Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa

(1)

Lampiran 1. Deskripsi Tanaman Bawang Merah Varietas Bima

Asal : lokal Brebes

Umur : mulai berbunga 50 hari,panen (60%

batangmelemas) 60 hari Tinggi tanaman : 34,5 cm (25 - 44 cm) Kemampuan berbunga (alami) : agak sukar

Banyak anakan : 7-12 umbi per rumpun Bentuk daun : silindris, berlubang

Warna daun : hijau

Banyak daun : 15-50 helai

Bentuk bunga : seperti payung

Warna bunga : putih

Banyak buah / tangkai : 60 - 100 (83) Banyak bunga / tangkai : 100 -160 (143) Banyak tangkai bunga / rumpun : 2-4

Bentuk biji : bulat, gepeng, berkeriput

Warna biji : hitam

Bentuk umbi : lonjong, bercincin kecil pada leher cakram

Warna umbi : merah muda

Produk siumbi : 9,9 ton per hektar umbi kering Susut bobot umbi (basah-kering) : 21,4%

Ketahanan terhadap penyakit : cukup tahan terhadap penyakit busuk umbi (Botrytis allii)

Kepekaan terhadap penyakit : peka terhadap busuk ujung daun (Phytopthoraporri)

Keterangan : baik untuk dataran rendah

Peneliti : Hendro Sunarjono, Prasodjo, Darliah dan Nasran Horizon Arbain

(2)

(3)

Lampiran 3. Bagan Letak Tanaman Pada Plot

Jaraktanam : 20x 20 cm

Ukuran plot : 100 x 100 cm

X X X X X

20 cm

100 cm

U

S

100 cm

20 cm

10 cm

(4)

A

O & KCl, berdasarkan berat kering udara.

2

(

●)

Parameter Na tidak termasuk lingkup akreditasi

3

PT NUSA PUSAKA KENCANA ANALYT

P. O Box 35 Bahi l ang Est at e - Tebi ng Ti ngg Tel p. ( 0621) 21511 - Fax. ( 0621) 22070

SOI L ANALYSI S REPORT

(5)

(6)

Lampiran 6. Data Pengamatan Panjang Tanaman 2 MST (cm)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

K1L1 21.95 21.98 24.83 68.75 22.92

K1L2 20.53 21.28 21.38 63.18 21.06

K1L3 18.25 21.78 18.50 58.53 19.51

K2L1 23.48 22.75 21.83 68.05 22.68

K2L2 21.53 22.23 21.78 65.53 21.84

K2L3 16.90 19.65 21.43 57.98 19.33

K3L1 21.33 24.13 24.15 69.60 23.20

K3L2 21.20 23.00 20.75 64.95 21.65

K3L3 19.55 19.58 21.05 60.18 20.06

K4L1 23.58 21.53 22.25 67.35 22.45

K4L2 22.90 20.25 23.25 66.40 22.13

K4L3 23.25 22.50 19.50 65.25 21.75

Total 254.43 260.63 260.68 775.73

Lampiran 7. Sidik ragam panjang tanaman 2 MST

Keterangan :

tn = tidak nyata

* =nyata pada α 5%

SK db JK KT F Hit. F.05 Ket.

Blok 2 2.15 1.08 0.49 3.44 tn

Konsentrasi Air Kelapa 3 4.90 1.63 0.74 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 42.47 21.24 9.63 3.44 *

Linear 1 42.20 42.20 19.14 4.30 *

Kuadratik 1 0.27 0.27 0.12 4.30 tn

Interaksi (KxL) 6 8.86 1.48 0.67 2.55 tn

Galat 22 48.50 2.20

Total 35 106.89

(7)

I II III

K1L1 24.65 25.58 27.33 77.55 25.85

K1L2 23.48 24.83 24.20 72.50 24.17

K1L3 23.28 24.85 20.40 68.53 22.84

K2L1 26.58 24.45 26.40 77.43 25.81

K2L2 25.25 24.55 24.83 74.63 24.88

K2L3 19.75 21.15 23.48 64.38 21.46

K3L1 24.65 26.68 25.88 77.20 25.73

K3L2 23.33 26.95 23.78 74.05 24.68

K3L3 22.53 23.23 24.35 70.10 23.37

K4L1 26.40 22.73 24.88 74.00 24.67

K4L2 25.93 22.30 25.85 74.08 24.69

K4L3 26.25 23.40 22.28 71.93 23.98

Total 292.05 290.68 293.63 876.35

Blok 2 0.36 0.18 0.07 3.44 tn

Konsentrasi Air Kelapa 3 1.48 0.49 0.18 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 41.92 20.96 7.70 3.44 * Linear 1 40.69 40.69 14.94 4.30 * Kuadratik 1 1.23 1.23 0.45 4.30 tn

Interaksi (KxL) 6 12.62 2.10 0.77 2.55 tn

Galat 22 59.92 2.72

Total 35 116.29

KK : 6.78% Keterangan :

tn = tidak nyata

(8)

I II III

K1L1 25.28 26.80 27.40 79.48 26.49

K1L2 24.68 25.65 24.73 75.05 25.02

K1L3 22.88 25.53 21.48 69.88 23.29

K2L1 27.10 26.08 27.25 80.43 26.81

K2L2 24.55 25.63 26.50 76.68 25.56

K2L3 18.60 21.20 24.28 64.08 21.36

K3L1 25.48 27.10 27.13 79.70 26.57

K3L2 21.78 27.85 23.88 73.50 24.50

K3L3 22.25 26.48 24.90 73.63 24.54

K4L1 27.43 24.08 28.83 80.33 26.78

K4L2 24.70 21.60 25.55 71.85 23.95

K4L3 26.25 23.40 22.28 71.93 23.98

Total 290.95 301.38 304.18 896.50

Blok 2 8.10 4.05 1.10 3.44 tn

Konsentrasi Air Kelapa 3 1.79 0.60 0.16 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 68.48 34.24 9.28 3.44 *

Linear 1 68.09 68.09 18.46 4.30 *

Kuadratik 1 0.39 0.39 0.10 4.30 tn

Interaksi (KxL) 6 20.01 3.34 0.90 2.55 tn

Galat 22 81.14 3.69

Total 35 179.51

tn = tidak nyata

(9)

I II III

K1L1 24.68 25.53 28.35 78.55 26.18

K1L2 24.63 24.30 23.63 72.55 24.18

K1L3 21.55 24.45 22.53 68.53 22.84

K2L1 25.98 25.85 24.15 75.98 25.33

K2L2 24.00 24.10 25.93 74.03 24.68

K2L3 16.20 19.65 28.55 64.40 21.47

K3L1 25.53 27.60 26.55 79.68 26.56

K3L2 20.48 27.08 21.10 68.65 22.88

K3L3 19.68 26.95 24.85 71.48 23.83

K4L1 26.73 21.85 19.78 68.35 22.78

K4L2 23.58 20.20 22.88 66.65 22.22

K4L3 24.80 26.50 19.50 70.80 23.60

Total 277.80 294.05 287.78 859.63

Blok 2 11.19 5.60 0.61 3.44 tn

Konsentrasi Air Kelapa 3 14.38 4.79 0.52 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 33.89 16.94 1.85 3.44 tn

Interaksi (KxL) 6 33.44 5.57 0.61 2.55 tn

Galat 22 201.93 9.18

Total 35 294.84

(10)

I II III

(11)

I II III

K1L1 17.73 19.68 20.33 57.73 19.24

K1L2 19.05 17.85 16.38 53.28 17.76

K1L3 15.43 19.10 14.70 49.23 16.41

K2L1 19.63 20.78 18.85 59.25 19.75

K2L2 18.38 17.68 19.35 55.40 18.47

K2L3 11.40 14.55 15.35 41.30 13.77

K3L1 18.65 20.95 19.43 59.03 19.68

K3L2 15.08 20.18 16.25 51.50 17.17

K3L3 12.85 21.25 17.28 51.38 17.13

K4L1 19.43 15.18 20.95 55.55 18.52

K4L2 16.48 13.80 15.50 45.78 15.26

K4L3 17.50 19.60 15.15 52.25 17.42

Total 201.58 220.58 209.50 631.65

Blok 2 15.18 7.59 1.69 3.44 tn

Konsentrasi Air Kelapa 3 4.88 1.63 0.36 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 60.93 30.46 6.77 3.44 * Linear 1 58.28 58.28 12.95 4.30 * Kuadratik 1 2.64 2.64 0.59 4.30 tn

Interaksi (BxI) 6 39.94 6.66 1.48 2.55 tn

Galat 22 99.02 4.50

Total 35 219.95

tn = tidak nyata

(12)

Lampiran 18. Data Pengamatan Jumlah Daun per Rumpun 2 MST (helai)

