Pengaruh Tingkat Protein RAnsum terhadap Produksi Karkas dan Giblet Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Jantan pada Umur Delapan Minggu

PENGARUH TlNGKAT PROTEIN flANSUM TERHADAP PRODUI{SI I{ARKAS

DAN GIBLET PUYUH (COTURNIX COTURNIX JAPONiCA) JANTAN

PADA UMUR DELAPAN MINGGU

"".-.' t. KARYA ILMIAH'

ＬＮｾ＾Ｇ＠

" •• i'"

. ' ENDAR PRAT1WI

FAKULTAS PETERNAKAN IN5TITUT PERTANIAN BOGOR

R1NGKASAN

ENDAR PRAT1W1, 1984. Pen aruh Tin kat Protein Ransum terhada Produksi Karkas dan Giblet Pu uh Coturnix cotur-nix japonica Jantan pada Umur Delapan Minggu. Karya 11-miah. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota :

Drs. Sumono Rukadi Ir. Niken Ulupi

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peter-nakan, Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 27 Desember 1983 sam?ai 22 Pebruari 1984.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengarUh tingkat protein ransum terhadap produksi karkas dan giblet puyuh (Coturnix coturnix japonica) jantan pada umur delapan

minggu serta kandungan b..ir dan protein Hediblet1 _karkas. Dalam penelitian ini digunakan 160 ekor puyuh jantan yang diperoleh dari telur tetas puyuh yang ditetaskan di Bagian Penetasan, Fakultas Peternakan, IPB.

Pada umur satu hari sampai satu minggu, puyuh jantan di tempatkan dalam kandang "brooder". Se.telah umur satu minggu sampai lima minggu, puyuh jantan dipindahkan dalam

sangkar. Lepas umur lima minggu, ke-160 ekor puyuh jantan secara acak dibagi menjadi empat kelom?ok. Tiap kelompok terdiri atas empat ulangan, dim ana tiap ulangan terdapat sepuluh ekor yang berada dalam sangkar berukuran 60 x 45 x 35 cm. Ransum dan air minum diberikan ad libitum.

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Sebagai perlaku-an adalah empat macam rperlaku-ansum yperlaku-ang berbeda kperlaku-andungperlaku-an prote-innya tetapi berenergi sama (2 800 kkal/kg), yakni :

ransum A (protein 17%), ran sum B (protein 19%), ransum C (protein 21%) dan ransum D (protein 23%).

Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa tingkat protein dalam ran sum tidak mempengaruhi bobot hi-dup, persentase "dressed", karkas panas maupun dingin, "edible" karkas, jantung, hati dan rempela (giblet), kepa-la, kaki dan persentase kandungan protein "edible" karkas· puyuh jantan, tetapi nyata mempengaruhi (P

L

0.05) persen-tase kandungan air "edible" karkas. puyuh ｪ｡ｮｴｾｮ＠ .•

PENGARUH TINGKAT PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS

DAN GIBLET PUYUH (COTUm{IX COTURNIX JAPONICA)

ｊｾｾｔｍｩ＠

PADA UMUR DELAPAN MINGGU

Karya I1miah sebagai salah satu syarat untuk mempero1eh ge1ar Sarjana Peternakan

01eh

Endar Pratiwi

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT

ｐｅｒｔｾｾｉａｎ＠ BOGOR

PENGARUH TINGKAT PROTEIN RAN SUN TERHADAP PRODUKSI KARKAS

DAN GIBLET PUYUH (COTURNIX COTURNIX JAPONICA) JANTAN

PADA UNUR DELAPAN NINGGU

Oleh

Endar Pratiwi

Karya I1miah ini te1ah disetujui dan disidangkan di-hadapan Komisi Ujian pada tangga1 12 Oktober 1984

,

Drs. Sumono Rukadi

Pembimbing Utama

Ketua Jurusan I1mu Produksi Ternak

Faku1tas Peternakan Institut Pertanian Bogor

1 Sudono

Irl!tUIUPi

Pembimbing Anggota

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Purwokerto pada tanggal 27 Juli

1961. Penulis adalah anak ke empat dari lima bersaudara

dari ayah R. Prawoto Soedibyo dan ibu Sri Moeryati (aIm.). Tahun 1973 penulis lulus dari SD Bhakti Mulia dan

lu-Ius dari SMP Bhakti Mulia Kebumen pada tahun 1976. Pada

tahun 1977 meneruskan ke SMAN Kebumen dan lulus tahun 1980.

