UJI
SELERA TERWADAP BAWAN RANSUM
DAN
RANSUM
AYAWl BROILER UMUR SATU WAR1 SAMPAI
"
DENGAN L I M A MlNGGU
K A R Y A REMIAH E N I Z A S A LEH
PAKULTAS P E T E R N A K A N
INSTITOT PERTANIAN BOGOR
i Apakah mereka t i d a k m e l i h a t bahwa sesungguhnya K a m i t e l a h m e n c i p t a k a n h i n a t a n g t e r a a k untuk mereka y a i t u s e b a h a g i a n d a r i a p a yang t e l a h K a m i
s c i p t a k a n dengan kekuasaan K a m i sen-
. diri, l a l u mereka menguasainya ?.
..
.+..
(Yaa s i i n 71).
Dan
mereka memper-". o l e h padanya manfaat dan minuman.
.
?*?>
- 3 Maka mengapakah mereka t i d a k h e r
-
. : ; : > : : ;
s y u k u r ?
...
(Yaa s i i n7 3 ) .
Dan
K a m i p e r i n t a h k a n kepada manusia ( h e r b u a t b a i k ) kepada dua o r a n g i h u bapanya; i h u n y a t e l a h mengandu-nya dalam k e a d a a n lemah yang bertambah- tambah, d a n menyapihnya dalam dua tahun. B e r s y u k u r l a h kepada-Ku dan kepada dua o r a n g i b u bapakmu, h n y a kepada-Kulah kembalirnu.....
(Luqman 1 4 ) .
H a s i l k a r y a yang t e r c i p t a dengan k a s i h dipersembahkan u n t u k B n d a , Ayahanda ( a l m )
,
kakak-kakak danUJI
SELERA TERWADAP BAWAN RANSUM
DAN
RANSUM
AYAWl BROILER UMUR SATU WAR1 SAMPAI
"
DENGAN L I M A MlNGGU
K A R Y A REMIAH E N I Z A S A LEH
PAKULTAS P E T E R N A K A N
INSTITOT PERTANIAN BOGOR
ENIZA SALEH,
1984.
U j i S e l e r a Terhadap Bahan Ransumdan Ransum Ayam B r o i l e r Umur S a t u H a r i Sampai Dengan
L i m a
Minggu. Karya I l m i a h F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r -
tanian Bogor.
Pemhimhing, U
tam
: Drh. S a i h a q i H. Ahmad Pemhitnbimg. Anggo t a : Drh. Rachmat Herman MVSc.P e n e l i t i a n i n 3 d i l a k u k a n d i Lahoratorium I l m u Makanan Ternak Unggas, J u r u s a n Ilmu
N u t r i s i
dan Makanan Ternak, F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n iiogor, selama l i m a tnixxggu y a i t u d a r i t a n g g a l 22 Mei 1984 sampai dengan 28 J u n i1984.
T u i u a n p e n e l i t i a n iELi a d a l a h untuk mempelajarl s e l e r a makan ayam h r o i l e r t e r h a d a p 'beherapa bahan ransum dan ran-
s u m
yang d i s e d i a k a a b a i k dengan sistim k a f e t a r i a maupun ransum kompli t.
