Kajian Etnobotani terhadap Serat Centhini

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

(136)

(137)

(138)

(139)

(140)

(141)

(142)

(143)

(144)

(145)

(146)

(147)

(148)

(149)

(150)

(151)

(152)

(153)

(154)

(155)

(156)

(157)

(158)

(159)

(160)

(161)

(162)

(163)

(164)

(165)

(166)

(167)

(168)

(169)

(170)

(171)

(172)

(173)

(174)

(175)

(176)

(177)

(178)

(179)

(180)

(181)

(182)

(183)

(184)

(185)

(186)

KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP

SERA

T

CENTHINI

OLEH

KURNIASIH SUKENTI

PROGRAM PASCA SARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(187)

. . .

.cukupkanlah dirimu dengan apa yang ada

padamu. Karena Allah telah berfirman: "Aku

sekali-kali tidak akan membiarkan engkau dan

Aku sekali-kali tidak akan meninggalkan

engkau."

(188)

KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP

SER4 T CENTHZNZ

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian yang mengkaji aspek etnobotani terhadap Serat Centhini, sebuah k a n a sastra klasik Jawa vann ditulis vada awal abad ,

-

XIX. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menggali aspek emik, yaitu mengeiiai sistem pengetahuan tradisional tentang pengelolaan dan pe~nanfaatail keanekaragaman

.

- - . - -

sumber daya hayati dalam Seral Centhini, terutama meugenai pemailfaatan keanekaragaman jenis tumbuh-tumbuhan dalam berbagai aspek kehidupan masyarakat Jawa; (2) memperkenalkan aspek budaya, terutama yang berhubungan dengan sistim pengelolaan sumber daya alam hayati dan lillgkungannya kepada masyarakat luas agar lebih mengmal khasanah budaya Indoiicsia dan budaya Jawa pada khususnya; (3) mengungkap berbagai pengetahuan tradisional tentang sistem pe~lgelolaan sumber daya hayati yang mungkin memiliki keunggulan untuk dilestarikan, diterapkan, dan dikembangkan lebih lanjut.

Penelitian ini menggu~akan metode ptndekatan interdisipliner mencakup berbagai faktor seperti sosial budaya, botani, ekologi, pertanian, dan keanekaragaman sumber daya hayati.

(189)

ETHNOBOTANICAL

STUDY

ON

SERAT

CENTHZNZ

ABSTRACT

A research on ethnobotanical aspect on Serat Cethini, a Javanese classical literature written in the early of nineteenth century, had been conducted. The aims of the research are: (I) to describe the emic aspect, i.e. about traditional knowledge system of manzgement and use of plants biodiversity in Sernr Centhini, in the various aspects of life of Javanese people, (2) to introduce the cultural aspects, especially which is related to the management of environmental resources in Javanese cultural, (3) t- describe sort of the traditional knowledge 011

management system of biodiversity that might be able to be nluch conserved, applied, and developed in the future.

This research used interdiscipline approach includes social-cultural, botany, ecology, agriculture, and biodiversity, that finally formed a holistic analysis of natural and human resources at that time.

The result of this present study shows that (1) Serar Centhini is an important Javanese classical literature consists of n~ultidiscipline aspects which is potential to be revealed, analysed and developed forward. This book is a living reflection of traditional Javanese people that contents aspects of philosophy, religion, social, culture, education, psychology and environmental resources; (2) Javanese perception about living is that life is a vertical and horizontal relationship, with honour each other and solidarity as their way of life. Their environmental concepts contents some of conservation value to the environment;

(190)

SURAT

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyaiakan bahwa tesis yang berjudul:

KAJIAN ETNOBOTANI TERHADAP

SERAT CENTHINI

Adalah benar merupakan karya saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan.

Semua sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas

dan dapat diperiksa kebenarannya.

Bogor, Juni 2002

Kurniasih Sukenti

---

(191)

KAj'IAN ETNOBOTANI TERHADAP

SERA T CENTHINI

KURNIASIH

SUKENTI

Tesis

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Magister Sains pada

Program Studi Biologi

PROGRAM PASCA SARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOH

(192)

Judul Tesis : Kajian Etnobotani terhadap Serat Centhini

Nama : Kumiasih Sukenti

NRP : 99428

Program Studi : Biologi

.

