• Tidak ada hasil yang ditemukan

EKSPERIMEN PEMBUATAN ROTI TAWAR SUBSTITUSI TEPUNG KULIT ARI KEDELAI VARIETAS Us. No.1

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "EKSPERIMEN PEMBUATAN ROTI TAWAR SUBSTITUSI TEPUNG KULIT ARI KEDELAI VARIETAS Us. No.1"

Copied!
146
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 146 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Table 2.1 Kandungan Gizi Tepung terigu per 100 gr
Table 2.5. Formulasi Roti Tawar
Table 2.6. Syarat Mutu Roti Tawar Tahun 1995
Gambar 2.2. Proses Mendapatkan Kulit Ari Kedelai
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 146 Halaman - 1.50 MB )

Garis besar

Tinjauan Umum Tentang Roti Tawar Tahap-tahap Pembuatan Roti Tawar Tinjauan Umum Tentang Kulit Ari Kedelai Proses Eksperimen Alat Pengumpulan Data Metode Analisa Data EKSPERIMEN PEMBUATAN ROTI TAWAR SUBSTITUSI TEPUNG KULIT ARI KEDELAI VARIETAS Us. No.1

Dokumen terkait

PROSES PEMBUATAN ETANOL DARI KULIT ARI KEDELAI LIMBAH TEMPE (Kajian Jenis dan Konsentrasi Bakteri Inokulum)

Tahap 1 adalah penelitian mengenai pengaruh jenis inokulum terhadap produksi etanol hasil fermentasi hidrolisat kulit ari kedelai dan tahap 2 adalah aplikasi inokulum terbaik

PEMANFAATAN KULIT ARI KEDELAI DAN SAMPAH ORGANIK (PASAR) SEBAGAI BAHAN DALAM PEMBUATAN BIOGAS DENGAN STARTER EM-16

Bahan kulit ari kedelai dan sampah organik (pasar) mampu memproduksi biogas dengan penambahan starter EM-16 serta efektifitas waktu terbaik produksi biogas adalah

Modifikasi Alat Pengupas Kulit Ari Kedelai dengan Blower

Dengan penambahan blower ini maka pengeluaran biji kedelai berbeda dengan kulit arinya sehingga dapat meningkatkan kapasitas kerja alat.. Alat pengupas kulit ari biji

NILAI NUTRISI TEPUNG KULIT ARI KEDELAI DENGAN LEVEL INOKULUM RAGI TAPE DAN WAKTU INKUBASI BERBEDA

Bahan yang digunakan untuk penelitian ini adalah tepung kulit ari kedelai dan ragi tape.Metode penelitian ini adalah percobaan laboratoriummenggunakan Rancangan Acak Lengkap

PEMBUATAN ROTI MANIS (KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DAN KULIT MANGGIS DENGAN PENAMBAHAN GLUTEN)

menunjukkan bahwa semakin meningkatnya substitusi tepung kulit manggis dan menurunnya penambahan gluten maka akan menigkatkan aktifitas antioksidan

PEMANFAAT LIMBAH KULIT ARI KEDELAI SEBAG

Pada penelitian ini merupakan penelitian berbasis kajian artikel ilmiah. B ahan yang digunakan dalam proses pembuatan komposit bungkus tempe kulit ari kedelai yaitu

Peningkatan Mutu Serat Biskuit Ikan Tembang Dengan Penambahan Tepung Kulit Ari Kedelai

Hasil uji organoletik yang dilakukan terhadap 4 perlakuan pada pembuatan biskuit ikan tembang dengan penambahan tepung kulit ari kedelai terhadap warna, aroma, tekstur,

KESUKAAN MASYARAKAT TERHADAP PEMBUATAN BROWNIES BERSUBSTITUSI TEPUNG KULIT ARI KACANG KEDELAI

Kacang Kedelai Hasil Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Dengan demikian tekstur luar produk brownies substitusi kulit ari kacang kedelai 15% dan terigu adalah yang