I II III

K1L1 15.50 19.00 16.00 50.50 16.83

K1L2 16.25 20.25 17.00 53.50 17.83

K1L3 12.75 19.00 11.00 42.75 14.25

K2L1 18.75 15.25 15.00 49.00 16.33

K2L2 13.50 19.50 17.00 50.00 16.67

K2L3 11.75 15.75 16.00 43.50 14.50

K3L1 15.00 18.75 20.00 53.75 17.92

K3L2 15.25 17.25 16.00 48.50 16.17

K3L3 15.25 14.25 24.00 53.50 17.83

K4L1 14.25 16.50 17.00 47.75 15.92

K4L2 12.25 16.75 17.00 46.00 15.33

K4L3 14.50 14.25 18.00 46.75 15.58

Total 175.00 206.50 204.00 585.50

Lampiran 19. Sidik ragam Jumlah Daun per Rumpun 2 MST

Blok 2 51.10 25.55 4.03 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 25.28 4.21 0.67 2.55 tn

Galat 22 139.32 6.33

Total 35 240.74

tn = tidak nyata

(13)

I II III

K1L1 18.00 22.75 20.50 61.25 20.42

K1L2 17.50 27.75 20.75 66.00 22.00

K1L3 14.25 25.00 12.00 51.25 17.08

K2L1 20.75 18.50 18.25 57.50 19.17

K2L2 15.25 23.25 19.50 58.00 19.33

K2L3 11.50 17.75 16.75 46.00 15.33

K3L1 17.25 24.00 25.25 66.50 22.17

K3L2 16.00 21.50 19.00 56.50 18.83

K3L3 15.25 17.75 30.50 63.50 21.17

K4L1 17.25 19.25 21.50 58.00 19.33

K4L2 13.75 23.00 20.50 57.25 19.08

K4L3 18.50 15.25 18.75 52.50 17.50

Total 195.25 255.75 243.25 694.25

Blok 2 170.01 85.01 6.24 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 49.49 8.25 0.61 2.55 tn

Galat 22 299.53 13.61

Total 35 602.77

KK : 19.13 % Keterangan :

tn = tidak nyata

(14)

I II III

K1L1 17.25 26.25 22.50 66.00 22.00

K1L2 18.25 28.00 20.75 67.00 22.33

K1L3 16.25 28.75 13.75 58.75 19.58

K2L1 21.25 20.00 20.00 61.25 20.42

K2L2 17.25 19.75 23.50 60.50 20.17

K2L3 11.75 18.25 20.50 50.50 16.83

K3L1 19.25 26.00 27.75 73.00 24.33

K3L2 16.00 19.00 18.75 53.75 17.92

K3L3 15.00 22.25 31.50 68.75 22.92

K4L1 19.25 19.00 26.25 64.50 21.50

K4L2 14.50 18.75 21.75 55.00 18.33

K4L3 24.00 18.25 19.50 61.75 20.58

Total 210.00 264.25 266.50 740.75

Blok 2 170.57 85.28 5.01 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 81.38 13.56 0.80 2.55 tn

Galat 22 374.23 17.01

Total 35 703.35

tn = tidak nyata

(15)

I II III

K1L1 17.25 24.25 20.00 61.50 20.50

K1L2 27.50 28.25 26.00 81.75 27.25

K1L3 15.25 25.25 21.25 61.75 20.58

K2L1 24.00 19.50 17.50 61.00 20.33

K2L2 14.25 22.25 24.00 60.50 20.17

K2L3 9.50 16.25 27.25 53.00 17.67

K3L1 20.25 24.75 25.75 70.75 23.58

K3L2 14.75 22.00 19.00 55.75 18.58

K3L3 14.50 17.75 19.50 51.75 17.25

K4L1 21.00 16.00 11.50 48.50 16.17

K4L2 17.25 18.25 23.00 58.50 19.50

K4L3 24.25 19.25 15.50 59.00 19.67

Total 219.75 253.75 250.25 723.75

Blok 2 58.29 29.15 1.54 3.44 tn

Konsentrasi Air Kelapa 3 94.53 31.51 1.67 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 40.07 20.04 1.06 3.44 tn Interaksi (KxL) 6 153.61 25.60 1.35 2.55 tn

Galat 22 415.79 18.90

Total 35 762.30

(16)

I II III

K1L1 15.25 20.50 17.25 53.00 17.67

K1L2 14.50 24.75 17.50 56.75 18.92

K1L3 12.75 19.25 15.00 47.00 15.67

K2L1 21.25 16.25 16.00 53.50 17.83

K2L2 11.50 18.25 19.00 48.75 16.25

K2L3 7.75 13.00 16.25 37.00 12.33

K3L1 17.00 19.25 20.75 57.00 19.00

K3L2 12.25 18.50 16.00 46.75 15.58

K3L3 12.25 15.25 21.50 49.00 16.33

K4L1 17.50 13.50 20.75 51.75 17.25

K4L2 11.75 15.25 20.00 47.00 15.67

K4L3 20.00 16.75 15.50 52.25 17.42

Total 173.75 210.50 215.50 599.75

Blok 2 86.63 43.31 4.04 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 51.61 8.60 0.80 2.55 tn

Galat 22 236.12 10.73

Total 35 430.77

tn = tidak nyata

(17)

I II III

K1L1 12.00 17.75 13.75 43.50 14.50

K1L2 12.00 20.75 13.25 46.00 15.33

K1L3 9.75 16.50 11.50 37.75 12.58

K2L1 17.00 13.50 12.50 43.00 14.33

K2L2 9.00 16.00 15.50 40.50 13.50

K2L3 7.75 10.75 13.25 31.75 10.58

K3L1 14.50 16.75 16.00 47.25 15.75

K3L2 10.25 16.00 12.75 39.00 13.00

K3L3 9.50 12.50 16.75 38.75 12.92

K4L1 15.00 11.50 16.25 42.75 14.25

K4L2 9.50 13.00 15.75 38.25 12.75

K4L3 16.00 14.00 13.00 43.00 14.33

Total 142.25 179.00 170.25 491.50

Blok 2 61.42 30.71 4.11 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 28.99 4.83 0.65 2.55 tn

Galat 22 164.33 7.47

Total 35 290.53

KK : 20.02%

Keterangan :

tn = tidak nyata

(18)

Lampiran 30. Data Pengamatan Jumlah Siung Per Sampel (siung)

I II III

K1L1 8.00 7.75 10.50 26.25 8.75

K1L2 7.00 11.50 8.25 26.75 8.92

K1L3 6.25 11.00 11.00 28.50 9.50

K2L1 7.25 7.50 7.50 22.25 7.42

K2L2 6.50 9.75 7.75 24.00 8.00

K2L3 6.75 7.25 7.50 21.50 7.17

K3L1 7.25 8.50 10.00 25.75 8.58

K3L2 5.00 8.25 8.00 21.25 7.08

K3L3 6.75 6.00 11.75 24.50 8.17

K4L1 6.75 7.50 9.00 23.25 7.75

K4L2 5.25 6.50 8.00 19.75 6.58

K4L3 8.75 5.50 7.75 22.00 7.33

Total 81.50 97.25 107.00 285.75

Lampiran 31. Sidik ragam Jumlah Siung Per Sampel

Blok 2 27.59 13.80 5.92 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 6.15 1.02 0.44 2.55 tn

Galat 22 51.24 2.33

Total 35 103.92

tn = tidak nyata

(19)

Lampiran 32. Data Pengamatan Bobot Basah Umbi Per Sampel (g)

I II III

K1L1 11.98 16.83 17.63 46.43 15.48

K1L2 12.98 16.70 15.50 45.18 15.06

K1L3 8.58 16.40 13.45 38.43 12.81

K2L1 13.53 13.78 13.40 40.70 13.57

K2L2 10.28 12.93 18.85 42.05 14.02

K2L3 10.08 8.55 16.45 35.08 11.69

K3L1 13.05 19.23 24.78 57.05 19.02

K3L2 5.35 17.88 10.60 33.83 11.28

K3L3 7.13 11.25 18.65 37.03 12.34

K4L1 17.88 10.88 20.60 49.35 16.45

K4L2 9.75 7.20 14.55 31.50 10.50

K4L3 15.10 14.30 7.13 36.53 12.18

Total 135.65 165.90 191.58 493.13

Lampiran 33. Sidik ragam Bobot Basah Umbi Per Sampel

Blok 2 130.61 65.30 4.31 3.44 *

Konsentrasi Air Kelapa 3 14.61 4.87 0.32 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 107.48 53.74 3.55 3.44 * Linear 1 90.00 90.00 5.94 4.30 * Kuadratik 1 17.48 17.48 1.15 4.30 tn Interaksi (KxL) 6 76.11 12.68 0.84 2.55 tn

Galat 22 333.19 15.14

Total 35 661.99

(20)

Lampiran 34. Data Pengamatan Bobot Basah Umbi Per Plot (g)

