i
USAHA TERNAK SAPI POTONG
DI KECAMATAN AMPEL
KABUPATEN BOYOLALI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1
Program Studi Geografi
Diajukan oleh : Ratna Etik Fitriyani
E 100090015
FAKULTAS GEOGRAFI
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperolah gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis menjadi acuan dalam naskah dan dimasukkan kedalam daftar pustaka.
Surakarata, Januari 2016
MOTTO
Selalu ada jalan bagi mereka yang berdoa, selalu ada jalan bagi
mereka yang berusaha.
Barangsiapa yang menempuh perjalanan dengan tujuan menuntut
ilmu, niscaya Allah akan memudahkan jalan ke surga baginya.
v
PERSEMBAHAN
Karya kecil ini saya persembahkan kepada
Allah SWT, Nabi Muhammad SAW
Bapak dan Ibuku tercinta yang selalu mendoakan, sabar serta selalu memberikan semangat dan terima kasih atas semua yang diberikan kepadaku.
Saudara-saudaraku terutama adik dan kakakku serta seluruh keluarga besarku yang telah memberikan bantuan.
USAHA TERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN AMPEL KABUPATEN BOYOLALI
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Ampel Kabupaten Boyolali dengan judul : Usaha Ternak Sapi Potong di Kecamatan Ampel”. Tujuan penelitian ini adalah:1) Untuk mengetahui perbedaan perawatan sapi potong yang dilakukan oleh peternak. 2) Mengetahui pengaruh cara perawatan terhadap terhadap perkembangan sapi potong. 3) mengetahui besar sumbangan pendapatan terhadap pendapatan total keluarga.
Penelitian ini menggunakan metode survey. Sumber data diperoleh dari data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa tabel, yang meliputi tabulasi frekuensi. Dan analisis geografi menitik beratkan pada keruangan.
Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan cara perawatan mempengaruhi pertumbuhan sapi potong pada daerah penelitian. Indikatornya adalah ketersediaan sumber air pada daerah penelitian. Pada Desa Candi Sari perkembangan bobot harian 2 sampai 3 kg/ hari dan untuk Desa Sampetanperkembanganbobot harian 1,5 sampai 3,5 kg/ hari. Besarnya sumbangan pendapatan terhadap pendapatan total keluarga paling banyak < 50% untuk Desa Candi Sari 19 responden dan untuk Desa Sampetan 15 responden. Hal ini menunjukan bahwa di daerah penelitian memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap pendapatan total keluarga.
vii
BEEF CATTLE FOR BUSINESS IN THE AMPEL DISTRICT
ABSTRACT
This research was conducted in the District Ampel, Boyolali district with the title: Beef Cattle for Business in the Ampel District". The purpose of this study are: 1) To know differences to care of beef cattle are carried out by the breeder. 2) To know the effect of treatment on the way to the development of beef cattle. 3) To know the contribution of income to the income total of the family.
This study used survey method. Sources of data derived from primary data and secondary data. Analysis of the data used in this research is the analysis table, which includes frequency tabulation. And the analysis focuses on the spatial geography.
The results showed that the differences of the care affects the growth of beef cattle in the area of research. The indicator is the availability of water resources in the study area. In the village of Sari temple daily weight growth of 2 to 3 kg / day and for village development Sampetan daily weights of 1.5 to 3.5 kg / day. The amount of revenue contribution to total family income of at most <50% for Candi Sari of the village from 19 respondents and the village Sampetan from 15 respondents. This shows that in the study area has a considerable influence on the income total of the family.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr.Wb.
Alhamdulilah puji syukur kehadirat Allah SWT., atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Usaha Ternak Sapi Potong di Kecamatan Ampel Kabupaten Boyolali”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi persyaratan mencapai gelar sarjana pada Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penyelesaian skripsi ini banyak terjadi kekurangan. Alhamdulilah segala kesulitan dapat teratasi berkat bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Drs. Priyono, M.Si. selaku dekan Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Dra. Hj. Umrotun, M.Si. selaku pembimbing I yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran demi kelancaran penyusunan skripsi.
3. Bapak H. Yuli Priyana, M.Si. selaku pembimbing II yang dalam sekripsi ini telah dengan sabar memberikan arahan dan bimbingan agar skripsi ini segera selesai.
4. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Geografi terima kasih telah mendidik dan membantu penulis dalam proses pencarian ilmu.
5. Ayah dan Ibu, terima kasih atas jasa, pengorbanan, perhatian, kesabaran serta doa yang mengiringi penulis kemasa depan yang baik. Maaf selesainya lama.
6. Kakak dan adikku yang telah memberikan dorongan serta semangat agar saya dapat segera menyelesaikan skripsi ini dengan cepat, terima kasih canda tawanya.
ix
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu terima kasih dukungannya.
Akhirnya penulis hanya berharap Allah SWT membalas semua budi baik atas bantuan yang diberikan kepada penulis.
Wassalamualaikum Wr.Wb.
