pupuk Bio-slurry 12,5 ton/hektar
Berdasarkan gambar 1 grafik rerata tinggi tanaman Caisim menunjukkan bahwa
semua perlakuan mengalami peningkatan tinggi tanaman dari minggu ke-1 sampai
minggu ke-4. Perlakuan Pupuk Kandang 10 ton/hektar memiliki tinggi tanaman
tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya, dilihat dari pupuk Bio-slurry 10 ton/hektar
dan Bio-slurry 12,5 ton/hektar untuk pertumbuhan tinggi tanaman minggu ke- 1 sampai
minggu ke- 4 cenderung lebih tinggi dibandingkan perlakuan Bio-slurry yang lain.
Menurut Setyamidjaja (1986), menyatakan bahwa unsur N dalam pupuk kandang
berperan dalam merangsang pertumbuhan vegetatif yaitu menambah tinggi tanaman.
Menurut Hakim dkk., (1986) terjadinya pertumbuhan tinggi dari suatu tanaman karena
adanya hormon auksin yang menstimulasi peristiwa pembelahan dan perpanjangan sel
yang didominasi pada ujung pucuk tanaman tersebut. Proses ini merupakan sintesa
protein yang di peroleh tanaman dari lingkungan seperti bahan organik dalam tanah.
membantu mengaktifkan sel-sel tanaman dan mempertahankan jalannya proses
fotosintesis yang pada akhirnya pertumbuhan tinggi tanaman dapat dipengaruhi.
Pertumbuhan merupakan salah satu aspek perkembangan tanaman yang dapat diartikan
sebagai perubahan secara kuantitatif (bisa diukur) yang bersifat tak terbalikan yang
biasanya disertai dengan perubahan ukuran sel, jaringan dan organ pertumbuhan
(Gardner et al., 1991). Dalam melangsungkan hidupnya setiap tanaman membutuhkan
air, unsur hara dan sinar matahari untuk membantu proses fotosintesis tanaman, hasil
fotosintesis (fotosintat) selanjutnya diangkut oleh tanaman secara fasikuler melalui
pembuluh kayu (xilem) dan pembuluh kulit (floem). Pengangkutan terjadi melalui
pembuluh kayu, membentuk aliran air (benang air) menuju daun. Setelah mencapai
daun, sebagian dimanfaatkan oleh sel-sel daun untuk memasak makanan. Sebagian air
dan garam mineral yang lain dipindah ke floem dan menyatu dengan aliran sukrosa
(asimilat) (Al, 2006).
B. Jumlah Daun
Daun merupakan organ tanaman yang sangat peting terutama pada tanman
sayuran. Selama pertumbuhanya jumlah daun suatu tanaman sampai menjelang panen
mengalami penambahan seiring dengan pertumbuhan dan perkembangan suatu
tanaman. Daun meupakan organ utama terhadap fotosintesis berlangsung (Sitompul dan
Guritno, 1995). Jumlah dan ukuran daun dipengaruhi oleh genotip dan lingkungan, daun
yang disokong oleh batang dan cabang merupakan penghasil karbohidrat bagi tanaman
budidaya (Gardner at al., 1991). Jika daun tidak terbentuk secara optimum baik ukuran
maupun jumlahnya maka fotosintesis tidak dapat berjalan, sehingga fotosintat pada
hara, sinar matahari sebagai sumber energi dan karbohidrat dari hasil fotosintat yang
cukup (Fitner dan Hay, 1994).
Berdasarkan tabel 3 menunjukkan bahwa semua perlakuan memberikan hasil
yang sama kecuali pada perlakuan B ( pupuk Bio-slurry 5 ton/hektar). Hal tersebut
dikarenakan pupuk kandang dan Bio-slurry dapat diserap dengan baik oleh tanaman.
Dengan demikian perlakuan pupuk kandang memiliki pengaruh yang sama terhadap
tanaman terutama pada jumlah daun sehingga dapat dikatakan sementara bahwa
pengaruh pupuk kandang dapat digantikan oleh pupuk Bio-slurry. Salah satu unsur hara
yang dibutuhkan untuk pembentukan daun adalah N, ketika unsur N tercukupi maka
pembentukan daun lebih maksimal. Pertambahan jumlah daun pada tiap perlakuan dari
minggu ke-1 sampai minggu ke-4 disajikan pada gambar 2.
