Pengaruh Variasi Macam Gula Dalam Beberapa Konsentrasi Terhadap Kualitas Nata de Nira Siwalan (Borassus flabelliver L.) Pamekasan Madura
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
siwalan dengan perlakuan konsentrasi starter terbaik masih memenuhi syarat minuman probiotik selama penyimpanan 0, 7, 14 hari dalam almari es yang ditinjau
Ditemukan bahwa sirup gula dari nira siwalan adalah substrat yang cocok untuk proses fermentasi, dapat menghasilkan konsentrasi etanol yang tinggi dengan menggunakan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi gula memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total asam setelah perebusan, total gula, total
Perlakuan konsentrasi gula dan pH yang sesuai dalam proses pengolahan nata de yammy dari limbah cair pati bengkuang perlu dilakukan untuk menghasilkan nata de yammy yang
Hasil sidik ragam ketebalan nata de soya menunjukkan bahwa konsentrasi gula (G), konsentrasi amonium sulfat (S) berpengaruh sangat nyata (P≤0,01) dan interaksi antara
Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu konsentrasi penambahan inokulum dalam pembuatan nata de nira
Hasil uji DMRT menunjukkan bahwa untuk pengaruh macam gula terhadap kualitas nata berdasarkan kadar serat nata menunjukkan bahwa perlakuan dengan gula siwalan
Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa nata de purple sweet potato yang memenuhi standar diperoleh pada perlakuan F1 dengan variabel manipulasi 600 gram gula dan pH 4, nata yang
