• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH FERMENTASI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN Saccharomyces cerevisiae PADA DOSIS YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN SERAT KASAR TEPUNG SINGKONG

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH FERMENTASI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN Saccharomyces cerevisiae PADA DOSIS YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN SERAT KASAR TEPUNG SINGKONG"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

PENGARUH FERMENTASI SINGKONG (Manihot utilissima)

DENGANSaccharomyces cerevisiae PADA DOSIS YANG BERBEDA

TERHADAPKANDUNGAN PROTEIN DAN SERAT KASAR TEPUNG

SINGKONG

Oleh: RAHAJENG ADINING BUDI ( 08930011 ) Animal Fishery

Dibuat: 2010-07-14 , dengan 3 file(s).

Keywords: Fermentasi, singkong, Saccharomyces cerevisiae, Kadar Protein kasar, kadar serat kasar.

RINGKASAN

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh fermentasi singkong dengan

Saccharomyces cerevisiae pada berbagai dosis yang berbeda terhadap kandungan protein kasar dan kandungan serat kasar dalam kaitannya untuk mencari alternatif pengadaan bahan pakan yang murah dan berkualitas baik. Proses fermentasi pada materi percobaan dilakukan di

laboratorium dengan metode fermentasi dalam suasana anaerob. Perlakuan yang dicoba meliputi perbedaan dosis Saccharomyces cerevisiae (H1= 3 gram, H2= 6 gram, H3= 9 gram/1 kg

singkong) dengan lama waktu 1,5 hari. Parameter yang diamati meliputi : kandungan protein kasar dan serat kasar tepung singkong. Masing- masing perlakuan penambahan dosis sampai 9 gram/1 kg singkong dan waktu fermentasi 1,5 hari dapat meningkatkan kadar protein kasar dan kadar serat kasar. Kombinasi perlakuan perbedaan dosis menunjukkan sedikit adanya interaksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses fermentasi singkong dengan Saccharomyces cerevisiae memberikan peningkatan terhadap protein kasar dan juga serat kasar. Berdasarkan hasil pembahasan diperoleh kesimpulan bahwa perlakuan fermentasi singkong dengan Saccharomyces cerevisiae tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan protein kasar dan penurunan serat kasar.

SUMMARY

(2)

cerevisiae doesn't have an effect on reality to improvement of harsh protein and degradation of crude fiber.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 51.79 KB )

Dokumen terkait

Imobilisasi Sel Saccharomyces Cerevisiae Menggunakan Alginat- Kitosan Dan Uji Stabilitasnya Untuk Produksi Etanol Dari Molase Secara Fermentasi Batch

Imobilisasi sel juga merupakan salah satu usaha untuk mempermudah proses pemisahan produk hasil fermentasi molase yaitu etanol dengan sel Saccharomyces cerevisiae selama

PENDAHULUAN PENGARUH PENAMBAHAN AMMONIUM SULFAT TERHADAP PRODUKSI ETANOL PADA FERMENTASI UMBI SINGKONG (Manihot utilissima Pohl.) DENGAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae.

Sifat singkong yang mudah dan mampu berproduksi tinggi, sekalipun ditanam ditanah kritis, singkong dapat berperan sebagai sumber bahan pangan yang murah dan mudah didapat,

Peningkatan Nilai Gizi Limbah Singkong Pasca Produksi Bioetanol melalui Variasi Lama Waktu Fermentasi dan Dosis Inokulum Konsorsium Saccharomyces Cerevisiae dan Aspergillus Niger untuk Suplementasi Pakan Ternak

Peningkatan yang terjadi pada kadar protein limbah padat bioetanol singkong hasil fermentasi ini relatif kecil karena tidak dilakukan pengayaan dengan sumber nutrien lain

Imobilisasi Sel Saccharomyces Cerevisiae Menggunakan Alginat- Kitosan Dan Uji Stabilitasnya Untuk Produksi Etanol Dari Molase Secara Fermentasi Batch

Imobilisasi sel juga merupakan salah satu usaha untuk mempermudah proses pemisahan produk hasil fermentasi molase yaitu etanol dengan sel Saccharomyces cerevisiae selama

SKRIPSI PERUBAHAN KADAR PROTEIN KASAR, LEMAK KASAR DAN SERAT KASAR RANSUM BERBAHAN BAKU LOKAL YANG DIFERMENTASI DENGAN KADAR AIR BERBEDA

Universitas Sriwijaya Suprayogi WPS. Inkorporasi sulfur dalam protein onggok melalui teknologi fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Pemanfaatan Campuran Tepung

PENGARUH FERMENTASI Saccharomyces cerevisiae TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI DAN KECERNAAN AMPAS PATI AREN (Arenga pinnata MERR.)

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kultur khamir Saccharomyces cerevisiae dalam fermentasi ampas pati aren menunjukkan pengaruh yang tidak berbeda nyata (P >

PENERAPAN DOSIS DAN LAMA FERMENTASI OLEH KAPANG TRICHODERMA VIRIDE TERHADAP KANDUNGAN SERAT KASAR DAN TANIN PADA TONGKOL JAGUNG

Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dosis kapang Trichoderma viridedan lama fermentasi terhadap kualitas tongkol jagung serat kasar

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG SINGKONG (Manihot utilissima Pohl.) FERMENTASI TERHADAP BOBOT KARKAS DAN ORGAN PENCERNAAN AYAM BROILER

Tujuan dilaksanakannya penelitian ini adalah untuk mengetahui serta mengevaluasi pengaruh pemberian tepung singkong fermentasi terhadap bobot karkas dan organ pencernaan ayam broiler