PENGEMBANGAN KAMPUNG GURAMEH DI PURBALINGGA SEBAGAI OBYEK WISATA AGRO

i

PENGEM BANGAN KAM PUNG GURAM EH DI PURBALINGGA SEBAGAI OBYEK WISATA AGRO

Diajukan Oleh :

GALIH DWI PRAS TIWI

I 0205069

JURUS AN ARS ITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

ii DEPARTEMEN PENDIDIKAN NAS IONAL

UNIVERS ITAS S EBELAS MARET

FAKULTAS TEKNIK JURUS AN ARS ITEKTUR

Jl. Ir. Sutami 36a Telp. (0271) 643666 E-mail arsitek@uns.ac.id Surakarta

PENGESAHAN

TUGAS AKHIR

PENGEM BANGAN KAM PUNG GURAM EH DI PURBALINGGA SEBAGAI OBYEK WISATA AGRO

DISUSUN OLEH :

GALIH DWI PRASTIWI

I 0205069

SURAKARTA, JULI 2010

Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh:

PEM BIM BING TUGAS AKHIR

M ENGESAHKAN, PEM BIM BING I

Ir. WINNY ASTUTI M SC.,PH.D NIP. 19640711 199103 2 001

PEM BIM BING II

Ir. GUNAWAN NIP. 19550316 198601 1 001

KETUA JURUSAN ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK-UNS

Ir. HARDIYATI, M T NIP. 19561209 198601 2 001 PEM BANTU DEKAN I

FAKULTAS TEKNIK-UNS

THANKS TO……….

ALLAH SWT, pemilik jiwa dan ragaku terimaksih atas kesempatan dan nikmat

yang diberikan padaku

Ibuku, terimakasih telah melahirkan dan membesarkanku dan terimakasih telah

memberi semangat dan medukungku

Bapakku, terimakasih atas semangat dan doa yang selalu kau kirimkan kepadaku

M ba ana, makasih tidak bosan mendengarkan keluhanku setiap hari dan telah

memberiku semangat

M s Deny, tanpa bantuanmu tugas akhir ini tidak dapat berjalan dengan lancar

Afza keponakan tercintaku yang telah menghibur dengan suaranya yang lucu

Dan seluruh keluargaku yang telah mendoakanku

Dosen prmbimbing, Bu Winny dan Pak Gun yang selalu memberi masukan, ide

dan gagasan sehingga dapat menyelesaikan TA ini dengan lancar, terimakasih

yang tak terhingga

Temen R.C 3,,nopex akhirnya kelar juga studio qt, makasih atas segala bantuannya ^_^(kapan jalan-jalan lage nyh????), diestha makasih atas bantuan penitipan yang itu tuh he3….

Intan, makasih udah bantuin tempel-tempel panel n makasih atas printernya.

(Sebagai sesama pecinta kpop hayuks selalu up date berita terbaru terutama sama…………) Pinapi, makasih udah bantuan gunting-gunting n bikin panel, (kapan kita nonton jdrama lagi??he3), dan seluruh anak kos kd lnt 2 yang selalu

meramaikan suasana kos (kiki,Irma,pipi,ryka,tyas,cintia,indri dan siwi)

,kiki si tetangga depan yang sllu rame n heboh,Irma ‘hayuks ngenet d balkon lage’,rika woy waktunya kuliah bukan jadi penunggu rumah, tyas ‘makasih atas pelm2nya’,