Penulis terdaftar sebagai ｭ｡ｨ｡ｳｾｳｷ｡＠ tingkat persiapan

bersama di Institut Pertanian Bogor pada tahun 1980

mela-lui Proyek Perin tis II. Tahun 1981 penulis terdaftar

se-bagai mahasiswa Fakultas Peternakan, ｉｮｳｴｩｴｾｾ＠ Pertanian

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt

yang ｴ･ｬｾｨ＠ melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga

pe-nulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini.

Karya Ilrniah ini disusun berdasarkan hasil penelitian

dan telaah pustaka yang merupakan salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Peternakan di Fakultas Peternakan

Institut Pertanian Bogor.

Pada kesernpatan ini, penulis ingin rnenyampaikan rasa

terima kasih kepada bapak Drs. Surnono Rukadi serta ibu Ir.

Niken Ulupi selaku dosen pernbimbing utama dan anggota yang

telah memberikan birnbingan, pengarahan dan saran-sarannya

sampai tersusunnya Karya Ilmiah ini.

Kepada rekan Sari dan Rina, terima kasih atas bantuan

dan kerja sama yang baik selama penelitian.

Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada papa,

mama Calm.), kakak, adik dan tante Toeti atas perhatian

dan doa restunya.

Akhir kata, penulis berharap semoga Karya Ilmiah ini

bermanfaat bagi pembaca.

Bogor, Oktober 1984

DAFTAR lSI

Halaman

KATA PE::GAl\jTAR , - . . . i v

DAFTAR '1' ABEL

.

.

. .

ｾ＠

. . .

. .

.

.

. .

.

. .

. . . .

.

. . .

. . .

.

.

.

.

.

. .

vi

DAFTAR LAl1PIRAN _{• • • • • • • • • • • • • • • • •} • • • • • • • • • • • • • • • • • vi

PEN DAHU LDAN _{• •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •} 1

TINJ AUAl, PUSTAKA _{• • •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •}

3

PU;)iuh ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 3

Protein

•

_{• • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • 4} Kebutuhan Protein • • • • • • • • • • eo • • • • • • • • • • • • • • • •

5

Karkas _{• • • • • •}

•

_•

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • 7} "edible" karkas • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 8

Jantung •••••.••••••••••••••••••••••••••••••• 9 Hati _{• • • •}

•

_{• •}

•

_{• • • • • •}

•

_{• • • • • •}

•

•

_{• • •}

• •

_{• • • •}

•

•

_•

•

_{• • • • 9}

Rempela . . ( _ . . . 10 Kepala •••••.•••••••••••••••••••••••••••••••• 10 Kaki _•

•

_•

•

_{• • • • • •}

•

_{• • • •}

•

_{• •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •} 11

Kan:iungan Zat-zat Makanan dalam Karkas Puyuh 11

Biaya Ransum •••••••••••••••••••••••••••••••• 12

MATER I DpJ'I METODE PENELITIAN _•

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • 14}

HASIL DAN PEMBAHASAN • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

15

Kandungan Zat-zat l1akanan dalam Ransum •••••• 19

Keadaan Suhu • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 20

Bobot ,.,idup • • • • • •• • • (00 . . . " • • • 21

Persentase Karkas _{• • • • • • • • • • • • • •} • • • • • • • • • • • • •

Persentase "edible" karkas

...

,.

... .