Gambar 2. Pertumbuhan jumlah daun tiap minggunya pada masing-masing perlakuan
A. Pupuk Kandang 10 ton/hektar B. Pupuk Bio-slurry 5 ton/hektar C. Pupuk Bio-slurry 7,5 ton/hektar D. Pupuk Bio-slurry 10 ton/hektar E. Pupuk Bio-slurry 12,5 ton/hektar
mengalami penurunan jumlah daun karena sebagian daun mati. Selanjutnya, pada
minggu ke-3 hingga minggu ke-4 tiap perlakuan mengalami pertambahan jumlah daun.
Perlakuan A (pupuk kandang 10 ton/hektar) memiliki jumlah daun cenderung lebih
tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Sedangkan jumlah daun terendah ditunjukan
pada perlakuan B (Bio-slurry 5 ton/hektar). Pupuk kandang dengan dosis 10 ton/hektar
dan slurry 12,5 ton/hektar pertumbuhan jumlah daun pada minggu ke- 3 sampai minggu
ke- 4 cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan dosis yang lainya. Hal ini
diduga karena pupuk kandang dan pupuk Bio-slurry 12,5 ton/hektar mampu memberi
asupan unsur hara organik secara kontinyu. Sesuai dengan pendapat Wijaya (2008)
bahwa pemberian pupuk organik yang bayak mengandung unsur hara nitrogen pada
tanaman akan mendorong pertumbuhan organ-organ yang berhubungan denagan
fotosintesis yaitu daun.
C. Berat Segar Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam berat segar tanaman pada tabel 3 menunjukan
bahwa perlakuan pupuk kandang dosis 10 ton/hektar dan Bio-slurry 12,5 ton/hektar
pengaruhnya berbeda nyata dengan perlakuan lain, tingginya berat segar tanaman
dipengarui oleh kandungan air dalam tubuh tanaman hasil asimilasi yang diproduksi
oleh jaringn hijau distranslokasikan ke bagian tubuh tanaman untuk pertumbuhan,
perkembangan, cadangan makanan dan pengelolaan sel. Tingginya berat segar tanaman
diduga juga karena faktor jumlah dan luas daun, serta berat segar akar yang relatif
tinggi.
Menurut Hasibuan (2004) kandungan air pada tanah merupakan faktor yang
Pengaruh pemberian pupuk anorganik sebagai tambahan unsur hara makro di dalam
tanah terutama unsur hara N sangat dibutuhkan oleh tanaman dalam pembentukannya,
terutama dalam pertumbuhan vegetatif tanaman. Sehingga apabila pertumbuhan
vegetatif tanaman optimal maka akan diperoleh kondisi tanaman yang optimal pula.
Pertumbuahan tanaman yang optimal akan menghasilkan berat segar tanaman yang
tinggi.
Kegiatan fisiologi tanaman dalam penyerapan unsur hara melalui akar selama
pertumbuhan yang tergatung pada ketersediaan air yang menyebabkan daya serap akar
tinggi sehingga tanaman dapat menyerap air lebih bayak selain itu dapat juga
disebabkan tanaman sudah dapat memenuhi kebutuhan unsur hara yang diperlukan
untuk mendukung proses pertumbuhan tanaman dari unsur hara yang telah ada, juga
berat segar tanaman dapat dipengarui oleh kandungan air yang terdapat dalam tubuh
tanaman (Dwidjoseputro, 1983).
D. Panjang Akar
Akar merupakan organ dari tanaman yang berperan penting dalam penyerapan
air dan unsur hara dari tanah atau media tanam ke daun yang kemudian akan di
fotosintesiskan dan disebarkan ke seluruh bagian tanaman. Dengan semakin banyak dan
panjang akar tanaman maka akan semakin besar cakupan akar untuk menyerap air dan
unsur hara dalam media tanam. Pengukuran panjang akar dilakukan dengan tujuan
untuk mengetahui seberapa jauh akar didalam perkembanganya sesuai dengan peran
akar bagi pertumbuhan tanaman. Pengukuran panjang akar dilakukan dengan mengukur
panjangnya akar dari leher akar sampai ke ujung akar dengan menggunakan penggaris
Hasil rerata pada panjang akar tanaman menunjukan bahwa semua perlakuan
yang diberikan memberikan pengaruh yang sama. Pada hasil rerata menunjukan bahwa
perlakuan pupuk dasar slurry dengan berbagai macam doses tidak pengaruh nyata
terhadap control yaitu perlakuan pupuk kandang 10 ton/hektar (tabel 4).