I II III

K1L1 246.7391 352.1875 536.9047 1135.83 378.61 K1L2 328.5714 394.479 486.66 1209.71 403.24 K1L3 192.8947 392.604 279.565 865.06 288.35 K2L1 247.375 427.9545 307.2826 982.61 327.54 K2L2 258.5714 467.8409 494.5 1220.91 406.97

K2L3 154.83 221.71 444 820.54 273.51

K3L1 284.2391 407.8125 510.65 1202.70 400.90 K3L2 169.375 327.604 295.95 792.93 264.31 K3L3 109.166 264.6875 394.7894 768.64 256.21

K4L1 364.8 224.7 460.104 1049.60 349.87

K4L2 231.9565 229.875 383.5869 845.42 281.81 K4L3 312.625 231.304 121.413 665.34 221.78

Total 2901.14 3942.76 4715.41 11559.31

Lampiran 35. Sidik Ragam Bobot Basah Umbi Per Plot

Blok 2 138,152.62 69,076.31 8.61 3.44 * Konsentrasi Air Kelapa 3 27,247.53 9,082.51 1.13 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 71,049.95 35,524.97 4.43 3.44 * Linear 1 65,225.10 65,225.10 8.13 4.30 * Kuadratik 1 5,824.85 5,824.85 0.73 4.30 tn Interaksi (BxI) 6 42,238.25 7,039.71 0.88 2.55 tn Galat 22 176,426.03 8,019.36

Total 35 455,114.37

tn = tidak nyata

(21)

Lampiran 36. Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi Per Sampel (g)

I II III

K1L1 13.90 9.55 15.85 39.30 13.10

K1L2 11.55 14.55 13.78 39.88 13.29

K1L3 7.25 14.25 11.55 33.05 11.02

K2L1 11.63 12.58 11.23 35.43 11.81

K2L2 9.30 11.63 16.40 37.33 12.44

K2L3 8.58 5.67 14.78 29.02 9.6

K3L1 12.00 16.85 21.40 50.25 16.75

K3L2 4.28 15.60 9.15 29.03 9.68

K3L3 5.50 9.70 15.95 31.15 10.38

K4L1 14.35 9.78 20.73 44.85 14.95

K4L2 8.65 5.35 11.90 25.90 8.63

K4L3 13.00 13.60 5.48 32.08 10.69

Total 119.98 139.10 168.18 427.25

Lampiran 37. Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi Per Sampel

Blok 2 98.18 49.09 3.49 3.44 *

Interaksi (KxL) 6 79.68 13.28 0.94 2.55 tn

Galat 22 309.79 14.08

Total 35 592.79

KK : 31.62 % Keterangan :

tn = tidak nyata

(22)

Lampiran 38. Data Pengamatan Bobot Kering Jual Umbi Per Plot (g)

I II III

K1L1 342.1739 194.0625 446.3095 982.55 327.52 K1L2 271.5476 361.5625 371.875 1004.99 335.00 K1L3 154.3421 309.0625 217.2826 680.69 226.90 K2L1 220.625 360.909 246.9565 828.49 276.16 K2L2 231.7857 414.659 412.3 1058.74 352.91 K2L3 143.66 171.5657 375.7 690.93 230.31 K3L1 247.6068 357.2916 436.413 1041.31 347.10 K3L2 147.125 286.1458 247.738 681.01 227.00 K3L3 75.166 233.4375 304.605 613.21 204.40 K4L1 317.6086 214.1304 371.25 902.99 301.00

K4L2 193.8043 201 302.717 697.52 232.51

K4L3 257.375 221.5217 98.913 577.81 192.60 Total 2602.82 3325.35 3832.06 9760.23

Lampiran 39. Sidik Ragam Bobot Kering Jual Umbi Per Plot

Blok 2 63,606.48 31,803.24 4.93 3.44 * Konsentrasi Air Kelapa 3 16,729.18 5,576.39 0.87 3.05 tn Lama Perendaman Umbi 2 63,730.86 31,865.43 4.94 3.44 * Linear 1 59,272.79 59,272.79 9.19 4.30 * Kuadratik 1 4,458.07 4,458.07 0.69 4.30 tn Interaksi (KxL) 6 34,491.32 5,748.55 0.89 2.55 tn Galat 22 141,817.73 6,446.26

Total 35 320,375.57

tn = tidak nyata

(23)

Lampiran 40. Foto Pengolahan Lahan

Lampiran 41. Foto Persiapan Air Kelapa

(24)

(25)

(26)

DAFTAR PUSTAKA

BPP Teknologi. 2009.Tanaman Perkebunan.Jakarta : Deputi Menegristek Teknologi. www.ristek.go.id.Diakses pada 06 April 2015.

Departemen Pertanian. 2009. Statistik Pertanian 2009.Pusat Data dan Informasi Pertanian.Departemen Pertanian, Jakarta.

Dewi, R.I,. 2008.Peranan dan Fungsi Fitohormon bagi

Pertumbuhan Tanaman. Universitas Padjajaran,

Bandung

Hendaryono, D. S. P dan A. Wijayati.1994.Teknik Kultur Jaringan.Kanisius.Yogyakarta.

Kusuma, A. S., 2003.Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Rootone- F Terhadap Keberhasilan Setek Manglid. Institut Pertanian Bogor.Bogor.

Nana, S.A.B.P., dan Salamah, Z,.2014. Pertumbuhan Tanaman Bawang Merah (Allium cepaL.) dengan Penyiraman Air Kelapa (Cocos

nuciferaL.).Universitas Ahmad Dahlan,

Yogyakarta

Pamungkas, T. Febriani., S. Darmanti dan B. Raharjo. 2009. Pengaruh Pemberian Air Kelapa Terhadap Pertumbuhan Tanaman Anggrek dan Kantong Semar (Paphiopedilum supardi braem dan loeb) Pada Media Khudson secara In vitro. Mulawarna Scientifi . Vol. 10, No. 2 1412 – 498.

Pitojo, S,. 2003. Penangkaran Benih Bawang Merah.Kanisius, Yogyakarta.

Rachmat, M., Sayaka, B dan Muslim, C. 2012. Produksi, Perdagangan dan Harga Bawang Merah. http://pse.litbang.pertanian.go.id

/ind/pdffiles/anjak_2012_09.pdf.Diakses pada 11 Mei 2015.

Rahayu, E., dan Nur Berlian, V.A,. 1994. Bawang Merah.Penebar Swadaya, Jakarta.

Rajiman.2014.Potensi Air Kelapa Bagi Pertanian.www.stppyogyakarta.ac.id /wp-content/uploads/ 2014/12/ Potensi- air- kelapa-des.pdf. Diakses pada 20 Maret 2015.

(27)

Rusmayasari. 2006. Pengaruh Pemberian IBA, NAA, dan Air Kelapa Terhadap Pertumbuhan Stek Pucuk Meranti Bapa (Shorea selanicaBL). Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor.www.repository.ipb.ac.id /bitstream/handle/123456789/49739/E06rus.pdfDiakses pada 20 Maret 2015.

Salisbury F.B dan C.W. Ross. 1995. Plant Phisiology.Terjemahan Lukman D. R. dan Sumaryono.ITB Bandung. Bandung. 343 hal.

Setyamidjaja, D. 1986.Pupuk dan Pemupukan. CV Simplex. Jakarta. Hal86-87. Stell, R, G, Ddan Torrie, J, H,.1993. Prinsip dan Prosedur Statistika : Suatu

Pendekatan Biometrik. Terjemahan Bambang S. PT. Gramedia, Jakarta.

Sumarni N dan Hidayat A,. 2005. Budidaya Bawang Merah. Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Bandung.www.balitsa.litbang.

Pertanian.go.id/ind/images/isi_monografi/MPanduanTeknisBudidayaBa wangMerah.pdf. Diakses pada 20 Maret 2015.

Sumarni, N., R. Rosliani.,R.S. Basuki ., dan Y. Hilman,. 2012.Pengaruh Varietas, Status K-Tanah, dan Dosis Pupuk Kalium Terhadap Pertumbuhan, Hasil Umbi, dan Serapan Hara K Tanaman Bawang Merah.Balai Penelitian

Tanaman Sayuran, Bandung.

Sutedjo,M.H. 1999. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rieneka Cipta. Jakarta.

Tuhuteru, S., M.L. Hehanusa, S.H.T. Raharjo, 2012.Pertumbuhan dan Pengembangan Anggrek (Dendrobium anosmum) Pada Media Kultur In

Vitro dengan Beberapa Konsentrasi Air Kelapa

Wattimena. G.A., 1988. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Bogor : Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor.

