PERANCANGAN FREEZER ICE CREAM KAPASITAS 50 KG
Oleh: SATRIYO ENDRO PRASETYO (00510127)Mechanical Engineering
Dibuat: 2006-02-03 , dengan 3 file(s).
Keywords: FREEZER ICE CREAM KAPASITAS 50 KG
Produk minuman seperti halnya dengan Ice Cream, merupakan suatu minuman yang tidak tahan lama mudah mencair dan meleleh bila ditaruh pada suhu yang tinggi. Bila dalam proses
pembuatan adonan tidak tepat pula dalam pemberian suhu juga akan berpengaruh langsung terhadap mutu produk Ice Cream tersebut.
Guna memberikan solusi akan permasalahan ini maka dibutuhkan alat untuk memberikan
temperature yang cocok dalam pembuatan adonan Ice Cream tersebut supaya mendapatkan mutu yang baik. Untuk mencapai hasil yang maksimal supaya Ice Cream tersebut mendapatkan mutu yang baik, maka harus dibutuhkan atau memerlukan suhu antara -25oc s/d -29oc didalam proses pembuatanya.