Menyetujui:

1.

Komisi Pembimbing

Prof. Dr.

Ir.

Edi Guhardia, M.Sc. .Ketua

Mengetahui,

2. Ketua Program Studi Biologi

Dr.

Ir.

Dedv Dwadi Soliin

(193)

RIWAYAT

HIDUP

Penulis dilahirkan di Makassar pada taiiggal 11 Juli 1975 sebagai anak sulung dari 2 bersaudara, dari pasangan Soenarjo (Alm.) dan Mintarsih Rini Andweni.

(194)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan yang Maha Kuasa atas

berkat dan penyertaan-Nya selama saya menempuh studi pada PPs-Institut

Pertanian Bogor hingga selesainyaaaskah ini. Begitu sering saya buktikan bahwa

Tuhan tidak pemah membizrkan dan meninggalkan saya, dan selalu memberikan

kekuatan hingga pada akhimya saya dapat melalui ini semua dengan baik.

Saya sadari bahwa ini semua tidak terlepas dari bailtuan dan perhatian

banyak pihak yang mendampingi saya selama ini. Untuk itu pada kesempatan ini

perkenankan saya untuk menyampaikan rasa terima kasih saya kepada:

1. Ketua Penyelenggara Program Karyasiswa (DUE-Project) sebagai sponsor

utama selama saya menempuh studi pada PPs-Institut Pertanian Bogor.

2. Direktur PPs-IPB, Ketua Program Studi Biologi, Ketua Sub Program

Taksonomi Tumbuhan, serta seluruh staf dan karyawan yang telah

memberikan kesempatan, fasili'as, dan kerjasama yang baik selama saya saya

menempuh pendidikan.

3. Bapak Prof. Dr. Ir. Edi Guhardja, M.Sc. selaku Ketua Komisi Pembimbing

dan Bapak Dr. Ir. Y. Purwanto selaku anggota yang telah meluangkan waktu

dan tenaga untuk memberikan bimbingan, arahan, serta saran-saran

bermanfaat selama penelitian hingga penulisan.

4. Bapak Prof. Marsono dari Fakultas Sastra Jurusan Sastra Jawa Universitas

Gadjah Mada yang telah membimbing dan memberikan arahan dari awal

penelitian hingga saya menyelesaikannya.

5. Seluruh staf dan karyawan Herbarium Bogoriense yang sungguh sangat

banyak membantu dari awal hingga akhir masa studi saya.

6 . Jajaran Direksi Taman Mini Indonesia Indah beserta seluruh staf dan karyawan yang telah memberikan bantuan moril dan materil dalam saya

melengkapi penulisan ini.

7. Ketua Yayasan Vandeventer-Maas yang telah memberikan bantuan materil

(195)

8. Segenap keluarga dan kerabat, yang dorongan semangat dan doanya telah

menguatkan penulis hingga dapat menyelesaikan studi. Terlebih saya ucapkan

terimakasih untuk ayahanda Soenarjo (Alm.) dan ibunda Mintarsih Rini

Andweni, seluruh adik dan kakak, serta keluarga besar Atmodimedjo dan

Mangoensoesastro, yang dengan penuh kasih mendoakan, memberi dukungan

moril dan materil selama saya menempuh studi.

9. Rekan-rekan angkatan 1999, seluruh adik dan ltakak angkatan, serta segenap

teman yang telah banyak membantu saya berjuang menyelesaikan studi.

10. Sdri. Ikra A.Y.S dan Sdri. Dyah Puspitorini dari Fakultas Sastra Jurusan

Sastra Jawa Universitas Gadjah Mada yang telah dengan tekun membantu

-

dalam proses transliterasi Sera1

Centhini.

11. Sdr. Dion Eko Prihandono beserta segenap keluarga yang senantiasa

memberikan dorongan dan motivasi kepada saya dalam menyelesaikan studi.