(28)

BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan WaktuPenelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada lahan penduduk di Desa Tanjung Anom, Perumahan Purwojoyo (hasil análisis tanah disajikan pada Lampiran 6) mulaibulanNovember2015 sampai denganJanuari 2016.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakandalampenelitianiniadalahbibitbawangmerahvarietasBimaberasal dari

Brebes, Jawa Tengah (deskripsi tanaman disajikan pada Lampiran 1), air kelapa muda (hasil analisis disajikan pada Lampiran 7), pupuk urea, KCl, TSP.

Alat yang digunakandalampenelitianiniadalahcangkul, gembor, gelas ukur, ember,stop watch, meteran, timbangan analitik, pacaksampel, spanduk, map coklat,buku dan alattulis.

MetodePenelitian

PenelitianinimenggunakanRancanganAcakKelompok (RAK) dengan 2 faktorperlakuanyaitu :

FaktorI :Konsentrasi Air Kelapa (K) yang terdiri atas 4 taraf, yaitu : K1 = 25% (250ml air kelapadalam 750 ml air)

(29)

FaktorII :Lama Perendaman (L) yang terdiri atas 3 taraf, yaitu : L1= 2 jam

L2= 4 jam L3= 6 jam

Diperolehkombinasiperlakuansebanyak12kombinasi, yaitu :

K1L1 K1L2 K1L3

K2L1 K2L2 K2L3

K3L1 K3L2 K3L3

K4L1 K4L2 K4L3

Jumlahulangan (Blok) : 3 ulangan

Jumlahplot : 36 plot

Ukuranplot : 100 cm x 100 cm

Jarakantarblok : 50 cm

Jarakantarplot : 30 cm

Jaraktanam : 20 cm x 20 cm

Jumlahtanaman/plot : 25tanaman Jumlahsampel/plot : 4tanaman

Bagan penelitian disajikan pada Lampiran 2 dan Lampiran 3. Data

hasilpenelitiandianalisisdenganmenggunakansidikragamdenganmodel linear aditifsebagaiberikut :

Yijk= µ + ρi + αj + βk + (αβ)jk+ εijk

(30)

Dimana:

Yijk :Hasilpengamatan pada blokke-i akibatperlakuan konsentrasi air kelapa

(K)tarafke-j dan pengaruhlama perendaman air kealapa (L) pada tarafke-k

µ : Nilai tengah

ρi : Efek dari blok ke-i

αj: Efek perlakuan konsentrasi air kelapa pada taraf ke-j

βk: Efek pemberian lama perendamanair kelapa pada taraf ke-k

(αβ)jk:Interaksi antara konsentrasi air kelapataraf ke-j dan pemberian lama perendaman

Air Kelapa taraf ke-k

εijk :Galat dari blok ke-i, konsentrasi air kelapa ke-j dan pemberian lama perendamanair

kelapa ke-k

(31)

PELAKSANAAN PENELITIAN Pengolahan Lahan

Sebelum areal diolah, terlebih dahulu dibersihkan dari rerumputan, sisa-sisa tanaman dan batu-batuan yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman dengan menggunakan cangkul.

Pengolahan tanah dilakukan dengan mencangkul tanah sedalam ± 30 cm dengan cara membalikkan tanah. Pengolahan dilaksanakan dengan tujuan menghancurkan dan menghaluskan tanah. Setelah pengolahan tanah selesai, dilaksanakan penggaruan dan membersihkan areal pertanaman dari rumput-rumputan kemudian diratakan, lalu dibuat plot sesuai dengan metode penelitian. Pembuatan Plot

Plot dibuat searah Utara - Selatan agar penyebaran cahaya matahari dapat merata mengenai seluruh tanaman. Plot berukuran100 x 100 cm, tinggi 30 cm dan jarak antar plot 30 cm. Selanjutnya, dibuat saluran drainase pada pinggir lahan pada tempat yang paling rendah dengan lebar 50 cm dengan dalam lebih rendah dari lahan.

Persiapan Bibit

(32)

Air kelapa yang digunakan untuk perendaman umbi adalah air dari buah kelapa muda. Kelapa yang digunakan adalah kelapa yang kulit luarnya masih berwarna hijau.Air kelapa diambil dari satu pohon yang berasal dari masyarakat yang memiliki kebun kelapa di daerah Pancur Batu, Deli Serdang.

Aplikasi Perlakuan

Aplikasi perlakuan dilakukan sebelum penanaman berdasarkan konsentrasi larutan air kelapa pada umbi yang dilakukan dengan 4 taraf yaitu 25%, 50%, 75% dan 100% serta berdasarkan lama perendaman umbi dengan 3 taraf yaitu 2 jam, 4 jam, dan 6 jam. Setelah dilakukan perendaman, masing - masing perlakuan dikeringkan selama 6 hari dan dibolak – balik.

Penanaman

Sebelum dilakukan penanaman terlebih dahulu dibuat lubang tanam dengan jarak 20 x 20 cm. Penanaman dilakukan pada lubang tanam dengan cara memasukkan umbi atau bibit ke lubang tanam yang telah ditentukan. Sebelum ditanam, umbi dipotong seperempat bagian. Umbi ditanam dengan cara membenamkan setengah bagian umbi ke dalam tanah.

Pemeliharaan

Pemeliharaan tanaman terdiri dari penyiraman, pemupukan, penyiangan, dan pembumbunan

Penyiraman

(33)

sepanjang hari karena tanaman membutuhkan banyak air untuk membantu pembentukan umbi.

Pemupukan

Pemupukan diberikan pada tanaman dengan menggunakan setengah dari dosis anjuran pupuk Urea dengan dosis 1 g/tanaman , KCl dengan dosis 0,4 g/tanaman dan TSP dengan dosis 0,6 g/tanaman.

Penyiangan

Penyiangan dilakukan untuk mengendalikan gulma. Penyiangan dilakukan secara manual dengan mencabut gulma agar perakaran tanaman tidak terganggu. Pembumbunan

Pembumbunan dilakukan sesuai dengan kondisi di lapangan.Pembumbunan dilakukan pada saat umbi tanaman terlihat dipermukaan. Panen

Panen dilakukan pada saat tanah kering agar terhindar dari penyakit. Dengan kriteria panen adalah 60 - 70% leher daun lemas, daun menguning, umbi padat tersembul sebagian di atas tanah dan warna kulit mengkilap. Umbi dicabut beserta batangnya lalu akar dan tanahnya dibersihkan.

Pengeringan

Cara mengeringkan adalah dengan dijemur tetapi tidak terkena langsung oleh matahari yaitu menyebar umbi bawang yang sudah dibersihkan dari daun berdasarkan masing-masing perlakuan.Pengeringan dilakukan selama 5 hari diletakkan didalam ruangan yang terdapat kipas angin.

(34)

Panjang tanaman diukur mulai dari leher umbi sampai ke ujung daun tertinggi. Pengambilan dilakukan dengan menegakkan daun bawang merah. Panjang tanaman dihitung mulai 2 MST sampai 7 MST dengan interval 1 minggu sekali.

Jumlah Daun per Rumpun (helai)

Jumlah daun per rumpun dihitung dengan cara menghitung jumlah seluruh daun yang muncul pada anakan untuk setiap rumpunnya, dimulai dari umur tanaman 2 MST sampai 7 MST dengan interval 1 minggu sekali.

Jumlah Siung per Sampel (siung)

Jumlah siung dihitung setelah tanaman dipanen dan dihitung pada setiap tanaman sampel.

Bobot Basah Umbi per Sampel (g)

Bobot basah umbi per sampel ditimbang setelah dipanen dengan syarat umbi bersih dari tanah dan kotoran.

Bobot Basah Umbi per Plot (g)

Bobot basah umbi per plot ditimbang setelah panen dengan syarat umbi bersih dari tanah dan kotoran.

Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g)

Bobot kering umbi per sampel ditimbang setelah dikeringkan dengan cara dijemur tetapi tidak terkena langsung oleh cahaya matahari.

Bobot Kering JualUmbi per Plot (g)

(35)

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil

Berdasarkan data pengamatan dan hasil sidik ragam (Lampiran 8-41) diketahui bahwa perlakuan konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan. Lama perendaman berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2, 3, 4, 6 dan 7 MST, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot , bobot kering jual umbi per plot. Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidakberpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan.

Panjang Tanaman (cm)

Data hasil pengamatan panjang tanaman mulai 2, 3, 4, 5, 6 dan 7 MST, dicantumkan pada Lampiran 6, 8, 10, 12, 14 dan 16 sedangkan hasil sidik ragam masing-masing dicantumkan pada Lampiran 7,9, 11, 13, 15 dan 19. Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa lama perendaman umbi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 2, 3, 4, 6 dan 7 MST, dan konsentrasi air kelapatidak berpengaruh nyata terhadap panjang tanaman. Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidak ada interaksi terhadap panjang tanaman.

(36)

Tabel 2. Panjang tanaman (cm) bawang merah umur 2-7 MST pada perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama perendaman

Lama Perendaman

Konsentrasi Air Kelapa

Rataan

Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kelompok kolom yang sama adalah tidak nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan taraf 5%.

