Aktivitas dan Produktivitas Lebah Trigona laeviceps di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala (Myristica fragrans)

(1)

RINGKASAN

Yoppy Priyo Guntoro D14080318. 2013. Aktivitas dan Produktivitas Lebah

Trigona laeviceps di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala (Myristica fragrans). Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama : Ir. Hotnida C.H. Siregar, M.Si. Pembimbing anggota : Dr. Ir. Asnath M. Fuah, MS.

Trigona laeviceps adalah salah satu spesies dari famili Apideae. Berbeda dengan lebah Apis, lebah Trigona tidak memiliki sengat sehingga disebut stingless bee. Trigona lebih mudah dipelihara daripada jenis Apis sp. Lebah madu penghasil propolis, madu, dan bee pollen. Aktivitas dan produktivitas merupakan faktor yang paling penting dalam sebuah koloni karena menyangkut kelangsungan hidup koloni

Trigona. Aktvitas dan produktivitas di setiap kebun berbeda – beda tergantung kebun yang ditempat.

Penelitian ini bertujuan mengetahui dan membandingkan aktivitas dan produktivitas Trigona laeviceps di kebun polikultur dan monokultur pala (Myristica fragrans). Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap tiga kali ulangan dengan perlakuan jenis kebun (polikutur dan monokultur pala) peubah yang diamati meliputi aktivitas dan produktivitas (madu, polen, propolis, dan perkembangan koloni). Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA dan uji – T dengan selang kepercayaan 95%. Diamati aktivitas keluar masuk pada pagi sampai sore hari (dari pukul 06.00 sampai 17.00), dan produktivitas diukur dari bobot koloni, produksi madu, propolis dan bee polen.

Aktivitas lebah Trigona di kebun monokultur pala lebih tinggi daripada di kebun polikultur. Puncak aktivitas di kedua kebun terjadi pada siang. Aktivitas di kebun polikulktur dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban, sedangkan di kebun monokultur pala oleh intensitas cahaya. Persentase produktivitas polen dan propolis lebih tinggi. Persentase perkembangan koloni di kebun monokultur pala lebih tinggi dari kebun monokultur.

Faktor lingkungan yang paling menentukan aktivitas lebah Trigona di kebun polikultur adalah suhu (83%) sedangkan di kebun monokultur pala faktor yang paling menentukan aktvitas lebah Trigona adalah intensitas cahaya (84%). Faktor lingkungan (suhu, kelembaban, dan intensitas cahaya) kecil pengaruhnya terhadap produktivitas lebah Trigona.

Budidaya lebah Trigona yang ditunjukkan untuk produktivitas madu, polen dan propolis yang tinggi disarankan di kebun polikultur. Sebaliknya, budidaya lebah untuk perkembangan koloni sebaiknya dilakukan di kebun monokultur tanaman sumber resin.

(2)

ABSTRACT

Activity and Productivity Stingless bee Trigona laeviceps in Polyculture and Monoculture Plantation of Nutmeg (Myristica fragrans)

Guntoro, Y. P., H. C. H. Siregar, and A. M. Fuah

Trigona laeviceps is belong to the family Apideae. It has belong to no sting (stingless bee) and produce propolis, honey and bee pollen. This study aimed to study and compare the activity and productivity of Trigona laeviceps in polyculture and monoculture plantation nutmeg (Myristica fragrans). The study used completely randomized with type of garden (policultures and monocultures of nutmeg) Trigona

activity and productivity (honey, pollen, propolis and development of colonies) were the variables and the obtained data were analyzed by ANOVA T - test with 95% confidence interval. observation the activity in and out in the morning until late afternoon (from 06:00 to 17:00), and productivity seen from the weight indication colony, honey, propolis and bee pollen. Trigona bee activity in the nutmeg monoculture plantation (83 %) was higher than in polyculture garden (84 %) and determined by light intensity. Activity in the garden polyculture affected by temperature pollen and propolis production percentages were higher in policulture plantation, while Trigona colonies in nutmeg monoculture had a better development. However, in this study, ambient factors (temperature, Rh, and light intensity) do not significantly determined variation in Trigona productions.

.

Keywords :Trigona laeviceps, Myristica fragrans, foraging activity, productivity, environmental

(3)

1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Trigona laeviceps adalah salah satu serangga dari famili Apidae yang merupakan plasma nutfah Indonesia. Berbeda dengan lebah madu Apis yang dikenal dan banyak dibudidayakan oleh masyarakat, T. laeviceps tidak memiliki sengat sehingga dalam pemeliharaannya tidak perlu khawatir disengat oleh lebah ini. Produk utama budidaya lebah madu Apis adalah madu, sedangkan produk utama

Trigona adalah propolis yang merupakan bahan sarangnya.

Trigona merupakan serangga yang cocok hidup di iklim tropis dan dataran rendah, yang penting ada sumber makanan di sekitarnya. Produksi propolis dipengaruhi oleh jenis – jenis tanaman yang ada disekitar sarang Trigona tersebut, hanya saja untuk mengoptimalkan produksi propolis yang tinggi Trigona harus mencari sumber makanan. Jenis – jenis lebah madu merupakan kelompok terpenting dalam penyerbukan dibandingkan serangga – serangga lain (Free, 1982), sehingga dapat meningkatkan produksi tanaman. Sebagai pollinator, banyak bunga yang dapat dipolinasi oleh Trigona, salah satunya adalah pala (Myristica fragrans). Tanaman pala berbunga sepanjang tahun dan penghasil polen dan sedikit nektar. Selain sumber polen, tanaman pala juga merupakan sumber resin yang yanga dipakai sebagai bahan baku sarang Trigona.

Pada umumnya, kebun pala milik petani dikombinasikan dengan tanaman lainya misalnya dengan buah – buahan lainya. Seperti durian, petai, manggis, markisa, dan lain – lain. Kebun pala yang dikombinasiakan di penelitian ini di katagorikan sebagai kebun polikultur. Kebun pala yang tidak di kombinasikan dengan tanaman dikatgorikan sebagai kebun pala monokultur. Kebun mokultur pala biasa merupakan kebun percobaan. Perbedaan kompisisi tanaman di kedua tipe kebun merupakan salah satu faktor yang mungkin dapat mempengaruhi hewan pollinator seperti

(4)

2 Aktivitas Trigona tidak jauh berbeda dengan lebah Apis tergantung dari sinar matahari dimana cahaya matahari menuntun mereka untuk mencari makanan (Sihombing, 2005). Aktivitas harian Trigona dapat dilihat dari kegiatan keluar masuk sarang membawa polen dan resin dan mengeluarkan polen dari sarang. Hasil penelitian ini menyebutkan bahwa pada pagi dan sore lebih banyak mengambil polen dan pada siang hari lebih banyak mengambil resin. Selain cahaya dan ketersediaan jenis bahan pakan (Salatino et al, 2005), aktivitas Trigona juga dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban (Hilario et al., 2003).

Aktivitas Trigona keluar masuk sarang merupakan aktivitas menjaga sarang dari serangan musuh, membuang kotoran dari dalam sarang, dan yang paling utama adalah mencari makan. Trigona lebih banyak bergerombol ketika mengambil pakan pada satu tanaman. Aktvitas mencari makan akan mempengaruhi bobot koloni

Trigona dan produknya yaitu madu, bee pollen dan propolis. Produktivitas akibat aktvitas di kedua kebun yang berbeda (polikultur dan monokultur) juga perlu diketahui. Pemahaman terhadap hubungan aktvitas dengan produktivitas perlu diperlukan untuk dimanfaatkan dalam menejemen pemeliharaan Trigona.

Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas lebah Trigona laeviceps

(5)

3

TINJAUAN PUSTAKA

Lebah Trigona spp.

