KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG K OHARSOIL P PEERDTAANNIGA N(C anavalia ensiformis L.)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Kesimpulan : Tidak ada pengaruh substitusi tepung koro pedang pada pembuatan donat terhadap tingkat pengembangan dan daya terima donat.. Pembuatan donat koro pedang disarankan
menunjukkan bahwa substitusi tepung kacang koro pedang berpengaruh terhadap kadar protein, volume pengembangan dan karakteristik organoleptik atribut aroma, tekstur,
Kesimpulan yang didapat dari penelitian cookies bahwa perbandingan tepung kacang koro pedang dengan tepung terigu berpengaruh terhadap aroma dan tekstur, kadar
Hasil dari analisis keragaman menunjukkan bahwa penambahan tepung kiambang berpengaruh nyata pada taraf 5% terhadap densitas kamba tepung silase limbah ikan
Hasil dari analisis keragaman menunjukkan bahwa penambahan tepung kiambang berpengaruh nyata pada taraf 5% terhadap densitas kamba tepung silase limbah ikan
Perkecambahan kacang koro pedang berpengaruh sangat nyata terhadap daya serap minyak, berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar protein, kadar lemak, kadar
Nilai terendah cookies substitusi dengan perlakuan pada F4 yaitu 30% tepung terigu : 20% tepung koro pedang : 50% tepung jagung karena penambahan substitusi
Lama fermentasi memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap densitas kamba, pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap nilai warna (⁰Hue) dan nilai