Tabel 2. Rerata Panjang Akar, Berat Segar Akar, Luaas Daun, Berat Kering Tanaman, Berat Kering Akar
Keterangan:
A : Pupuk Kandang 10 ton/hektar B : Pupuk Bio-slurry 5 ton/hektar C : Pupuk Bio-slurry 7,5 ton/hektar D : Pupuk Bio-slurry 10 ton/hektar E : Pupuk Bio-slurry 12,5 ton/hektar
Adanya pengaruh yang sama antara perlakuan pada parameter panjang akar ini
dapat diduga pupuk dasar yang digunakan pada setiap perlakuan didalam polybag
sehingga cakupan akar dan jangkauan akar tanaman Caisim hanya berada pada media
tanam polybag tersebut. Selain itu adanya hasil sidik ragam yang tidak beda nyata ini
dapat dikarenakan pada semua perlakuan pupuk dasar dapat memenuhi kebutuhan unsur
hara yang diperlukan tanaman dan pupuk dasar bio-slurry sudah mencapai kematangan
sehingga bio-slurry dapat terurai dalam media tanam. Pada penelitian yang telah
dilakukan dengan berbagai macam dosis pupuk dasar memberikan pengaruh yang sama
Marsono dan Sigit (2002) menyatakan bahwa pembentukan akar distimulasi
oleh adanya kandungan bahan-bahan makanan, apabila pertumbuhan akar dibatasi oleh
persediaan zat makanan yang kurang maka pertumbuhan tanaman yang lain menjadi
terhambat, sedangkan fungsi dari akar adalah untuk mengasupsi kebutuhan unsur-unsur
hara yang untuk pertumbuhan. Semakin panjang akar pada tanaman maka akan semakin
tinggi pula dalam penyerapan unsur hara dan semakin banyak unsur hara yang tersedia
di lingkungan perakaran maka semakin tinggi pula unsur hara yang diserap oleh akar
tanaman.
E. Berat Segar Akar
Berat segar akar menunjukan bayaknya akar yang dihasilkan oleh tanaman untuk
menyerap air dan unsur hara pada media tanam, dengan semakin banyaknya akar pada
tanaman maka cakupan tanaman dalam memperoleh air dan unsur hara pada media
tanam akan semakin tinggi.
Hasil sidik ragam terhadap berat segar akar tanaman menunjukan bahwa semua
pelakuan yang diberikan memberi pengaruh yang sama pada tanaman Caisim (lampiran
3), hasil rerata berat segar akar dapat dilihat pada tabel 4. Penggunaan media tanam
pupuk kandang dan Bio-slurry menghasilakan volume akar yang tidak berbeda. Hal ini
dikarnakan, penggunaan berbagai macam dosis tidak memberikan hasil yang signifikan
terhadap berat segar akar. Jenis akar pada tanaman Caisim tergolong kedalam jenis akar
serabut. Sistem perakaran serabut terbentuk pada waktu akar primer membentuk cabang
sebayak-bayaknya. Cabang akar yang tumbuh tidak menjadi besar tetapi tumbuh
menjadi akar lagi. Kemudian akar primer selanjutnya mengecil, sehingga bentuknya
dan oksigen (Silvi, 2011). Berat segar akar menunjukan banyaknya akar yang dihasilkan
oleh tanaman untuk menyerap air dan unsur hara pada media tanaman, dengan semakin
banyaknya akar pada tanaman maka cakupan tanaman dalam memperoleh air dan unsur
hara pada media tanam akan semakin tinggi. Adanya hasil sidik ragam yang tidak
berbeda nyata ini menunjukan bahwa tanaman memiliki perakaran yang hampir sama
pada masing perlakuan sehingga penyerapan air dan unsur hara pada
masing-masing perlakuan tidak beda nyata. Adanya pengaruh yang sama antar perlakuan yang
diujikan ini menunjukan bahwa pupuk kandang dan Bio-slurry dapat memberikan unsur
hara yang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Adanya hasil tersebut dikarenakan
tanaman Caisim hanya menyerap unsur hara yang tersedia sesuai dengan kebutuhan
tanaman Caisim tersebut. Penggunaan berbagai macam dosis pupuk dasar Bio-slurry
diduga memiliki kesamaan terhadap faktor-faktor yang dapat mempengaruhi
pertumbuhan akar, sehingga berat segar akar yang dihasilkan tidak memiliki perbedaan
yang signifikan.