Lebah Trigona spp. merupakan serangga yang hidup berkelompok dan mem-bentuk koloni. Lebah jenis Trigona termasuk golongan stingless bee yaitu golongan lebah yang menggigit namun tidak memiliki sengat. Lebah ini mudah dijumpai di daerah tropis dan subtropis di Amerika Selatan, Afrika Selatan dan Asia Tenggara. Menurut Sihombing (2005) penggolangan zoologis dari Trigona adalah sebagai berikut :

Lebah Trigona spp. diklasifikasikan dalam divisi Animalia, filum Arthropoda, kelas insecta, ordo Hymenoptera, famili Apidae, genus Trigona dan spesies Trigona sp., ada beberapa jenis Trigona di Indonesia diantaranya T. laeviceps, T. apikalis, T. minangkabau, T. itama, dan sebagainya ,sedangkan penyebaran Trigona di Indonesia sangat beraneka ragam, di Sumatra ada sekitar 31 jenis, di Kalimantan ada 40 jenis, di jawa 14 jenis, Sulawesi ada tiga jenis. Setiap koloninya terdiri atas 300 – 80.000 ribu ekor (Siregar et al., 2011). Jumlah madu yang dihasilkan jenis Trigona lebih sedikit dibandingkan lebah penghasil madu jenis Apis dan lebih sulit dipanen dari sarangnya, namun jumlah propolisnya lebih banyak dibandingkan dengan lebah jenis lain (Singh, 1962).

Trigona spp. biasanya membuat sarang di dalam lubang pohon, celah dinding atau lubang bambu di dalam rumah. Lebah ini tidak suka hijrah karena ratunya sangat gemuk dan tidak pandai terbang (Perusahaan Umum Perusahaan Kehutanan Negara Unit Jawa Timur, 1986). Beberapa koloni menempati bekas sarang semut atau rayap dan membangun sarangnya di bebatuan di bawah tanah (Free, 1982). Jenis

(6)

4

Sarang Trigona

Beberapa spesies Trigona membangun sarang mereka di rongga bawah dan sebagiannya lagi membangun sarangnya dibagian pohon. Sarang adalah biasanya terbuat dari lima bagian: sisir induk,involucrum, storage pot, cerumen, dan pintu masuk. Sisir terdiri dari sel-sel induk, yang masing-masing jantan muda dipelihara, dikelilingi oleh selubung dari cerumen, atau involucrum. berikut ini adalah gambar bagian dari sarang trigona yang di tunjukan pada Gambar 1.

(a). Pintu Masuk Trigona (b). Bagian Dalam Sarang Trigona

Gambar 1.(a) Pintu Masuk Sarang Trigona dan (b) Bagian Dalam Sarang Trigona.

Oleh karena itu, rongga dimana Sel-sel induk yang hadir disebut induk yang lengket. Cerumen terbuat dari campuran lilin disekresikan dari kelenjar di perut pekerja dan propolis. Propolis tersebut berasal dari resin yang dikumpulkan dari tanaman. Madu dan serbuk sari disimpan dalam storage pot sangat berbeda dari sel -sel induk. Ini pot penyimpanan biasanya ditempatkan di atas dan di bawah

involucrum, dan terbuat dari cerumen. Ruang tambahan di pohon rongga disegel oleh piring batumen, biasanya terbuat dari cerumen dan bahan lainnya seperti lumpur. Pintu masuk sarang adalah lubang sederhana tempat keluar masuknya lebah (Amano, 2004).

Koloni Lebah Trigona

Lebah madu merupakan insekta sosial yang hidup dalam suatu keluarga besar, yang disebut koloni lebah. Keunikan koloni lebah adalah mempunyai sifat

(7)

5 biologis yang berbeda satu golongan dari golongan lain atau strata yang lain (Sihombing, 2005).

Di dalam satu koloni terdapat satu ratu (queen), beberapa ratus lebah jantan (droves), beberapa ribu lebah pekerja (worker-bees).Berikut ini adalah gambar dari kasta lebah yang di tunjukan pada Gambar 2.

(a) Lebah Ratu (b) Lebah Jantan (c) Lebah Pekerja

Gambar 2. (a) Lebah Ratu, (b) Lebah Jantan, dan (c) Lebah Pekerja.

Ratu lebah memiliki ukuran yang paling besar dua kali lebih besar dari lebah lainya, tugas ratu adalah bertelur setiap harinya sekitar 2000 telur, dari telur yang tertunas akan menghasilkan lebah ratu dan pekerja, tergantung komposisi makanan dalam telur sedangkan yang tidak tertunas akan menghasilkan lebah jantan. Selain sebagai mesin-hidup pengasil telur, lebah ratu juga mengahasilkan senyawa kimia

feromon yang mempunyai fungsi untuk pemersatu koloni yang terorganisasi dan mencegah lebah pekerja bertelur (Sihombing, 2005).

(8)

6 dikerjakan oleh lebah pekerja yaitu keadaan anatomi dan fisiknya, rangsanagn lingkungan dan hal – hal lain koloni untuk menentukan tugas yang dikerjakan sesuai umurnya (Akratanakul, 1986).

Pakan Lebah

Bahan makanan lebah madu adalah dalam bentuk nektar, polen, dan honeydew

(Sihombing, 2005).

Nektar

Nektar meruapakan cairan manis yang dieksresikan oleh tanaman padabagian bunga atau daun. Kadangkala nektar di gantikan dengan embun madu (honey dew), yaitu cairan manis yang dikeluarkan oleh kutu tanaman yang termasuk dalam family

Aphidhae dan Coccidae. Nektar berperan bagi lebah madu sebagai sumber energi yang penting untuk melakukan aktivitas gerak. Kelebihan nektar akan di simapan menjadi cadangan makan dan diproses menjadi madu (Marhiyanto, 1999).

Polen

Polen adalah alat reproduksi jantan tumbuhan yang mengandung protein tinggi. polen dikonsumsi oleh lebah madu terutama sebagai sumber protein dan lemak, sedikit karbohidrat, dan mineral – mineral. Kandungan protein kasarnya rata – rata 23 % dan mengandung semua semua asam – asam amino esensial maupun asam – asam lemak esensial (Sihombing, 2005). Meskipun kadar protein dari polen berbagai bunga bervariasi dari yang rendah sampai yang tinggi (19,8 %), lebah madu mengumpulkan tepung sari dari berbagai sumber bunga sehingga mendapatkan campuran tepung sari dengan kadar protein yang seimbang dan selalu sama (Winarno, 1981).

Sumber Pakan Trigona

(9)

7 Tabel 1. Tanaman Sumber Resin, Polen, dan Nektar

Nama tanaman Sumber

Damar (Agathis spp.) Resin, nektar, polen Nangka (Artocarpus heterophyllus) Resin, polen

Cemara (Casuarina spp.) Resin

Meranti (Shorea spp.) Resin

Manggis (Carciona mangostana) Resin, nektar, polen Kemenyan (Dioscorea oppositifolia) Resin

Kenari (Canarium commune) Resin

Pala (Myristica fragrans) Resin, polen

Pinus (Pinus merkusii) Resin

Rasalama (Altingia excelsa) Resin

Sawo (Achras zapota) Resin

Singkong (Manihot uttilisima) Resin, nektar, polen

Akasia (Acacia mangiums) Nektar

Alpukat (Persea americana) Nektar

Bungur (Lagerstroemia speciosa) Polen

Belimbing (Averhoa spp.) Nektar, polen

Cabe (Capaicum spp.) Nektar

Durian (Durio zibethinus) Nektar

Jagung (Zea mays) Polen

Jambu batu (Psidium guayana) Polen

Jambu air (Eugenia javanica) Nektar, polen Jengkol (Phitecollobium jiringa) Polen Kaliandra (Calliandra callothirsus) Nektar, polen

Kapuk (Ceiba pentandra) Nektar

Kebembem (Mangifera odorata) Nektar, polen Kedondong (Spondias cytherea) Nektar, polen