Tulisan ini merupakan suatu batu Ioncatan besar bagi saya untuk lebih

profesional dalam menjalankan misi dan visi saya sebagai tenaga pendidik kelak.

Akan sangat saya hargai setiap kritik dan saran sehubungan dengan tulisan ini.

Semoga karya kecil ini dapat menjadi inspirasi besar bagi kemajuan ilmu

pengetahuan pada umumnya, dan etno-sains pada khususnya. Terima kasih.

Bogor, Juni 2002

(196)

DAFTAR IS1

DAFTAR TABEL ... x

DAFTAR LAMPLRAN ... ... .. sii

1. PENDAHULUA I

A. Latar Belalcan 1

B. Permasalahan - 7

C. Tujua 3

11. METODE PENELITIAN ...

. . 4

A. Waktu dan Tempat Penel~t~an ... ... . 1

B. Baha~i dan R4etod 4

C. an el is;^ Dat; 5

ill. HASII< DAN PEMBAHASAN

A. S e r ~ f Cerrt/riri

2. Isi Sennt Cent/?

C. Pandanga~l Masyarakat Jawa terliadap Lingk~uigaii dala~u Serur . .

Cerrrlirrir ... ... .... ... .... ... .. . ... .. ... ... ... ... ... ... .. . . ... ... ... ... . . .. . .. . . .. .. .

1. Pe~igetah~lan Botani Lokal ,.,...

2. Pengetahuaii Tata-rllang

4. Pelernaltan ...

.

...

E. ICajian Etnobotani terhadap Ser.nt Ce~itlzir?i ...

1. Etnohtaui di Indonesia .... ... .

(197)

2.3. Bahan Peule~igkapan (Teluiologi tradisional). .. ...

.

.. ... .. . .. ... . .. . . ..

2.4. T~uuibullau sebagai Suu~ber Zat Pewarna .

. . .

2.5. Bahal~ Ritual ... ... ...

.

... .... . . ... ... ... .. .. . . .. . . ..

.

. . . .. . ..

.

. . .

2.6. Ballall Oht-obatan .... ... .. . .. .. .... ... .... . .. . .. .. . . .. . .. ,. . ... .. . .. . . .. .. . . .

.

2.7. I<osmetika Tradlslonal . ... ... ... ... ... ... . . .. . .. . .. . . ... . .. . . .. . .. .

2.8. Baban I h y u Baka F. Pe~~lbahasati Utno

DAFTAR PUSTAIW ... . ... . ...

(198)

DAFTAR TABEL

I . Kategori l~emaufaatal~ keanekaragaman jenis t~mibuhan dalatn Serut . .

Ceritlzrn~ ... 47

3 . Keanekaragaluan jenis tun~buhan sebagai balian bangtulall ... 51

4 . Pemanfaatan timlbullan sebagii ballan peulbuiat peralatan dapw ... 66

5 . Penlallfkatan t~oubuh:111 sebagai balian pembuat 11eralata11 nlakan clan

11111111111 ...

..

... 69

6 . Pelllanfiatan tumbahan sebagai balian pembuat 11. ndnll anyaman ... 70

7 . Pemanfaatan tumbihan sebagai bahan perlengklpan lainnya ... 71

8

.

Pe~uanfaatan tuulbul~au sebagai b a h n pe~nb~latan peraletan peltanian . . . 74

...

9 . Pemanfaatal~ t~unbuihall sebagai ballal~ pembuat peralatan se11jata 76 10 . Pemaufaatan tu~nbuhau sebagai bahan pelxbuat peralatan seni dan delcolasi 78 11 . Peluanfaatan t ~ i ~ n b u h a n sebagai bahan pelubuatan sarana tsa!lsportasi . . . . 82

12 . Pelmufaatan tu~nbuhan sebagai jauiu dalam ritual tetesari ... 87

...

13

.

Materi sesaji ctilam ritilal r.riivatan 89 14

.

I<eaneIaragamau ulateri sesaji yaug digullakan sebagai bahan ritual

...

&la111 acara Ianiaro~i 93

... .

15 Materi sesaji yaug digunakall &lam ritual pasarlg tarr~b 95

...