• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisis Produksi Chicken Nugget dan Evaluasi Tata Cara Penyajian Terhadap Tingkat Kesukaan Konsumen di PT Charoen Pokphand Indonesia, Salatiga

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisis Produksi Chicken Nugget dan Evaluasi Tata Cara Penyajian Terhadap Tingkat Kesukaan Konsumen di PT Charoen Pokphand Indonesia, Salatiga"

Copied!
34
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 34 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 1 Proses Pembuatan Chicken Nugget (Syamsir et al 2000)
Gambar 2 Texture Analyzer TA-XT2
Gambar 3 Hasil Perhitungan Persen Penambahan Berat Chicken Nugget
Gambar 4 Histogram Hasil Pengukuran Tingkat Kekerasan Sampel Chicken

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 34 Halaman - 463.67 KB )

Garis besar

Analisis Produksi Chicken Nugget dan Evaluasi Tata Cara Penyajian Terhadap Tingkat Kesukaan Konsumen di PT Charoen Pokphand Indonesia, Salatiga

Dokumen terkait