Kelapa (Cocos nuchifera) Nektar, polen

Kemiri (Alaeurites mollucana) Nektar,polen

Keruing (Diptercapus spp.) Nektar

Lamtoro (Leuceuna leceucephala) Polen Lengkeng (Nephelium nonganum) Nektar, polen

Mangga (Mangifera indica) Nektar

Markisa (Passiflora spp.) Polen

Melinjo (Gnetum gnemon) Nektar, polen

Palem (Cyrtostachys lakka) Nektar, polen

Pepaya (Carica papaya) Polen

Putri malu (Mimosa pudica) Polen

Petai (Parkia speciosa) Polen

Pisang (Musa paradisiaca) Nektar

Rambutan (Niphelium lapeceum) Nektar, polen Salam (Eugeunia polyanta) Nektar, polen

Sengon (Albizzia falcataria) Polen

Soka (Ixora paludosa) Polen

(10)

8 Polikultur adalah model pertanian yang menerapkan aspek lingkungan yang lebih baik dan melestarikan keanekaragaman hayati lokal. Keanekaragaman hayati lokal. Keanekaragaman yang dimaksud tidak hanya dari segi flora tapi juga dari segi fauna.Polikultur memadukan berbagai teknologi budaya yang diselaraskan dengan teknologi dan budaya lokal. Kebun polikuktur bertujuian untuk memperbanyak jumlah flora dan fauna dalam satu tempat (Sabirin et al., 2010).

Pertanaman tunggal atau monokultur adalah salah satu cara budidaya di lahan pertanian dengan menanam satu jenis tanaman pada satu areal. Cara budidaya ini meluas praktiknya sejak paruh kedua abad ke-20 di dunia serta menjadi penciri pertanian intensif dan pertanian industrial. Monokultur menjadikan penggunaan lahan efisien karena memungkinkan perawatan dan pemanenan secara cepat dengan bantuan mesin pertanian dan menekan biaya tenaga kerja karena wajah lahan menjadi seragam. Kelemahan utamanya adalah keseragaman kultivar mempercepat penyebaran organisme pengganggu tanaman (OPT, seperti hama dan penyakit tanaman) (Sabirin et al., 2010).

Pala (Myristica fragrans) adalah tanaman daerah tropis yang memiliki 200 spesies dan seluruhnya tersebar di daerah tropis. Dalam keadaan pertumbuhan yang normal, tanaman pala memiliki mahkota yang rindang, dengan tinggi batang 10 - 18 m. Mahkota pohonnya meruncing ke atas, dengan bagian paling atasnya agak bulat serta ditumbuhi daunan yang rapat. Daunnya berwarna hijau mengkilat, panjangnya 5 - 15 cm, lebar 3 - 7 cm dengan panjang tangkai daun 0,7 - 1,5 cm (Departemen Pertanian, 1986). Menurut Kartez (2011) penggolangan zoologis dari palaadalah sebagai berikut :

(11)

9 cm, daging buahnya tebal dan asam rasanya. Biji berbentuk lonjong sampai bulat, panjangnya berkisar antara 1,5-4,5 cm dengan lebar 1-2,5 cm. Kulit biji berwarna coklat dan mengkilat pada bagian luarnya. Kernel biji berwarna keputih - putihan, sedangkan fulinya berwarna merah gelap dan kadang-kadang putih kekuning - kuningan dan membungkus biji menyerupai jala (Departemen Pertanian, 1986).

Aktivitas Pencarian Pakan

Aktivitas lebah madu mulai keluar dari sarang mulai dari pukul 05:30 sampai dengan Pukul 18:19. Sebelum melakukan aktivitas, lebah madu akan berdiri di depan sarang untuk menghangatkan badanya sebelum terbang. Apabila kondisi alam tidak memungkinkan lebah keluar dari sarang, misalnya hujan dan angin kencang makan lebah tidak melakukan aktivitas untuk memenuhi kebutuhan dalam sarang (Solihah, 2005).

Aktivitas Pengambilan Nektar, Polen, dan Resin

Menurut Sumoprastowo dan Suparto (1980), pada waktu matahari terbit sampai pukul 08:00 bunga banyak yang mengeluarkan nektar sehingga pada waktu tersebut terlihat banyak lebah yang mencari nektar, sedangkan pada siang hari hari yang panas nektar sudah tidak ada karena menguap, sehingga lebah lebih banyak mencari polen, dan mulai mencari lagi dari pukul 17:00 sampai menjelang malam.Diantara sekian banyak lebah pekerja ada yang hanya mengumpulkan nektar, ada juga yang mengumpulkan polen saja, tetapi ada juga yang mengambil polen dan nektar sekaligus (Morse dan Hooper, 1985).

(12)

10 Pada iklim tropis lebah madu pekerja mengumpulkan polen pada pagi hari dapat mencapai 22% sampai 50%, sedangkan sore hari hanya dapat mengumpulkan 7% - 10%. Hal tersebut disebabkan pada pagi hari pada umumnya polen yang tersedia lebih banyak dibandingkan pada sore hari (Nugroho, 1993).Ketersediaan polen pada satu jenis bunga berpengaruh terhadap kunjungan lebah ke bunga tersebut (Crane, 1975).

Pengumpulan resin adalah bagian dari aktivitas Trigona, lebah pekerja yang mengambil resin sekitar 10% dari jumlah lebah pekerja di satu koloni. Namun untuk perbandingan aktivitas pengambilan resin dan polen pada pagi dan sore hari aktivitas pengambilan polen lebih banyak dari pada pengambilan resin, tapi ketika hari sudah siang aktivitas pengambilan resin lebih banyak daripada pengambilan polen (Wallace dan Lee, 2009).

Resin tanaman adalah sumber daya penting untuk bahan bangunan sarang lebah. Namun sumberdaya resin kebanyakan cenderung terbatas dan bertahan sebentar, resin sumberdaya satu pohon hanya untuk persediaan 2 – 3 bulan untuk kebutuhan

Trigona. (Wallace et al., 2008).

Pengaruh Lingkungan Terhadap Aktivitas Trigona

Beberapa faktor lingkungan yang mempengaruhi kegiatan harian lebah madu di dalam mencari makan adalah suhu udara, kelembaban udara, kecepatan angin dan intensitas cahaya (Sulaksono et al., 1986).

Temperatur lingkunganmempengaruhi terhadap aktivitas lebah pekerja dalam mencari makanan. Temperatur sekitar berpengaruh terhadap aktivitas lebah, aktivitas tersebut meliputi pencarian makanan, perawatan keturunan, dan pembesaran koloni. Temperatur meningkat mengakibatkan penurunan aktivitas lebah dalam mencari pakan (Mani, 1972). Aktivitas pencarian nektar, tepung sari dan air tergantung cuaca dan kebutuhan koloni. Lebah madu aktif mencari nektar dan tepung sari pada kisaran 20_-26_ºC (Gojmerac, 1983).

(13)

11 ketersediaaanya di alam (Gojmerac, 1983). Aktivitas lebah madu pekerja akan menurun bila suhu lingkungan semakin panas. Peningkatan suhu lingkungan juga menyebabkan nektar dari bunga mengalami penguapan sehingga volume nektar menurun. Hal tersebut mengakibatkan kadar air nektar pada bunga berkurang, sehingga kadar gulanya mengalami peningkatan (Nugroho, 1993).

Pengaruh lingkungan terhadap intensitas pengumpulan polen dapat mempengaruhi secara langsung dan tidak langsung, secara langsung dapat mempengarui aktivitas terbang, tingkat dan pola konsumsi. Secara tidak langsung dapat berupa produksi polen bunga, temperatur lingkungan sangat mempengaruhi jumlah konsumsi makanan lebah madu, dan dengan demikian akan mempengaruhi tingkat pengumpulan makanan (polen dan nektar) dari lapangan. Kelembaban, temperatur, kecepatan angin, dan intensitas cahaya bepengaruh sangat nyata terhadap aktivitas terbang lebah (Sihombing, 2005).