Konsumsi 'oahan ransum dan ransum, pertam- hahan hohot hadan, k o n v e r s i ransum, konsumsi a i r minum, b o h o t komponen. tubuh dan k a r k a s juga d i p e l a j a r i .Pada p e n e l i t i a a iai digunakan 300 ekor doc ayam b r o i - l e r yang t i d a k dihedakan j e r u s kelaminnya ( u n s e x e d ) , s t r a i n
CP 707. p e r l a k u a n yang d i h e r i k a n selama p e n e l i t i a n a d a l a h p e r l a k u a n A y a i t u p e r l a k u a n dengan menggunakan bahan
ransum
Aagung, dedak h a l u s , h u n g k i l k e l a p a , tepung i k a n , h u n g k i l k e d e l e , k a c a n g hi j a u , m i n e r a l , t e p u n g daun l a m t o r o , t e p u a g daun g-1 dan tepumg daun siimgkong yang d i h e r i k a n deagan
s i s t i m k a f e t a r i a . P e r l a k u a n B y a i t u ransum k o m p l i t (mixed d i e t ) , t e r s u s u n d a r i h a h n - k h a n q a w sama. P e r l a k u a n C a d a l a h
r a n s u m
p a b r i k Pokphand b e r b e n t u k p e l l e t , s e b a g a l r a n - sum k o n t r o l .Rancangan p e r c o b a n yang digumkan, a d a l a h rancangan Acak Lengkai, (RAL) yang t e r d i r i a t a s tiga p e r l a k u a n dan 1 0 u l a n g a n . Untuk mengukur p e x a r u h p e r l a k u a n , d i l a k u a k a n Analisis S i d i k R a g a m model Y .
. =
U +T.
+
Z ...
Pengaruhp e r b e d a a n r a t a a a p e r l a k u a n d h k u k a n d8ngaa1dai j a r a k Duncan,
A n i a l i s i s peragam ( c o - v a r i a n c e ) model Y = Tiax digunakan un- t u k memhandingkaa bbot komponen t u b u h dan b a ~ i a n - h a g i a m k a r k a s y a w sama.
H a s i l p e n e l i t i a n m e n a u k k a n hahwa pemberian k h a n
r a n s u m dengan sistim k a f e t a r i a sangat n y a t a (PL 0.01) t e r - hadap i u m l a h komumsi. Urutan p o l a konsumsi ayam a d a l a h s e h a g a i b e r i k u t : 1) jagung, 2 ) tepung i k a n dan k a c a a g h i i a u , 3 ) b u n g k i l k e d e l e dan dedak h a l u s ,
4 )
b u n g k i l k e l a p asangat n y a t a (PL 0.01). U r u t a n konsumsi ransum t e r h a n y a k a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t : 1) ransum p a h r i k Pokphand, 2 ) ransum k a f e t a r i a dan
3 )
ransum k o n p l i t (mixed d i e t ) . Rata- an k o n v e r s i ransum p a h r i k Pokphand s a n g a t n y a t a ( P L 0.01) l e h i h r e n d a h d a r l rataan k o n a e r s i ransum k a f e t a r i a d a n ran-sum k o n p l i t . T i d a k t e r d a p a t p e r h e d a a n yang n y a t a antara
r a t a a n k o n v e r s i ransum k a f e t a r i a dan ransum k o m p l i t . Pe- n g a r u h p e m h e r i a n k e t i g a macam p e r l a k u a n b e r b e d a s a n g a t n y a t a (PL 0 - 0 1 ) t e r h a d a p konsumsi a i r minum. Konsumsi a i r minum kelompok ayam y a n g d i b e r i ransum p a h r i k Pokphand p a l i n g ti-i, kemudiam kelompok ayam yang d i b e r i r a n s u m
kaf e t a r i a d a n r a m u m k o m p l i t .