Persentase J.antung

•

_•

• •

•

•

•

_•

•

_{• • •}

•

_{• • •}

•

_{• • •}

• •

_•

•

_•

•

Persentase Hati

• •

•

_{• • • • • • • • •}

• •

_{• • • • • • • •}

•

_{• • • • •}

•

Persentase Persentase Rempela Kepala • • • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • •

•

• •

•

•

•

• • • • • •

•

• • • • • • • • • • •

•

• • • • •

• •

Persentase Kaki

•

_{• • •}

•

_{• • •}

• •

_{• • •}

•

•

_{• • • • • • • • • • • • • •} Persentase Kandungan Air "edible" karkas _••••

24

25

2p 28

29

39

31

32

Persentase Kandungan Protein "edible" karkas. 3i.f

Biaya Ransurn •••••••••••••••• to • • • • • • • • • • • • • • •

KESIMPULAi'i • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

DAFTAR PUSTAKA

LjJ·:FlRAN

•

_{• • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •}

•

35

37·

38

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

Teks

1. Kebutuhan Zat-zat Makanan dalam Ransum Puyuh

(Coturnix coturnix japonica) ••••••••••••••••

6

2.

5.

6.

7.

Susunan Zat-zat Nakanan pada setiap 100 gram

Daging Puyuh •••••••••. , ••••••••••••••••••••••

Susunan RansUlll Penelitian Menurut Hasil

Per-hi t ungan ••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Susunan Zat-zat Makanan dalam Ransum Peneli-tian Menurut Hasil Analisis Proksimat •••••••

Rataan Suhu Harian Terendah dan Tertinggi ､｡ｾ＠

lam Kandang Selama Penelitian ••••••••••••••••

Rataan Babot Hidup Puyuh Jantan pada

i'lasing-masing Ransurn •••••••••••••••••••••••••••••••

Rataan Persentase "dressed" Puyuh jantan pada

l-1asing-masing Ransum •••••••••••

S.

Rataan Persentase Karkas Puyuh Jantan pada

l1a-12

16

19

20 21

23

sing-masing Ransum •••••••••••••••••••••••••• 24

9. Rataan Persentase "edible" karkas Puyuh Jantan

pada Hasing-masing Ransum ••••••••••••••••••• 26

10. Rataan Persentase Jantung Puyuh Jantan pada

Ha-sing-masing Ransum •••••••••••••••••••••••.••• 27

11. Rataan Persentase Hati Puyuh Jantan pada

Hasing-masing Ransum ••••••••••••••••••••••.••••.•••• 28

12. Rataan Persentase Rempela Puyuh Jantan pada

Ha-sing-masing Ransum ••••••••••••••••••••••••••• 30

13.

Ratasn .Persentase Kepala Puyuh Jantan pada

l1a-sing-masing Ransum •.••••••••••••••••••• ｾＮＮＮＮＮ＠ 31

14. Rataan Persentase Kaki Puyuh Jantan pada

15. Rataan Persentase Kandungan Air "edible" icarkas

Puyuh Jantan pada Hasing-masing Ransum ••••.•••••

33

16. Rataan Persentase Kandungan Protein "edible"

karkas Puyuh Jantan pada Masing-masing Ransum •••• 34

17. Biaya Ransurn Selama Penelitian pada

Nasing-ma-1. 2. b. 7. 8. 9.

sing Ransurn . . . 36

Lampiran

Analisis Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Rataan Bobot Hidup Puyuh Jantan ••••••••••••••••.••

43

ｐｾ｡ｬｩｳｩｳ＠ Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Rataan Persentase "dressed" Puyuh Jantan ••••••••.• 44

ﾷｐｾ｡ｬｩｳｩｳ＠ Sidik ｾ｡ｧ｡ｭ＠ Pengaruh .Perlakuan terhadap

Ratacn Persentase Karkas Panas Puyuh Jantan ••••••. 45

Analisis SidikRagam Pengaruh Perlalman tertadap

Rataan Persentase Karkas Dingin Puyuh Jantan ••••• 46

j..nalisis Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Rata:-n Persentase \Iedible" karkas Puyuh Jantan.: .• 47