F. Luas Daun (cm2)
Daun secara umum merupakan organ penghasil fotosintat utama. Pengamatan
luas daun sangat diperlukan sebagai salah satu indikator pertumbuhan yang dapat
menjelaskan proses pertumbuhan tanaman selama hidupnya. Luas daun menjadi salah
satu perameter utama karena laju fotosintesis pertumbuhan per satuan tanaman dominan
ditentukan oleh luas daun. Fungsi utama daun adalah sebagai tempat berlangsungnya
Hasil sidik ragam terhadap berat segar akar tanaman menunjukan bahwa semua
pelakuan yang diberikan memberi pengaruh yang sama pada tanaman Caisim (lampiran
3), hasil rerata berat segar akar dapat dilihat pada tabel 4.
Penggunaan media tanam pupuk kandang dan pupuk Bio-slurry menghasilkan
luas daun yang tidak berbeda. Hal ini dikarenakan, penambahan luas daun tidak
dipengaruhi oleh penggunaan berbagai macam media tanam. Pertumbuhan lusa daun
merupakan proses pembelahan dan pembesaran sel (Rizqanna, 2015). Proses tersebut
memerlukan nutrisi yang kaya akan protein dan karbohidrat. Sumber protein dan
karbohidrat sebagian besar diperoleh pada penggunaan nutrisi yang kaya akan unsur
makro. Jumlah unsur makro yang terkandung pada berbagai macam media tanam belum
mampu menunjukan hasil yang signifikan terhadap pertumbuhan luas daun. Selain itu,
penyerapan cahaya matahari yang tinggi menyebabkan proses fotosintesis menjadi lebih
besar, sehingga menghasilkan fotosintat yang dapat menambah luas daun dan berat
daun tanaman Caisim.
Terjadinya pengaruh yang sama diduga Kandungan unsur hara N pada pupuk
Bio-slurry dapat meningkatkan terbentuknya klorofil pada daun, karena daun
merupakan organ tanaman yang berfungsi sebagai tempat fotosintesis. Laju fotosintesis
setiap tanaman umumnya dipengaruhi oleh luas daun. Penambahan luas daun
merupakan proses pembelahan dan pembesaran sel. Untuk melakukan proses ini, selain
unsur hara yang terdapat dalam media tanam juga memerlukan nutrisi yang kaya akan
karbohidrat dan protein. Unsur hara N yang dikandung oleh media pupuk kandang 10
ton/hektar dan Slurry 12,5 ton/hektar dapat meningkatkan terbentuknya klorofil pada
fotosintesis. Laju fotosintesis setiap tanaman umumnya dipengarui oleh luas daun.
Penambahan luas daun merupakan proses pembelahan dan pembesaran sel. Menurut
(Sarief, 1986) menyatakan bahwa unsur hara N merupakan penyusun pokok dari semua
protein dan asam nukleat, dengan demikian jika N tersedia lebih banyak dari unsur yang
lainnya maka dapat dihasilkan protein lebih banyak dan daun akan tumbuh lebih besar.
G. Berat kering tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukan hasil pengaruh yang sama antar
perlakuan yang diberikan (lampiran 3), adanya pengaruh yang sama pada semua
perlakuan yang dicobakan ini dapat dikarnakan pupuk kandang dan Bio-slurry yang
diberikan pada tanaman Caisim telah mencukupi kebutuhan unsur hara yang diperlukan
tanaman Caisim. Suatu tanaman akan menyerap unsur hara dari media tanaman atau
tanah sesuai dengan kebutuhan tanaman tersebut, apabila jumlah unsur hara yang
disediakan media tanam lebih dari kebutuhan tanaman maka tanaman akan menyerap
unsur hara yang dibutuhkan.