Rataan b o h o t h i d u p yang d i c a p a i pada akhir p e n e l i t i a n u n t u k kelompok agam y a w d i b e r i ransum k a f e t a r i a , r a n s u m k o m p l i t dan ransum p a h r i k Pokphand a d a l a h 787.00, 735.00
d a n 1058.50 gram. Rataan bobot t u h u h kosong 762.09, 708.68 d a n 1026.7'7 g r a m . Bohot t u b u h kosong
96.86,
96.34
d a n 96.98 p e r s e n t e r h a d a p h o h o t hidup. Botmt k a r k a s 60.68,36-43,
6 l . 9 2 p e r s e n t e r h a d a p b o b o t h i d u p d a n 62.65,58.55, 63.85
p e r s e n t e r h a d a p b o b t t u b u h kosong.A n a l i s i s s t a t i s t i k menunjukkan bahwa p e n g a r u h p e r l a k u -
an t e r h a d a p h o h o t t u h b h k o s o a g t i d a k n y a t a . P e n g a r u h p e r - l a k u a n t e r h a d a p h o h o t k a r k a s h a i k pada bohot h i d u p y a n g sa-
U J I S E L E R A T E R A D A P MHAN RANSUM DAN RANSUM
&YAM J B O I L E R UMUR SATU H A R I SAMPAI
DEDTGAN L I M MINGGU
K a r y a Iltuiah s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan
O l e h
E N I Z A S A L E H
Pekanbaru
,
R i a uFAKULTAS PEI'ERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
U J I SELERA TERHADAP
EWHAN
RANSUM DAU RANSUMAYAM BROILER UMUR SATU HARI SAMPAI
DEN.GAN. LIMA MINGGU
O l e h
ENIZA SALFH
Karya I l m i a h ini t e l a h d i s e t u j u i dan, d i s i d a n g k a n d i - hadapan Komisi Ujian Lisan, pada t a w a l 1 Movember
1984
-.
tq i H. Ahmd D r h . Rachmat Herman, MVSc..
Pembimhing Utama Pembimhing Anggo t a
K e t u a j u r u s a n Ilmu . Dekan
i i u t r i s i d a n Makanan, T e r m k . F a k u l t a s Petecnakani FakclLtas P e t e r n a k a m
.
u t P e r t a n i a n Bogor.
I m t i t u t P e r t a n i a n EogorRIiVAYAT HIDUP
P e f i u l i s d i l a h i r k a n d i P e k a n b a r u , Riau pada t a n g g a l
6
Septemher1959.
P e n u l i s a d a l a h anak k e d u a h e l a s d a r i dua-h e l a s h e r s a u d a r a dengan a y a h H. Mohammad S a l e h Ahbas ( a l m )
dan i h u H. S i t i Z a l e c h a .
Tahun 1 9 7 2 p e n u l i s l u l u s d a r i S e k o l a h Dasar K e g e r i
5
Pekanbaru dan l u l u s d a r i S e k o l a h Menengah T i n g k a t Pectama
N e g e r i 11 Pekanharu pada t a h u n
1975.
Pada t a h u n1976
pe-n u l i s masuk d i S e k o l a h Menengah T i n g k a t A t a s Negeci I Pe-
k a n h a r u dan l u l u s pada t a h u n
1979.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswi pada T i n g k a t Per-
s i a p a n Bersama d i I l u s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada t a h u n
1919
m e l a l u i Proyek P e r i n t i s 11. Tahun
1981
s e m e s t e r I11 penu-l i s t e r d a f t a r s e h a g a i mahasiswi pada F a k u l t a s P e t e r n a k a ~ ,
WI'I!A PENGANTAR
Syukur Alhamdulilah p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h
SWT., k a r e n a hanya d e w a n . rahmat dan karunialJyalah p e n e l i -
t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n . Karya I l m i a h i n i merupakaln s a l a h s a t u s y a r a t u n k k
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n di F a k u l t a s P e t e r n a k a n
I n s t i t a t P e r t a n i a n Bogor, dan d i s u s u n b e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t x a n yang t e l a h dilakukan.
Pada kesempatan i n i p e n u l l s menyampaikan r a s a t e r i m a - k a s i h dan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g g i n y a kepada Bapak
Drh. B a i h a q i H. Ahmad s e b a g a i dosen pembimbing utama dan
Bapak Drb. Rachmat Herman MVSc. s e h a g a i dosen pembimbing
a n g g o t a yang t e l a h memberikan pengarahan, himhingan dan sa-
ran-saran
hingga t e r s u s u n n y a Karya I l m i a hini.
Ucapan t e r i m a k a s i h y a w sauna p e ~ u l i s sampaikan p u l a
kepada Eiapak Dr. Ir. Kooswardhono MSc. dan Bapak D r h . D.J. Samosir yang t e l a h meluangkan waktunya u n t u k m e n j a d i pe-
ngu ji pada u j i a n s i d a n g sariam.
