PERANCANGAN MESIN EMPING JAGUNG DENGAN SISTEM ROLL PENGATUR

Informasi Dokumen

Penulis:

Nikodimos Dwi Setyono

Pengajar:

Bambang Suhardi, ST, MT
Taufiq Rochman, STP, MT

Sekolah: Universitas Sebelas Maret

Mata Pelajaran: Teknik Industri

Topik: Perancangan Mesin Emping Jagung Dengan Sistem Roll Pengatur

Tipe: Skripsi

Tahun: 2009

Kota: Surakarta

Ringkasan Dokumen

I. PENDAHULUAN

Bagian ini menjelaskan latar belakang pentingnya perancangan mesin emping jagung dengan sistem roll pengatur. Perkembangan teknologi yang memudahkan proses produksi menjadi alasan utama untuk melakukan penelitian ini. Dengan adanya mesin yang lebih efisien, diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan mengurangi ketergantungan pada tenaga manusia dalam proses pemipihan biji jagung. Penelitian ini juga bertujuan untuk memberikan solusi terhadap permasalahan yang ada di industri kecil, khususnya dalam meningkatkan efisiensi produksi emping jagung.

1.1 Latar Belakang

Latar belakang penelitian ini berfokus pada kebutuhan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi dalam proses pembuatan emping jagung. Dengan memanfaatkan teknologi mesin yang lebih canggih, diharapkan dapat mengurangi waktu dan tenaga yang dibutuhkan dalam proses produksi. Selain itu, pentingnya ergonomi dalam desain mesin juga menjadi perhatian agar pekerja merasa nyaman dan aman saat beroperasi.

1.2 Permusan Masalah

Permasalahan utama yang diidentifikasi adalah bagaimana merancang mesin emping jagung yang dapat meningkatkan produktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan solusi teknis yang dapat mengatasi masalah yang ada dalam proses produksi, terutama dalam hal efisiensi dan kenyamanan kerja.

1.3 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang mesin emping jagung yang dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi kerja. Dengan perancangan ini, diharapkan proses produksi menjadi lebih cepat dan hasil yang diperoleh lebih maksimal.

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini mencakup peningkatan produktivitas dalam proses pembuatan emping jagung, kemudahan dalam proses kerja, serta pengurangan waktu produksi. Penelitian ini juga memberikan kontribusi pada pengembangan teknologi mesin dalam industri kecil.

1.5 Batasan Masalah

Batasan masalah dalam penelitian ini meliputi fokus pada proses pemipihan biji jagung yang sudah direbus dan siap untuk diproses. Penelitian ini juga hanya akan menggunakan prinsip ergonomi yang berhubungan dengan antropometri dalam desain mesin.

1.6 Asumsi

Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah bahwa pekerja beroperasi dalam kondisi normal dan metode kerja tidak berubah selama penelitian berlangsung. Selain itu, bentuk biji jagung dianggap silinder untuk memudahkan perhitungan.

1.7 Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan laporan ini terdiri dari enam bab, yang mencakup pendahuluan, tinjauan pustaka, metodologi penelitian, pengumpulan dan pengolahan data, analisis dan interpretasi hasil, serta kesimpulan dan saran.

II. TINJAUAN PUSTAKA

Bab ini menguraikan berbagai teori dan konsep yang mendukung perancangan mesin emping jagung. Teori-teori yang dibahas mencakup ergonomi, antropometri, serta aspek teknis dari mesin dan proses produksi. Pemahaman yang mendalam mengenai teori-teori ini sangat penting untuk memastikan bahwa desain mesin tidak hanya efisien tetapi juga aman dan nyaman bagi pengguna.

2.1 Gambaran Umum Perusahaan

Gambaran umum perusahaan menjelaskan latar belakang usaha kecil yang memproduksi emping jagung. Penjelasan ini mencakup proses produksi, kapasitas mesin yang ada saat ini, serta tantangan yang dihadapi dalam operasional sehari-hari.