Surakarta, Januari 2016
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
PERNYATAAN ... iii
MOTTO... iv
PERSEMBAHAN ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR PETA DAN GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Perumusan Masalah ... 5
1.3. Tujuan Penelitian ... 5
1.4. Manfaat Penelitian ... 6
1.5. Telaah Pustaka ... 6
1.6. Penelitian Sebelumnya ... 8
1.7. Kerangka Penelitian ... 10
1.8. Hipotesis ... 12
1.9. Metode Penelitian ... 12
1.10. Batasan Operasional ... 14
BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 2.1. Letak, Luas dan Batas Wilayah ... 17
2.2. Kondisi Fisik ... 17
xi
2.2.2.Iklim ... 18
2.2.3. Hidrologi... 20
2.3. Penggunaan Lahan ... 22
2.4.Komposisi Penduduk ... 22
2.4.1. Komposisi Jenis Kelamin dan Menurut Umur Penduduk ... 23
2.4.2. Komposisi Penduduk Menurut Pendidikan ... 25
2.4.3. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian ... 26
2.4.4.Pertumbuhan Penduduk... 26
2.5.Transportasi dan Kondisi Jalan ... 28
2.5.1. Transportasi ... 28
2.5.2. Kondisi Jalan ... 29
2.6. Sarana Perekonomian dan Perdagangan ... 30
BAB III KONDISI PETERNAK SAPI POTONG DI DAERAH PENELITIAN 3.1. Karakteristik Peternak Sapi potong ... 32
3.1.1. Umur ... 32
3.1.2. Pendidikan ... 33
3.1.3.Jumlah Tanggungan Keluarga ... 33
3.1.4. Luas Kepemilikan Lahan ... 34
3.1.5 Lama Usaha ... 35
3.1.6. Motivasi Beternak Sapi Potong ... 36
3.2. Modal ... 37
BAB IV ANALISIS USAHA TERNAK SAPI POTONG DAN SUMBANGANNYA TERHADAP PENDAPATAN TOTAL KELUARGA 4.1.Mengetahui Perbedaan Perawatan Sapi Potong Yang Dilakukan Oleh Peternak Dari Kedua Desa ... 38
4.1.1. Kondisi Fisik ... 38
4.2. Pengaruh Cara Perawatan Terhadap Perkembangan Sapi Potong Pada
Daerah Penelitian ... 40
4.3. Pendapatan ... 43
4.3.1. Pendapatan Peternakan Sapi Potong ... 43
4.3.2. Pendapatan Non Usaha Ternak Sapi Potong ... 44
4.3.3. Pendapatan Anggota Keluarga Lain ... 45
4.3.4.Sumbangan Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong Terhadap Pendapatan Total Keluarga ... 46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan... 48
5.2.Saran ... 48 DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data Banyaknya Jumlah Sapi Potong di Kabupaten BoyolaliTahun
2010 ... 4
Tabel 2.1 Curah Hujan Rata-rata Tahun 2003-2012 diKecamatan Ampel Kabupaten Boyolali ... 18
Tabel 2.2 Penggunaan Lahan di Kecamatan Ampel ... 22
Tabel 2.3 Komposisi Penduduk Menurut Umur (Tahun)Di Kecamatan Ampel Tahun 2013 ... 23
Tabel 2.4 Tingkat Pendidikan di Kecamatan AmpelKabupaten Boyolali Pada Tahun 2012 ... 25
Tabel 2.5 Komposisi Penduduk Menurut Mata PencaharianKecamatan Ampel Kabupaten Boyolali ... 26
Tabel 2.6 Kepadatan Penduduk di Daerah Penelitian ... 27
Tabel 2.7 Jenis Transportasi di Kecamatan Ampel ... 28
Tabel 2.8 Panjang Jalan yang Dikelola Pemerintah Kecamatan Ampel ... 29
Tabel 2.9 Jumlah dan Keberadaan Fasilitas Perdagangan Menurut Desadi Kacamatan Ampel tahun 2012 ... 30
Tabel 2.10 Banyaknya Bank dan Lembaga Keuangan diKecamatan Ampel tahun 2012... 31
Tabel 3.1 Hasil Penelitian Umur Peternak Sapi Potong ... 32
Tabel 3.2 Hasil Penelitian Tentang Tingkat PendidikanPeternak Sapi Potong ... 33
Tabel 3.3 Hasil Penelitian Tentang Jumlah Tanggungan Keluarga diDaerah Penelitian ... 34
Tabel 3.4 Luas Kepemilikan Lahan di Daerah Penelitian... 35
Tabel 3.5 Lama Usaha Ternak Sapi Potong ... 35
Tabel 3.6 Motivasi Beternak Sapi Potong pada Daerah Penelitian ... 36
Tabel 4.1 Hubungan Kondisi Fisik (Ketersediaan Air) Terhadap Pemberian Komboran Sapi Potong di Daerah Penelitian ... 39 Tabel 4.2 Pemberian Pakan Ternak Sapi Potong di Daerah Penelitian ... 41 Tabel 4.3 Pemberian Pakan Tambahan Sapi Potong di Daerah Penelitian
Per Hari ... 41 Tabel 4.4 Jenis-jenis Pakan Tambahan Sapi Potong di Daerah Penelitian 42 Tabel 4.5 Pendapatan Peternak Sapi Potong ... 43 Tabel 4.6 Besar Tingkat Pendapatan Non Usaha Ternak Sapi Potongdi
Daerah Penelitian ... 44 Tabel 4.7 Pendapatan Anggota Keluarga Lain ... 45 Tabel 4.8 Sumbangan Pendapatan Usaha Ternak Sapi PotongTerhadap
xv
DAFTAR GAMBAR DAN PETA
Gambar 1.1 Diagram Alir Penelitian 11
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 ... 52
Lampiran 2 ... 54
Lampiran 3 ... 56
