• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengembangan Produk Sereal Sarapan Siap Santap Berbasis Sorgum (Sorghum bicolor L.) Dengan Metode Ekstrusi

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengembangan Produk Sereal Sarapan Siap Santap Berbasis Sorgum (Sorghum bicolor L.) Dengan Metode Ekstrusi"

Copied!
217
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 217 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 11. Ekstrudat Semua Formula Pada Uji Coba Pertama
Tabel 8. Ringkasan pengamatan ekstrudat uji coba kedua
Gambar 15. Pengaruh Penambahan Tapioka dan Emulsifier Terhadap Skor Kesukaan Tekstur
Gambar 16. Pengaruh Penambahan Tapioka dan Emulsifier Terhadap Skor Kesukaan Rasa
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 217 Halaman - 2.12 MB )

Garis besar

12 3)Bahan-bahan yang berperan sebagai pelu mas dan plastisizer Metode Penelitian Pengembangan Produk Sereal Sarapan Siap Santap Berbasis Sorgum (Sorghum bicolor L.) Dengan Metode Ekstrusi

Dokumen terkait