• Tidak ada hasil yang ditemukan

Karakterisasi Tepung Jangkrik Kalung (Gryllus Bimaculatus) Dengan Metode Pengeringan Berbeda Beserta Uji Hedoniknya

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Karakterisasi Tepung Jangkrik Kalung (Gryllus Bimaculatus) Dengan Metode Pengeringan Berbeda Beserta Uji Hedoniknya"

Copied!
25
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 25 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1 Histogram persentase bahan kering TCJ, TAJ, TKJ kalung yang sangrai, oven, dan komersial
Tabel 2 Hasil uji hedonik tepung jangkrik
Gambar 2 Tepung jangkrik (a) TCJ kal (b) TAJ kal (c) TKJ kal (d) TCJ alam (e) TAJ alam (f) TKJ alam (g) TJK

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 25 Halaman - 519.55 KB )

Garis besar

Karakterisasi Tepung Jangkrik Kalung (Gryllus Bimaculatus) Dengan Metode Pengeringan Berbeda Beserta Uji Hedoniknya

Dokumen terkait

III. METODE PENELITIAN KUALITAS BISKUIT DENGAN KOMBINASI TEPUNG SORGUM (Sorghum Bicolor (L.) Moench) DAN TEPUNG TEMPE.

Uji proksimat tepung sorgum meliputi kadar karbohidrat, kadar serat kasar, kadar air, kadar protein, kadar lemak, dan kadar abu (cara kerja dapat dilihat pada

Efek Pemberian Konsentrat dengan Pakan Sayuran (DaunSingkong (Manihot Utilissimadan Kol (Brassicaoleraceae L)) Terhadap Daya Tetas Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus)

Performan Jangkrik Kalung ( Gryllus bimaculatus ) yang diberi Kombinasi Konsentrat dengan Daun Sawi dan Daun Singkong Selama Masa Pertumbuhan.. Skripsi

Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk. PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS TEPUNG CACING SUTRA (Tubifex sp.

Tingginya kadar protein kasar tepung cacing sutra (Tubifex sp.) pengeringan dalam oven (TCSPO) disebabkan karena jumlah mikroba dalam sampel tersebut lebih rendah