• Tidak ada hasil yang ditemukan

Perolehan Hidrolisat Protein dan Ekstrak Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terfermentasi Menggunakan Inobkulum Aspergillus sp-K1 dan Rhizopus sp-C1 Melalui Membran Mikrofil,Trasi

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Perolehan Hidrolisat Protein dan Ekstrak Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terfermentasi Menggunakan Inobkulum Aspergillus sp-K1 dan Rhizopus sp-C1 Melalui Membran Mikrofil,Trasi"

Copied!
14
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 14 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)

Gambar

Gambar 1. Diagram alir proses pelnbuatan hidrolisat protein dari ekstrak kacang merah
Tabel 1. Karakteristik kacang merah menggunakan inokulum Aspergillus sp-KI dan Rhizophus sp-C l dengan waktu fermentasi 12 minggu sef-ca ekstrak kacang rnerah terfementasi hasil filtrasi 200 mesh
Gambar 2. Pengaruh tekanan terhadap fluks melalui membran mikrofiltrasi ekstrak kacang rnerah terfementasi menggunakan inokulurn Aspergillus sp-KIdan Rhizophus sp-C 1 dengan kecepatan putar 200 dan 400 rpm
Gambar 4. Pengaruh tekanan terhadap kandungan protein total dalarn retentat dan
+5

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 14 Halaman - 2.93 MB )

Garis besar

Perolehan Hidrolisat Protein dan Ekstrak Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terfermentasi Menggunakan Inobkulum Aspergillus sp-K1 dan Rhizopus sp-C1 Melalui Membran Mikrofil,Trasi

Dokumen terkait