Akhirnya p e n u l i s sampaikan ucapan hanyak t e r i m a k a s i h
kepada semua pihak yang t e l a h . i k u t memberikan bantuan dan
dorongan semangat kepada p e n u l i s . Semoga Karya I l m i a h
ini
d a p a t bermanfaat dan menamhah perbendaharaan hahan h a c a a n
h a g i yang memerlukannya.
Bogor, 1 November
1984
DAFTAR I S 1
Halaman
IUTA PEKGANTAR
...
i vDAFTAR TABEL
...
a i iDAFTAR GAMBAR
...
x
PENDAHULUAN
...
1.
TINJAUAN PUSTAKA
...
3
P a l a t a b i l i t a s Bahan Ransum d a a F a k t o r y a w
...
Mempengaruhinya
3
Mekanisme P e n g a t u r a n S e l e r a Makaa
...
6
Komposisi Bahan-hahan Ransum
...
8
P e n b e r i a a Rarusum
...
1 6
Pemberian A i r Mimum
...
18
MATERI DAN PEXODE PENELITIAM
...
1 9
Waktu dan Tempat
...
19
M a t e r i
...
1 9
Metode
...
i . . . 2 2HASIL DAN PUBAHASAM
...
28...
Suhu Liagkungaa d a n K e l e m b a b a ~ Kandang 28
Kematian Ayam Selama P e a e l i t i a a
...
3 0Kandungan Z a t Makanan Bahan Ransum dan Ransum
P e r l a k u a n
...
3 2
Konsumsi Ransum
...
34
P e r b a n d i n g a n aatara Raasum K a f e t a r i a . Ransum
Komplit d a n Ransum P a h r i k Pokphand
...
40Pertambahaa Bobot Badan
...
43
...
...
Konsumsi A i r Miaum,
50
P e a g a r u h P e r l a k u a n T e r h a d a p Bobot Hidup. Bobot Tubuh Kosomg dan Bobot K a r k a s S e r t a
...
P e r s e n t a s e n y a
53
DAFTAR PUSTAKA
...
60
...
i Apakah mereka t i d a k m e l i h a t bahwa sesungguhnya K a m i t e l a h m e n c i p t a k a n h i n a t a n g t e r a a k untuk mereka y a i t u s e b a h a g i a n d a r i a p a yang t e l a h K a m i
s c i p t a k a n dengan kekuasaan K a m i sen-
. diri, l a l u mereka menguasainya ?.
..
.+..
(Yaa s i i n 71).
Dan
mereka memper-". o l e h padanya manfaat dan minuman.
.
?*?>
- 3 Maka mengapakah mereka t i d a k h e r
-
. : ; : > : : ;
s y u k u r ?
...
(Yaa s i i n7 3 ) .
Dan
K a m i p e r i n t a h k a n kepada manusia ( h e r b u a t b a i k ) kepada dua o r a n g i h u bapanya; i h u n y a t e l a h mengandu-nya dalam k e a d a a n lemah yang bertambah- tambah, d a n menyapihnya dalam dua tahun. B e r s y u k u r l a h kepada-Ku dan kepada dua o r a n g i b u bapakmu, h n y a kepada-Kulah kembalirnu.....
(Luqman 1 4 ) .
H a s i l k a r y a yang t e r c i p t a dengan k a s i h dipersembahkan u n t u k B n d a , Ayahanda ( a l m )
,
kakak-kakak danUJI
SELERA TERWADAP BAWAN RANSUM
DAN
RANSUM
AYAWl BROILER UMUR SATU WAR1 SAMPAI
"
DENGAN L I M A MlNGGU
K A R Y A REMIAH E N I Z A S A LEH
PAKULTAS P E T E R N A K A N
INSTITOT PERTANIAN BOGOR
ENIZA SALEH,
1984.