Berat kering suatu tanaman pada dasarnya juga dipengarui oleh tinggi tanaman
dan jumlah daun yang mengalami fotosintesis (Sitompul dan Guritno), 1995). Organ
tanaman utama yang dapat menyerap radiasi matahari adalah daun. Dwidjoseputro
(1983) menyatakan bahwa berat kering dapat juga terjadi akibat efisiensi pemanfaatan
dan penyerapan radiasi sinar matahari sepanjang musim pertumbuhan oleh tajuk
tanaman budidaya. Berat kering juga dapat dipengarui oleh sifat sekulen yang dimiliki
oleh tanaman Caisim, sehingga menimbunan asimilat pada tubuh tanaman hanya sedikit
tanaman dapat menunjukan bahwa semakin bayak pula unsur hara yang
ditranslokasikan ke bagian batang dan daun.
Menurut Gardner et al., (1991) hasil tanaman pertanian merupakan hasil
akumulasi fotosintesis secara visual beruapa pertumbuhan tanaman yaitu bertambahnya
berat kering tanaman. Produk fotosintesis digunakan untuk cadangan makanan,
respirasi, struktur dan pertumbuhan tanaman. Seberapa efisien tumbuahan membagikan
hasil fotosintesisnya ke bagian-bagian yang berbeda itu mempunyai pengaruh penting
terhadap hasil panen terutama pada berat kering tanaman. Bahan kering total merupakan
penimbunan hasil bersih asimilasi selama masa pertumbuhan tanaman. Sebagian besar
hasil berat kering berasal dari hasil fotosintesis. Hal ini sesuai pendapat Dwidjoseputro
(1983) yang menyatakan bahwa bila hasil fotosintesis bayak maka akan meningkatkan
akumulasi bahan organik dan ini akan berpengaruh terhadap berat kering.
Bertambahnya berat kering mencerminkan bertambahnya protoplasma, baik dari segi
ukuran maupaun dari segi jumlah selnya.
H. Berat kering akar
Hasil sidik ragam terhadap berat kering akar tanaman menunjukan bahwa semua
pelakuan yang diberikan memberi pengaruh yang sama antar perlakuan pupuk kadang
maupun pupuk bio-slurry yang diberiakan pada tanaman Caisim (lampiran 3). Rerata
berat kering akar dapat dilihat pada tabel 4.
Berdasarkan hasil sidik ragam berat kering akar menunjukan bahwa antar
perlakuan yang diuji cobakan tidak berpengaruh secara nyata pada berat kering akar
tanaman Caisim sehingga dapat dikatakan bahwa pupuk bio-slurry tidak beda nyata
dasar kandang dan bio-slurry dengan berbagai macam dosis tidak memberikan pengaruh
yang nyata pada berat kering akar tanaman Caisim. Berat kering akar ini dapat
dipengarui oleh penjang akar, luasnya jangkauan akar dan unsur hara yang dapat diserap
oleh tanaman. Dengan adanya akar yang panjang dan jangkauan akar yang lebar atau
menyeluruh serta unsur hara yang diserap tinggi maka secara otomatis akar tanaman
akan memiliki berat yang lebih tinggi. Hasil berat kering akar yang tidak berpengaruh
secara nyata ini sebanding dengan hasil sidik ragam pada panjang akar dan berat segar
akar yang juga memiliki pengaruh tidak berbeda nyata antar perlakuan. Adanya
pengaruh yang sama pada semua perlakuan yang diberikan ini dapat disebabkan semua
perlakuan yang diujicobakan sudah memenuhi tingkat kematangan sehingga pupuk
kandang maupun pupuk bio-slurry dapat terurai dan dapat menyediakan unsur hara
yang dibutuhkan tanaman. Selain itu adanya pengaruh yang sama pada semua perlakuan
dapat dikarenakan semua perlakuan dapat memenuhi unsur hara yang dibutuhkan oleh
tanaman. Suatu tanaman akan menyerap unsur hara dari media tanam atau tanah sesuai
dengan kebutuhan tanaman tersebut, apabila jumlah unsur hara yang disediakan media
tanam lebih dari kebutuhan tanaman maka tanaman hanya menyerap unsur hara yang
dibutuhkan. Adanya hasil tersebut maka dapat dikatakan dengan penggunaan pupuk
kandang dan dengan dosis bio-slurry yang tinggi belum tentu dapat menghasilkan berat
kering akar yang lebih baik pada tanaman Caisim.
