• Tidak ada hasil yang ditemukan

CHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN ISOLATE FROM COWPEA (Vigna Unguiculata)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "CHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN ISOLATE FROM COWPEA (Vigna Unguiculata)"

Copied!
5
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

TABLE 2 RATIO OF 7S AND 11S GLOBULINS CPI AND SPI
Fig 3. CPI and SPI foam capacity
Figure 5 below shows that the oil absorption of CPI is
Fig 9. (1) Gelation of CPI and SPI; (2) Gelation of CPI and SPI after being  stored in the refrigerator about 48 hours

Referensi

Dokumen terkait

Produksi limbah pertanian yang berupa jerami ini sangat potensial untuk digunakan sebagai pakan ternak.. Pola

Teori korespondensi (the correspondence theory of truth) menunjukkan bahwa suatu kalimat akan bernilai benar jika hal-hal yang terkandung di dalam pernyataan tersebut

Malaria diagnosis is free of charge in the public sector0. ACT is free of charge for all ages in

Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar,

Influence of pH Shift on Functional Properties of Protein Isolated of Tilapia (Oreochromis niloticus) Muscles and of Soy Protein Isolate.. Journal of Food

dikenal dengan Hallyu diplomasi publik yang dijalankan oleh Korea Selatan mampu menarik perhatian dari

[r]

Hasil Uji Mann - Whitney perbedaan pertumbuhan kultur bakteri Mycobacterium tuberculosis metode media kultur bifasik agar – darah dengan media Lowenstein –