2.2 Definisi Ergonomi

Ergonomi adalah ilmu yang mempelajari interaksi antara manusia dan mesin. Dalam konteks perancangan mesin emping jagung, ergonomi berperan penting untuk menciptakan lingkungan kerja yang aman dan nyaman. Hal ini mencakup pengaturan ukuran dan bentuk mesin agar sesuai dengan dimensi tubuh pengguna.

2.2.1 Antropometri dan Aplikasinya

Antropometri adalah studi tentang pengukuran dimensi tubuh manusia. Dalam perancangan mesin, data antropometri digunakan untuk memastikan bahwa mesin dapat digunakan oleh berbagai ukuran tubuh pekerja, sehingga meningkatkan kenyamanan dan efisiensi kerja.

2.2.2 Aplikasi Distribusi Normal

Distribusi normal digunakan untuk menentukan rentang ukuran yang dapat diterima dalam desain mesin. Dengan memahami distribusi ukuran tubuh manusia, perancang dapat memastikan bahwa mesin dapat digunakan oleh sebagian besar populasi.

2.3 Rangka

Rangka mesin merupakan komponen struktural yang harus dirancang untuk menahan beban dan memastikan stabilitas mesin. Dalam bab ini dibahas berbagai jenis rangka dan material yang dapat digunakan untuk membangun mesin emping jagung.

2.4 Pengelasan

Pengelasan adalah metode penyambungan logam yang penting dalam konstruksi mesin. Bab ini membahas teknik-teknik pengelasan yang dapat digunakan untuk menyambungkan komponen mesin emping jagung dengan kuat dan aman.

2.5 Motor Gear

Motor gear berfungsi sebagai penggerak utama dalam mesin emping jagung. Dalam bab ini dijelaskan cara kerja motor gear dan bagaimana motor ini dapat meningkatkan efisiensi mesin dalam proses pemipihan biji jagung.

2.6 Poros

Poros adalah komponen penting dalam mesin yang mentransmisikan tenaga dari motor ke bagian lainnya. Desain poros harus memperhatikan kekuatan dan kestabilan untuk mencegah kerusakan selama operasi.

2.7 Pasak

Pasak digunakan untuk menghubungkan poros dengan komponen lain dalam mesin. Bab ini membahas berbagai jenis pasak dan cara penggunaannya dalam perancangan mesin emping jagung.

2.8 Bantalan atau Bearings

Bantalan berfungsi untuk mendukung poros dan mengurangi gesekan. Dalam bab ini dibahas jenis-jenis bantalan yang dapat digunakan dalam mesin emping jagung serta pentingnya pemilihannya untuk meningkatkan efisiensi mesin.

2.9 Sabuk V – Puli

Sabuk dan puli adalah komponen mekanis yang mentransmisikan tenaga dari motor ke bagian lain mesin. Bab ini menjelaskan cara kerja sabuk dan puli serta pentingnya dalam desain mesin emping jagung.

2.10 Ban berjalan

Ban berjalan digunakan untuk memindahkan biji jagung ke bagian pemipihan. Dalam bab ini dibahas berbagai jenis ban berjalan dan aplikasinya dalam proses produksi emping jagung.

III. METODOLOGI PENELITIAN

Metodologi penelitian menjelaskan langkah-langkah yang diambil untuk menyelesaikan permasalahan yang diidentifikasi dalam penelitian. Metode yang digunakan meliputi studi lapangan, pengumpulan data, dan analisis data. Pendekatan ini penting untuk memastikan bahwa hasil penelitian valid dan dapat diandalkan.

3.1 Identifikasi Permasalahan

Identifikasi permasalahan dilakukan melalui observasi dan wawancara dengan pemilik usaha. Dari sini, permasalahan utama dalam proses produksi emping jagung dapat diidentifikasi dan dirumuskan.

