• Tidak ada hasil yang ditemukan

UJI KEMAMPUAN ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI TEMPOYAK SEBAGAI PENGAWET HAYATI PADA DAGING SAPI DAN AYAM POTONG

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "UJI KEMAMPUAN ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI TEMPOYAK SEBAGAI PENGAWET HAYATI PADA DAGING SAPI DAN AYAM POTONG"

Copied!
46
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 46 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2. Diagram Alir Penelitian

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 46 Halaman - 491.71 KB )

Garis besar

Saran UJI KEMAMPUAN ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI TEMPOYAK SEBAGAI PENGAWET HAYATI PADA DAGING SAPI DAN AYAM POTONG

Dokumen terkait

Identifikasi Bakteri Asam Laktat Isolat 9A dari Kolon Sapi Bali sebagai Probiotik melalui Analisis Gen 16S rRNA | Widyadnyana | Jurnal Sain Veteriner 17923 41233 1 PB

Isolat bakteri asam laktat (BAL) 9A merupakan bakteri asam laktat hasil isolasi 20 sampel feses yang berasal dari kolon sapi bali yang sudah terkonfirmasi sebagai

IDENTIFIKASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI UDANG (CINCALOK) TERHADAP Vibrio parahaemolyticus DAN Listeria monocytogenes

IDENTIFIKASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI UDANG (CINCALOK) TERHADAP Vibrio parahaemolyticus DAN

PEMANFAATAN BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI NANAS (Ananas comosus L.) SEBAGAI BIOPRESERVATIF DAGING AYAM

Bakteriosin dari bakteri asam laktat yang diisolasi dari fermentasi nanas (Ananas comosus L.) lebih optimal sebagai biopreservatif dalam memperpanjang umur simpan daging

Ketahanan Bakteri Asam Laktat (BAL) Isolat 9A Hasil Isolas dari Kolon Sapi Bali terhadap ph Rendah dan Natrium Deoksikolat (NaDC)

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi bakteri asam laktat isolat 9A yang merupakan hasil isolasi dari kolon sapi bali sebagai kandidat probiotik yang

PEMBENTUKAN ASAM ORGANIK OLEH ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MEDIA EKSTRAK DAGING BUAH DURIAN (Durio zibethinus Murr.) ABSTRAK

Kadar dan jenis asam organik oleh isolat bakteri asam laktat B1 dan B2 dalam membentuk asam organik pada media ekstrak daging buah durian disajikan pada Gambar 1 dan 2...

JURNAL KESEHATAN ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA CAECUMAYAM DAGING ABSTMK

Hasil isolasi bakteri asam laktat dari caecum ayam pedaging secara lengkap dapat dilihat pada Tabel l. Berdasar tabel 1 dapat dilihat bahwa terdapat bakteri

Fase Pertumbuhan Isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Tempoyak Asal Jambi yang Disimpan Pada Suhu Kamar

Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri asam laktat yang diisolasi dari tempoyak asal Jambi menunjukkan karakteristik koloni berbentuk bulat dan berwarna putih

PEMANFAATAN PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT DARI SALURAN PENCERNAAN IKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KADAR KOLESTEROL DAGING AYAM BROILER

Penelitian ini bertujuan adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Streptococcus thermophillus dari limbah ikan terhadap