［Ｇｾ｡ｬｩｳｩｳ＠ ｓｩ､ｩｬｾ＠ Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Ratac.n Persentase Jant;ung Puyuh Jantan •••••••••••• 48

Analisis Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Rataan Persentase :::ati Puyuh Jantan •••••••••••••• 49

Analisis Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Rataan Persentase Rempela Puyuh Jantan •••••••••••• 50

［Ｇｾ｡ｬｩｳｩｳ＠ SidikRagam Pengaruh Perlakuan terhadap

Rataan Persentase Kepala Puyuh Jantan ••••••••••••• 51

10. Lnalisis Sidik Ragam Pengaruh Perlakuan terhadap

Bataan Persentase Kaki Puyuh Jantan •••••••••••••• 52

11. i\llalisis Sidik R{;jgam Penge.ruh Perlakuan terhedap Rataan Persentase Kandungan Air "edible" karkas

Puyuh Jantan ••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 53

12. Analisis Sidik Ragam Pengaruh ｐ･ｲｬ｣ｬｾｵ｡ｮ＠ terhadap Rataan Persentase Kandungan Protein "edible"

PENGARUH TlNGKAT PROTEIN flANSUM TERHADAP PRODUI{SI I{ARKAS

DAN GIBLET PUYUH (COTURNIX COTURNIX JAPONiCA) JANTAN

PADA UMUR DELAPAN MINGGU

"".-.' t. KARYA ILMIAH'

ＬＮｾ＾Ｇ＠

" •• i'"

. ' ENDAR PRAT1WI

FAKULTAS PETERNAKAN IN5TITUT PERTANIAN BOGOR

R1NGKASAN

ENDAR PRAT1W1, 1984. Pen aruh Tin kat Protein Ransum terhada Produksi Karkas dan Giblet Pu uh Coturnix cotur-nix japonica Jantan pada Umur Delapan Minggu. Karya 11-miah. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota :

Drs. Sumono Rukadi Ir. Niken Ulupi

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peter-nakan, Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 27 Desember 1983 sam?ai 22 Pebruari 1984.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengarUh tingkat protein ransum terhadap produksi karkas dan giblet puyuh (Coturnix coturnix japonica) jantan pada umur delapan

minggu serta kandungan b..ir dan protein Hediblet1 _karkas. Dalam penelitian ini digunakan 160 ekor puyuh jantan yang diperoleh dari telur tetas puyuh yang ditetaskan di Bagian Penetasan, Fakultas Peternakan, IPB.

Pada umur satu hari sampai satu minggu, puyuh jantan di tempatkan dalam kandang "brooder". Se.telah umur satu minggu sampai lima minggu, puyuh jantan dipindahkan dalam

sangkar. Lepas umur lima minggu, ke-160 ekor puyuh jantan secara acak dibagi menjadi empat kelom?ok. Tiap kelompok terdiri atas empat ulangan, dim ana tiap ulangan terdapat sepuluh ekor yang berada dalam sangkar berukuran 60 x 45 x 35 cm. Ransum dan air minum diberikan ad libitum.

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Sebagai perlaku-an adalah empat macam rperlaku-ansum yperlaku-ang berbeda kperlaku-andungperlaku-an prote-innya tetapi berenergi sama (2 800 kkal/kg), yakni :

ransum A (protein 17%), ran sum B (protein 19%), ransum C (protein 21%) dan ransum D (protein 23%).

Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa tingkat protein dalam ran sum tidak mempengaruhi bobot hi-dup, persentase "dressed", karkas panas maupun dingin, "edible" karkas, jantung, hati dan rempela (giblet), kepa-la, kaki dan persentase kandungan protein "edible" karkas· puyuh jantan, tetapi nyata mempengaruhi (P

L

0.05) persen-tase kandungan air "edible" karkas. puyuh ｪ｡ｮｴｾｮ＠ .•

PENGARUH TINGKAT PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS

DAN GIBLET PUYUH (COTUm{IX COTURNIX JAPONICA)

ｊｾｾｔｍｩ＠

PADA UMUR DELAPAN MINGGU

Karya I1miah sebagai salah satu syarat untuk mempero1eh ge1ar Sarjana Peternakan

01eh

Endar Pratiwi

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT

ｐｅｒｔｾｾｉａｎ＠ BOGOR

PENGARUH TINGKAT PROTEIN RAN SUN TERHADAP PRODUKSI KARKAS

DAN GIBLET PUYUH (COTURNIX COTURNIX JAPONICA) JANTAN

PADA UNUR DELAPAN NINGGU

Oleh

Endar Pratiwi

Karya I1miah ini te1ah disetujui dan disidangkan di-hadapan Komisi Ujian pada tangga1 12 Oktober 1984

,

Drs. Sumono Rukadi

Pembimbing Utama

Ketua Jurusan I1mu Produksi Ternak

Faku1tas Peternakan Institut Pertanian Bogor

1 Sudono

Irl!tUIUPi

Pembimbing Anggota

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Purwokerto pada tanggal 27 Juli

1961. Penulis adalah anak ke empat dari lima bersaudara

dari ayah R. Prawoto Soedibyo dan ibu Sri Moeryati (aIm.). Tahun 1973 penulis lulus dari SD Bhakti Mulia dan

lu-Ius dari SMP Bhakti Mulia Kebumen pada tahun 1976. Pada

tahun 1977 meneruskan ke SMAN Kebumen dan lulus tahun 1980.

Penulis terdaftar sebagai ｭ｡ｨ｡ｳｾｳｷ｡＠ tingkat persiapan

bersama di Institut Pertanian Bogor pada tahun 1980

mela-lui Proyek Perin tis II. Tahun 1981 penulis terdaftar

se-bagai mahasiswa Fakultas Peternakan, ｉｮｳｴｩｴｾｾ＠ Pertanian

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt

yang ｴ･ｬｾｨ＠ melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga

pe-nulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini.

Karya Ilrniah ini disusun berdasarkan hasil penelitian

dan telaah pustaka yang merupakan salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Peternakan di Fakultas Peternakan

Institut Pertanian Bogor.

Pada kesernpatan ini, penulis ingin rnenyampaikan rasa

terima kasih kepada bapak Drs. Surnono Rukadi serta ibu Ir.

Niken Ulupi selaku dosen pernbimbing utama dan anggota yang

telah memberikan birnbingan, pengarahan dan saran-sarannya

sampai tersusunnya Karya Ilmiah ini.

Kepada rekan Sari dan Rina, terima kasih atas bantuan

dan kerja sama yang baik selama penelitian.

Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada papa,

mama Calm.), kakak, adik dan tante Toeti atas perhatian

dan doa restunya.

Akhir kata, penulis berharap semoga Karya Ilmiah ini

bermanfaat bagi pembaca.

Bogor, Oktober 1984

DAFTAR lSI

Halaman

KATA PE::GAl\jTAR , - . . . i v

DAFTAR '1' ABEL

.

.

. .

ｾ＠

. . .

. .

.

.

. .

.

. .

. . . .

.

. . .

. . .

.

.

.

.

.

. .

vi

DAFTAR LAl1PIRAN _{• • • • • • • • • • • • • • • • •} • • • • • • • • • • • • • • • • • vi

PEN DAHU LDAN _{• •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •} 1

TINJ AUAl, PUSTAKA _{• • •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •}

3

PU;)iuh ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 3

Protein

•

_{• • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • 4} Kebutuhan Protein • • • • • • • • • • eo • • • • • • • • • • • • • • • •

5

Karkas _{• • • • • •}

•

_•

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • 7} "edible" karkas • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 8