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL HALAMAN JUDUL i

LEMBAR PENGESAHAN

1. Agrowisata Sebagai Dasar Dalam Pengembangan Kampung Gurameh I-1

2. Kebijakan yang Mendasari Rencanaan Pengembangan Kampung Gurameh I-2

3. Potensi Wilayah I-3

C.Permasalahan dan persoalan I-5

1. Permasalahan I-5

2. Persoalan I-5

D.T ujuan Dan Sasaran I-6

1. T ujuan I-6

2. Sasaran I-6

E.Lingkup Perencanaan Pembahasan dan Batasan I-7

F. Metode Pembahasan I-7

1. Perolehan data I-7

2. Analisa Data I-9

3. Hasil Analisa I-10

G.Sistematika Penulisan I-10

BAB II TINJAUAN TEO RI

A. Pariwisata II-1

1. Pengertian II-1

2. Jenis Pariwisata II-1

vii

1. Jenis-jenis agrowisata II-5

2. Jenis Pengembangan Agrowisata II-7

3. Manfaat Agrowisata II-8

4. Pihak Yang Berperan Dalam Agrowisata II-11

5. Pengelolaan Agrowisata II-12

6. Hal Yang Perlu Dipertimbangkan Dalam Pengembangan Agrowisata II-13

7. Prinsip-prinsip Penting Dalam Pengembangan Agrowisata II-16

C. T injauan Lansekap II-18

1. Bahan Material Lansekap II-18

2. Pertimbangan Lingkungan Pada Penataan Lansekap II-21

3. Ruang T erbuka II-25

D. Study Kasus T erkait Dengan Konsep Agrowisata II-28

1. Kebun Wisata Pasir Mukti di kawasan Citeureup, Bogor, Jawa Barat II-28

2. Objek Wisata T latar II-29

3. Objek Wisata Janti II-29

4. Study Banding II-30

BAB III TINJAUAN DATA

A. T injauan Kabupaten Purbalingga III-1

1. Karakteristik Fisik WilayahKabupaten Purbalingga III-2

2. T injauan Perikanan III-4

3. T injauan Pariwisata di Purbalingga III-12

B. T injauan Kawasan Kampung Gurameh III-17

1. T injauan Lokasi Kampung Gurameh III-17

2. Perikanan di Desa Bajong III-18

3. Potensi III-22

4. Masalah di Kampung Gurameh III-30

BAB IV O BYEK W ISATA YANG DIHARAPKAN

A. Dasar Pemikiran IV-1

B. Arah perencanaan IV-2

1. Fungsi IV-2

2. T ujuan IV-3

3. Sasaran IV-3

C. Manfaat Pengembangan Kampung Wisata Gurameh IV-4

1. Bagi Pengunjung atau Wisatawan IV-4

viii

3. Bagi Instansi T erkait (Pemerintah Daerah) IV-5

D. Penerapan Konsep Agrowisata IV-5

BAB V ANALISA PERENC ANAAN DAN PERANC ANGAN

A. Analisa SWOT V-1

B. Analisa Kegiatan Fasilitas dan Pelaku Pada Area Wisata V-2

1. Analisa Kegiatan V-2

2. Analisa Penentuan Fasilitas V-12

3. Analisa Pelaku Kegiatan V-14

4. Analisa Alur Kegiatan V-17

C. Analisa Ruang Yang Direncanakan V-22

1. Analisa Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang V-23

2. Analisa Pola Hubungan Ruang V-30

D. Analisa Penentuan Konsep Daya T ampung V-35

1. Analisa Penentuan Konsep Besaran Ruang V-35

2. Rekapitulasi Besaran Ruang V-51

E. Analisa Kawasan Perencanaan V-51

1. Analisa Kondisi Kawasan V-51

2. Analisa Pemilihan Site V-53

3. Strategi Perencanaan Pengembangan Kawasan V-55

F. Analisa Site T erpilih V-56

1. Analisa Pengolahan Site V-56

2. Analisa Pencapaian Site V-58

3. Analisa Klimatologis (matahari dan arah angin) V-59

4. Analisa Kebisingan V-61

5. Analisa View dan Orientasi V-62

6. Analisa Penzoningan V-65

7. Analisa Sirkulasi V-67

8. Analisa Pendekatan Lansekap V-69

9. Analisa Pendekatan T ampilan Bangunan V-76

10.Analisa Karakter Pembentuk Kawasan V-77

11.Analisa Struktur dan Bahan Bangunan V-81

ix

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

BAB VI KO NSEP PERENC ANAAN DAN PERANC ANGAN

A. Konsep Kegiatan……… VI-1

B. Konsep Ruang Yang Direncanakan... VI-2

1. Konsep Pengelompokan Kegiatan dan Kebutuhan Ruang………. VI-2

2. Konsep Pola Hubungan Ruang... VI-2

3. Konsep Pemprograman Ruang……… VI-6

C. Konsep Site Yang Direncanakan………... VI-10

1. Konsep Pemilihan Site……… VI-10

2. Konsep Perencanaan Pengembangan Kawasan……….. VI-11

3. Konsep Pengolahan Site………. VI-12

4. Konsep Pencapaian Site……….. VI-12

5. Konsep Pendekatan Klimatologis... VI-13 6. Konsep Pendekatan Kebisingan... VI-14 7. Konsep Pendekatan View dan Orientasi... VI-15