Suhu ideal untuk lebah terbang adalah antara 16 °C dan 26 °C. Namun suhu bukanya salah satu faktor yang menguntungkan untuk terbang karena ada faktor kelembaban lingkungan yang paling penting untuk kegiatan penerbangan. (Hilario et al., 2003). Aktivitas pembuangan sampah lebih banyak dilakukan pada pagi hari dan sore hari. Dan aktivitas lebih tinggi ketika pada musim panas daripada di musim dingin (Hilario et al., 2003).

Trigona tidak bisa bertoleransi dengan suhu rendah, tetapi Trigona bisa bertahan pada suhu 34 - 36ºC karena itu Trigona lebih kuat pada suhu panas ketimbang Apis. Lebah Trigona tidak tahan dengan temperatur dingin, tapi ketika temperaturpanas

(14)

12

Produk Trigona

Produk dari lebah madu yang dapat dimanfaatkan untuk menambah nilai hasil dari perlebahan adalah madu, bee pollen dan propolis (Sihombing, 2005).

Propolis

Propolis merupakan resin lengket yang dikumpulkan oleh lebah dari kuncup, kulit kayu, dan dari bagian lain tumbuhan (Gojmerac, 1983). Propolis merupakan produk alami lebah yang menunjukkan efek antimikroba (Dharmayanti, 2000). Lebah madu memerlukan propolis karena lebah madu rentan terhadap infeksi bakteri dan virus (Chinthalapally dan Rao Valhalla, 1993).

Secara kimia, propolis sangat kompleks dan kaya akan senyawa terpena, asam benzoat, asam kafeat, asam sinamat dan asam fenolat. Propolis juga mengandung flavonoid yang sangat tinggi sehingga banyak peneliti lebih memilih propolis sebagai senyawa flavonoid (Chinthalapally et al., 1993). Keragaman jenis tumbuhan asal resin merupakan faktor utama yang menimbulkan perbedaan komposisi senyawa kimia yang terdapat dalam propolis. Perbedaan komposisi ini menimbulkan perbedaan warna dan aroma pada jenis propolis yang berbeda. Aroma yang tercium merupakan aroma senyawa aromatis yang bersifat volatil yang terkandung dalam propolis (Salatino et al., 2005). Trigona jarang diternakkan karena menghasilkan madu yang sedikit namun Trigona menghasilkan propolis lebih banyak daripada

Apis spp. (Fatoni, 2008).

Madu

(15)

13 Ketersediaan simpanan nektar berupa madu di dalam sarang dalam jumlah banyak akan merangsang pertumbuhan koloni yang lebih baik, baik dalam membuat sarang penyimpanan madu maupun untuk menempatkan telur dan perkembangan larva menjadi pupa (Perusahaan Umum Perusahaan Kehutanan Negara, 1993). Lebah madu Trigona spp. Menghasilkan jumlah madu yang sedikit bila dibandingkan dengan lebah Apis spp. Sarang lebah Trigona spp. menghasilkan madu kurang lebih 1 kg/tahun sedangkan Apis spp. Menghasilkan madu mencapai 75 kg/tahun. Madu yang dihasilkan Trigona spp. mempunyai aroma khusus, campuran rasa manis dan asam seperti lemon. Aroma madu tersebut berasal dari resin tumbuhan dan bunga yang dihinggapi lebah (Fatoni, 2008).

Bee Pollen

Polen digunakan untuk berbagai tujuan.Salah satu pengguna besar adalah untuk diberi kembali lagi kepada lebah saat polen di lapangan langka.Untuk tujuan penyerbukan polen dibutuhkan dari tumbuhan tertentu.Sebagai sumber protein untuk lebah itu sendiri (Sihombing, 2005).

(16)

14

MATERI DAN METODE

Lokasi dan Waktu

Penelitian dilaksanakan di dua lokasi yang berbeda, yaitu kebun polikultur (kebun pala yang dikombinasikan dengan tanaman lainya), dan kebun monokultur pala (kebun yang tidak dikombinasikan dengan tanaman lain). Kebun polikultur berlokasi di Cijeruk, Bogor (kebun polikuktur) dengan luas 2 Ha dan kebun monokultultur pala berlokasi di Cicurug, Sukabumi, dengan luas 3,5 Ha. Penelitian ini berlangsung selama tiga bulan dari bulan Maret sampai Mei 2012.

Bahan dan Alat

Sampel yang digunakan terdiri atas enam koloni Trigona laeviceps dengan bobot awal yang berkisar dari 50 – 150 g (rataan 77,68 g). Alat yang digunakan mencakup kotak kayu, counter, pisau, golok, pinset, piring plastik, timbangan merek

BUTTERFLY dengan ketelitian 1 g, timbangan digital merek AND dengan ketelitian 0,0001 mg. sendok, loyang, luxmetermerek HANNA dengan ketelitian 0,001 lux digunakan untuk mengukur cahaya, thermohigrometer merek MASTECH digunakan untuk mengukur suhu dan kelembaban, dan enam stup kayu baru dengan ukuran 18 cm x 18 cm x 25 cm. Gambar sampel dan bahan dapat dilihat pada Gambar 3.

(a) Koloni Trigona (b) Hand Counter (c) Timbangan

(d) Stup Kayu (e) Timbangan Digital (f) Luxmeter dan Thermohygrometer

Gambar 3. Sampel dan Alat yang Digunakan untuk Penelitian (a) Koloni

(17)

15

Prosedur

Tahap Persiapan

Enam kotak baru ditimbang terlebih dahulu sebagai bobot stup kosong. Enam koloni Trigona dari sarang bambu dipindahkan ke enam stup yang baru lalu ditimbang. Selisih antara koloni dalam stup baru dengan stup baru yang kosong merupakan bobot koloni awal. Ke enam koloni ini diadaptasikan selama satu hari di kebun polikultur kemudian sore hari esoknya tiga stup dipindahkan ke kebun monokultur pala.

Tahap Pengamatan Aktivitas Keluar Masuk Sarang Trigona

Pengamatan aktivitas Trigona dilihat dari aktivitas keluar masuk Trigona ke sarangnya selama 10 menit tiap jam dihitung dengan counter. Pengukuran suhu, kelembaban, dan intensitas cahaya dilakukan setiap satu jam dari pukul 06:00 sampai 17:00.

Tahap Pengukuran Produktivitas Trigona

(18)

16

Rancangan Percobaan dan Analisis Data

Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan jenis kebun (kebun polikultur dan kebun monokultur pala). Model matematika yang digunakan.

Yij =  + j+ ij

Keterangan :

Yij : Nilai peubah yang diamati pada ulangan ke-j dari perlakuan jenis kebun ke-i

 : Rataan umum nilai peubah yang diamati  : Pengaruh perlakuan jenis kebun ke-i

ij:Galat pada ulangan ke-j dari perlakuan jenis kebun ke-i i : Jenis kebun (kebun polikuktur dan kebun monokultur pala) j : ulangan (3)

Data aktivitas harian dan pertambahan bobot koloni dianalisis menggunakan ANOVA (analysis of variance) pada tingkat kepercayaan 95%.Data rataan aktivitas harian, produktivitas (madu, bee pollen, dan propolis) serta perkembangan koloni dianalisis dengan menggunakan uji T pada tingkat kepercayaan 95%. Faktor lingkungan (suhu, kelembaban, dan intensitas cahaya) ditabulasikan dan pengaruhnya terhadap aktvitas dan produktivitas dianalisis secara deskriptif serta disajikan dalam bentuk grafik dan gambar.