U j i S e l e r a Terhadap Bahan Ransumdan Ransum Ayam B r o i l e r Umur S a t u H a r i Sampai Dengan
L i m a
Minggu. Karya I l m i a h F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r -
tanian Bogor.
Pemhimhing, U
tam
: Drh. S a i h a q i H. Ahmad Pemhitnbimg. Anggo t a : Drh. Rachmat Herman MVSc.P e n e l i t i a n i n 3 d i l a k u k a n d i Lahoratorium I l m u Makanan Ternak Unggas, J u r u s a n Ilmu
N u t r i s i
dan Makanan Ternak, F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n iiogor, selama l i m a tnixxggu y a i t u d a r i t a n g g a l 22 Mei 1984 sampai dengan 28 J u n i1984.
T u i u a n p e n e l i t i a n iELi a d a l a h untuk mempelajarl s e l e r a makan ayam h r o i l e r t e r h a d a p 'beherapa bahan ransum dan ran-
s u m
yang d i s e d i a k a a b a i k dengan sistim k a f e t a r i a maupun ransum kompli t.
Konsumsi 'oahan ransum dan ransum, pertam- hahan hohot hadan, k o n v e r s i ransum, konsumsi a i r minum, b o h o t komponen. tubuh dan k a r k a s juga d i p e l a j a r i .Pada p e n e l i t i a a iai digunakan 300 ekor doc ayam b r o i - l e r yang t i d a k dihedakan j e r u s kelaminnya ( u n s e x e d ) , s t r a i n
CP 707. p e r l a k u a n yang d i h e r i k a n selama p e n e l i t i a n a d a l a h p e r l a k u a n A y a i t u p e r l a k u a n dengan menggunakan bahan
ransum
Aagung, dedak h a l u s , h u n g k i l k e l a p a , tepung i k a n , h u n g k i l k e d e l e , k a c a n g hi j a u , m i n e r a l , t e p u n g daun l a m t o r o , t e p u a g daun g-1 dan tepumg daun siimgkong yang d i h e r i k a n deagan
s i s t i m k a f e t a r i a . P e r l a k u a n B y a i t u ransum k o m p l i t (mixed d i e t ) , t e r s u s u n d a r i h a h n - k h a n q a w sama. P e r l a k u a n C a d a l a h
r a n s u m
p a b r i k Pokphand b e r b e n t u k p e l l e t , s e b a g a l r a n - sum k o n t r o l .Rancangan p e r c o b a n yang digumkan, a d a l a h rancangan Acak Lengkai, (RAL) yang t e r d i r i a t a s tiga p e r l a k u a n dan 1 0 u l a n g a n . Untuk mengukur p e x a r u h p e r l a k u a n , d i l a k u a k a n Analisis S i d i k R a g a m model Y .
. =
U +T.
+
Z ...
Pengaruhp e r b e d a a n r a t a a a p e r l a k u a n d h k u k a n d8ngaa1dai j a r a k Duncan,
A n i a l i s i s peragam ( c o - v a r i a n c e ) model Y = Tiax digunakan un- t u k memhandingkaa bbot komponen t u b u h dan b a ~ i a n - h a g i a m k a r k a s y a w sama.