I. Berat Ekonomi
Berdasarkan hasil terhadap berat ekonomi tanaman menunjukan bahwa semua
perlakuan yang diberikan memberikan pengaruh yang sama. Rerata berat ekonomi pada
menunjukan bahwa dengan adanya pembentukan pada organ daun secara optimal yang
ditunjukan dengan terbentuknya daun dengan ukuran dan jumlah daun yang optimal
sehingga dapat menyebabkan tanaman Caisim mempunyai potensi yang besar untuk
melakukan proses fotosintesis dan mempunyai kemampuan fotosintesis yang lebih
tinggi. Terbentuknya ukuran daun yang lebih besar mempunyai potensi tinggi untuk
menerima energi matahari dibandingkan dengan ukuran daun yang lebih kecil, sehingga
berpengaruh terhadap berat segar daun tanaman Caisim serta berpengaruh terhadap
berat segar daun tanaman Caisim serta berpengaruh terhadap berat segar yang
dikonsumsi, sehingga hasil panen tanaman budidaya dapat ditingkatkan dengan cara
meningkatkan berat kering total yang dihasilkan dilapangan atau meningkatkan proporsi
hasil panen ekonomi.
Serangan hama yang terjadi pada tanaman Caisim jugaa dapat mempengaruhi
berat hasil ekonomi. Semakin bayak tanaman yang terserang oleh hama maka nilai berat
ekonomi semakin sedikit karena banyak tanaman yang dibuang. Tingkat kerusakan
yang diakibatkan oleh adanya hama bisa diantisipasi sedini mungkin dengan cara
35
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan yang telah didapat, maka dapat
disimpulkan bahwa :
1. Bio-slurry dapat menggantikan penggunaan pupuk kandang pada budidaya
tanaman Caisim.
2. Aplikasi 12,5 ton/hektar kompos bio-slurry/hektar cenderung menghasilkan
panen Caisim lebih baik.
B. SARAN
Berdasarkan penelitihan yang dilakukan dalam skala polybag maka perlu
dilakukan penelitihan lebih lanjut dalam skala lapangan untuk mengetahuhi apakah
36
Adiyoga. 2009. Estimasi Pertumbuhan Konsumsi Sayuran. repository.usu.ac.id. Diakses tanggal 19 November 2015.
Agus S. 2013. Pengelolaan dan Pemanfaatan Biobio-slurry. https:// www. academia.edu/10389621/Pengelolaan_dan_Pemanfaatan_Biobio-slurry. Diakses tanggal 31 Desember 2015.
Al. 2006. Jaringan Floem. https://books.google.co.id/books? id=dek_ Hq1LJBAC&pg=PA25&lpg=PA25&dq=Jaringan+floem+oleh+Al+2006& source=bl&ots=w74jYb6GSx&sig=MLt2DZyBx1RWpGnzgzW9IcwTxw &hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjayJDgzvfMAhUKE5QKHXG1DTQQ6A EIJzAC#v=onepage&q=Jaringan%20floem%20oleh%20Al%202006&f=f alse. Diakses tanggal 20 November 2016.
Abas. 2015. http://eprints.ung.ac.id/4437/2/2013-1-54211-613409099-bab1-30072013070842.pdf. Diakses tanggal 1 November 2015.
Biogas Rumah. 2015. Manfaat berbagai Biogas Rumah. http://www.biru. or.id/ index.php/news/2016/05/02/212/berbagai-manfaat-biogas-rumah.html. Diakses tanggal 20 November 2015.
Direktorat Jenderal Pertanian. 2014. Produksi Tanaman Sayuran di Indonesia Tahun 2009 – 2013. http://horti.pertanian.go.id/node/253. Diakses tanggal 19 November 2015.
Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia. 2010. Pedoman Umum Integrasi Ternak Sapi. https://www.scribd.com/doc/64084538/2010-Ped-Tek-Integrasi-Sapi-Tanaman-All. Diakses tanggal 20 Januari 2015.
Dwidjoseputro, D. 1983. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gremedia. Jakarta.