Peubah

Peubah yang diamati mencakup:

1. Rataan aktivitas harian koloni Trigona adalah rataan jumlah Trigona yang keluar masuk sarang tiap hari selama tiga bulan. Rumusnya adalah:

Rataan aktivitas harian (x) = ∑

2. Aktivitas koloni Trigona adalah jumlah Trigona yang keluar masuk sarang per sepuluh menit tiap jam

(19)

17 didapat dari hasil penimbangan koloni Trigona dikurangi dengan bobot kotak kosong

Keterangan :

PBK : Pertambahan bobot koloni

: Bobot koloni minggu Ke - n

: Bobot koloni minggu lalu

Bobot koloni didapat dengan cara mengurangi bobot koloni dalam stup dikurangi dengan berat stup kosong

4. Produksi madu adalah proporsi bobot madu yang dihasilkan dalam tiga bulan terhadap bobot awal koloni, diperoleh dengan rumus:

5. Produksi polen adalah proporsi bobot bee pollen yang dihasilkan dalam tiga bulan terhadap bobot awal koloni, diperoleh dengan rumus:

6. Produksi propolis adalah proporsi bobot propolis yang dihasilkan dalam tiga bulan terhadap bobot awal koloni, diperoleh dengan rumus:

7. Perkembangan koloni adalah proporsi bobot sel telur beserta isinya terhadap bobot awal koloni, diperoleh dengan rumus:

(20)

18

HASIL DAN PEMBAHASAN

Keadaan Umum Lokasi Penelitian

Penelitian dilakukan di dua lokasi. kebun polikultur terletak di Kecamatan Cijeruk. Kabupaten Bogor dan di Kecamatan Cicurug Kabupaten Sukabumi. Kecamatan Cijeruk terletak kurang lebih 40 km di sebelah Ibukota Kabupaten Bogor. Luas Kecamatan Cijeruk 3.654,36 Ha. Ketinggian Kecamatan Cijeruk 421,5 – 1.737,5 meter dari permukaan laut (dpl), topografi berbukit dengan kemiringan lahan yang bervariasi karena terletak di kaki Gunung Salak. Suhu di Cijeruk berkisar 18 – 31 ºC, kawasan Cijeruk berpotensi untuk kegiatan Agrowisata (Kecamatan Cijeruk, 2009). Luas lahan penelitian di kebun polikultur 2,5 Ha Kawasan ini memiliki batas tapak sebagai berikut :

Sebelah Utara : Kelurahan Pamoyanan, Kotamadya Bogor Sebelah Selatan : Kecamatan Cigombong dan Kecamatan Cicurug Sebelah Timur : Kelurahan Rancamaya, Kotamadya Bogor Sebelah Barat : Kecamatan Tanjungsari

Lokasi penelitian Cijeruk dapat dilihat pada Gambar 4.

(a) Peta Cijeruk (b) Lokasi penelitian Cijeruk

Gambar 4. (a) Peta Cijeruk dan (b) Lokasi Penelitian Cijeruk

(21)

19 Tabel 2. Komposisi Tanaman di Kebun Polikultur

Nama Tanaman Jumlah Tanaman

(batang)

Pala (Myristica fragrans) 10

Nangka (Artocarpus heterophyllus) 3

Manggis (Carciona mangostana) 1

Singkong (Manihot uttilisima) 20

Durian (Durio zibethinus) 3

Kapuk (Ceiba pentandra) 1

Lengkeng (Nephelium nonganum) 1

Kedondong (Spondias cytherea) 1

Mangga (Mangifera indica) 2

Palem (Cyrtostachys lakka) 5

Pisang (Musa paradisiaca) 41

Rambutan (Niphelium lapeceum) 4

Jambu air (Eugenia javanica) 2

Jambu batu (Psidium guayana) 3

Jengkol (Phitecollobium jiringa) 1

Kelapa (Cocos nuchifera) 3

Markisa (Passiflora spp.) 1

Papaya (Carica papaya) 1

Petai (Parkia speciosa) 1

Soka (Ixora paludosa). 3

Total 108

(22)

20 Sebelah Utara : Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor

Sebelah Selatan : Kecamatan Parungkuda dan Parakansalak Sebelah Timur : Kecamatan Nagrak dan Cibadak

Sebelah Barat : Kecamatan Cidahu

Lokasi penelitian Cicurug dapat dilihat pada Gambar 5.

(a)Peta Cicurug (b) Lokasi Penelitian Cicurug

Gambar 5. (a) Peta Cicurug dan (b) Lokasi Penelitian Cicurug

Komposisi tanaman di kebun monokultur jenisnya lebih seragam. Komposisi tanaman di kebun monokultur pala dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Komposisi Tanaman di Kebun Monokultur Pala

Nama Tanaman

Jumlah Tanaman (batang)

Pala (Myristica fragrans) 437

Palem (Cyrtostachys lakka) 30

Total 467

Kecamatan cicurug memiliki penyebaran penduduk tertinggi di Kabupaten Sukabumi bagian Utara (Badan Pusat Statistik, 2010).

Lingkungan Trigona

Lingkungan merupakan faktor yang mempengaruhi aktivitas dan produktivitas

(23)

21 madu di dalam mencari makan adalah suhu udara, kelembaban udara, kecepatan angin dan intensitas cahaya (Sulaksono et al., 1986).

Suhu

Suhu di kebun polikultur dan monokultur pala berturut – turut berkisar antara 22,32 - 30,75 ºC dan 19,46 – 26,88 ºC seperti yang tercantum pada Tabel 4.

Tabel 4. Suhu Harian di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Suhu ini masih termasuk dalam kisaran suhu yang dapat ditoleransi oleh lebah

Trigona, yaitu 16-26 ºC (Hilario et al., 2003), bahkan sampai 34-36 ºC (Amano, 2004). Pada waktu yang sama suhu di kebun polikultur lebih tinggi dibandingkan di kebun monokultur pala, karena kebun polikultur terletak di lokasi yang lebih rendah. Kebun polikultur memiliki suhu terendah (22,32 ºC) pukul 06.00 dan suhu tertinggi (30,75 _ºC) pukul 10:00. Pukul 08:00 sampai 10:00, sinar matahari langsung mengenai stup Trigona sehingga suhu menjadi tinggi.

Waktu Jenis Kebun

Koefesien Keragaman (%) 8,58 11,84

(24)

22 Kebun monokultur pala memiliki suhu terendah (19,46 _ºC) pukul 17:00 dan suhu tertinggi (26,88 ºC) pukul 12:00, Kebun monokultur pala yang rimbun yang menyebabkan cahaya matahari mengenai kotak Trigona pada pukul 11:00 sampai pukul 13:00. Sebaliknya, di kebun polikultur pala cahaya mengenai kotak sejak pukul 07:00.

Kelembaban

Kelembaban di kebun polikultur dan monokultur pala berturut – turut berkisar antara 68,11% – 90,63% dan 62,09% – 88,51% yang tercantum di Tabel 5.

Tabel 5. Kelembaban Harian di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Pada Tabel 5 terlihat bahwa kebun polikultur memiliki kelembaban yang lebih tinggi dibandingkan dengan kebun monokultur. Kelembaban tinggi di kebun polikultur karena lokasinya lebih rendah.

Waktu Jenis Kebun

Polikultur Monokultu pala ---(%)---

06.00 90,26 86,36

07.00 90,63 88,51

08.00 80,71 82,31

09.00 73,40 69,20

10.00 69,43 63,29

11.00 68,11 67,37

12.00 69,45 66,39

13.00 69,03 67,64

14.00 72,73 65,17

15.00 74,42 62,64

16.00 78,65 62,09

17.00 82,71 65,27

Rata – Rata (%) 73,91 66,87

(25)

23 Kelembaban polikultur tertinggi (90,63%) pada pukul 07:00 dan terendah (68,11%) pada pukul 11:00. Kebun monokultur memiliki kelembaban tertinggi (88,51%) pada pukul 07:00, dan terendah (62,09%) pada pukul 16:00. Perbedaan kelembaban ini terjadi karena perubahan iklim dan cuaca yang terjadi secara tiba – tiba dan adanya musim peralihan dari musim hujan ke musim kemarau.