H a s i l p e n e l i t i a n m e n a u k k a n hahwa pemberian k h a n
r a n s u m dengan sistim k a f e t a r i a sangat n y a t a (PL 0.01) t e r - hadap i u m l a h komumsi. Urutan p o l a konsumsi ayam a d a l a h s e h a g a i b e r i k u t : 1) jagung, 2 ) tepung i k a n dan k a c a a g h i i a u , 3 ) b u n g k i l k e d e l e dan dedak h a l u s ,
4 )
b u n g k i l k e l a p asangat n y a t a (PL 0.01). U r u t a n konsumsi ransum t e r h a n y a k a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t : 1) ransum p a h r i k Pokphand, 2 ) ransum k a f e t a r i a dan
3 )
ransum k o n p l i t (mixed d i e t ) . Rata- an k o n v e r s i ransum p a h r i k Pokphand s a n g a t n y a t a ( P L 0.01) l e h i h r e n d a h d a r l rataan k o n a e r s i ransum k a f e t a r i a d a n ran-sum k o n p l i t . T i d a k t e r d a p a t p e r h e d a a n yang n y a t a antara
r a t a a n k o n v e r s i ransum k a f e t a r i a dan ransum k o m p l i t . Pe- n g a r u h p e m h e r i a n k e t i g a macam p e r l a k u a n b e r b e d a s a n g a t n y a t a (PL 0 - 0 1 ) t e r h a d a p konsumsi a i r minum. Konsumsi a i r minum kelompok ayam y a n g d i b e r i ransum p a h r i k Pokphand p a l i n g ti-i, kemudiam kelompok ayam yang d i b e r i r a n s u m
kaf e t a r i a d a n r a m u m k o m p l i t .
Rataan b o h o t h i d u p yang d i c a p a i pada akhir p e n e l i t i a n u n t u k kelompok agam y a w d i b e r i ransum k a f e t a r i a , r a n s u m k o m p l i t dan ransum p a h r i k Pokphand a d a l a h 787.00, 735.00
d a n 1058.50 gram. Rataan bobot t u h u h kosong 762.09, 708.68 d a n 1026.7'7 g r a m . Bohot t u b u h kosong
96.86,
96.34
d a n 96.98 p e r s e n t e r h a d a p h o h o t hidup. Botmt k a r k a s 60.68,36-43,
6 l . 9 2 p e r s e n t e r h a d a p b o b o t h i d u p d a n 62.65,58.55, 63.85
p e r s e n t e r h a d a p b o b t t u b u h kosong.A n a l i s i s s t a t i s t i k menunjukkan bahwa p e n g a r u h p e r l a k u -
an t e r h a d a p h o h o t t u h b h k o s o a g t i d a k n y a t a . P e n g a r u h p e r - l a k u a n t e r h a d a p h o h o t k a r k a s h a i k pada bohot h i d u p y a n g sa-
U J I S E L E R A T E R A D A P MHAN RANSUM DAN RANSUM
&YAM J B O I L E R UMUR SATU H A R I SAMPAI
DEDTGAN L I M MINGGU
K a r y a Iltuiah s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan
O l e h
E N I Z A S A L E H
Pekanbaru
,
R i a uFAKULTAS PEI'ERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
U J I SELERA TERHADAP
EWHAN
RANSUM DAU RANSUMAYAM BROILER UMUR SATU HARI SAMPAI
DEN.GAN. LIMA MINGGU
O l e h
ENIZA SALFH
Karya I l m i a h ini t e l a h d i s e t u j u i dan, d i s i d a n g k a n d i - hadapan Komisi Ujian Lisan, pada t a w a l 1 Movember
1984
-.
tq i H. Ahmd D r h . Rachmat Herman, MVSc..
Pembimhing Utama Pembimhing Anggo t a
K e t u a j u r u s a n Ilmu . Dekan
i i u t r i s i d a n Makanan, T e r m k . F a k u l t a s Petecnakani FakclLtas P e t e r n a k a m
.
u t P e r t a n i a n Bogor.
I m t i t u t P e r t a n i a n EogorRIiVAYAT HIDUP
P e f i u l i s d i l a h i r k a n d i P e k a n b a r u , Riau pada t a n g g a l
6
Septemher1959.
P e n u l i s a d a l a h anak k e d u a h e l a s d a r i dua-h e l a s h e r s a u d a r a dengan a y a h H. Mohammad S a l e h Ahbas ( a l m )
dan i h u H. S i t i Z a l e c h a .
Tahun 1 9 7 2 p e n u l i s l u l u s d a r i S e k o l a h Dasar K e g e r i
5
Pekanbaru dan l u l u s d a r i S e k o l a h Menengah T i n g k a t Pectama
N e g e r i 11 Pekanharu pada t a h u n
1975.