(37)

L3merupakan rataan terendah pada panjang tanaman bawang merah sebesar 16,18 cm.

Grafik hubungan lama perendaman terhadap panjang tanaman bawang merah umur 7 MST dapat dilihat pada Gambar 1 berikut

Gambar 1. Perkembangan panjang tanaman (cm) bawang merah pada berbagai lama perendaman umur 7 MST

Pada Gambar 1 menunjukkan bahwa hubungan panjang tanaman berbentuk linear negatif dengan lama perendaman umbisemakin lama perendaman akanmenurunkan panjang tanamanhingga L3 (6jam) pada umur 7 MST.

Jumlah Daun per Rumpun (helai)

(38)

Data jumlah daun per rumpun bawang merah umur 2-7 MST pada perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Jumlah daun per rumpun (helai) bawang merah umur 2-7 MST pada perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman

Lama Perendaman

Rataan

(39)

daun tanaman bawang merah terendah terdapat pada perlakuan L3 (6 jam) sebesar 12,60 helai.

Pada umur 7 MST pemberian air kelapa menghasilkan jumlah daun tanaman bawang merah tertinggi terdapat pada perlakuanK1 (25%) sebesar 14,14 helai yang berbeda nyata dengan K2 dan K3 sedangkan jumlah daun tanaman bawang merah terendah terdapat pada pelakuan K2 (50%)sebesar 12,81 helai. Jumlah siung per Sampel (siung)

Data pengamatan jumlah siung per sampel dicantumkan pada Lampiran 30 sedangkan hasil sidik ragam dicantumkan pada Lampiran 31, diketahui bahwa pemberian konsentrasi air kelapa, lama perendaman umbi serta interaksi antara konsentrasi air kelapa dan lama perendaman umbitidakberpengaruh nyata terhadap jumlah suing per sampel.

Data jumlah siung per sampel bawang merah pada konsentrasi air kelapa dan lama perendaman dapat dilihat pada Tabel 4

Tabel 4. Jumlah suing per sampel (g) pada perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman

Lama Perendaman

Rataan

(40)

sebesar 8,13 siung yang tidak berbeda nyata dengan L2 dan L3sedangkan jumlah suing per sampel terendah terdapat pada perlakuan L2 (4 jam) sebesar 7,65 siung.

Pemberian air kelapa menghasilkan jumlah siung per sampel tanaman bawng merah tertinggi pada perlakuankonsentrasi 25 % (K1) sebesar 9,06 siung yang tidak berbeda nyata dengan K2 K3 dan K4sedangkan jumlah suing per sampel terendah pada perlakuankonsentrasi 100 % (K4) sebesar 7,22 siung..

Bobot Basah Umbi per Sampel (g)

Data pengamatan bobot basah umbi per sampel dicantumkan pada Lampiran 32 sedangkan hasil sidik ragam dicantumkan pada Lampiran 33, diketahui bahwa lama perendaman berpengaruh nyata terhadap bobot basah umbi per sampel. Untuk pemberian konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap bobot basah umbi per sampel. Serta interaksi antara keduanya tidak berpengaruh nyata terhadap bobot basah umbi per sampel.

Data bobot basah umbi per sampel bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa dapat dilihat pada Tabel 5.

Tabel 5. Bobot basah umbi per sampel (g) bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa

Lama Perendaman

Rataan

(41)

Tabel 5 menunjukkan bobot basah umbi per sampel tanaman bawang merah tertinggi terhadap lama perendaman umbi terdapat pada perlakuan L1(2jam) sebesar 16.13 g yang berbeda nyata dengan perlakuan L2 danL3. Bobot basah umbi per sampel tanaman bawang merah terendah pada perlakuan L3 sebesar 12,25 g.

Hubungan bobot basah umbi per sampel bawang merah dengan lama perendaman dapat dilihat pada Gambar 2.

Gambar 2. Hubungan bobot basah umbi per sampel (g) padaperlakuan lama perendaman

Pada Gambar 2 menunjukkan bahwa hubungan bobot basah umbi per sampel berbentuk linearnegatif dengan lama perendaman umbi semakin lama perendaman menurunkan bobot basah umbi per hingga 6 jam (L3).

Bobot BasahUmbi per Plot (g)

Data pengamatan bobot basah umbi per plot dicantumkan pada Lampiran 34 sedangkan hasil sidik ragam dicantumkan pada Lampiran 37, diketahui bahwa

(42)

pemberian konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap bobot basah umbi per plot. Serta interaksi antara keduanya berpengaruh tidak nyata terhadap bobot basah umbi per plot.

Data bobot basah umbi per plot bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa dapat dilihat pada Tabel 6.

Tabel 6. Bobot basah umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa

Lama Perendaman

Rataan K1 (25%) K2 (50%) K3 (75%) K4 (100%)

L1 (2 jam) 378,61 327,54 400,90 349,87 364,23 a L2 (4 jam) 403,24 406,97 264,31 281,81 339,08a L3 (6 jam) 288,35 273,51 256,21 221,78 259,97b

Rataan 356,73 336,01 307,14 284,48

(43)

Hubungan bobot basah umbi per plot bawang merah dengan lama perendaman dapat dilihat pada Gambar 3.

Gambar 3. Hubungan bobot basah umbi per plot (g) pada perlakuan lama perendaman

Pada Gambar 3 menunjukkan bahwa hubungan bobot basah umbi jual per plot berbentuk linearnegative dengan lama perendaman umbi semakin lama perendaman menurunkan bobot basah umbi per plot hingga 6 jam (L3).

Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g)

Data pengamatan bobot kering jual umbi per sampel dicantumkan pada Lampiran 36 sedangkan hasil hasil sidik ragam dicantumkan pada Lampiran 37, diketahui bahwa lama perendaman, konsentrasi air kelapa serta interaksi keduanya tidak berpengaruh nyata terhadap bobot kering jual umbi per sampel

(44)

Tabel 7. Bobot keringjual umbi per sampel (g) bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa

Lama Perendaman

Rataan K1 (25%) K2 (50%) K3 (75%) K4 (100%)

L1 (2 jam) 13,10 11,81 16,75 14,95 14,15

L2 (4 jam) 13,29 12,44 9,68 8,63 11,01

L3 (6 jam) 11,02 9,67 10,38 10,69 10,44

Rataan 12,47 11,31 12,27 11,43

Tabel 7 menunjukkan bobot kering jual umbi per sampel tanaman bawang merah tertinggi terhadap lama perendaman umbi terdapat pada perlakuan L1(2jam) sebesar 14.15 gyang tidak berbeda nyata dengan perlakuan L2 dan L3sedangkan bobot kering jual umbi persampel terendah terdapat pada perlakuan L3 (6jam) sebesar 10.44 g.

Pemberian air kelapa menghasilkan rataan bobot kering jual umbi per sampel tanaman bawang merah tertinggi pada perlakuankonsentrasi 25 % (K1) sebesar 12.47 g yang tidak berbeda nyata dengan K2 , K3 dan K4sedangkan jumlah suing per sampel terendah pada perlakuan konsetrasi 50 % (K2) sebesar 11.32 g. Bobot KeringJual Umbi per Plot (g)

(45)

Data bobot kering jual umbi per plot bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa dapat dilihat pada Tabel 8.

Tabel 8. Bobot keringjual umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa

Lama Perendaman

Rataan

K1 (25%)

K2 (50%)

K3 (75%)

K4 (100%)

L1 (2 jam) 327,52 276,16 347,10 301,00 312,94 a L2 (4 jam) 335,00 352,91 227,00 232,51 286,85a L3 (6 jam) 226,90 230,31 204,40 192,60 213,55b

Rataan 296,47 286,46 259,50 242,04

Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama adalah berbeda nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan taraf 5%.

(46)

Hubungan bobot kering umbi per plot bawang merah dengan lama perendaman dapat dilihat pada Gambar 4.

Gambar 4. Hubungan bobot kering jual umbi (g) per plot pada lama perendaman.

Pada Gambar 4 menunjukkan bahwa hubungan bobot kering jual umbi per plot berbentuk linear negative dengan lama perendaman umbi semakin lama perendaman akan menurunkan bobot kering jual umbi per plot hingga 6 jam (L3). Pembahasan

Respon pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) terhadap konsentrasi air kelapa

Berdasarkan hasil pengamatan dan sidik ragam diketahui bahwa konsentrasi air kelapatidak berpengaruh nyata pada parameter panjang tanaman umur 2-7 MST, jumlah daun per rumpun 2-7 MST, jumlah siung per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi per sampel dan bobot kering jual umbi per plot.