35
Hasibuan, B. E. 2004. Pupuk dan Pemupukan. Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara-Press, Medan.
Hakim, N., M. Y. Nyakpa, A. M. Lubis, S. G. Nugroho, M. R. Soul, M. A Dhina, Goban Hong & H. H Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Penerbit Universitas Lampung. Lampung.
Marsono dan P. Sigit, 2002. Pupuk Akar dan Aplikasinya. Penebar Swadaya Jakarta. Mitranikasih, L. 2010. Pemanfaatan Biogas Sebagai Sumber Energi Alternatif.
https://www.academia.edu/9547353/Pemanfaatan_Biogas_Sebagai_Sumber_E nergi_Alternatif. Diakses tanggal 31 Desember 2015.
Organikilo.2014. Kandungan Unsur Hara Kambing, Sapi, Ayam, dan Domba. http://www.organikilo.co/2014/12/kandungan-unsur-hara-kotoran-sapi.html. Diakses tanggal 22 Februari 2016.
Risnawaty, M. 2015. Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Caisim (Brassica Rapa
L.) ) Akibat Pemberian Pupuk Kotoran Sapi Olahan Biogas. http:// eprints.ung.ac.id/4437/1/2013-1-54211-613409099-abstraksi 3007201 3 0 70836.pdf. Diakses tanggal 1 November 2015.
Rizqanna, A. 2015. Penggunaan Berbagai Macam Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada Hidroponik. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Yogyakarta
Rukmana, R. 1994. Bertanam Petsai dan Sawi. Kanisius. Yogyakarta.
Sabki, N. 2014. Teknik Budidaya Sawi Sistem Mulsa Hitam Perak. http://sabkinatuna.blogspot.co.id/2014/02/teknik-budidaya-sawi-brassica-juncea-l.html. Diakses tanggal 9 Januari 2016.
Sarief, H. S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana. Bandung
Setyamidjaja. 1986. Pupuk dan Pemupukan Tanah Pertanian. CV. Simplex. Jakarta.
Silvi. 2011. Pengaruh Lingkungan Terhadap Perkembangan Akar. http://www.silvikultur.com/pengaruh_lingkungan_pertumbuhan_akar.html Diakses Pada Tanggal 31 Mei 2016
36
https://www.academia.edu/7134552/Pengkajian_pemanfaatan_limbah_biogas_B io-slurry_dan_Sludge_pada_bibit_tanaman_kopi. Di akses tanggal 22 Desember 2014.
Sunarjono, H. 2004. Bertanam 30 Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Syukur Makmur Sitompul dan Bambang Gurtno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah Mada University press. Yogyakarta.
Uum Sumpena, 2014. Budidaya Caisim. Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Uum, S. 2015. Budidaya Caisim. http://balitsa. litbang. pertanian. go.id/ind/ images/Isi%20poster/MP-13%20Budidaya%20Caisim.pdf. Diakses tanggal 1 November 2015.
Wijaya, K. A. 2008. Nutrisi Tanaman Sebagai Penentu Kualitas Hasil danResistensi Alami Tanaman. Prestasi Pustaka. Jakarta
39
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Perhitungan pemupukan
Jarak tanam tanaman Caisim : 30 x 30 cm
Jumlah tanaman/ hektar = ektar
� c =
. .