Pada t a h u n1976
pe-n u l i s masuk d i S e k o l a h Menengah T i n g k a t A t a s Negeci I Pe-
k a n h a r u dan l u l u s pada t a h u n
1979.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswi pada T i n g k a t Per-
s i a p a n Bersama d i I l u s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada t a h u n
1919
m e l a l u i Proyek P e r i n t i s 11. Tahun
1981
s e m e s t e r I11 penu-l i s t e r d a f t a r s e h a g a i mahasiswi pada F a k u l t a s P e t e r n a k a ~ ,
WI'I!A PENGANTAR
Syukur Alhamdulilah p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h
SWT., k a r e n a hanya d e w a n . rahmat dan karunialJyalah p e n e l i -
t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n . Karya I l m i a h i n i merupakaln s a l a h s a t u s y a r a t u n k k
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n di F a k u l t a s P e t e r n a k a n
I n s t i t a t P e r t a n i a n Bogor, dan d i s u s u n b e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t x a n yang t e l a h dilakukan.
Pada kesempatan i n i p e n u l l s menyampaikan r a s a t e r i m a - k a s i h dan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g g i n y a kepada Bapak
Drh. B a i h a q i H. Ahmad s e b a g a i dosen pembimbing utama dan
Bapak Drb. Rachmat Herman MVSc. s e h a g a i dosen pembimbing
a n g g o t a yang t e l a h memberikan pengarahan, himhingan dan sa-
ran-saran
hingga t e r s u s u n n y a Karya I l m i a hini.
Ucapan t e r i m a k a s i h y a w sauna p e ~ u l i s sampaikan p u l a
kepada Eiapak Dr. Ir. Kooswardhono MSc. dan Bapak D r h . D.J. Samosir yang t e l a h meluangkan waktunya u n t u k m e n j a d i pe-
ngu ji pada u j i a n s i d a n g sariam.
Akhirnya p e n u l i s sampaikan ucapan hanyak t e r i m a k a s i h
kepada semua pihak yang t e l a h . i k u t memberikan bantuan dan
dorongan semangat kepada p e n u l i s . Semoga Karya I l m i a h
ini
d a p a t bermanfaat dan menamhah perbendaharaan hahan h a c a a n
h a g i yang memerlukannya.
Bogor, 1 November
1984
DAFTAR I S 1
Halaman
IUTA PEKGANTAR
...
i vDAFTAR TABEL
...
a i iDAFTAR GAMBAR
...
x
PENDAHULUAN
...
1.
TINJAUAN PUSTAKA
...
3
P a l a t a b i l i t a s Bahan Ransum d a a F a k t o r y a w
...
Mempengaruhinya
3
Mekanisme P e n g a t u r a n S e l e r a Makaa
...
6
Komposisi Bahan-hahan Ransum
...
8
P e n b e r i a a Rarusum
...
1 6
Pemberian A i r Mimum
...
18
MATERI DAN PEXODE PENELITIAM
...
1 9
Waktu dan Tempat
...
19
M a t e r i
...
1 9
Metode
...
i . . . 2 2HASIL DAN PUBAHASAM
...
28...
Suhu Liagkungaa d a n K e l e m b a b a ~ Kandang 28
Kematian Ayam Selama P e a e l i t i a a
...
3 0Kandungan Z a t Makanan Bahan Ransum dan Ransum
P e r l a k u a n
...
3 2
Konsumsi Ransum
...
34
P e r b a n d i n g a n aatara Raasum K a f e t a r i a . Ransum
Komplit d a n Ransum P a h r i k Pokphand
...
40Pertambahaa Bobot Badan
...
43
...
...
Konsumsi A i r Miaum,
50
P e a g a r u h P e r l a k u a n T e r h a d a p Bobot Hidup. Bobot Tubuh Kosomg dan Bobot K a r k a s S e r t a
...
P e r s e n t a s e n y a
53
DAFTAR PUSTAKA
...
60
...