Intensitas Cahaya

Intensitas cahaya di kebun polikultur dan monokultur pala berturut – turut antara 4.014,5 – 14.0459,8 lux dan 262,57 – 81.725,26 lux dapat dilihat pada Tabel 6.

Tabel 6. Intensitas Cahaya Harian di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Waktu Jenis Kebun

Standar Deviasi (lux) 39.085 23.160

(26)

24 Intensitas cahaya tertinggi (81.725,26 lux) di kebun monokultur pala terjadi lebih siang yaitu pada pukul 12:00 karena pada pagi hari cahaya terhalang oleh tanaman pala yang rimbun. Intensitas cahaya terendah (262,57 lux) pada pukul 06:00 ini terjadi karena sinar matahari masih terhalang oleh pohon – pohon yang berada di kebun pala. Kebun monokultur pala memiliki pencahayaan yang lebih buruk dari kebun polikultur karena jarak tanaman di kebun ini lebih rapat.

Sebaliknya kebun polikulultur memiliki pencahayaan yang lebih baik daripada kebun monokultur pala karena tanaman di kebun polikultur lebih jarang. Cahaya matahari di kebun monokultur pala tidak terhalang ketika posisi matahari berada di atas yakni ketika pukul 12:00.

Aktivitas Trigona

Rataan aktivitas harian Trigona di kebun polikultur dan monokultur pala tercantum pada Tabel 7.

Tabel 7. Rataan Aktivitas Harian Trigona di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Jenis Kebun Rataan Aktvitas Harian _(ekor)

Polikultur tinggi daripada kebun polikultur. Kebun monokultur memiliki jumlah tanaman yang lebih banyak (467 batang Tabel 3) daripada kebun polikultur (108 batang Tabel 2). Jumlah tanaman yang banyak berbanding lurus dengan ketersediaan pakan dan bahan baku sarang sehingga aktvitas Trigona tinggi (Junior et al., 2010). Aktivitas yang tinggi juga dikarenakan jenis tanaman yang seragam lebih memudahkan lebah untuk beradaptasi.

(27)

25 cahaya. Gambar 6 memperlihatkan rataan aktivitas Trigona keluar masuk stup pada berbagai suhu di kebun polikultur dan kebun monokultur pala.

Gambar 6. Aktivitas Trigona pada Suhu yang Berbeda di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala.

Koefesien determinasi ( suhu terhadap aktivitas keluar masuk di kebun polikultur dan monokultur pala berturut – turut 0,831 dan 0,762 yang mengindikasikan aktivitas lebah di kebun polikultur lebih ditentukan oleh suhu dibandingkan di kebun monokultur pala. Suhu di kebun polikultur lebih stabil (Tabel 4) karena lingkungannya lebih terbuka atau tidak banyak pohon dan lebah teradaptasi terhadap suhu yang stabil ini sehingga perubahan suhu sangat menentukan perubahan aktivitas.

Suhu optimal aktivitas Trigona yang diindikasikan oleh rataan aktivitas harian yang tinggi di kebun polikultur pala adalah 31 °C, sedangkan di kebun monokultur pala 27°C karena pada kedua suhu tersebut rataan. Suhu ideal untuk lebah terbang adalah antara 16 °C dan 26 °C, namun menurut Amano (2004) Trigona dapat bertoleransi terhadap suhu lingkungan sampai 34 – 36 °C.

Aktivitas terbang lebah Trigona tidak hanya dipengaruhi oleh suhu, kelembaban lingkungan juga merupakan faktor yang paling penting (Hilario, 2003). Gambar 7

y= 0,39x3_-40,29x2_{+1.394,4x-15.241} R² = 0,831

y = -3,49x3_+241,34x2_{-5.378,6x+39.361} R² = 0,762

(28)

26 memperlihatkan rataan aktivitas Trigona keluar masuk stup pada kelembaban yang berbeda dari kedua kebun.

Gambar 7. Aktivitas Trigona pada Kelembaban yang Berbeda di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Koefesien determinasi ( kelembaban terhadap aktivitas keluar masuk di kebun polikultur dan monokultur pala berturut – turut 0,610 dan 0,561 yang mengindikasikan aktivitas Trigona di kebun polikultur lebih ditentukan kelembaban daripada di kebun monokultur pala. Hal ini menunjukkan kelembaban lebih mempengaruhi aktivitas Trigona di kebun polikultur. Sama seperti suhu, kelembaban di kebun polikultur relatif lebih stabil (73,91%) dengan simpangan baku sebesar 8 % (Tabel 5) sehingga lebah teradaptasi terhadap kelembaban ini. Perubahan kelembaban akan menentukan aktvitas Trigona. Menurut Junior et al. (2010) lebah

Trigona bisa beraktivitas pada kelembaban 48% – 98 %.

Gambar 8 memperlihatkan rataan aktivitas Trigona keluar masuk stup pada berbagai intensitas cahaya di kedua kebun.

y = 0,24x3_-56,69x2_{+4.426,7x-112.594} R² = 0,561

(29)

27 Gambar 8. Aktivitas Trigona pada Intensitas Cahaya yang Berbeda di Kebun

Polikultur dan Monokultur Pala.

Koefesien determinasi ( intensitas cahaya terhadap aktivitas keluar masuk di kebun polikultur dan monokultur pala berturut – turut 0,687 dan 0,844 yang mengindikasikan bahwa aktivitas Trigona di kebun monokultur pala lebih ditentukan oleh intensitas cahaya daripada di kebun monokultur pala. Intensitas cahaya lebih berfluktuatif di kebun monokultur pala (Tabel 6) karena kepadatan pohon pada kebun monokultur lebih rapat sehingga cahaya hanya bisa masuk pada waktu tertentu. Trigona dapat beraktivitas dengan intensitas cahaya sebesar 3 – 199.000 lux (Junior et al., 2010). Keofesien determinasi ( seluruh faktor lingkungan aktivitas

Trigona dapat dilihat dari Tabel 8.

Tabel 8. Koefesien Determinasi ( Faktor Lingkungan Terhadap Rataan Aktivitas Keluar Masuk Trigona di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Jenis Kebun Aktivitas Total

Faktor Lingkungan

Suhu Kelembaban Intensitas Cahaya

Polikultur 610 0,831 0,610 0,687

(30)

28 Tabel 8 menunjukkan faktor lingkungan yang menentukan aktivitas Trigona di kebun polikultur berturut – turut adalah suhu, kelembaban, dan cahaya sebaliknya aktivitas kebun monokultur berturut – berturut ditentukan oleh cahaya, suhu dan kelembaban. Kedua kebun memiliki faktor lingkungan penentu yang berbeda, dan hasil ini menunjukan bahwa peternak harus dapat memahami faktor lingkungan penentu di suatu lokasi tertentu untuk mendapatkan aktvitas Trigona yang optimal.

Rataan aktivitas harian per waktu keluar masuk Trigona di kebun polikultur dan monokultur pala sepanjang hari selama tiga bulan dapat dilihat pada Gambar 9. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa aktivitas Trigona di kedua kebun berbeda nyata (P < 0,05). Seperti yang tampak pada Gambar 9. Aktivitas Trigona di kebun monokultur lebih tinggi daripada di kebun polikultur karena pengaruh lingkungan yang ada di kebun monokultur sangat dipengaruhi oleh intesitas cahaya (Tabel 7) karena cahaya adalah faktor yang penting untuk mencari makanan dan intensitas paling banyak terjadi pada siang hari dimana cahaya matahari menuntun mereka untuk mencari makanan (Sihombing, 2005). Sebelum melakukan aktivitas,

Trigona akan berdiri di depan sarang untuk menghangatkan badanya sebelum terbang karena Trigona membutuh suhu tubuh yang optimal untuk dapat terbang. Apabila kondisi alam tidak memungkinkan lebah keluar dari sarang, misalnya hujan dan angin kencang makan lebah tidak melakukan aktivitas untuk memenuhi kebutuhan dalam sarang (Solihah, 2005).