Tabel 4 menunjukkan jumlah siung per sampel bawang merah terbanyak adalah 9,06 siung diperoleh pada perlakuan konsentrasi 25 % (K1), sedangkan

(47)

jumlah siung per sampel bawang merah tersedikit adalah 7,22 siung diperoleh pada perlakuan konsentrasi 100% (K4). Hal ini disebabkan karena air kelapa mengandung zat pengatur tumbuh auksin untuk merangsang perkembangan akar yang mengarah perkembangan tunas dan buah, dimana penggunaan zat pengatur tumbuh harus dengan konsentrasi yang optimal, apabila konsentrasi yang tinggi dapat menyebabkan perkembangan tanaman bawang merah menurun. Hal ini sesuai dengan pernyataan (Pamungkas, dkk., 2009) bahwa,hormon auksin akan meningkatkan pertumbuhan sampai mecapai konsentrasi yang optimal. Apabila konsentrasi yang diberikan melebihi konsentrasi yang optimal, maka akan mengganggu metabolisme dan perkembangan tumbuhan sehingga menurunkan pertumbuhan.

(48)

Respon pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.) terhadap lama perendaman air kelapa

Berdasarkan hasil pengamatan dan sidik ragam diketahui bahwa lama perendaman air kelapa berpengaruh nyata pada parameter panjang tanaman pada umur 2, 3, 4, 6, dan 7 MST, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, dan bobot kering jual umbi per plot sedangkan pada parameter panjang tanaman pada umur 5 MST, jumlah daun per rumpun pada umur 2-7 MST, jumlah siung per sampel dan bobot kering jual umbi per sampel tidak berpengaruh nyata pada lama perendaman air kelapa.

Tabel 2 menunjukkan panjang tanaman bawang merah pada umur 7 MST terpanjang adalah 19,30 cm diperoleh perlakuan lama perendaman 2 jam (L1), sedangkan panjang tanaman terpendek adalah 16,18 cm diperoleh perlakuan lama perendaman 6 jam (L3). Hal ini disebabkan tanaman bawang merah merupakan tanaman berumbi dan lunak, sehingga dianjurkan pada tanaman bawang merah apabila dilakukan perendaman zat pengatur tumbuh harus dalam waktu yang singkat, agar tidak terjadi kejenuhan pada tanaman yang akan menyebabkan tanaman tersebut akan berkembang lambat. Hal ini sesuai dengan(Wattimena, 1988)bahwa, dari berbagai percobaan yang telah dilakukan, IBA dan NAA merupakan zat pengatur tumbuh yang dapat menginduksi tumbuhnya akar pada stek tanaman berkayu dan tanaman berbatang lunak.Selanjutnya (Salisburry dan Ross, 1995) mengemukakan bahwa,pemberian auksin dalam konsentrasi yang rendah akan memacu pemanjangan akar, sedangkan pada konsentrasi yang lebih tinggi pemanjangan terhambat.

(49)

sedangkan bobot basah umbi bawang merah per sampel teringan adalah 12,25 g diperoleh pada lama perendaman 6 jam (L3). Tabel 6 juga menunjukkan bobot basah umbi bawang merah per plot terberat adalah 364,23 g diperoleh pada perlakuan lama perendaman 2 jam (L1), bobot basah umbi bawang merah per plot teringan adalah 259,97 g diperoleh pada perlakuan lama perendaman 6 jam (L3).Hal ini dikarenakan tanaman bawang merah yang direndam terlalu lama dengan konsentrasi yang cukup tinggi dapat menyebabkan keracunan pada tanaman tersebut sehingga, perkembangan dan pertumbuhan tanaman tersebut terhambat.Hal ini sesuai dengan (Kusuma, 2003) bahwa, dalam mengaplikasikan hormon perlu diperhatikan ketepatan dosis, karena jikalau dosis terlampau tinggi bukannya memacu pertumbuhan tanaman tetapi malah menghambat pertumbuhan tanaman dan menyebabkan keracunan pada seluruh jaringan tanaman.

(50)

rendah akan memacu pemanjangan akar, bahkan pertumbuhan akar utuh dan pada konsentrasi yang lebih tinggi pemanjangan hampir selalu terhambat.

Respon Interaksi Lama Perendaman Umbi dan Konsentrasi Air Kelapa

Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)

(51)

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan

1. Konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan.

2. Lama perendaman umbi bawang merah yang terbaik adalah L1 (2jam), dimana panjang tanaman nyata pada umur 7 MST sepanjang 19,30 cm; bobot basah umbi per sampel seberat 16,13 g; bobot basah umbi per plot seberat 364,23 g; dan bobot kering jual umbi per plot seberat 312,94 g dibandingkan lama perendaman L2 (4 jam) dan L3 (6 jam ), tetapi jumlah daun per rumpun, jumlah siung per sampel dan bobot kering jual umbi per sampel tidak berbeda nyata. 3. Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman umbi tidak

berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan. Saran

(52)

TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman

Kedudukan tanaman bawang merah dalam tata nama atau sistematika tumbuhan, termasuk klasifikasi sebagai berikut; divisio : spermatophyta; subdivisio : angiospermae; kelas : monocotyledonae; ordo : liliales/liliflorae; famili : liliaceae; genus : allium; spesies : Allium ascalonicum (Rukmana , 1994).

Untuk memperoleh pertumbuhan yang ideal, tanaman bawang merah harus didukung oleh perakaran yang banyak. Akar tanaman bawang merah terdiri atas akar pokok (primary root) sebagai tempat tumbuh akar adventif (adventitious root) dan bulu akar yang berfungsi untuk menopang berdirinya tanaman serta menyerap air dan zat – zat hara dari dalam tanah. Akar dapat tumbuh hingga kedalaman 30 cm, berwarna putih dan jika diremas berbau menyengat seperti bau bawang (Pitojo, 2003).

Batang bawang merah memiliki batang sejati seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekat perakaran dan mata tunas (titik tumbuh). Dibagian atas terbentuk batang semu yang tersusun dari pelepah-pelepah daun. Batang semu yang berada di dalam tanah akan berubah bentuk dan fungsinya, menjadi umbi lapis. Di antara umbi lapis terdapat mata tunas yang dapat membentuk tanaman baru atau anakan, terutama pada spesies bawang merah biasa (Rukmana, 1994).

(53)

mengering dimulai dari bagian bawah tanaman. Jika diremas akan berbau spesifik seperti bau bawang merah (Pitojo, 2003).

Letak bakal biji dalam ruang bakal buah (ovarium) terbalik atau dikenal dengan istilah anatropus. Oleh karenanya, bakal biji bawang merah dekat dengan plasentanya. Biji bawang merah yang masih muda berwarna putih. Setelah tua, biji akan berwarna hitam (Rahayu dan Berlian , 1994).

Bunga bawang merah terletak di ujung tangkai daun yang keluar dari ujung tanaman (titik tumbuh). Bunga bawang merah terdapat 50 – 200 kuntum yang tersusun melingkar (bulat) seolah – olah berbentuk payung. Tiap kuntum bunga terdiri atas 5-6 helai daun bunga yang berwarna putih, 6 benang sari berwarna hijau atau kekuning – kuningan, 1 putik dan bakal buah yang berbentuk hampir segitiga. Bawang merah dapat menyerbuk sendiri ataupun silang dengan bantuan serangga lebah atau lalat hijau, dapat juga melalui penyerbukan buatan oleh bantuan tangan manusia (Rukmana, 1994).

(54)

Syarat Tumbuh Iklim

Bawang merah dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi ± 1.100 meter di atas permukaan laut, tetapi produksi terbaik dihasilkan dari dataran rendah yang didukung keadaan iklim meliputi : suhu udara antara 25º - 32ºC dan iklim kering, tempat terbuka dan mendapat sinar matahari ±70%, ketinggian tempat paling ideal antara 0 – 800 meter di atas permukaan laut (Rukmana, 1994).

Tanaman bawang merah dapat membentuk umbi di daerah yang suhu udaranya rata-rata 22°C, tetapi hasil umbinya tidak sebaik di daerah yang suhu udara lebih panas. Bawang merah akan membentuk umbi lebih besar bilamana ditanam di daerah dengan penyinaran lebih dari 12 jam. Di bawah suhu udara 22°C tanaman bawang merah tidak akan berumbi. Oleh karena itu, tanaman bawang merah lebih menyukai tumbuh di dataran rendah dengan iklim yang cerah (Rismunandar, 1986).

Tanaman bawang merah dapat ditanam di dataran rendah sampai dataran tinggi (0 – 900 m dpl) dengan curah hujan 300 – 2500 mm/th. Namun, pertumbuhan tanaman maupun umbi yang terbaik di ketinggian sampai 250 m dpl. Bawang merah masih dapat tumbuh dan berumbi di ketinggian 800 – 900 m dpl, tetapi umbinya lebih kecil dan warnanya kurang mengkilap. Selain itu, umurnya lebih panjang dibanding umur tanaman yang ditanam di dataran rendah karena suhu di dataran tinggi lebih rendah (Rahayu dan Berlian , 1994).