3.2 Pengumpulan dan Pengolahan Data

Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung dan pengukuran dimensi tubuh pekerja. Data yang diperoleh kemudian diolah untuk mendapatkan informasi yang relevan dalam perancangan mesin.

3.3 Perancangan Alat

Perancangan alat dilakukan dengan mempertimbangkan data antropometri dan prinsip ergonomi. Desain mesin harus memenuhi kebutuhan pengguna dan meningkatkan efisiensi produksi.

3.4 Perhitungan Biaya

Perhitungan biaya dilakukan untuk menentukan anggaran yang diperlukan dalam pembuatan mesin emping jagung. Hal ini penting untuk memastikan bahwa proyek tetap dalam batas anggaran yang ditetapkan.

3.5 Analisis dan Interpretasi Hasil

Analisis hasil dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas desain mesin yang diusulkan. Data yang diperoleh dari pengujian mesin akan dibandingkan dengan hasil sebelumnya untuk menentukan peningkatan produktivitas.

3.6 Kesimpulan dan Saran

Kesimpulan dari penelitian ini akan merangkum temuan utama dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan lebih lanjut dalam desain mesin emping jagung. Saran juga akan diberikan untuk penelitian lanjutan di bidang ini.

IV. PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

Bagian ini menjelaskan tentang data yang dikumpulkan selama penelitian, termasuk data penelitian dan data antropometri. Pengolahan data dilakukan untuk mendapatkan informasi yang diperlukan dalam perancangan mesin.

4.1 Pengumpulan Data

Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode observasi dan wawancara. Data yang diperoleh mencakup informasi tentang proses produksi, kapasitas mesin, dan dimensi tubuh pekerja.

4.2 Pengolahan Data

Data yang telah dikumpulkan diolah menggunakan teknik statistik untuk mendapatkan informasi yang relevan. Pengolahan data ini penting untuk memastikan keakuratan hasil yang diperoleh.

4.3 Perancangan mesin emping jagung

Perancangan mesin dilakukan berdasarkan data yang telah diolah. Desain mesin harus mempertimbangkan faktor ergonomi dan efisiensi untuk meningkatkan produktivitas.

4.4 Perhitungan biaya

Perhitungan biaya dilakukan untuk menentukan anggaran yang diperlukan dalam pembuatan mesin. Hal ini penting untuk memastikan bahwa proyek tetap dalam batas anggaran yang ditetapkan.

V. ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL

Bab ini berisi pembahasan tentang analisis dari pengolahan data yang telah dilakukan. Hasil analisis akan digunakan untuk mengevaluasi efektivitas desain mesin emping jagung yang diusulkan.

5.1 Analisis

Analisis dilakukan untuk mengevaluasi kinerja mesin emping jagung yang baru dirancang. Hasil analisis akan dibandingkan dengan mesin yang lama untuk menentukan peningkatan produktivitas.

5.2 Interpretasi hasil

Interpretasi hasil dilakukan untuk memberikan makna terhadap data yang diperoleh. Hasil ini akan digunakan untuk menyusun kesimpulan dan rekomendasi untuk perbaikan lebih lanjut.

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

Bagian ini merupakan bab akhir yang berisi kesimpulan dari penelitian serta saran-saran untuk perbaikan. Kesimpulan akan merangkum temuan utama dan memberikan rekomendasi untuk penelitian lanjutan.

6.1 Kesimpulan

Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa perancangan mesin emping jagung dengan sistem roll pengatur dapat meningkatkan produktivitas secara signifikan. Desain yang ergonomis juga memberikan kenyamanan bagi pengguna.

6.2 Saran

Saran yang diberikan mencakup perlunya penelitian lebih lanjut untuk meningkatkan desain mesin dan mempertimbangkan aspek lingkungan dalam proses produksi. Selain itu, disarankan untuk melakukan pelatihan bagi pekerja agar dapat menggunakan mesin dengan lebih efektif.

Referensi Dokumen

Sularso dan Kiyokatsu Suga ( 1991:3 )