Jantung •••••.••••••••••••••••••••••••••••••• 9 Hati _{• • • •}

•

_{• •}

•

_{• • • • • •}

•

_{• • • • • •}

•

•

_{• • •}

• •

_{• • • •}

•

•

_•

•

_{• • • • 9}

Rempela . . ( _ . . . 10 Kepala •••••.•••••••••••••••••••••••••••••••• 10 Kaki _•

•

_•

•

_{• • • • • •}

•

_{• • • •}

•

_{• •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •} 11

Kan:iungan Zat-zat Makanan dalam Karkas Puyuh 11

Biaya Ransum •••••••••••••••••••••••••••••••• 12

MATER I DpJ'I METODE PENELITIAN _•

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • 14}

HASIL DAN PEMBAHASAN • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

15

Kandungan Zat-zat l1akanan dalam Ransum •••••• 19

Keadaan Suhu • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 20

Bobot ,.,idup • • • • • •• • • (00 . . . " • • • 21

Persentase Karkas _{• • • • • • • • • • • • • •} • • • • • • • • • • • • •

Persentase "edible" karkas

...

,.

... .

Persentase J.antung

•

_•

• •

•

•

•

_•

•

_{• • •}

•

_{• • •}

•

_{• • •}

• •

_•

•

_•

•

Persentase Hati

• •

•

_{• • • • • • • • •}

• •

_{• • • • • • • •}

•

_{• • • • •}

•

Persentase Persentase Rempela Kepala • • • • •

•

• • • • • • • • • • • • • • •

•

• •

•

•

•

• • • • • •

•

• • • • • • • • • • •

•

• • • • •

• •

Persentase Kaki

•

_{• • •}

•

_{• • •}

• •

_{• • •}

•

•

_{• • • • • • • • • • • • • •} Persentase Kandungan Air "edible" karkas _••••

24

25

2p 28

29

39

31

32

Persentase Kandungan Protein "edible" karkas. 3i.f

Biaya Ransurn •••••••••••••••• to • • • • • • • • • • • • • • •

KESIMPULAi'i • •

•

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

DAFTAR PUSTAKA

LjJ·:FlRAN

•

_{• • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • •}

•

_{• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •}

•

35

37·

38

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

Teks

1. Kebutuhan Zat-zat Makanan dalam Ransum Puyuh

(Coturnix coturnix japonica) ••••••••••••••••

6

2.

5.

6.

7.

Susunan Zat-zat Nakanan pada setiap 100 gram

Daging Puyuh •••••••••. , ••••••••••••••••••••••

Susunan RansUlll Penelitian Menurut Hasil

Per-hi t ungan ••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Susunan Zat-zat Makanan dalam Ransum Peneli-tian Menurut Hasil Analisis Proksimat •••••••

Rataan Suhu Harian Terendah dan Tertinggi ､｡ｾ＠

lam Kandang Selama Penelitian ••••••••••••••••

Rataan Babot Hidup Puyuh Jantan pada

i'lasing-masing Ransurn •••••••••••••••••••••••••••••••

Rataan Persentase "dressed" Puyuh jantan pada

l-1asing-masing Ransum •••••••••••

S.

Rataan Persentase Karkas Puyuh Jantan pada

l1a-12

16

19

20 21

23

sing-masing Ransum •••••••••••••••••••••••••• 24

9. Rataan Persentase "edible" karkas Puyuh Jantan

pada Hasing-masing Ransum ••••••••••••••••••• 26

10. Rataan Persentase Jantung Puyuh Jantan pada

Ha-sing-masing Ransum •••••••••••••••••••••••.••• 27

11. Rataan Persentase Hati Puyuh Jantan pada

Hasing-masing Ransum ••••••••••••••••••••••.••••.•••• 28

12. Rataan Persentase Rempela Puyuh Jantan pada

Ha-sing-masing Ransum ••••••••••••••••••••••••••• 30

13.

Ratasn .Persentase Kepala Puyuh Jantan pada

l1a-sing-masing Ransum •.••••••••••••••••••• ｾＮＮＮＮＮ＠ 31

14. Rataan Persentase Kaki Puyuh Jantan pada