(55)

bawang merah dan sering menimbulkan bencana penyakit. Angin yang kencang

juga kurang baik. Demikian juga tempat yang terlindung dan teduh (Wibowo, 1999).

Tanah

Bawang merah dapat ditanam di sawah setelah panen padi dan dapat juga di tanah darat seperti tegalan, kebun dan pekarangan. Tanah yang gembur, subur, banyak mengandung bahan organis atau humus sangat baik untuk bawang merah. Di samping itu tanah bersifat mudah melalukan air, aerasinya baik dan tidak becek (Wibowo, 1999).

Bawang merah tumbuh baik di tanah yang subur, gembur dan banyak mengandung bahan organik dengan dukungan syarat sebagai berikut : jenis tanah yang paling baik adalah lempung berpasir atau lempung berdebu, derajat kemasaman tanah (pH) tanah antara 5,5 – 6,5, tata air (drainase) dan tata udara (aerase) dalam tanah berjalan baik (Rukmana, 1994).

Tanah yang terlalu asam dengan pH di bawah 5,5 banyak mengandung garam aluminium (Al). Garam ini bersifat racun sehingga dapat menyebabkan tanaman menjadi kerdil. Di tanah yang terlalu basa dengan pH lebih dari 7 garam mangan (Mn) tidak dapat diserap oleh tanaman. Akibatnya umbi yang dihasilkan kecil dan produksi tanaman rendah (Rahayu dan Berlian , 1994).

Air Kelapa

(56)

Dalam mengaplikasikan hormon perlu diperhatikan ketepatan dosis, karena jikalau dosis terlalu tinggi hormone tidak memacu pertumbuhan tanaman tetapi menghambat pertumbuhan tanaman dan menyebabkan keracunan pada seluruh jaringan tanaman (Kusuma, 2003).

Berbagai percobaan telah dilakukan, IBA dan NAA merupakan zat pengatur tumbuhyang dapat menginduksi tumbuhnya akar pada stek tanaman berkayu dan tanaman berbatang lunak (Wattimena, 1988).Pemberian auksin dalam konsentrasi rendah akan memacu pemanjangan akar, bahkan pertumbuhan akar utuh dan pada konsentrasi yang lebih tinggi pemanjangan hampir selalu terhambat (Salisburry dan Ross, 1995).

Sitokinin merupakan ZPT yang mendorong pembelahan (sitokinesis).Beberapa macam sitokinin merupakan sitokinin alami (misal : kinetin, zeatin) dan beberapa lainnya merupakan sitokinin sintetik. Sitokinin alami dihasilkan pada jaringan yang tumbuh aktif terutama pada akar, embrio dan buah. Sitokinin yang diproduksi di akar selanjutnya diangkut oleh xilem menuju sel-sel target pada batang. Peningkatan konsentrasi sitokinin ini akan menyebabkan sistem tunas membentuk cabang dalam jumlah yang lebih banyak (Dewi, 2008).

Hormon auksin akan meningkatkan pertumbuhan sampai mecapai konsentrasi yang optimal. Apabila konsentrasi yang diberikan melebihi konsentrasi optimal, maka akan mengganggu metabolisme dan perkembangan tumbuhan sehingga menurunkan pertumbuhan (Pamungkas, dkk., 2009).

(57)

bahwa dalam mutan Arabidopsis, memperlihatkan perbanyakan akar lateral yang ekstrim ternyata mengandung auksin dengan konsentrasi 17 kali lipat dari konsentrasi normal dan mendorong pemanjangan sel batang (Dewi, 2008).

Gibberellin menstimulasi pertumbuhan daun maupun batang, tetapi efeknya dalam pertumbuhan akar sedikit. Di dalam batang, gibberellin menstimulasi perpanjangan sel dan pembelahan sel. Gibberellin menyebabkan pula pengendoran dinding sel, tetapi tidak mengasamkan dinding sel (Dewi, 2008).

Air kelapa mengandung karbohidrat, protein, lemak dan beberapa mineral. Kandungan zat gizi ini tergantung kepada umur buah. Disamping zat gizi tersebut, air kelapa juga mengandung berbagai asam amino bebas. Setiap butir kelapa dalam dan hibrida mengandung air kelapa masing-masingsebanyak 300 dan 230 ml dengan berat jenis rata-rata 1,02 dan pH agak asam(5,6) (BPP Teknologi, 2009).

(58)

Tabel I. Hasil analisis hormon pada sampel air kelapa muda dan air kelapa tua

Jenis Analisis Hasil (ppm)

Muda Tua

Giberelin :

GA3 0.460 0.165

GA5 0.255 0.107

GA7 0.053 0.027

Sitokinin:

Kinetin 0.441 0.245

Zeatin 0.247 0.097

Auksin:

IAA 0.237 0.102

Sumber :Savitri(2005) dan Herman(2005) dalamRusmayasari 2006.

Penelitian (Nana dan Salamah, 2014) dengan perlakuan konsentrasi air kelapa, bawang merah menunjukkan bahwa paling baik terdapat pada konsentrasi 75% sedangkan konsentrasi 100% terjadi penurunan pertumbuhan tanaman. Hal ini terlihat dari hasil pengukuran parameter tanaman bawang merah antara lain: tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah, jumlah umbi, berat umbi, dan diameter umbi.

(59)

PENDAHULUAN Latar Belakang

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan sayuran rempah yang cukup populer di Indonesia, memiliki nilai ekonomis tinggi, berfungsi sebagai penyedap rasa dan dapat digunakan sebagai bahan obat tradisional. Prospek pengembangan bawang merah sangat baik, yang ditandai dengan meningkatnya konsumsi bawang merah seiring bertambahnya jumlah penduduk (Departemen Pertanian, 2009).

Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan yang sejak lama telah diusahakan oleh petani secara intensif. Komoditas ini juga merupakan sumber pendapatan dan kesempatan kerja yang memberikan kontribusi cukup tinggi terhadap perkembangan ekonomi wilayah. Karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi, maka pengusahaan budidaya bawang merah telah menyebar di hampir semua provinsi di Indonesia. Meskipun minat petani terhadap bawang merah cukup kuat, namun dalam proses pengusahaannya masih ditemui berbagai kendala, baik bersifat teknis maupun ekonomis (Sumarni dan Hidayat, 2005).

Permintaan bawang merah terus meningkat setiap saat sementara produksi bawang merah bersifat musiman. Kondisi ini menyebabkan terjadinya gejolak antara pasokan dan permintaan sehingga dapat menyebabkan gejolak harga antar waktu. Permintaan bawang merah terus meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk dan kebutuhan konsumsi bawang merah masyarakat(Rachmat,

(60)

Salah satu usaha petani untuk meningkatkan produksi dan kualitas hasil umbi bawang merah yaitu dengan cara intensifikasi pemupukan, misalnya melalui peningkatan ketersediaan unsur hara melalui pupuk yang diberikan. Namun usaha tersebut seringkali tidak memberikan peningkatan hasil yang diharapkan, karena beberapa faktor, antara lain pemupukan yang diberikan tidak sesuai dengan kebutuhan tanaman dan kondisi kesuburan lahannya (Sumarni, et.al., 2012).

Salah satu usaha peningkatan produktivitas bawang merah dilakukan dengan perbaikan teknologi. Perbaikan teknologi memperhatikan aspek kemudahan perlakuan dan ketersediaan air kelapa. Salah satu teknologi tersebut berupa penggunaan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) alami berupa air kelapa. Air kelapa mengandung auksin, sitokinin, asam amino, vitamin dan mineral. Komposisi ini akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah (Rajiman, 2014).

Penggunaan air kelapa sebagai bahan organik merupakan salah satu cara untuk menggantikan penggunaan bahan sintetis yang dipakai dalam pembuatan media kultur, seperti kinetin. Keunggulan air kelapa juga sepadan dengan bahan sintetis yang mengandung sitokinin atau merupakan hormon pengganti sitokinin (Tuhuteru, et.al., 2012).

(61)

Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui responpertumbuhan dan produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)terhadap konsentrasi dan lama perendaman air kelapa. Hipotesis Penelitian

Respon pertumbuhan dan produksiBawang Merah (Allium

ascalonicumL.)pada konsentrasi air kelapa dan lama perendaman umbi serta

interaksi keduanya. Kegunaan Penelitian

(62)

ABSTRACT

NOVALINA SIMANGUNSONG: Response of growth and production of onion (Allium ascalonicum L.) on concentration of coconut water and tuber soakng time. Supervised by RATNA ROSANTY LAHAY andASIL BARUS.

