Pengaruh Pemberian Pelet Ubi Jalar (Ipomea batatas (15) Lam) terhadap Performans Kelinci Persilangan Lepas Sapih
Bebas
68
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
[r]
Konsentrasi yang digunakan dalam pengujian reologi ini adalah pati ubi jalar dengan konsentrasi 5,4% yang memberikan hasil paling stabil karena tidak
Meskipun penelitian mengenai pengaruh tempera- tur terhadap karakteristik proksimat dan organoleptik dalam produk dan produk olahan pangan telah banyak dilakukan,
manajemen infrastruktur administratif, manajemen sumber daya manusia, teknologi , dan pengadaan (Intan Bugraheni, 2014). Aktivitas-aktivitas tersebut dibagi dalam 2
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui faktor internal dan eksternal apa yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dalam pengembangan agribisnis ubi jalar
Pada metode ini, bahan pangan akan langsung berinteraksi dengan permukaan penggorengan yang menyebabkan lebih cepatnya terjadi reaksi browning Maillard (Ayu 2009).. Deep
Semakin rendah jumlah pati yang digunakan dalam rasio formula maka kadar amilosa semakin rendah.Hasil analisis daya cerna pati menunjukkan adanya perbedaan nyata antar
Tepung terigu sebagai bahan utama dalam pembuatan roti tawar memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yang dapat menghasilkan volume pengembangan yang baik untuk roti, yakni sebesar