8. Konsep Penzoningan………... VI-16

9. Konsep Sirkulasi ……….. VI-17

10.Konsep Pendekatan Lansekap………. VI-18

11.Konsep Pendekatan T ampilan Bangunan... VI-22 12.Konsep Pendekatan Karakter Pembentuk Kawasan... VI-23

13.Struktur dan Bahan Bangunan……… VI-26

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan

Karunia, Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir

berjudul Pengembangan Kampung Gurameh di Purbalingga Sebagai Obyek Wisata

Agro.

Tugas akhir ini merupakan syarat untuk mencapai jenjang Strata Satu (S1),

pada Jurusan Teknik Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas M aret

Surakarta. M asih terdapat banyak keterbatasan dalam penyusunan tugas akhir ini,

oleh karena itu penulis mohon maaf .

Penulis menyadari bahwa selesainya Tugas Akhir ini tidak lepas dari pihak-pihak

yang telah membantu moril maupun materiil. Oleh karena itu, penulis mengucapkan

terima kasih kepada :

1. Allah SWT, atas taufik, hidayah an inayah-Nya

2. Rasulullah M uhammad SAW, atas teladan-teladannya

3. Ir. Hardiyati, M T, selaku Pembimbing Akademis dan Ketua Jurusan

Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Sebelas M aret Surakarta

4. Ir. Winny Astuti,M Sc.,Ph.D, selaku pembimbing I dalam penyusunan tugas

akhir ini.

5. Ir. Gunawan, selaku pembimbing II dalam penyusunan tugas akhir ini.

6. Semua pihak yang membantu dan mendukung dalam penyusunan Tugas

Akhir ini.

Penulis berharap penyusunan tugas akhir ini dapat memberikan manfaat bagi

xv Tabel V.7. Kebutuhan ruang dalam kegiatan wisata V – 21

Tabel V.8. Kebutuhan ruang dalam kegiatan penunjang V – 24

Tabel V.9. Kebutuhan ruang dalam kegiatan pelayanan umum V – 25

Tabel V.10. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola V – 25

Tabel V.11. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan M aintenance dan Service V – 27

Tabel V.12. Kebutuhan Ruang Kelompok Kegiatan M ekanikal Elektrikal V – 27

Tabel V.33. Penilaian terhadap alternatif site yang dikembangkan V - 49

Tabel V.34. Tanaman Yang Digunakan Pada Kawasan Pengembangan V – 65

Tabel V.35. Sub Struktur V – 78

DAFTAR GAMBAR

Gambar III.6. Pendakian Gunung Slamet III – 13

Gambar III.26. Parit Pembatas Tapak III – 25

Gambar III.34. Pemberian pakan dan pemanenan ikan III – 29

xvii

DAFTAR GRAFIK

Grafik III.1. Data Produksi Ikan Per Kecamatan Tahun 2007... III – 9

Grafik III.2. Data Produksi dirinci dari jenis Ikan Tahun 2007………. III – 9

Grafik III.3. Data Produksi Ikan Per Kecamatan Tahun 2008... III – 10

Grafik III.4. Data Produksi dirinci dari jenis Ikan Tahun 2008... III – 10

Grafik III.5. Data Produksi dirinci dari jenis Ikan Tahun 2008... III – 11

Grafik III.6. Data Wisatawan Tahun 2006-2007... III – 16

Grafik III.7. Data Wisatawan Tahun 2008... III – 16

xvi

DAFTAR SKEMA

Skema II.1. Agrowisata……….. II – 4

Skema II.2. Aspek-aspek yang perlu dipertimbangkan dalam agrowisata…… II – 14