Demand onion increased with increasing population and the consumption needs of society. One of the efforts to increase the productivity of onion with technology improvements . One such technology in the form of use of plant growth regulator ( PGR ) form of natural coconut water waste . Coconut water contains auxin , cytokinin , amino acids , vitamins and minerals . This composition will affect the growth and yield of onion . This research was conducted in Desa Tanjung Anom, Purwojoyo housing began from November 2015 to January 2016. This research used factorial randomized block design with two factors. The first factor was concentration of coconut water with four levels 25 % ( 250 ml coconut water in 750 ml of water ) ( K1 ) ; 50 % ( 500 ml coconut water in 500 ml of water ) ( K2 ) ; 75 % ( 750 ml coconut water in 250 ml of water ) ( K3 ) ; 100 % ( 1000 ml coconut water) ( K4 ) and the second factor was tuber soakng time with three levels 2 hours (L1); 4 hours (L2); 6 hours (L3). Parameter observed was plant length , number of leaves per clump , number of cloves , tuber fresh weight , tuber fresh weight per plot , selling dry weight of tubers , and dry weight of tuber per plot .

The result of this research showed that concentration of coconut water were not significantly effect to all parameters. Soaking time were significantly effect to plant length parameter 2,3,4,6,and 7 weeks after planting, tuber fresh weight per sample, weight of tuber per plot. Interaction of varieties and application various of potassium source were not significantly effect to all parameters.

(63)

ABSTRAK

NOVALINA SIMANGUNSONG :Respon pertumbuhan dan produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) pada konsentrasi air kelapa dan lama perendaman umbi. Dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan ASIL BARUS.

Permintaan bawang merah terus meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk dan kebutuhan konsumsi bawang merah masyarakat.Salah satu usaha peningkatan produktivitas bawang merah dilakukan dengan perbaikan teknologi. Salah satu teknologi tersebut berupa penggunaan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) alami berupa limbah air kelapa. Air kelapa mengandung auksin, sitokinin, asam amino, vitamin dan mineral. Komposisi ini akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tanjung Anom, Perumahan Purwojoyo mulai bulan November 2015 sampai dengan Januari 2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 Faktor perlakuan. Faktor pertama adalah Konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 4 taraf, yaitu 25% (250 ml air kelapa dalam 750 ml air) (K1) ; 50% (500mlair kelapa dalam 500 ml air) (K2); 75% (750mlair kelapa dalam 250 ml air) (K3); 100% (1000 ml air kelapa) (K4) dan faktor kedua yaitu Lama perendaman yang terdiri atas 3 taraf, yaitu 2 jam (L1); 4 jam (L2); 6 jam (L3). Parameter yang diamati adalah panjang tanaman, jumlah daun per rumpun, jumlah siung per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi per sampel, dan bobot kering jual umbi per plot.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan. Lama perendaman berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2, 3, 4, 6 dan 7 MST bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot , bobot kering jual umbi per plot. Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidak ada interaksi terhadap semua parameter pengamatan.

(64)

SKRIPSI

OLEH :

NOVA LINA S

110301119/BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(65)

SKRIPSI

OLEH :

NOVA LINA S

110301119/BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara, Medan

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

(66)

Nama : Nova Lina S

Nim : 110301119

Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan Program Studi : Agroekoteknologi

Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing

Ir. Ratna Rosanty Lahay,MP. Ir. Asil Barus, MS.

Ketua Anggota

Mengetahui,

(67)

ABSTRACT

NOVALINA SIMANGUNSONG: Response of growth and production of onion (Allium ascalonicum L.) on concentration of coconut water and tuber soakng time. Supervised by RATNA ROSANTY LAHAY andASIL BARUS.

Demand onion increased with increasing population and the consumption needs of society. One of the efforts to increase the productivity of onion with technology improvements . One such technology in the form of use of plant growth regulator ( PGR ) form of natural coconut water waste . Coconut water contains auxin , cytokinin , amino acids , vitamins and minerals . This composition will affect the growth and yield of onion . This research was conducted in Desa Tanjung Anom, Purwojoyo housing began from November 2015 to January 2016. This research used factorial randomized block design with two factors. The first factor was concentration of coconut water with four levels 25 % ( 250 ml coconut water in 750 ml of water ) ( K1 ) ; 50 % ( 500 ml coconut water in 500 ml of water ) ( K2 ) ; 75 % ( 750 ml coconut water in 250 ml of water ) ( K3 ) ; 100 % ( 1000 ml coconut water) ( K4 ) and the second factor was tuber soakng time with three levels 2 hours (L1); 4 hours (L2); 6 hours (L3). Parameter observed was plant length , number of leaves per clump , number of cloves , tuber fresh weight , tuber fresh weight per plot , selling dry weight of tubers , and dry weight of tuber per plot .

The result of this research showed that concentration of coconut water were not significantly effect to all parameters. Soaking time were significantly effect to plant length parameter 2,3,4,6,and 7 weeks after planting, tuber fresh weight per sample, weight of tuber per plot. Interaction of varieties and application various of potassium source were not significantly effect to all parameters.

(68)

ABSTRAK

NOVALINA SIMANGUNSONG :Respon pertumbuhan dan produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) pada konsentrasi air kelapa dan lama perendaman umbi. Dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan ASIL BARUS.

Permintaan bawang merah terus meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk dan kebutuhan konsumsi bawang merah masyarakat.Salah satu usaha peningkatan produktivitas bawang merah dilakukan dengan perbaikan teknologi. Salah satu teknologi tersebut berupa penggunaan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) alami berupa limbah air kelapa. Air kelapa mengandung auksin, sitokinin, asam amino, vitamin dan mineral. Komposisi ini akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tanjung Anom, Perumahan Purwojoyo mulai bulan November 2015 sampai dengan Januari 2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 Faktor perlakuan. Faktor pertama adalah Konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 4 taraf, yaitu 25% (250 ml air kelapa dalam 750 ml air) (K1) ; 50% (500mlair kelapa dalam 500 ml air) (K2); 75% (750mlair kelapa dalam 250 ml air) (K3); 100% (1000 ml air kelapa) (K4) dan faktor kedua yaitu Lama perendaman yang terdiri atas 3 taraf, yaitu 2 jam (L1); 4 jam (L2); 6 jam (L3). Parameter yang diamati adalah panjang tanaman, jumlah daun per rumpun, jumlah siung per sampel, bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi per sampel, dan bobot kering jual umbi per plot.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan. Lama perendaman berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2, 3, 4, 6 dan 7 MST bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot , bobot kering jual umbi per plot. Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidak ada interaksi terhadap semua parameter pengamatan.

(69)

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir pada 10 April 1993 di Medan, anak keempat dari ayahanda Parlaungan Simangunsong dan Ananda Silitonga.

Pendidikan formal yang telah diperoleh penulis antara lain pada tahun 1998 – 1999 menempuh taman kanak-kanak di TK Perguruan Swasta Immanuel, Medan, Sumatera Utara, 1999 – 2005 menempuh pendidikan dasar di SD Perguruan Swasta Immanuel, Medan, Sumatera Utara, tahun 2005 – 2008 menempuh pendidikan di SMP Santo Thomas 1, Medan, Sumatera Utara, tahun 2008 – 2011 menempuh pendidikan SMA Negeri 1, Medan, Sumatera Utara dan sebagai mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Saringan Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) tahun 2011. Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan (BPP).

(70)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicumL.)Terhadap Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa”.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepadaibu Ir.

Ratna Rosanty Lahay, MP.,selaku dosen ketua komisi pembimbingdan bapak Ir. Asil Barus, MS., selaku anggota komisi pembimbing yang telah

memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepadakedua orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual.Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini.

Terimakasih kepada teman-teman angkatan 2011, serta keluarga dan adik– adik 2014 yang telah ikut andil membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian selama ini.

Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.

Medan,Mei 2016

(71)

DAFTAR ISI

DAFTAR GAMBAR ... viii

DAFTAR LAMPIRAN ... ix

(72)

Jumlah Siung Per Sampel (siung) ... 17

Bobot Basah Umbi per Sampel (g) ... 17

Bobot Basah Umbi per Plot (g) ... 17

Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) ... 17

Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) ... 17

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 18

Pembahasan ... 29

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 34

Saran ... 34

DAFTAR PUSTAKA ... 35

(73)

DAFTAR TABEL

No Halaman

1. Hasil analisis hormon pada sampel air kelapa muda dan air kelapa tua ... 2. Panjang tanaman (cm) bawang merah umur 2-7 MST pada

perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama perendaman ... 3. Jumlah daun per rumpun (helai) bawang merah umur 2-7 MST pada perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman ... 4. Jumlah suing per sampel (g) pada perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman. ...

5. Bobot basah umbi per sampel (g) bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa. ... 6. Bobot basah umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa ... 7. Bobot kering jual umbi per sampel (g) bawang merah pada

perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa ... 8. Bobot keringjual umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan

lama perendaman dan konsentrasi air kelapa ...

10

19

21

22

23

25

27