= 111.111 tanaman
a. Perlakuan pupuk kandang 10 ton/ha
Dosis per tanaman = �
. =
. . ���
. = 90,00 gram
= 90,00 gram
b. Perlakuan pupuk Bio-slurry 5 ton/ ha
Dosis pertanaman = 5 t
. =
5. . ra
. = 45,50 gram
= 45,50 gram
c. Perlakuan pupuk Bio-slurry 7,5 ton/ ha
Dosis pertanaman = ,5 t
. =
.5 . ra
. = 67,50 gram
= 67,50 gram
d. Perlakuan pupuk Bio-slurry 10 ton/ ha
Dosis pertanaman = �
. =
. . ���
. = 90,00 gram
= 90,00 gram
e. Perlakuan pupuk Bio-slurry 12,5 ton/ ha
Dosis pertanaman = ,5 t
. =
.5 . ra
. =112,50 gram
40
Kebutuhan pupuk susulan perpolibag
1. Dosis pupuk Urea = 187 kg/hektar Dosis pertanaman = ��
. =
. ���
. = 1,68 gram
2. Dosis pupuk SP36 = 300 kg/hektar Dosis pertanaman = ��
. =
. ���
. = 2,70 gram
3. Dosis pupuk KCl = 112 kg/hektar Dosis pertanaman = ��
. =
. ���
41
Lampiran 2. Lay out penelitian
Keterangan :
A1, A2, A3 = Perlakuan pupuk kandang 10 ton/hektar B1, B2, B3 = Perlakuan pupuk bio-slurry 5 ton/hektar C1, C2, C3 = Perlakuan pupuk bio-slurry 7,5 ton/hektar D1, D2, D3 = Perlakuan pupuk bio-slurry 10 ton/hektar E1, E2, E3 = Perlakuan pupuk bio-slurry 12,5 ton/hektar
Setiap ulangan terdiri dari 5 tanaman
U
A1 D3 D2
A2
A3 B1
C2
B2 C1
E1 D1
C3 E2
B3
E3
2
42
Lampiran 3. Tabel Sidik Ragam
a. Tabel 1. Sidik ragam tinggi tanaman (transformasi akar)
Sumber Db jk kt F hitung Pr>f Model 4 1.35017333 0.33754333 7.66 s 0.0043
Galat 10 0.44086667 0.04408667 Total 14 1.79104000
Keteranagan : s : significant (ada beda nyata) b. Tabel 2. Sidik ragam jumlah daun (transformasi akar)
Sumber Db jk kt F hitung Pr>f Model 4 0.19169333 0.04792333 4.43 s 0.0182
Galat 10 0.09646667 0.00964667 Total 14 0.28816000
Keteranagan : s : significant (ada beda nyata)
c. Tabel 3. Sidik ragam berat segar tanaman (transformasi akar)
Sumber Db jk kt F hitung Pr>f Model 4 25.76742667 6.44185667 5.09 s 0.0169
Galat 10 12.65793333 1.26579333 Total 14 38.42536000
Keteranagan : s : significant (ada beda nyata) d. Tabel 4. Sidik ragam panjang akar (transformasi akar)
Sumber db jk kt F hitung Pr>f Model 4 1.24110667 0.31027667 1.39 ns 0.3068
Galat 10 2.23886667 0.22388667 Total 14 3.47997333
Keteranagan : ns : Non significant (Tidak ada beda nyata) e. Tabel 5. Sidik ragam berat segar akar (transformasi akar)
Sumber db jk kt F hitung Pr>f Model 4 0.85850667 0.21462667 0.40 ns 0.8058
Galat 10 5.39146667 0.53914667 Total 14 6.24997333
Keteranagan : ns : Non significant (Tidak ada beda nyata) f. Tabel 6. Sidik ragam luas daun (transformasi akar)
Sumber db Jk kt F hitung Pr>f Model 4 47.1273733 11.7818433 0.42 ns 0.7876
Galat 10 277.3642000 27.7364200 Total 14 324.4915733
Keteranagan : ns : Non significant (Tidak ada beda nyata) g. Tabel 7. Sidik ragam berat kering tanaman (transformasi akar)
Sumber db Jk kt F hitung Pr>f Model 4 8.28542667 2.07135667 1.01ns 0.4477
Galat 10 20.53746667 2.05374667 Total 14 28.82289333
43
h. Tabel 8. Sidik ragam betat kering akar (transformasi akar)
Sumber db jk kt F hitung Pr>f Model 4 1.69457333 0.42364333 1.11 ns 0.4058
Galat 10 3.83020000 0.38302000 Total 14 5.52477333
Keteranagan : ns : Non significant (Tidak ada beda nyata) i. Tabel 9. Sidik ragam betat ekonomi (transformasi akar)
Sumber db jk kt F hitung Pr>f Model 4 5.21649333 1.30412333 0.62 ns 0.6590
44
Lampiran 4. Dokumentasi penelitian
1. Hasil pemotretan Bio-slurry dan pupuk kandang
Pupuk bio-slurry
45
2. Pertumbuhan tanaman Caisim
Tanaman Caisim umur 2 minggu
46
Tanaman Caisim umur 4 minggu