Hasil analisis keragaman ternyata menunjukkan bahwa aktivitas Trigona

dipengaruhi oleh waktu pengambilan data (P < 0,05). Aktivitas karena Trigona di kedua kebun dapat dilihat pada Gambar 9. Gambar 9 menunjukkan puncak aktivitas

(31)

29

Rataan Aktivitas Trigona (ekor)

(32)

30 Waktu puncak aktivitas lebah Trigona berbeda dengan lebah Apis yang memiliki puncak aktivitas pada pukul 08:00. Perbedaan waktu puncak ini dikarenakan perbedaan kebutuhan, lebah Trigona lebih membutuhkan resin untuk membuat sarang (Fatoni, 2008). Sedangkan lebah Apis membutuhkan nektar dan polen sebagai bahan makanan (Sihombing, 2005). Bahan pakan ini digunakan untuk kegiatannya menghasilkan royal jelly dan malam (bahan sarang) (Sihombing, 2005). Pada waktu waktu matahari terbit sampai pukul 08:00 banyak bunga yang mengeluarkan nektar sehingga pada waktu tersebut terlihat banyak lebah Apis yang mencari nektar, sedangkan pada siang hari yang panas nektar sudah tidak ada karena menguap, sehingga lebah lebih banyak mencari resin (Wallace dan Lee, 2009). Selain itu resinlebih mudah siambil oleh lebah pada siang hari karena bentuk resin lebih cair sehingga puncak aktivitas Trigona terjadi pada waktu yang lebih siang.

Pertambahan Bobot Koloni Trigona

Bobot awal sampel koloni Trigona tidak sama berkisar antara 39,34 – 40 g seperti yang tercantum pada Tabel 9.

Tabel 9. Kisaran, Rataan, dan Koefesien Keragaman Bobot Awal Koloni

Jenis Kebun

Kisaran Bobot Rataan ± Simpangan Baku KK

(g) (g) (%)

Polikultur 40,00 60,71 ± 11,78 19,40

Monokultur Pala 39,34 94,64 ± 10,89 11,50

Bobot koloni sampel yang beragam ini dikarenakan terjadinya perubahan musim sehingga sumber pakan lebah yang dihasilkan oleh tanaman seperti nektar dan polen menjadi terbatas sehingga pada saat kondisi musim lebah susah mencari makan dan aktivitas lebah juga terbatas untuk keluar sarang. Bobot koloni Trigona

(33)

31 Gambar 10. Bobot Koloni Trigona di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala Hasil uji – T menunjukan bahwa rataan bobot koloni selama penelitian dipengaruhi oleh jenis kebun (P<0,05). Rataa bobot koloni di kebun polikultur (60,71 g) lebih rendah dari rataan monokultur (94,64 g). Rataan bobot koloni ini merupakan respon yang sejalan dengan tingkat aktivitas Trigona keluar masuk sarang polikultur dan monokultur (0,133 dan 0,078) yakni rataan aktivitas di kebun polikultur lebih rendah daripada di monokultur pala, yaitu 609 dibanding 817 ekor (Tabel 7).

Bobot koloni yang fruktuatif selama penelitian mengindikasikan pertambahan bobot koloni Trigona yang fruktuatif seperti yang tercantum pada Gambar 11. .

Gambar 11. Perbandingan Pertambahan Bobot Koloni Trigona di Kebun

(34)

32 Gambar 11 menunjukkan pertumbuhan bobot Trigona tak mengalami kenaikan setiap minggunya. Baik kebun polikultur dan monokultur pala pertumbuhanya tidak konstan kadang naik, kadang turun. Hal ini terjadi karena perubahan iklim dan cuaca, dan juga beberapa faktor lain. Seperti aktivitas dan lingkungan (suhu, kelembaban, dan intensitas cahaya).

Hasil uji – T menunjukkan bahwa pertambahan bobot koloni Trigona tidak berbeda nyata dipengaruhi oleh jenis kebun. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pertambahan bobot koloni Trigona di tiap kebun sangat nyata dipengaruhi oleh waktu penelitian (P<0,05). Pada kebun polikultur, pertambahan bobot koloni tertinggi terjadi di minggu pertama dan keempat (20 g dan 16,67 g) dan penurunan bobot koloni tertinggi pada minggu keenam (-26,67 g). pada kebun monokultur pala, pertambahan bobot koloni tertinggi dicapai pada minggu keempat (32,33 g) dan penurunan bobot tertinggi terjadi pada minggu ketiga dan kedelapan (-22 g).

Pola dari respon pertambahan bobot koloni terhada aktivitas Trigona tidak stabil. Gambar 12 memperlihatkan pertambahan bobot koloni pada berbagai tingkat aktivitas Trigona keluar masuk sarang.

Gambar 12. Pertambahan Bobot Koloni Trigona pada Berbagai Tingkat Aktivitas Trigona Kebun Polikultur dan Monokultur Pala.

y = 3E-06x3_{- 0.0065x}2_{+ 4.3397x - 943.11}

400 500 600 700 800 900 1,000 1,100

P

(35)

33 Nilai kofesien determinasi ( menunjukkan bahwa hanya 19,8% respon pertambahan bobot koloni dipengaruhi oleh aktivitas keluar masuk di kebun polikultur, dan hanya 35,1% dikebun kebun monokultur pala. Respon pertambahan bobot koloni di kedua kebun tidak terlalu ditentukan oleh aktivitas, tapi oleh faktor yang tidak teramati seperti komposisi pohon dan bahan stup

Pengaruh suhu terhadap pertambahan bobot koloni Trigona di kedua kebun dinilai dengan menggunakan koefesien determinasi suhu atas pertambahan bobot koloni seperti yang ditunjukkan Gambar 13.

Gambar 13. Pertambahan Bobot Koloni Trigona pada Berbagai Suhu Lingkungan Kebun Polikultur dan Monokultur Pala.

y = -0.3764x3_{+ 26.737x}2_{- 622.85x + 4744.3}

(36)

34 Nilai kofesien determinasi ( mengidikasikan bahwa 17,7% dari respon pertambahan bobot koloni dipengaruhi oleh suhu di kebun polikultur dan 43,8% dan di kebun monokultur pala. Pada kebun monokultur pala pertambahan bobot koloni semakin meningkat mulai suhu 23,5 ºC ke atas, sedangkan di kebun polikultur tetap tidak stabil.

Pengaruh kelembaban terhadap pertambahan bobot koloni Trigona di kedua kebun ditunjukkan pada Gambar 14.

Gambar 14. Pertambahan Bobot Koloni Trigona pada Berbagai Kelembaban Lingkungan Kebun Polikultur dan Monokultur Pala.

y = 0.004x3_{- 0.8024x}2_{+ 53.033x - 1166.2}

50.00 55.00 60.00 65.00 70.00 75.00 80.00 85.00

P

(37)

35 Nilai kofesien determinasi ( mengindikasikan bahwa 32,3% respon pertambahan bobot koloni di kebun polikutur di tentukan oleh kelembaban, di kebun monokultur 37,5%. Berarti kelembaban lebih mempengaruhi bobot koloni Trigona di kebun monokultur pala.

Pengaruh intensitas cahaya dengan bobot koloni Trigona dibuktikan dengan menggunakan koefesien determinasi antara intensitas cahaya dan bobot koloni ditunjukkan pada Gambar 15.

Gambar 15. Pertambahan Bobot Koloni pada Berbagai Intensitas Cahaya Lingkungan Kebun Polikultur dan Monokultur Pala.

y = -4E-14x3_{+ 2E-08x}2_{- 0.0023x + 60.957}

(38)

36 Nilai kofesien determinasi ( mengidikasikan bahwa bahwa 30,5% respon pertambahan bobot koloni Trigona di kebun polikultur ditentukan oleh intensitas cahaya dan di kebun monokultur pala hanya 18,7%. Intensitas cahaya lebih menentukan bobot Trigona di kebun polikultur.

Keofesien determinasi ( aktivitas Trigona dan faktor lingkungan terhadap pertambahan bobot koloni Trigona di kedua kebun dapat dilihat pada Tabel 10.

Tabel 10. Koefesien Determinasi ( Aktivitas dan Faktor Lingkungan terhadap Pertambahan Bobot Koloni di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Jenis Kebun _Aktivitas Faktor Lingkungan

Suhu Kelembaban Intensitas Cahaya

Polikultur 0,198 0,177 0,323 0,305

Monokultur Pala 0,351 0,438 0,375 0,187

Koefesien determinasi ( aktivitas lebah, suhu, kelembaban, maupun intensitas cahaya yang rendah di kedua kebun mengindikasikan bahwa pertambahan bobot koloni Trigona tidak terlalu ditentukan oleh faktor – faktor tersebut. Faktor – faktor lain yang tidak diamati dalam penelitian ini lebih menentukan respon penambahan bobot koloni Trigona, misalnya bahan stup yang digunakan. Berdasarkan pengalaman pribadi peneliti, koloni Trigona yang dipelihara dalam stup yang tebal dindingnya 2 cm memiliki perkembangan koloni yang lebih pesat dibandingkan stup yang berdinding tipis, tetapi hal ini belum dibuktikan secara ilmiah karena belum ada penelitian tentang pengaruh ketebalan kayu terhadap aktivitas dan produktivitas Trigona. Selain bahan stup, kepadatan dan komposisi jenis tanaman pada lahan juga sebaiknya diamati agar faktor lingkungan dapat di manipulasi untuk mendapatkan pertambahan bobot koloni yang optimal.

Produktivitas Koloni Trigona

(39)

37 Tabel 11. Hasil Panen Produk Trigona di Kebun Polikultur dan Monokultur Pala

Kebun

Polikultur Monokultur

Total Panen Bobot (g) 31,59 22,67

Persentasi (%) 73 24

Koefesien keragaman (%) 59,67 65,27

Uji - T 0,3865 0,1565

Madu Bobot (g) 0,23 2,53

Persentasi (%) 1 2

Koefesien keragaman (%) 140 132,28

Uji - T 0,1611 0,1389

Polen Bobot (g) 14,42 10,07

Uji - T 0,3667 0,3095

Propolis Bobot (g) 16,27 9,26

Uji - T 0,2555 0,132

Pertambahan bobot koloni Bobot awal (g) 50 83,3

Bobot akhir (g) 60,71 94,64

Bobot panen (g) 31,59 22,67

Persentasi (%) 30,3 90

Uji - T 0,2768 0,0483

(40)

38 Tabel 12. Tanaman Sumber Pakan Trigona Kebun Polikultur

Nama Tanaman Sumber Pakan

Pala (Myristica fragrans) Resin, Polen

Nangka (Artocarpus heterophyllus) Resin, Polen Manggis (Carciona mangostana) Resin, Polen, Nektar

Singkong (Manihot uttilisima) Resin

Durian (Durio zibethinus) Nektar, Polen

Kapuk (Ceiba pentandra) Nektar

Lengkeng (Nephelium nonganum) Nektar, Polen

Kedondong (Spondias cytherea) Nektar, Polen

Mangga (Mangifera indica) Nektar, Polen

Palem (Cyrtostachys lakka) Nektar, Polen

Pisang (Musa paradisiaca) Nektar

Rambutan (Niphelium lapeceum) Nektar, Polen

Jambu air (Eugenia javanica) Polen

Jambu batu (Psidium guayana) Polen

Jengkol (Phitecollobium jiringa) Polen

Kelapa (Cocos nuchifera) Polen

Markisa (Passiflora spp.) Polen

Papaya (Carica papaya) Polen

Petai (Parkia speciosa) Polen

Soka (Ixora paludosa). Polen

Tabel 12 memperlihatkan bahwa komposisi tanaman jenis - jenis tanaman di kebun polikultur menyediakan ketiga bahan yang dibutuhkan (nektar, polen , dan resin). Polikultur adalah model pertanian yang menerapkan aspek lingkungan yang lebih baik dan melestarikan keanekaragaman hayati lokal. Keanekaragaman yang dimaksud tidak hanya dari segi flora tapi juga dari segi fauna (Sabirin et al., 2010).

Kebun monokuktur pala sedang mengalami musim berbuah yang berarti ketersediaan polen terbatas. Sumber pakan Trigona di kebun monokultur pala tercantum pada Tabel 13.

Tabel 13 . Tanaman Sumber Pakan Trigona Kebun Monokultur Pala

Nama Tanaman Sumber Pakan

Pala (Myristica fragrans) Resin, Polen

(41)

39 Monokultur adalah salah satu cara budidaya di lahan pertanian dengan menanam satu jenis tanaman pada satu areal (Sabirin et al., 2010). Tabel 13 memperlihatkan bahwa tanaman pala merupakan sumber resin dan polen. Fase berbuah pada tanaman pala membuat persediaan polen terbatas namun ketersediaan resin sebagai bahan propolis terjamin.

Pernyataan (Tabel 11) ini didukung oleh persentase madu dan polen yang rendah di kebun monokultur pala (2% dan 10%). Sebaliknya di kebun polikultur persentase polen tinggi (31%), persentase madu dikebun polikultur juga kecil (1%)

Trigona hanya membutuhkan madu yang tidak terlalu banyak (Fatoni, 2008). Karena komposisi tanaman yang beragam menyediakan pakan yang lebih banyak. Produk propolis di kebun polikultur lebih tinggi (39 %) karena digunakan untuk menyimpan cadangan makanan.

Berbeda dari persentase panen, persentase perkembangan koloni lebih tinggi di kebun monokultur pala daripada kebun polikultur (90% : 30,3%) persentse perkembangan koloni yang tinggi di kebun monokultur pala karena pakan pada kebun monokultur pala digunakan untuk pertumbuhan koloni. Kebun polikultur memiliki persentase pertumbuhan koloni yang lebih kecil karena lebah Trigona di kebun polikultur sejak awal memang lebih kecil dari yang di kebun monokultur pala, sehingga pakan yang berllimpah disimpan sebagai cadangan makanan karena melebihi kebutuhan untuk perkembangan koloninya.. Hal ini didukung dari persentasi propolis yang tinggi di kebun polikltur di sel cadangan makanan di polikultur lebih banyak di monokultur pala (39% : 11 %).

(42)

40

KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Aktivitas lebah Trigona di kebun polikultur lebih rendah daripada di monokultyur pala, tetapi persentase produktvitas polen dan propolis lebih tinggi. Persentase perkembangan koloni di kebun monokultur pala lebih tinggi dari kebun monokultur.

Faktor lingkungan yang paling menentukan aktivitas lebah Trigona di kebun polikultur adalah suhu (83%) sedangkan di kebun monokultutr pala faktor yang paling menentukan aktvitas lebah Trigona adalah intensitas cahaya (84%). Faktor lingkungan (suhu, kelembaban, dan intensitas cahaya) kecil pengaruhnya terhadap produktivitas lebah Trigona.

SARAN

Budidaya lebah Trigona yang ditunjukkan untuk produktivitas madu, polen dan propolis yang tinggi disarankan di kebun polikultur. Sebaliknya, budidaya lebah

(43)

AKTIVITAS DAN PRODUKTIVITAS LEBAH

Trigona laeviceps

DI KEBUN POLIKULTUR DAN MONOKULTUR

PALA

(Myristica fragrans)

SKRIPSI

YOPPY PRIYO GUNTORO

DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN

(44)

AKTIVITAS DAN PRODUKTIVITAS LEBAH

Trigona laeviceps

DI KEBUN POLIKULTUR DAN MONOKULTUR

PALA

(Myristica fragrans)

SKRIPSI

(45)